❶ 蛋糕店的利潤與風險分別是怎麼樣的
開任何店鋪都是有利潤的，同時伴隨著風險，蛋糕店的利潤與風險也是多方面的。
一、蛋糕店利潤分析：
據行業人士分析，一家走上正軌的小型蛋糕店，通常情況下每日至少會接待120名消費者，按每人平均消費5元計算，日營業額則為600元，月營業額可達2.1萬元，除去成本，小店每月純利潤近1萬元。
前期投資七萬元的話，在下半年的時候就能收回成本了，當然也可能比成本要多，大部分利潤在1萬到3萬之間每個月。
注意事項：
1、需要在人流量大的地方開蛋糕店，人流量越大可以支撐的店就越多。在早餐的驅動下，烘焙行業從低頻的蛋糕消費變成了高頻的麵包消費，還帶來了供應鏈效率的變化。
2、在蛋糕店時代，主要銷售的品類是預訂蛋糕和保質期長的餅干、糕點等，它的核心考慮是保質期長、客單價高、定製價值大。但當人們開始采購早餐時，它的銷售品類核心變成了麵包、餅乾和牛奶，而且和過去非常不同，它的核心考慮是口感美味、營養價值高，容易批量製作。
❷ 蛋糕加盟店怎麼經營能夠吸引顧客呢
蛋糕店，是現在許多創業者都想開的店，美食多樣，讓現在的消費者，能夠隨心的選擇美食。在開蛋糕店之後，怎麼能夠吸引顧客進店是很關鍵的地方。那麼，蛋糕加盟店怎麼經營能夠吸引顧客呢？
店門外觀是給顧客的第一印象，它的作用只是告訴顧客這是一家蛋糕店，它的華麗與否也許會吸引顧客多關注，但並不會對蛋糕店的營業額有多大的影響。許多蛋糕店門頭並不吸引眼球，但是生意很好，顧客最多隻會發表一下好不好看的評論。
店內裝修氛圍最能體現出蛋糕店的品位，宣傳資料、展架、櫃台，這些決定著蛋糕店的產品定位：吸引的是普通顧客，還是在校學生。如果店內裝修上檔次，顧客會潛意識里增加對店的好感度，它會影響到顧客對蛋糕店的整體形象的評價，但不會影響顧客的購買決定的重點。
產品是蛋糕店的根本，顧客會通過產品的類型、包裝、標簽來選擇是否是他想要的產品，蛋糕店要根據自身條件、同行業競爭對手的產品狀況，為自己的蛋糕店打造有品牌特色的產品。
價格的高低是促使顧客購買與否的一個重要因素，定期的打折促銷可以吸引顧客購買，但長期的低價反而會讓顧客質疑蛋糕的品質。好的促銷活動不僅能為蛋糕店帶來豐富的顧客，還能在顧客中樹立良好的形象，有利於蛋糕店的宣傳，蛋糕店的市場定位一定要明確，價格要合理，不要讓價格嚇走了你的顧客。
蛋糕店的經營方式要合理，要是太過了會讓人們很不信任，而要是沒到那個力度，又沒有什麼明顯的作用。以上就是關於蛋糕加盟店怎麼經營能夠吸引顧客的介紹，希望對經營者有所幫助。
❸ 丹香可以在東北加盟嗎
可以，是全國加盟的。
丹香食品是山東省比較大的烘焙餅店連鎖品牌，在山東省內擁有300多家連鎖店，2000多名員工。品牌管理人擁有20年的烘焙連鎖店管理經驗，熟悉連鎖系統人員、品質及7S的管理考核系統。丹香蛋糕是丹香集團旗下品牌。丹香集團是目前全國比較大的現代化餅店連鎖企業之一，由王樹齋先生創立於1996年。技術主要來自日本、台灣和香港，經過20多年品牌打造歷程，已發展成為集中央工廠、連鎖專賣店和線上運營為一體的烘焙、餐飲龍頭企業。丹香集團員工2000多人，分別在青島、濟南、濰坊、臨沂、煙台、淄博、威海、東營、濱州、日照等地擁有專賣店300餘家，並且在青島、濰坊等地設有中央工廠。丹香集團擁有建築面積6萬平方米的現代化廠房及各類先進生產設備，擁有國內排名靠前自動化生產線和信息化系統。公司總部位於青島市城陽區丹香創業孵化園。丹香集團是通過了ISO9001國際質量管理體系認證、HACCP認證雙認證企業，擁有專業的研發和食品檢測中心，產品主要包括生日蛋糕、現烤麵包、中西式點心、咖啡和月餅、湯圓、粽子等。
❹ 煙台翻糖婚禮甜品台哪家好
凱斯貝林蛋糕房。翻糖婚禮甜品台是指翻糖蛋糕，翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是現在婚禮蛋糕主流。煙台翻糖婚禮甜品台是凱斯貝林蛋糕房，凱斯貝林蛋糕房是以及轉夢承接婚禮翻糖甜品擺台的蛋糕房，好評多多，非常好。凱斯貝林具體位置在龍口市東萊街道絳水河東路。
❺ 開個蛋糕店需要投資多少錢
由於烘焙行業屬於朝陽行業，很多喜歡烘焙的朋友想進入這個行業。一些行業老手會告訴你一個小的烘焙店至少要投入十多萬或者二十萬左右。如果是加盟品牌的話至少30萬以上。
如果按常規思維確實是這樣的，但是我想告訴你，以我的實際經驗，先從私房做起然後到開店都花不了那麼多錢，創業講究的是低成本，不是投入越大產出就一定越多，我們當地一個加盟的全國連鎖的烘焙店，投入了三四十萬，結果堅持了一年就黃了。
所以說運營很重要，和前期投入多少不是決定你成敗的關鍵。我是一個烘焙行業的小白，但是我之前做了十多年的營銷推廣、運營策劃工作。所以我創業時是以最低的成本起步的！
我就是創業三步走：
1.
在家做私房（大概用了三個月，）——2.低成本租了個小門臉，很破（大概幹了半年）——3.換大底商。你可以按我的模式走。
就算是換了底商我們也沒有投入像同行說的那麼多錢。
第一次租的小門臉
換了底商後的門面100平米
現在市場已經打開，從最初的網紅甜品，到生日蛋糕，再到婚慶、寶寶周歲的甜品台都有做！
我們做的生日蛋糕
承接的寶寶甜品台
承接的婚禮甜品台
希望我的回答對你有幫助，希望能設為最佳答案！謝謝
❻ 煙台的那些蛋糕連鎖店，比如：歐美香、威利發等，哪些能夠加盟
幸福店：幸福中路57號，電話：2150711； 解放路店： 解放路33號，2150703；
鳳凰台店：鳳凰台路23號，2150708；青年路店：青年路白春街5號，2150707；
大學1店：煙台大學西門對面，2100377；大學2店：埠嵐小區對面，6700231；
文化路店：文化路50號，2150706；魯東大學店：世學路124-1，2150719；
勝利店：勝利路303號，2150704；福山1店：福山區永安街174號，2136800；
齊客隆店：幸福路14號，2150710；福山2店：福山區府街，2136700；
開發區1店：開發區泰山路2號，2161310；相約小站店：區府街23號，2150709；
開發區2店：開發區長江路56號，2161311；
西南河店：西南河路75-76號，2150705；
祥和店：幸芝里付114-17-18，2150712；
❼ 煙台市哪幾家蛋糕店較有名
威利發、歐美香、皇家美孚、大三元等。
❽ 優壹朵蛋糕店加盟多少錢
29.97萬元。【點擊了解更多加盟項目】
加盟優壹朵蛋糕不需要很多資金，大概加盟費用在10萬-50萬左右，其中，加盟費1-2萬元，保證金1-3萬元，開店設備和貨架及首批進貨費用需要1-5萬元，當然具體加盟費用根據當地消費水平以及加盟規模來定，每個城市消費水平不同，費用也不同。開一家優壹朵蛋糕加盟店不僅僅有加盟費的支出，還有比如店面裝修費用，房租水電費，大概需要2-3萬元。現在加盟，你就可以獲得優壹朵蛋糕加盟總部的支持，建店更省心。
優壹朵蛋糕加盟電話是13962927863。優壹朵蛋糕在美食方面不斷創新，不斷改進，而成功的整合了諸多餐飲行業的資源，成為了領軍業界的烘焙連鎖機構。無論是前期的開店選址裝修，還是店面的宣傳和推廣，以及後期的經營維護，優壹朵蛋糕總部都會有經驗豐富的專業員工為您籌劃支持，協助您有效打開當地市場，早日獲得更多收銀。
加盟蛋糕，推薦您咨詢一下優壹朵蛋糕加盟為了有更好地發展，不斷地力求更好心態始終不變，為了讓加盟者在市場中有更好的扶持打造更好的品牌，專業的研發團隊研發產品。優壹朵蛋糕憑借前瞻的眼光，細致的洞察力，從烘焙市場激烈角逐中勝出，成為廣大加盟商爭相投資加盟的對象。
❾ 如何開蛋糕店詳細流程步驟
如何開蛋糕店？詳細流程步驟推薦
蛋糕店雖小，但是必須做到五臟齊全，所以前期的必備工作要做好，這樣下去蛋糕加盟店才能走得長遠。那麼，開蛋糕店需要什麼准備工作?下面我們一起來看看：
店鋪選址
蛋糕店開店籌備需要做哪些工作?這個要根據具體情況實際來確定，像是一些在重要商圈的黃金地段的店，那其實做的都是牌子，算是廣告的一種，相對很高的房租自然也就不是問題了。而一般的小店面最好選在居民區接近公交車站的地方，這樣上下班的人流量都比較多。店鋪的面積最好在60平以上，太小了並不利於以後的發展。還有就是在選址的時候要注意一下這個區域原來是否已經有了類似的店面，畢竟人都是有慣性思維的，有時候一旦吃慣了某種口味是不會輕易改變的，這樣的話要想搶到顧客就需要付出更多的精力，時間以及資金。
證件費用
要辦的證件包括營業執照、餐飲許可證、經營許可證、食品加工許可證;還有從業人員的健康證。蛋糕店開店籌備需要做哪些工作?現在要辦一套證件的費用都不低，還是要看你自己的關系了，這個就不多說了。除此之外也要給自己留出一定的流動資金以備不時之需。
裝修風格
裝修方面最主要的是要整潔，干凈。當然有條件的可以請裝修隊來專門設計自己點的風格，如果資金不充裕也可以自己來弄，牆壁刷成白色，搭配上瓷磚， 玻 璃一定要擦乾凈。蛋糕店開店籌備需要做哪些工作?門外的招牌也是很重要的一點，不能太寒酸，最好用吸塑發光字，板刻字也可以。門頭設計不需要太復雜，簡單的底色加上LOGO就可以了。
生產設備
蛋糕店開店籌備需要做哪些工作?設備可以分為生產設備，展示設備這兩大塊。
生產設備包括打面機，醒發箱，水槽，四門冰櫃等。需要烤箱，烤箱有一層的，有雙層的，有三層的，買烤箱要根據你的生產能力而定，發酵箱，發酵箱是醒發麵包等用的也必須購買，打蛋機是也是必須購買的，不銹鋼的操作台，購買操作台的時候，不要貪圖便宜，便宜的操作台用不了幾天就散架了，購買操作台的時候，要買不銹鋼面板加厚的。不銹鋼貨架，購買不銹鋼貨架的時候也不要貪圖便宜，否則和操作台的下場一樣。
如果你做生日蛋糕，還需要購買鮮奶打發機、轉台、抹刀，裱花袋、噴槍等，這些設備都不值什麼錢，但必須購買。如果有條件的話也可以加入一些諸如半自動咖啡機，夏天的時候增加一些生產冰激凌，刨冰，冰粥的設備。為蛋糕店增加一些額外的收入。
展示設備盡量選擇效果好一點的，好的展示設備可以使店面的整體感覺上升不止一個層次，而且展示的效果好壞會直接影響顧客的'購買熱情。
收銀機和監控設備，這個根據自己點的實際情況來就好了，小店一般是沒監控的，大一點的可以安裝。
包裝材料
現在的供應商很多，可以多挑挑，選擇一個最好的，多進行比較。蛋糕店開店籌備需要做哪些工作?包裝方面盡量選擇一些精美的小袋子，其實成本並不會貴出很多但是卻可以給顧客留下很好的印象。
人員僱傭
我們都知道蛋糕店是做吃的東西，所以口味顯得很重要，多花點錢請一個有經驗的老師傅遠比薪資比較低的新手效果要好得多，所產生的利潤也不是那點薪水可以比擬的。所以建議還是請一個有經驗的老師傅好!
蛋糕店開店籌備需要做哪些工作?以上這些就是蛋糕店開店籌備需要准備的一些工作，當你把這些工作準備好了，相信蛋糕店是會不錯的!
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