❶ 開筋頭巴腦這樣一個小規模的店一次性投資得多少謝謝
鍋底大約購進價格都在幾元錢，大多都很便宜，利潤較高。小規模店，主要費用是：房租、裝修、設施、原料、人員。因地區以及店面位置不同，費用也有所不同。比如三線城市，大約5、6萬元可以開業運行。希望對您有所幫助
❷ 筋頭巴腦火鍋是如何怎麼做
筋頭巴腦指得是帶皮帶筋，難嚼難燉的肉。
別的，筋頭巴腦特指菜譜。筋頭巴腦由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15種上等中草葯盡心烹制而成，辣而不燥，溫而不火，具有強身健體，養腦益智，開胃健脾，舒筋活血，美容養顏之功效。經由北京台好味公司研發部一直的完竣和改良已經形成噴香、辣、鮮的特色,而且各味協調，回味悠久，百吃不厭。筋頭巴腦主料：鮮牛骨、牛肚、年夜腸、牛肺、牛心、牛百葉、牛肺、蘿卜。輔料：八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面。
（1）鮮牛骨、牛雜和蘿卜切塊；
（2）用紗布袋裝好的鍋底湯料（八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面、老抽）；
（3）切好的質料入開水，撇去浮沫，見肉呈白紅色，過濾去湯水，再加人清水，加入蘿卜入高壓鍋15分鍾；
（4）改用小火連續燒30分鍾，煮至牛肉、牛雜酥而不爛，加入味精、辣椒油、醬油、花椒面調成的調味汁即可。
特點：辣而不燥，溫而不火，具有強身健體，養腦益智，開胃健脾，舒筋活血，美容養顏之功效。經由一直的完竣和改良已經形成噴香、辣、鮮的特色,而且各味協調，回味悠久，百吃不厭。
筋頭巴腦暖鍋做法質料：牛肉筋、板筋、牛肉、牛筋、土豆、噴香菇、胡蘿卜、凍豆腐、牛肉丸、各種蔬菜等涮品。
調料：蔥、姜、蒜、鹽、雞精、味素、年夜棗、肉蔻、枸杞、花椒、年夜料、川椒、噴香葉、沙仁、孜然
，麻醬、韭菜花、腐乳汁、辣椒油、豆瓣醬。
籌辦事情：
1、牛肉、牛筋、板筋、肉筋共1500克，切成3厘米擺布的塊。
2、土豆順刀切長塊，胡蘿卜切厚片，噴香菇洗凈。
3、麻醬、韭菜花、腐乳汁、辣椒油根據口胃調合建造調味蘸料。
烹飪體例：
1、年夜鐵鍋內放底油燒開，放薑片、蒜瓣、蔥段、豆瓣醬爆鍋煸炒，加半鍋水燒開。
2、將焯好的筋頭巴腦全數屬鍋，放入適量雞精、味素、年夜棗、肉蔻、枸杞、花椒、年夜料、川椒、噴香葉、沙仁、孜然等調料，年夜火燒。
3、開鍋後，改用小火燉4小時，關火後再燜幾分鍾。
4、將土豆塊、胡蘿卜平鋪在年夜砂鍋底，加少許噴香菇，把煮熟的筋頭巴腦放入年夜砂鍋連續燉煮，開鍋即可食用。其間，可邊吃邊下涮
❸ 劉一鍋筋頭巴腦很難吃,誰加盟誰上當
同感，不好吃還好說，主要衛生也不過關，在鍋中吃到煙屁，還直說他們是一道一道檢的，不可能有，我們後廚有攝像不可吸煙，可我就是吃到了，經理否認，態度惡劣，還拉人，說他們會查攝像，可就不讓我們看攝像，你們說她是不是心虛，所以朋友們以後可別去吃了，省著吃出病了，這種店還加盟有病呀~！！！
❹ 我要開火鍋店,卻不知道加盟哪家好
傣妹不錯，我們這也有呢，生意非常的好，口味也很不錯，你要加盟可以直接找總公司一般都要加盟費用的，如果是縣城的話3萬元吧，縣城還沒有，可以開，不過要搞清一點大家喜歡這種不？能接受的價位是多少，這些要調查清楚，加上成本等一共6萬元吧，當然要看你的房間大小。
❺ 兄弟想開一家筋頭巴腦的火鍋
這個？？？
❻ 如何加盟香聖客火鍋店
北京金小吃四大名鍋推出後火遍大江南北。四大名鍋包括筋頭巴腦、干鍋辣鴨頭、羊蠍子火鍋、麻辣香鍋。火爆加盟中。詳情請登陸金小吃網站考察 特色筋頭巴腦排骨鍋 、滋補鍋、 甲魚鍋 、牛肚鍋 、柴雞鍋、 骨髓鍋、香菇鍋、一鍋鮮特色干鍋辣鴨頭麻辣型、五香型、香辣型、泡椒椒、孜然型、、葯膳型、干鍋鴨翅、干鍋鴨舌、干鍋鴨雜、干鍋鵝頭、干鍋鵝翅特色麻辣香鍋、麻辣鮮鍋特色羊蠍子火鍋
❼ 想開個火鍋店！大家給點意見！急！急！急！
看來你真不懂，12萬開200平方的店，不管你在哪裡開不成，開起來也開不長，更別說什麼加盟，你還是好好預算下吧，不要把事情想的太簡單，別到時是個半拉子工程，那樣自己會很痛苦，我覺得你在縣里，開200平方米的店，再省也得20萬吧，設備齊全，裝修中高檔，還要加盟沒30萬別想，
你說的主要的原因還是擔心店開起來後自己不會經營，不會管理，怕賠本，加盟的話經營管理方面基本沒問題，你首先要了解當地的口味不是說加盟就成功了，總之地段，口味，服務，菜品，環境都是要考慮的事
❽ 哈爾濱劉一鍋筋頭巴腦加盟電話
0451—55586385
❾ 筋頭巴腦火鍋怎麼做
筋頭巴腦指得是帶皮帶筋，難嚼難燉的肉。 別的，筋頭巴腦特指菜譜。筋頭巴腦由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15種上等中草葯盡心烹制而成，辣而不燥，溫而不火，具有強身健體，養腦益智，開胃健脾，舒筋活血，美容養顏之功效。經由北京台好味公司研發部一直的完竣和改良已經形成噴香、辣、鮮的特色,而且各味協調，回味悠久，百吃不厭。
筋頭巴腦
主料：鮮牛骨、牛肚、年夜腸、牛肺、牛心、牛百葉、牛肺、蘿卜。
輔料：八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面。 建造體例： （1）鮮牛骨、牛雜和蘿卜切塊； （2）用紗布袋裝好的鍋底湯料（八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面、老抽）； （3）切好的質料入開水，撇去浮沫，見肉呈白紅色，過濾去湯水，再加人清水，加入蘿卜入高壓鍋15分鍾； （4）改用小火連續燒30分鍾，煮至牛肉、牛雜酥而不爛，加入味精、辣椒油、醬油、花椒面調成的調味汁即可。 特點：辣而不燥，溫而不火，具有強身健體，養腦益智，開胃健脾，舒筋活血，美容養顏之功效。經由一直的完竣和改良已經形成噴香、辣、鮮的特色,而且各味協調，回味悠久，百吃不厭。
筋頭巴腦暖鍋做法
質料：牛肉筋、板筋、牛肉、牛筋、土豆、噴香菇、胡蘿卜、凍豆腐、牛肉丸、各種蔬菜等涮品。 調料：蔥、姜、蒜、鹽、雞精、味素、年夜棗、肉蔻、枸杞、花椒、年夜料、川椒、噴香葉、沙仁、孜然 ，麻醬、韭菜花、腐乳汁、辣椒油、豆瓣醬。 籌辦事情： 1、牛肉、牛筋、板筋、肉筋共1500克，切成3厘米擺布的塊。 2、土豆順刀切長塊，胡蘿卜切厚片，噴香菇洗凈。 3、麻醬、韭菜花、腐乳汁、辣椒油根據口胃調合建造調味蘸料。 烹飪體例： 1、年夜鐵鍋內放底油燒開，放薑片、蒜瓣、蔥段、豆瓣醬爆鍋煸炒，加半鍋水燒開。 3、將焯好的筋頭巴腦全數屬鍋，放入適量雞精、味素、年夜棗、肉蔻、枸杞、花椒、年夜料、川椒、噴香葉、沙仁、孜然等調料，年夜火燒。 4、開鍋後，改用小火燉4小時，關火後再燜幾分鍾。 5、將土豆塊、胡蘿卜平鋪在年夜砂鍋底，加少許噴香菇，把煮熟的筋頭巴腦放入年夜砂鍋連續燉煮，開鍋即可食用。其間，可邊吃邊下涮