㈠ 十大火鍋加盟店哪家好
1.分析市場前景
在做任何一件事情之前一定要先了解清楚，這件事情可以做還是不能做，是利大於弊，還是弊大於利。這是作為投資項目必須考慮的事情；
2.選擇優質的加盟品牌
一家優質的品牌對於你今後的發展是有很大的影響的，也影響到整個店面的各種完善。一個公司對加盟商負不負責就是從這些就可以看出來了。
3.味道必須保證正宗、持續穩定
做餐飲，最為核心的關鍵點就是味道。味道的好壞直接影響到店面的生意。直接影響到顧客能不能青睞於你這家店。味道不僅要好，還要持續保證，保證穩定。這才是一家店的根本。
4.端正服務態度很重要
在外消費，服務態度也是非常重要的。現在的人是拿錢出來消費，並不是拿錢出來受氣。隨著經濟條件的改變，現在的人們更注重的就是味道與服務態度。
5.運營期間物料配送
一家好的火鍋店，各種食材，火鍋的配料需求量是非常大的。因此必須保證物料配送的穩定，這直接影響到店能不能正常營業問題。因此也是需要去重視的一點。
6.運營期間制定各種營銷活動
現在的宣傳非常重要，就算你的味道再好、服務在到位，沒有人知道那麼一切都是空談，制定優惠活動，吸引更多的人來品嘗，從而讓更多的人知道這家店，讓味道去吸引住他的胃，到了後期還怕沒有生意嗎。
7.分析火鍋效益問題
說了這么多，開一家無非就是為了賺錢，當然在菜品、服務上在提高質量的同時也要保證利潤的收入，不然也就違背了最初的本意。
8.制定完善的管理制度
熟話說，沒有規矩不成方圓。包括一個家庭、一個店、甚至整個國家。只有有了較為完善的管理制度才能更好地去實現下一步，從而走向一條更為光明的路。
9.在經營上盡可能滿足不同口味需求的顧客
因為餐飲口味是多樣化的，當然人也是一樣，有的喜歡清淡一點、也有的喜歡麻辣，根據不同的人群，制定不同的味型，這樣更能方便人們在就餐時進行多樣化的選擇。
㈡ 干鍋鴨頭加盟
「重慶渝德居養身香辣館」是重慶渝德餐飲公司開發的特色餐飲連鎖品牌,它將"麻、辣、燙"引堂入室，並結合火鍋的特性，並經過不斷的改進和創新，形成了具有獨特風格的「重慶渝德居養身香辣館」因其實惠的價格及優秀的口味深受廣大消費者喜愛,只有走創新之路，才能一步跨到行業的前面，亦步亦趨只能被早晚淘汰出局。市場無情，來不得半點猶豫和矯情，唯一的就是不斷創新，創出沒有可比性的新標准，新事物。讓那些似曾相識、千店一面的火鍋，在它的面前，會變得那麼迂腐和老朽，旗手的誕生就可能在消費者的歡呼聲中呱呱落地。顛覆傳統，整合市場，開出一個讓市場耳目一新的干鍋品牌，不是新瓶裝的舊酒，也不是穿新鞋走的老路，而是一個嶄新的、貫穿著符合現代人消費理念的干鍋。把分散了的顧客、家家都吃不飽的生意整合到新的品牌下，打造一個對市場有沖擊力的干鍋品牌，強者才能由此誕生！
：加盟模式：
技術加盟費：4800元傳授干鍋所有技術 。
1.傳授特色干鍋類：干鍋鴨頭,蛙蛙叫干鍋,香辣魷魚須,油悶玉兔, 奇香尖椒雞,霸王排骨,香辣肥腸, 飄香豬手,巴鄉羊蹄。
2.干鍋的全套技術培訓，包含（炒干鍋底料，調料配方，配料與製作,干鍋香辣油）。
香辣耗兒魚 香辣魷魚須
香辣豬手 香辣蝦
手撕兔 蛙蛙叫
奇香尖椒雞 蝦兵蟹醬
香辣肥腸 香辣排骨
㈢ 東昌府羊肉湯 東昌府燴牛肉 能加盟嗎 誰可以告訴我怎麼加盟 ！小弟先謝謝了 ！淄博哪裡有開的。去嘗嘗。
肯定能了， 這個你最好去隨便找個一家去詳細咨詢人人家。
具體的找老闆。 在這里沒有去當面說清楚
㈣ 重慶千鍋王 這個品牌好嗎
2010年最好的火鍋重慶弘僑火鍋 重慶宏茂火鍋城 重慶騎龍火鍋 重慶龍門魚府 重慶蘇大姐老火鍋 重慶宏茂火鍋 重慶巴將軍火鍋 重慶巴國口福火鍋 重慶譚英雄火鍋 重慶宏茂火鍋 重慶渝德居火鍋 重慶騎龍火鍋 重慶豬圈火鍋 重慶蘇大姐火鍋 重慶劉一手火鍋 重慶巴國口福火鍋 重慶巴江水新派火鍋 重慶過江龍火鍋 重慶齊齊火鍋 重慶鄉水源 重慶露凝香火鍋
㈤ 干鍋牛肉的做法
材料：
牛健肉
野蘑菇
野木耳
竹蓀蛋
楠竹筍
豆腐絲
洋蔥
干辣椒
花椒
配料：花椒50克
干辣椒15根 大料1個 山奈1個 香葉2片 草果1個 豆蔻1個 丁香3粒 小茴香10克 大蔥5片
姜4片
蒜5瓣
調料：鹽2茶匙（10克） 料酒1湯匙（15ml）豆豉2湯匙（30克） 郫縣辣醬2湯匙（30克）
糖1/2茶匙（3克）生抽1湯匙（15ml） 老抽1湯匙（15ml） 生粉2茶匙（10克）
做法1。牛健肉鹵好切片。
2。鍋中倒入清水，大火煮開後，放入野蘑菇，野木耳，竹蓀蛋，楠竹筍
豆腐絲分別焯燙後撈出瀝干水分備用。
3。鍋中再多倒入點油，待油溫4成熱時，依次下入30克花椒，7，8根干辣椒，大料，拍裂的山奈，香葉，草果，豆蔻，丁香和小茴香，幾片蔥和姜，用小火煸5分鍾，使香料的香味充分溶於油中，然後連香料帶油一起倒入碗中，備用。
4。鍋中重新倒入油，放入蒜片，郫縣辣醬，豆豉，剩餘的蔥姜，花椒，干辣椒，小火煸炒出香味後，倒入洋蔥，然後鹵牛肉，干煸後到入五香粉。放入野菌，野木耳，竹蓀蛋，楠竹筍，調入糖，生抽和老抽炒勻，繼續炒4分鍾左右，就可以出鍋啦，隨後撒上香菜。
㈥ 干鍋有哪些品種
其主要品種包括：干鍋雞、干鍋鴨、干鍋蝦、干鍋蟹、干鍋耗兒魚、干鍋兔、干鍋牛蛙、干鍋排骨、干鍋牛肉、干鍋雞雜、干鍋素菜等。
1、干鍋雞是一道四川特色傳統名菜，以雞肉為主要食材，整道菜香脆酸辣俱全，顏色五彩繽紛，能促進食慾。
2、干鍋兔是一道特色菜餚，屬於川菜——干鍋葷。
3、干鍋牛蛙是用牛蛙製作的一道家常菜，屬於川菜，鮮香可口，味道偏辣。
4、干鍋排骨，是一道地方特色美食，主要原料是排骨。
5、干鍋雞雜，一般干鍋雞雜都調成泡椒味，成菜雞雜脆嫩鮮香、酸辣可口。
㈦ 重慶哪裡有學干鍋，火鍋的地方一定要跟店學的
眾所周知「火鍋」是重慶的美食文化符合，可以到重慶專業的烹飪學校進行學習。味道更加正宗，而且可以兩樣一起學，你去實體店得分開學