㈠ 加盟新時沏奶茶後會給配方嗎
會提供技術支持的，也會教你怎麼製作奶茶，但是配方都是人家配好後教給你的
㈡ 古茗奶茶全部配方
古茗奶茶有：招牌檸檬茶、大叔奶茶、芝士抹茶。招牌檸檬茶：這是每個加盟店里都很暢銷的一款經典茶飲，用檸檬和茶基底做主料，添加適當的蜂蜜，口感酸甜清爽。在挑選了高品質清茶之後，與蜂蜜搭配在一塊開始調制，將新鮮檸檬擠壓之後加入進去，這款茶飲就完成了。大叔奶茶：用料為紅茶、奶精、布丁、紅豆、珍珠等。做法就是先用紅茶沖入奶精後慢慢調製成奶茶，然後在加入布丁，紅豆，珍珠等，這樣一杯大叔奶茶就做好了。推薦喝冰的，不能喝冰的也可以選擇喝熱的。芝士抹茶：原料為煉乳，鹽，抹茶，牛奶，芝士塊等。做法為：首先將抹茶研磨成粉，然後倒入容器中，之後在容器內添加煉乳和牛奶，然後再添加一些冰塊，最後加入芝士塊用開水沖開即可。
㈢ 加盟過奶茶店,有合同可以把配方隨便給別人嗎
這個不盡然,如果你願意把你的生意和別人分享,其實也是可以給別人,一般我建議還是不要把自己的配方給別人看.
㈣ 怎麼加盟奶茶店 奶茶店加盟需要注意什麼
我們在加盟奶茶店的時候，需要注意很多因素，
一、位置，好的位置決定了你店鋪的生死存亡。要開在購物廣場，萬達，萬象，小吃街之類的。
二、口感，奶茶的口感也決定了有沒有回頭客，大部分的奶茶加盟品牌，口味還是很不錯的。
三、裝修，我們在選擇加盟的時候，總部在裝修的方面會協助我們，大體跟旗下其他的加盟店一樣就好了。
四、產品外包裝，這個也是重點，顏值高的東西。關注和屏霸的機會才高。所以加盟的時候，堅持顏值高，口感好，並且新品更新快的品牌著手。
建議樓主在加盟茶飲店的時候，一定要多考察、多做對比，這樣才能加盟到自己心意的茶飲品牌。
㈤ 想開一奶茶店，求奶茶配方，在奶茶店工作過得朋友應該有吧。！！！！！！！！！！！！！！感謝各位大神。
原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶為佳）。
工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
製作工具：
雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、松餅機
黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾 用濾勺攪動。時間15-20分鍾（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到後蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鍾（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到後，撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻後置約30分鍾。
泡茶包：把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鍾--20分鍾即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶。可以根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。一般不建議過長時間沖泡，因為這會導致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉,一湯匙糖漿，加40g熱水調勻後, 用攪拌棒調勻，加入紅茶300ml~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次後.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，讓其起泡.最後加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一隻360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。
注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
適量的奶粉對奶茶來說，起了點晴的作用，一旦奶粉過量，會使奶茶的味道變得有些膩口。因此放奶粉時一定要注意用量，不要以為奶味越重越好喝。
註：製作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺
用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638ml）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。
糖漿煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮開後，再小火熬10分鍾後 熄火靜置冷卻即可。
原味奶茶的製作方法
1.先將15公斤的水燒開至100度，倒入180克的茶葉，悶3-5分鍾後，把茶葉撈出。
(茶葉可以再用,再煮的話煮5分鍾左右)
2.再加入1公斤白糖(1.8公斤糖漿,一公斤白糖加一公斤水),再加蜂蜜1公斤
3.再加入1.3公斤奶精和1.4兩巧克力果粉(巧克力板熬成巧克力醬也行)或(1.4兩咖啡粉)攪拌勻，再煮5分鍾就好了，如果是冰奶茶再冷藏，熱的用保溫瓶保溫
！！！！珍珠奶茶及刨冰、炒冰
刨冰的做法:把刨出來的刨冰裝在一碟子里,灑上果醬，加煉乳，一盤刨冰就ok了。
炒冰的做法：水加水果倒在炒冰機翻炒就好了。
珍珠奶茶配方：
原味珍珠奶茶配方：15g奶精、糖水酌量、2/3茶水、冰塊&開水、15g珍珠
加味珍珠奶茶配方：（以芋香奶茶為例）12g芋香粉、10g奶精、冰塊&開水、糖水酌量、熱茶水適量、15g珍珠
做珍珠奶茶產品先准備以下材料：
珍珠配方：1分珍珠8分水、將水煮沸、加入珍珠、打開鍋蓋用小火煮20分鍾然後熄火、蓋上鍋蓋悶20分鍾、用飲用涼水沖洗後濾干水、加入適量糖水
茶水配方：60克紅茶泡、3000cc的開水，時間：20分鍾
糖水配方：500克沙糖、300cc的開水，煮至沙糖溶於水
珍珠奶茶製作方法：
1、雪克杯中倒入一咖啡勺調勻奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯熱開水，
用攪拌棒或咖啡勺調勻，再加滿冰塊，急速搖動雪克杯20次後，倒入放
有珍珠20g的杯中即可。
2、雪克杯中倒入一咖啡勺奶精，一勺半果糖、加40g熱水調勻後，加入二分
之一杯紅茶水（錫蘭紅茶、麥香紅茶、咖啡紅茶均可）再加滿冰塊，急速
晃動雪克杯20次後，倒入盛有珍珠20g的杯中即可。
註：製作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根據所添加果粉不同可分別製作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。）
珍珠奶茶製作方法
一、材料：
珍珠：500克（或椰果適量）
紅茶：1包（60克）
甜蜜素：根據不同口味添加（不宜過多）
果粉：根據不同口味添加
奶精：600克
開水：15公斤
二、製作方法：
1、先將水煮開，再將珍珠放入開水中煮約10分鍾，再過10分鍾後，將煮好的珍珠濾干後再用清水泡，在泡珍珠的清水中加少量砂糖，味道更佳。
2、將珍珠紅茶包放入15公斤開水中，鋦15分鍾後，拿出茶包，然後把茶汁倒入攪拌器或其它容器內。
3、再將甜蜜素（根據不同口味酌量添加，不宜過多）倒入攪拌器或其它容器內。
4、將奶精倒入攪拌器或其它容器內。
5、將果粉（先將果粉用80度水攪勻）倒入攪拌器或其它容器內。
6、將所有加入到攪拌器或其它容器內的珍珠配料攪至起泡（使容器中的配料均勻混合），以調制到最佳口味。
7、先倒少許煮好珍珠於膠杯中，加入調好的奶茶即可。
8、用珍珠奶茶封口機進行封口。
香蕉奶茶.
做法：將香蕉切片，寬約4mm，並把統一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。
注意：
沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然後淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅
就是將香蕉切成薄片使之浮起來。
暖姜奶茶
做法：
1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之後，加入與清水同量的牛奶並加溫。
2、倒入茶壺之後，注入預先溫熱的茶杯中，並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯，便完成了。
玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命C的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：
用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200CC牛奶溫熱，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量加入蜂蜜。
暖姜奶茶
做法：
1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之後，加入與清水同量的牛奶並加溫。
2、倒入茶壺之後，注入預先溫熱的茶杯中，並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯，便完成了。.
珍珠奶茶
原料：紅茶，奶精，糖漿（蜂蜜）珍珠，冰塊。
2.工具：調理棒（或筷子湯匙）SK杯（或能蓋緊密封的杯子，瓶子）。
1/1.選用市場上常見紅（綠）茶包，用350mL~500mL熱水沖泡，備用。
1/2.每350mL~500mL水配30g奶精（或咖啡知己）。
1/3.用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638mL）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。
1/4.味寶珍珠粉圓（每杯約30g計）中火燒30分鍾，熄火燜20分鍾後撈出用冷水沖瀝後放入糖漿 或蜂蜜（風味更佳）中保存。
1/5.製作適量冰塊。
2. 在搖杯中放入3~4塊冰塊，30g奶精，一湯匙糖漿，加入紅茶300mL~400mL，蓋緊杯蓋，搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，最後加入燒制好的珍珠即可調成一杯完美的珍珠奶茶！
㈥ 益禾堂奶茶怎麼做
現在，市場上的奶茶品牌有很多，在眾多的奶茶品牌當中，益禾堂奶茶味道好，價錢親民，並且益禾堂飲品的顏值也十分的好，顧客們可以喝的開心。益禾烤奶是店內的人氣產品，銷量很高，所以有人想知道益禾堂的奶茶怎麼做?下面，我們一起來了解一下吧。
益禾烤奶+珍珠+少糖+少冰
益禾烤奶+燒仙草+少糖+少冰=仙草奶凍，在夏天的時候喝上一杯是非常清爽的，大家愛喝益禾烤奶就在於入口有很濃醇的奶味，益禾烤奶和一般奶茶不一樣，烤奶加了焦糖喝起來有種炭燒風味，香味特別濃郁。 奶和茶搭配的很好，使得益禾烤奶喝起來很細膩絲滑。
益禾堂的奶茶怎麼做?家庭版益禾烤奶做法分享
用料：阿薩姆紅茶400ML、烤奶汁30ML、植脂末40G、果糖10ML、珍珠適量。
做法：
先倒入炭焙烏龍茶，然後加入植脂末攪拌均勻後，再加入果糖、加入烤奶汁，進行加熱，在出品杯中加入珍珠，出品杯中再倒入奶茶底，好了，一杯家庭版的益禾烤奶就完成。在適當的放入一些冰塊，益禾堂的奶茶怎麼做大家都知道了，趕緊來享受這個美好的夏季吧。
益禾堂奶茶菜單：
禾風奶綠、四季奶青、芭樂檸檬蜜、蜜桃烏龍、益杯百香果、益顆檸檬綠、凍檸蜜、凍檸紅、金桔檸檬、宇治抹茶、香醇可可、瀧珠奶茶/奶綠、益杯燒仙草、椰香烤奶、芋泥啵啵奶綠、芋泥椰奶、益禾烤奶、檸檬蜂蜜凍。
人氣飲品推薦：1、金穗麥芽奶+珍珠+半糖
金穗麥芽奶+珍珠+半糖因為它的名字很健康，讓有種養生的感覺。但是，當你把成品拿到手後真的不會失望的。金穗麥芽奶的奶味特別香醇，口感就是很喜歡，小胚芽咬起來脆脆的，毫不猶豫5顆星推薦。
2、四季奶青+珍珠+椰果+半糖+少冰
四季奶青+珍珠+椰果+半糖+少冰，怎麼說呢，有人像極了初戀的味道，四季奶青喝起來超清爽，有淡淡的梔子花的冷香，選擇少糖喝起來一點兒也不甜膩。裡面還有很多椰果，吃起來口感爽爽脆脆的，再加上珍珠的嚼勁，夏季喝一杯四季奶青真的美滋滋。
益禾堂的奶茶怎麼做就為大家介紹到這里了，做法非常簡單，愛喝奶茶又不想去排隊的小夥伴趕緊嘗試一下吧。