⑴ 創業，自己開店好還是找加盟店好
自己開還是加盟靠譜？
加盟已有品牌的優勢：
1），品牌已經形成，就是無形的財富
2），核心味道的保證，不需要你再自己研發味道
3），前期准備和經營上比較省事情，
4），可以不斷得到一些指導，運營中的支持
5），加盟也相當於做了個餐飲培訓（當然這是相對於好的加盟商來說）
缺點：
1），加盟商水平殘差不齊，
2），魚龍混雜真假難辨
3），口味不一定都好
4），有些是為了加盟而加盟，不會考慮你的實際情況來做指導
自己做的優點：
1），自己算是從頭再來的學習
2），自己需要研發的味道自己掌握
缺點：
1），可能會走一些彎路，因為餐飲有可能是一個走錯其他都會影響
2），口味需要你自己長時間的琢磨調整
3），容易受廚師的牽制，廚師辭職口味一變影響生意
4），出現問題也沒法得到別人的幫助，自己解決
5），花費時間精力較長。
加盟費高不高？
1，在餐飲行業里應該殘差不齊，我同學加盟的程大個小火鍋比較低才1.5萬好像。有一家麵食似乎也是。
2，其他的品牌加盟費不一而足，有些收取的費用比較復雜，前期似乎少，但是有一些裝修費，每年的管理費，商標使用費，門頭使用費，設備費，等等。
3，加盟費是需要投資者核算成本的一部分，因此過於高可能有些不劃算，但是如果投資店面大，費用越高提供的服務越多，品牌價值就越大。所以加盟費用跟提供的價值有很大關系，但現在是跟責任心有關系，因為有些是為了收費才加盟，不考慮品牌，所以造成加盟後遇見問題想問下咨詢下都沒人理會的現象。
⑵ 氂牛肉火鍋好吃嗎
而在這一風景優美的高原草原上放牧的牛肉會是什麼口感呢？（我是一個沒有感情的干飯機器，干飯人的精髓就是看啥都覺得，你看起來真好吃）。在塔公草原上就有這樣的氂牛火鍋可以吃！這些牛兒一身壯碩的蛋白質，真的是好吃又有營養！而且本來氂牛火鍋也是指專用青藏高原氂牛肉為主料的很有藏族特色的火鍋，氂牛生活在無污染的高原上，食草而生、肉質細嫩、自然清香、鮮嫩，氂牛肉含蛋白較其它肉都高，而脂肪較其它肉中脂肪含量都低，且礦物質元素含量豐富，氨基酸結構比例更與人體相近，更加有利於人體吸收，所以一直以來氂牛肉都有「肉中之冠」、「營養之皇」的美譽！所以這次在塔公草原吃氂牛火鍋，真的是get了氂牛火鍋的正確打開方式。
⑶ 氂牛肉好吃嗎
牛飄香藏氂牛雪域風情火鍋的鎮店之寶，是來自海拔3800多米，零下38℃雪域天堂的藏氂牛，一生中攝入大量蟲草、貝母等名貴中草葯。有高原黑黃金的美稱，有調理、補血、抗衰老的功效。牛飄香的氂牛肉都是選取雪域高原的優質氂牛肉，冷鏈空運到武漢保證肉質正宗、原生態。氂牛肉可口性佳，富含氨基酸和蛋白質，脂肪含量特別低，色鮮，味美，郁香，多汁，具有「野味」特色，既好吃又不胖的氂牛火鍋。
店裡有特色的，要數這個氂牛骨湯的鍋底，鍋底的高湯是由氂牛大骨，旺火煮沸後改文火熬制8小時，其味鮮香悠長，回味無窮。奶白色的湯底，開鍋沸騰後，來一碗氂牛骨湯，湯清味正，暖胃又暖身。也可以不多加其他調料，品嘗骨湯的原汁原味，涮肉前要不喝上一碗簡直不像話。空運來的氂牛大餐，自然生長的氂牛，脂肪含量少，肉質緊實口感佳，色澤鮮艷，開鍋後氂牛肉入鍋涮6-10秒，口感佳，不要煮得太老，趁熱入口。搭配牛飄香的秘制醬料，多種口味可以選擇，花生醬口感香醇濃郁，辣醬口感鮮香中帶有辣意，愛吃辣的可以嘗試一下。
看到牛飄香的毛肚，小編只想到兩個字「肥美」。晶瑩剔透的毛肚，在氂牛骨湯中吸收湯汁的精華，味道鮮香、Q彈軟嫩，不加蘸料拿出來直接吃，原汁原味的感覺非常贊，咬上一口彈牙又多汁，鮮嫩感一定要吃了才知道，喜歡吃辣的朋友，可以蘸上牛飄香的秘制辣醬。
⑷ 什麼牌子火鍋底料好吃
最好吃的火鍋底料的排行：橋頭火鍋底料、德庄火鍋底料、草原紅太陽。
1、橋頭火鍋底料：
五十多年的苦心經營，使橋頭火鍋在重慶千百家火鍋店中獨占鰲頭。橋頭火鍋，曾在四川省名優火鍋評比中，三次被評為第一名，1994年，被中華人民共和國國內貿易部命名為重慶市餐飲業第一家《中華老字型大小》名店。
重慶成立直轄市以後，由國內貿易局，重慶市商委聯合舉辦的《九九重慶美食文化節》評比中橋頭火鍋再次榮登榜首。2000年被國家貿易局命名為「中國名菜」、「首屆中國美食節金獎」和「重慶市著名商標」。如今橋頭火鍋已成為名副其實的「中國美食"。
2、德庄火鍋底料：
重慶德庄實業集團是一家集餐飲產業開發、食品產業開發、物流產業開發、餐飲文化研究的多元化現代民營企業，2005年名列中國餐飲百強第6位。
重慶德庄實業集團自1999年創辦以來，以弘揚中華餐飲文化為己任，以「舉重慶火鍋金牌，夯百年老店基礎，創世界知名品牌」為戰略目標，在業界響亮地提出了「以德經商，以德興庄」的經營理念和「科技興火鍋，綠色興火鍋，文化興火鍋」的發展方針，以「創新再創新」的企業精神，在餐飲業界迅速崛起壯大。
3、草原紅太陽：
新一代草原紅太陽火鍋湯料承襲蒙古游牧民族傳統配方，廣聘妙手名師，博採南北火鍋之長，經31道工序精製而成。本品選料精良，工藝細繁，品控嚴格，風味獨特，開袋留香，具有「久涮湯不淡、肉不老、去腥、去膻、湯鮮濃」的特點。若配以內蒙古特產羔羊肉，讓您足不出戶輕松領略濃郁的草原風情和飲食文化。
⑸ 火鍋底料排行榜第一是那個牌子
麻辣空間清油無渣底料、大紅袍四川印象底料、六婆清油底料、重慶小天鵝底料、秋霞底料。以上五款底料有清淡的有厚重的，口味獨特，用料真實，值得推薦。
5、秋霞底料：秋霞是一款口碑非常好的底料，重慶火鍋底料麻辣為主，多味並存，講究調味注重用湯。秋霞底料色澤紅亮滋潤，辣味濃厚，湯汁具有溫醇辣味和濃稠紅亮，而且這款底料吃完不會在房間留下濃濃散不去的味道。
⑹ 藏式土火鍋好處壞處
藏式土火鍋是一種火鍋，選用本地高山新鮮氂牛肉，氂牛肉丸，以及加工後的干氂牛肉，並配備本地各種時令蔬菜製作而成。
⑺ 火鍋品牌加盟哪家好這個排名誰了解
可以考慮成都氂三匠清油毛肚火鍋， 採用高原嚴寒氂牛原材料、以薄荷為主精選十多種香料、味道好，而且是成都一把骨旗下火鍋品牌，有總部把關
⑻ 想開一家西藏特產的專賣店，加盟連鎖的也可以的，推薦一下
推薦西藏悅悅淏商貿有限公司，目前在青島辦公，是一家上市公司，涵蓋藏傳文化系列、藏香系列、西藏個性產品系列、西藏高原天然健康系列、西藏青稞食品系列、西藏飲品系列、西藏氂牛肉系列、西藏羊毛製品等系列，產業線的都有了，可以申請加盟；