1. 杜海濤和吳昕被點名，意外曝光娛樂圈亂象，何炅現狀說明一切！發生了什麼
節目主持人給大家留下了非常深刻的憨厚老實傻萌的印像，但現實生活中，杜海濤卻一直在思考著問題，尤其是杜海濤在節目中的表現。
杜國豪上一位也就是馬雲爸爸，是不是杜海濤真的那麼有錢？事實上這一點可以從他的家庭狀況和業務服務版圖中看出。據了解，杜海濤的父親是「江南富商」杜國豪，豐富的積淀和眼界，讓他很清楚要如何經營自己，在《快樂大本營》的很多年裡，杜海濤的父親就是「江南富商」杜國豪，他深知要如何經營自己。
身為節目主持人，不專心做好業務流程的話，畢竟如今大牌明星搞第二職業已經是習以為常了，但一味地盲目地去做實體店還是忘了行有行規的楷模。
2. 杜海濤又攤上事！無證經營，責令停業！明星們為什麼偏愛開火鍋店
比起賺錢，明星開店背後的股權機構，透露了一個更大的「商業秘密」。
都知道明星喜歡開店，尤其是火鍋店。只不過，開店有風險，投資需謹慎。
甚至還有這么一句行業黑話：「明星開店，死傷一片」。
這不，前幾天網傳陳赫開的賢合庄多家門店倒閉，一時間網上關於賢合庄的聲討層出不窮。網友們紛紛吐槽「偷工減料」、「服務態度差」。
而緊隨其後，杜海濤開的辣斗辣，也因為食品衛生問題上了熱搜。
據悉，地處安徽合肥的一家辣斗辣幾天內連續遭到 4起消費者投訴 。投訴的消費者均向有關部門表示：不但在就餐時發現火鍋湯菜中有蒼蠅，而且在向商家反映時，店員態度較差，對訴求根本不予理會。
相關部門立即展開檢查，結果顯示顧客所言非虛： 敞開大口的垃圾桶非腳踩帶蓋式、待食用的食品成品和半成品未覆膜或加蓋保護、後廚內蒼蠅飛舞等等。
與消費者 健康 息息相關的食品衛生問題，暴露無遺。
而且，這家店的問題還不僅如此。
這家「辣斗辣」在6月30日向行政許可部門提交了《食品經營許可證》的申辦材料，但 目前並未取得食品經營許可證 。
妥妥的無證經營......
明星開店，「死傷一片」！
這幾年，明星開店早已不是什麼稀奇的事，畢竟自帶流量，只要經營得當，童叟無欺，粉絲的傳播效應一旦打開，那絕對是客源自來水啊。
但事實是，明星開店翻車事件真的是層出不窮，賺錢的似乎寥寥無幾。
「貴」、「難吃」「性價比低」.......明星店身上的標簽也是一個接一個。
從孟非的小面、張嘉佳的卷福小龍蝦，到黃曉明和Angelababy的百萬奶昔、韓寒的很高興遇見你，基本都是穩定的高開低走的局面，無論開業如何盛況空前，都沒有逃離關店倒閉的命運。
其實這事也不難理解，餐飲行業的迭代速度本身就非常快，在中國這個吃貨遍地的國家，想要一直抓住客戶的味蕾並非易事。
數據顯示，2015年下半年， 北上廣深的餐企死亡率分別為30%、39.3%、16.9%、13%。
另外，根據中商數據在上海餐飲行業調查的結果發現，傳統餐飲品牌的 平均生命周期已經從2013年的2.9年縮短到了2.1年，經營峰值也從一年縮短至6個月。
存量的時代，拼的就是質量和差異化。
明星們開店，本身就是一個情懷化的體現，粉絲慕名而來，本身是對明星人設形象的認可，這是差異化。
但是如果質量都不做好，那就是消費粉絲情懷。
根據天眼查2020年9月發布的數據，2015年至2017年為明星開設餐飲企業的集中爆發期。僅2017年就有約13家明星餐飲企業注冊成立。
但截至數據發布，其中已有約10家明星餐飲企業的狀態為注銷或吊銷。此外，超過30％的明星餐飲企業曾存在過經營異常，10％以上的相關企業曾受到過行政處罰。
沒有股權的創始人
不過查到這里，注會菌萌生了一個疑問：盡管前車之鑒不斷，但是絲毫沒有阻擋明星們開店的熱情，這是不是還存在著隱情？
帶著問題，我到天眼查上查詢了本次事件的主角——辣斗辣的實控人和最終受益人。
可以看到，杜海濤和吳昕均沒有出現在股權穿透圖中，取而代之的是 袁鋼和龍伯成 。而且從雙方的關系看，袁鋼和龍伯成兩位也不存在親緣上的關系。
在查詢袁鋼本人的履歷時，注會菌發現袁鋼本人名下還有一家公司—— 成都金承時光餐飲管理有限公司。
事實上，第一家辣斗辣正是開在了四川成都的太古里——一個明星扎堆開店的地方。
幕後的操盤手
如果說成都是最具網紅氣息的城市之一，那麼東大街及其附近的太古里則是成都人氣最為集中的地段之一。
不知從何開始，明星們開的店面都集中紮根於這條街上。
2019年，陳赫的賢合庄在東大街開業；
2020年6月，孫藝洲的灶門坎鹵味燒烤在賢合庄300米以外開業；
11月，黃曉明的燒江南烤肉在賢合庄隔壁開業；
以及幾天後關曉彤的天然呆奶茶
.........
有網友甚至表示，在這里偶然明星的概率要比機場大100倍。
東大街魅力何以至此，讓明星們樂此不疲的在此開店？這顯然有些「商業隱情」。
通過查詢股權結構發現， 這些餐飲企業中，明星掌握的股權微乎其微，甚至名字都未曾現身於股權穿透圖中，而一個叫做羅毅的名字卻是頻繁出現。
同時，一個叫做 四川至膳品牌管理有限公司 的企業也慢慢浮出水面。
從股權結構看，此前提到的明星店都處於至膳的控制下，而至膳的實控人正是羅毅，他的另一個身份是鴨血火鍋——譚鴨血的創始人。
其實到這里，結果已經一目瞭然了。
明星開店只是一個噱頭，真正運營的主體其實是一個又一個羅毅們，他們通過明星效應製造流量入口，背後的品牌運營公司才是企業的核心所在。
明星在其中更多的還是扮演代言人的角色，只是在此之外，套上了一個創始人的馬甲，這個看似生財有道的故事實際上都是精心編排的。
甚至，已經形成了一個固定的模板：明星們宣布開店 開業當天與客戶互動 網紅打卡探店。
這還不是故事的全部。
當形成流量優勢後，下一個步驟就是 放開加盟，收取加盟費 ，這才是真正賺錢的大頭。
以杜海濤的辣斗辣為例。
據中新經緯報道，不同地區加盟費不同，以常德為例，單店加盟費為30萬元，簽約3年，但是門店裝修、火鍋食材費用均不在內，30萬只是品牌使用費，包人員培訓，僅此而已。
而北京地區單店的加盟費為38萬元，上海預計在35-40萬左右。
而按照辣斗辣的開店計劃，預計2021年將累計開出200家，即使按照30萬加盟費，這其中的費用就達到了6000萬元，真的是躺贏的生意。
相比之下，更早採取這一模式的賢合庄可能收取的加盟費更是多的嚇人。
截至2021年，賢合庄在全國的門店數已經突破800家。根據網友貼出的賢合庄加盟費來看，已經累計 突破3億元 。
這只是保守估計，有加盟店老闆表示，如果需要陳赫本人到場的話，實際加盟費遠遠高於平均水平。
所以，到明星開的店 可以見到明星，小夥伴探店請理性。
火鍋店可以避稅？
這就是全部的真相了嗎？要知道，國家為了鼓勵就業和創業，對 個體戶的稅收 是十分優惠的。
比如，同樣一筆錢如果直接打到明星開的工作室，不做任何操作所要交的稅比打到個人賬戶要交的稅低很多，大概低於20~30%左右。
這是基礎操作。
更進一步的操作是明面上給你打一部分資金到工作室，這就是陽合同，這部分收入按照個體戶征稅。
剩餘的部分，切成幾十份，投資到你名下的幾十家公司里。由於這屬於投資，只要交比例極低的印花稅就可以了，比例大概是萬分之五，而且現在還有優惠減半，這是陰合同。
兩個合同放在一起，就是我們所說的 陰陽合同 。
所以我們看到了非常魔幻的一幕，明星開公司，開了又關，關了又開，旗下的公司數不勝數。其中有部分原因可能就是為了避稅。
而火鍋店為代表的餐飲店又是其中非常特殊的一種存在。
因為火鍋店經營門檻很低，采購量很大，現金的流水非常可觀，而且最關鍵有一點，來吃火鍋的很多人都是不開發票的。
即使火鍋店真的運營效果不佳，但我非說這個店一年能賺三百萬。只要開三個店，這一千萬的來源就可以說清楚了。
而為什麼明星們會扎堆選擇成都，則是有一定背景原因的。
2020年，為了幫助四川企業盡快恢復生產， 四川政府對專營餐飲的納稅人2020年收入全免增值稅，對兼營餐飲的納稅人和其他業務的納稅人，就其發生餐飲服務的收入免徵增值稅。
另外，四川政府還推出了專屬線上信貸產品——「煙火貸」，支持餐飲企業復工。
本身通過餐飲行業就可以做到一定程度的避稅，而成都的政策優惠，則讓這套方案的實施更具可行性。
這可能是明星開店背後的又一個門道。
而對於不諳餐飲運作模式的明星們而言，將自己的店面交由熟悉的品牌方管理，避開自己的短板，形成了一個完整的產業閉環，無疑是一個最佳的選擇。
只不過在這個數字 游戲 中，當這些明星店開開倒倒之際，那些真正躬身入局，投身商海的加盟商們，或許才是最受傷的一群人。
流量的時代更需要純粹
作為一種資源，流量的獲取也是充滿汗水和付出的。
明星們通過流量搶占市場的先機，其實無可厚非，我們不必站在賢者視角，做過多的批判。
只不過，餐飲業作為一門生意，終究是一個有講究的學問，憑借流量的優勢入口，明星們開店所要呈現給客戶的，更應當是經過雕琢的、值得客戶滿心期待的產品。
純粹，這才是品牌的護城河。
更重要的是，如果只是將開店當作是一個避稅的方式，聚焦短期的利益，消耗了流量長久的正向增益。
試問一下，這真的值嗎？
3. 果然，杜海濤出事了
01
杜海濤又站在了輿論的風口浪尖
杜海濤沈夢辰的婚戀大劇似乎落下帷幕。
這回海濤被網友「罵上」熱搜是因為自家的火鍋店出事了！
大家對海濤的印象可能都停留在《快本》的 「受氣包」、傻小子...
殊不知他是謝娜蓋章過「快本最富」的隱藏富豪。
海濤不僅創立過自己的服裝品牌、傳媒公司、健身館...
還投資房地產，搞了不少副業，賺得盆滿缽滿。
主持對他不過是「養老業」而已，他「背靠大樹」，悶聲發大財。
而這次被曝光出事的，是他與吳昕去年12月份「合作開」的一家名為「辣斗辣」的火鍋店。
開業之初，兩人可謂是不余遺力地做足宣傳。
找來了不少的明星和網紅造勢，店裡都人頭涌動的。
不過短短半年多，「辣斗辣」就在全國N個城市開了分店。
然而，粉絲們的熱情支持卻沒有得到應有的尊重。
前不久，合肥監管部門接到顧客投訴稱：
在「辣斗辣」火鍋店就餐時，發現火鍋湯菜中有蒼蠅。
跟商家反映，店員態度差，溝通未果。
7月7日，執法人員現場檢查發現，該店確實存在很多問題：
食品加工操作區設置不規范、蠅蟲防消不到位。
不說了，直接看圖吧。
最離譜的是，該店目前並未取得食品經營許可證。
於是，責令其停業整改。
當天下午，#杜海濤合肥火鍋店被責令停業#就被掛上熱搜。
同時，該店也發布《致歉聲明》表示：
確實存在操作不規范之處，已按照要求完成整改。
日後會更加嚴格檢查，杜絕此類事情再發生。
隨後，杜海濤也在微博做出了回應：
「有問題就要重視且徹底解決，做好自查自糾。」
此番「老闆給員工訓話」、「把自己摘得一干二凈」的說辭，
網友們並不買賬，紛紛回懟：
「太臟了」、「吃相太難看」...
你以為真的是海濤自個當老闆，親力親為地把好吃、好服務帶給消費者嗎？
錯了，他不過是負責營銷引流，餐飲公司主管運營，招攬加盟方罷了。
在一個連生孩子都可以代孕的時代，
明星們也紛紛開辟了新的撈錢模式——餐飲代運營。
02
那麼貴又那麼普通
明星餐飲憑什麼？
可能有的朋友還不懂當中的奧妙。
早期確實有明星親自開餐廳，像孟非的小面。
然而，因為經驗不足、精力有限，
被詬病定價高、味道一般，紅火過一陣，就倒閉了。
很快，有商人看中了這當中的財富密碼。
比如， 隨著短視頻崛起「爆火」的陳赫「名下」的賢合庄。
同樣曝出過衛生、安全問題。
有人在肥牛里吃出塑料片、蟲子，還有人吃到變質發霉的食物。
最嚴重的一次是，今年三月份，一對夫妻在賢合庄杭州一門店用餐時，
頭頂的天花板突然掉落，不僅被砸傷了妻子，濺起的鍋底還燙傷了丈夫，可謂是無妄之災。
陳赫還出面為此事道過歉。
古語說： 「天下熙熙皆為利來，天下攘攘皆為利往。」
網上一查，所謂的明星店不過是歸屬於某餐飲大佬而已。
別家花十幾年積攢出來的口碑和知名度。
明星們掛個名，只需在微博搞個宣發，抖音策劃個營銷就可以得到。
據不完全統計，自2010年以來，已超過40多位知名明星涉足餐飲行業。
鄧家佳的Hi辣、任泉的熱辣壹號、薛之謙的上上謙...
都說「沒有什麼是一頓火鍋解決不了的」。
明星效應+社交屬性，結合得天衣無縫，開火鍋的明星也就多了起來。
如果吃膩了，還有黃曉明的燒江南烤肉和關曉彤的天然呆奶茶...
而他們的運營制度則是：
「明星出去當招牌，運營公司招商，和明星一起『撈』加盟費。」
據《 財經 天下》周刊了解，早期開店30w加盟費已是常見。
再加上裝修設計、軟裝、設備等各種雜費...沒個300w都很難周轉開。
而後期的進貨費用，一般是根據店鋪銷量來定；
但公司還會按店面月營業額的2%，收取管理費，或許還不得不參加公司的優惠活動。
可就是在明星招牌，以及 「短回報周期」 和 「高回報金額」 的宣傳下，割了不少加盟的韭菜。
明星們本人都是「甩手掌櫃」。
而根據網友貼出的賢合庄加盟費來看，已經累計突破3億元。
加盟之後的運營管理，就是加盟商自己「各展神通」的事了，這不比拍戲好賺？
你想利用自己的名氣來進行商業變現，這無可厚非。
做副業也要對得起粉絲的信任，對消費者負責吧！
把粉絲當成搖錢樹，割完韭菜就一副事不關己的態度。
拍拍屁股走人，這樣的店鋪不倒閉還留著過年嗎？
03
不要光顧著圈錢，卻丟掉了良心！
明星餐廳，無非就是多了明星二字，本質還是餐廳。
安全、衛生、合法合規都是餐飲企業經營的底線。
做餐飲，一旦丟了產品質量的底線，再大的品牌再多的流量都是零。
胡歌曾在訪談中表示：
「經營好一個餐廳要靠它的菜品、服務和環境，否則不能稱為餐廳。」
的確如此。
但打鐵還需自身硬，真正要想留住顧客，還是要品質過關才行。
不是所有的錢，都是好賺的。
粉絲不傻，消費者也不瞎。
所以啊，既然想賺錢，那就拿出點實幹家的樣子。
對品質嚴格把關，對服務嚴格把控，對消費者保持敬畏。
如果你只是華而不實，即使你披著明星的外衣，
最後的結果也只能是 「明星開店，死傷一片」 。
4. 明星創立的火鍋店再度翻車，飲食行業中明星光環真的那麼重要嗎
隨著餐飲行業的不斷發展，許多明星開始開自己的餐飲店，從火鍋店到奶茶店層出不窮。但是，我們也會看到越來越多的明星店鋪被爆出問題，那麼在餐飲行業中明星光環真的那麼重要嗎？我認為明星光環是有一點作用和價值的，但是並非餐飲中的決定性因素。
那麼，大家如何看待明星開店呢
5. 歐陽娜娜自創品牌翻車，還有哪些明星的自創品牌屢屢陷入爭議
歐陽娜娜自創品牌曝光之後，引起了許多網友的非議，歐陽娜娜的自創品牌也因此翻車了。然而明星自創品牌已經不是什麼“稀奇事兒”了，比如賈乃亮、鄭愷、薛之謙、杜海濤等人，他們都開設了火鍋店，並且此前他們都曾陷入了非議之中。對於這種明星自創品牌的服飾，一般都是高定價的，但是服裝本身的質量問題卻不一定能夠得到保障，比如此次歐陽娜娜自創品牌“nabi”中一件浴袍定價就達到了968，而且還不包郵，這樣的性價比實在是不怎麼樣，也難怪受到了那麼多網友的吐槽。
不知道此次歐陽娜娜會怎樣解決這一次危機，又或者乾脆選擇不回應，要知道，歐陽娜娜此次品牌的定價對於普通人來說一定不會接受的，所以這樣的行為絕對能夠稱得上“割粉絲韭菜”，不知道歐陽娜娜的粉絲是否會一直“買單”了。