㈠ 好吃的火鍋排行榜是怎樣的
好吃的火鍋排行榜：黔鄉牧人、海底撈、小肥羊、重慶小天鵝火鍋、東來順、譚魚頭等。
4、譚魚頭
譚魚頭的核心產品——「譚魚頭火鍋」，以其「辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長」的獨特風味享譽海內外。1998年6月譚魚頭走出四川，在全國各地開設連鎖店，以平均每年300%的速度飛速發展，在成都、北京、上海、廣州、台灣、香港等全國五十餘個大中城市擁有100餘家連鎖店。
㈡ 貴州酸湯牛肉的做法
冬天的日子說難過就難過，說好過也好過，其實我更喜歡冬天，北方的冬天有暖氣的季節最美，外面冰天雪地，屋內暖意濃濃，甚至只穿秋衣就可以過冬。各種肉類直接放窗外就行了，我家冰箱冷藏室就已經空出來好多空間了，所以我可以使勁折騰做飯，做啊做啊。
說說冬天裡的飯菜，更多一些的是熱辣，熱氣騰騰食材豐富的火鍋當仁不讓的是冬日餐桌上的上客，還有水煮肉、酸菜魚也是熱辣滾滾，這都不僅是一種美味更是一種享受，還有一道非常味美的酸湯牛肉更是我家餐桌上的常客，這道菜做法簡單，食材簡單，但是口味及清爽又濃烈，清爽的是它的酸爽開胃，濃烈的是它伴著漂浮的金燦燦的油花彌漫在口的勁辣，讓你一口接一口不停地大口吸吮這勁辣酸爽的湯汁，所以吃酸湯牛肉我更喜歡它的湯汁，無論是米飯還是饅頭都是超級超級下飯的
對於上班族來說做一道酸湯牛肉簡單得易如反掌而不像火鍋要准備各種食材、醬料，快手得不過一刻鍾。
我又要說我喜歡冬天，喜歡冬天窗上玻璃聚集的水汽留下來的樣子，我知道外面很冷，屋內很暖，我很享受，享受家人在一起吃吃喝喝。
酸湯牛肉的做法
步驟step
1
㈢ 貴州牛四兩是牛的哪一部分
貴州牛四兩是牛胸口上的一小部分，非常鮮嫩，是是牛身上最嫩的部位，因為只能切出四兩而得名。
貴州出名的是白酸湯牛肉。白酸湯牛肉嚴格說來並不是自古傳承的酸湯吃法，而是這些年才興起的。
白酸的酸味純正清爽、回味甘甜。直接舀湯來喝，入口就是鮮艷明亮的酸，味蕾體驗酸的那個角落被一擊即中；當酸味慢慢在口腔中彌散，還未散盡時，甜味就若洞搭有似無地湧上來，努力咂咂舌頭想用力感受時，它又消失不見了，急得只得再舀一勺。
講究的酸湯牛肉店家將牛肉按部位切割分食，除了牛四兩，還有牛骨髓、帶皮牛肉等等吃法。
貴州飲食特色：
貴州家常菜幾乎都以辣為佐料，糟辣椒、干辣椒、油辣椒、泡椒、尖椒，幾十種不同口味不同形式的辣可以烹飪出滿滿一桌菜品。納凳拿貴州是一個多民族省份，粗消大多數民族主要以種植水稻、麥類等為主要經濟來源，故此，糯食、粗糧也成為貴州人的一大飲食特色。
㈣ 貴州酸湯牛肉做法
酸湯牛肉
材料：牛肉、金針菇、野山椒、粉絲
准備工作：牛肉片薄片，加入鹽、胡椒、生抽、澱粉、大蒜、姜拌勻，多腌一會入味。
金針菇去根洗凈
粉絲加入冷水泡開
准備一些野山椒、大蒜、姜
做法：1、鍋里油熱後，倒入腌好的牛肉片滑至變色出鍋備用。
2、鍋里留余油，放入大蒜、姜、野山椒炒香。
3、倒入金針菇翻炒。
4、往鍋里倒入適量的水，（因為有粉絲，湯宜多點）調入鹽、胡椒、雞精。
5、湯開後稍煮一會，倒入粉絲。
&粉絲入鍋後，不要煮時間過長，否則口感會不筋道。出鍋裝碗。
我要說的是，湯特別好喝。喜歡的話就再來一碗吧！
你好
希望可以幫到你襖
我也很喜歡吃酸湯的東西
㈤ 酸湯牛肉哪裡的菜
酸湯貴州貴陽黔東南美食，
凱里的朋友開了我認為太棒了，在貴州貴陽南明區蓑草路老孟酸湯牛肉，味道堪稱一絕！挑逗你的味覺！主要是他的蘸水辣椒，吃了忘不了！你可以去體驗一下。環境干凈，地道食材味道。服務還不錯！
他電話我發給你，0851-85518711
順便推薦一些貴陽好吃的給大家。
【貴陽美食推薦】1省府路的黃大琴家吧，味道不錯但態度太差!!
2然後就是飛山街的那家，生意非常好，常常需要等桌子!飛山街口，名字
叫勤姨媽絲娃娃，正宗的河濱公園老店(我保證在N年前曾在她家吃過)，勤姨媽店面較小，但干凈衛生，小菜也比旁邊那家打理的精細，比如萵筍絲、海帶絲什麼的切得比較細。大家可以去嘗嘗吧!
3都司路黃家似乎不用多說了
4上下合群路與黔靈西路交叉路口，叫稻香村，糯米飯做得不錯，特別是他配的辣椒水味道很正宗，糯米飯就辣椒水，正點!
5大營路上，萬東花園的下面點，有一家陸家糯食園，配糯米飯的肉片做得非常好吃，脆哨也做得非常好，唯一辣椒水稍微差一點! (我家下面~~~這點還有兩家網吧，一家叫明華 一家叫天空 明華環境比天空好~ 但是天空勒人~~~ 好得無化說~! 明華~ 就是個垃圾~~)
6大十字百花影劇院旁邊的紅姐酸辣燙(就是原來貫珠橋的那家)酸湯很正宗。
7還有普陀路上的陳姨媽酸辣燙也很不錯!
8威西門路口的雞絲豆花面，老店啊!豆花非常嫩，配料品種多，非常好吃!
9合群路的康家脆哨燃面，面條細細的，辣椒面跟一般粉面的辣椒不一樣，味道棒極了
10百花山路口新開的一家老杠子面館，(味道還可以~ 一般早上克學校勒時候都在這點吃早餐 起得早哈)
11黔靈西路基督教堂對面，叫主角小廚。
12環城北路火鳳凰對面的金頂山夏姨媽家，吃東西可是需要排隊的。除肉筋外的簽子都是1角錢一根，肉筋2角，味道很好，偶非常喜歡，就是難得排隊。
13.安雲路裡面的那家(路線太復雜，偶記不住)可算是老字型大小了，味道也非常好。
14.中天花園有一家老楊骨汁清水燙，味道也還行。
15.師大西南風書店旁邊的一條巷子里(偶不知道什麼路)又一間紅茶店旁邊，有一家清水燙也做得很好。(偶小學讀這里~ 市東)
16.還有青雲路孔亮火鍋的對面，有一家燙菜，生意也非常火爆，中午、晚上都需要排隊拼桌才能吃上。(但是聽說裡面下得有葯勒~)
17黔靈西路靠威西門這頭(白虎堂紋身館旁邊)有一家好味道牛肉粉，老字型大小經營10多年了，湯鮮味美。(不錯哦)
18黔靈西路與合群路交叉口有一家五眼橋彭記牛肉粉味道不錯(通宵營業)，他家有很多分店的。(服務不到位)
19上合群花溪車站上去一點，有一家安雲路董記牛肉粉味道也很好，晚上兼賣燒烤的，烤牛肉、牛筋什麼的味道不錯哦。(也還可以)
20大營路車站附近有一家大海哥牛肉粉，紅燒牛肉的味道很地道的 (每天都在這下車 味道確實也還可以~ 也是我早餐勒選者)
21.合群路口左手第一家賣湯圓、甜酒粑的，大家可以去嘗嘗。
22.奔吃火鍋前面，張姨媽沙鍋粉，老字型大小了，偶常常一個人去吃的，偶不吃別家的沙鍋粉的，忠實顧客哦。
23.靠近上合群有一家羊燒味燒烤，烤羊排的味道美極了，還有烤扇貝、烤生耗什麼的味道也不錯。
24.上合群獅子路口，粥皇的前面，有一家賣絲娃娃的，衛生干凈晚上去吃消夜的人很多呢。
25人劇門口的鹵菜，那裡有很多家，但只有一家是正宗的:張浩鹵味
26河濱公園門口的酸梅湯
27合群路與黔靈西路交叉口的酸辣粉也可以嘛
28艷山紅 建設路的酸辣燙
29紅楓湖邊上的餐館，都有一道菜:炸白挑魚。感覺不錯，特別是運動員
公寓餐廳的
㈥ 加盟遇花溪牛肉粉的好處有哪些
遇花溪牛肉粉加盟優勢
遇花溪苗家牛肉粉做出富有苗家特色的酸湯粉，而且口感眾多，味道鮮美，讓每一個嘗過的人都贊不絕口，它可以很好的吸引更多的粉絲來這里消費。除了這些，規范化管理理念和從開業到經營的政策扶持，讓您創業輕松無憂。這樣的特色品牌，還在不斷的進行創新，可以讓您得到到更充足的財富。
遇花溪牛肉粉加盟優勢：
1.標准化管理+高效運營：
遇花溪牛肉粉團隊創立18年以來，成功運營10家直營店，形成了獨特的標准化管理體系和成熟的門店運營體系，始終把精品、高效出餐作為營運核心。
2.優質的產品線：
遇花溪苗家牛肉粉汲取了黔地飲食之精糙，優化口味，精簡產品線，努力將一碗粉做到極致。
3.企業背書：
遇花溪苗家牛肉粉作為杭州飛標餐飲管理有限公司的旗下品牌，依託飛標餐飲強大的品牌營銷體系，形成良好的品牌效應。
4.目標消費群體精準定位：
米粉類產品受眾面積廣，學生、白領、家庭是主要消費群體，老少成宜。
㈦ 貴州酸湯牛肉火鍋怎麼做
【原料】：牛腩 酸菜 大骨頭湯
【配料】：薑片 蔥段 紅辣椒 泡椒 八角一個
【調料】：鹽
1，備好材料。
2，牛腩切細條或者塊，冷水下鍋，加一半薑片蔥段煮開後大火煮一分鍾，撈出洗凈控干。
3，鍋里放油，煸炒蔥姜干辣椒泡椒，出香味。
4，放入酸菜絲，炒均勻。
5，放入牛腩翻炒均勻。
6，兌上大骨頭湯，大火燒開，小火燉兩小時調入鹽繼續燉半小時，即成為酸湯牛腩鍋底。