① 開奶茶店需要什麼材料
開奶茶店需要的材料有很多,主要還是要看你做的奶茶有多少種類,每一種奶茶的味道不同用材也不同,就說最簡單的珍珠奶茶也需要五種以上的材料,還有比較火的燒仙草也有七種以上的原材料。
其實如果你是加盟奶茶店的話,需要什麼材料,做多少種奶茶,一般情況下一個奶茶店最少要有十五種以上的奶茶品類,這十五中奶茶需要的原材料最少有三十多種,如果配比都像燒仙草,可能需要五十多種原材料。
② 做奶茶店需要進貨的原材料有什麼
開奶茶店需要進貨的原材料有:
1、植脂末(奶精),植脂末(奶精)易吸收水份,容易變質,所以大包需要存放在乾燥陰暗處。散裝,臨時用的植脂末(奶精)也需要用密封罐或奶精盒裝好。
2、珍珠粉圓(黑珍珠),珍珠粉圓一整包是用塑膠袋密封,整箱的放在乾燥陰暗處即可。但是開了包裝的散裝珍珠粉圓則需要再用塑膠密封袋裝好,以便變質。
3、茶葉,茶含有豐富的維生素C、單寧、蛋白質、酸、芳香油等人體必須的營養成分。
4、果糖,果糖是一種吸濕性的食品,怕潮濕、怕熱、又怕寒凍。
5、果粉,果粉需要存放在乾燥陰暗處。
6、果汁/果醬/果露/果泥這四個系列跟果糖差不多,都是含糖量比較高,所以存方方法也差不多。
一般直營的奶茶店就可以到當地的材料市場采購,一般來說當地的原料有限,還可以在網上購買,但是選購時需要認真挑選,以免選到不好的材料。當然要是選擇開加盟店,很多問題相對比較容易解決,一般總部會直銷原料,健康安全便宜,而且原料類型多,根本不用擔心找不到自己想要的原料。
而且加盟店也可以提供開店扶持,不只是提供原料,還提供製作奶茶的精湛技術,讓創業者可以學會更多奶茶的製作。創業者都擔心開奶茶店一般從哪裡進貨,奶茶材料哪裡進貨渠道等等這些嚴肅的問題,小編建議大家選擇一家口碑良好的奶茶品牌做加盟,原料將由總部提供,直接送到店中,遠比自己跑去原料市場采購要方便得多,而且質量也有保障,無疑是最好的選擇。
③ 開奶茶店,奶茶原料到哪裡去采購
無論您的奶茶是剛開的,還是已經經營了一段時間,購買奶茶配料一定要熟悉和了解。並且是開好奶茶店一個非常重要的環節,下面我們簡單的講述一下,奶茶原料的選購方法或技巧。
分享奶茶原料采購方法技巧
必備的奶茶原料:大家都知道,必備的奶茶原料有:茶葉(紅茶,綠茶,烏龍茶,青茶),珍珠粉圓(黑珍珠,水晶珍珠,紅珍珠),果糖或白糖,奶精(植脂末)。這四樣是開奶茶店必備的奶茶原料。
分享奶茶原料采購方法技巧
1、茶葉:茶無疑是奶茶的重要組成部分之一,茶葉的差異使奶茶的味道具有多樣性。在購買的時候,我們應該熟悉菜單,知道你們的茶館賣什麼樣的茶。一般來說綠茶是奶茶店中比較常見的福州奶茶原料。綠茶以清爽怡人,是夏日頗受歡迎的茶飲料。
2、珍珠粉圓:珍珠應該是眾多消費者喜愛的奶茶伴侶,在全國范圍內廣受歡迎。建議在采購珍珠粉圓的時候盡可能選擇比價的,成色上比較圓潤的。珍珠也有大小之分,經營者可以根據消費者的習慣進行選購。
3、果糖:糖同樣是奶茶飲品中的重要組成部分,大多數經營者喜歡用白砂糖熬制的糖漿進行調味,倒是這個製作工序太長了,於是慢慢大家都是采購果糖來調味奶茶飲品,果糖容易融解,不需要花更多的時間來熬制,即買即用。工廠直銷也有品質高的果糖出售,商家完全可以找廠家進行購買,也比較實惠。
4、奶精:選購奶精需要了解奶精的奶味的口感,有奶味香滑濃郁的。總部擁有自己的奶精品牌,結合了市面上大多數奶精的需求的,為奶茶的口感增添一抹色彩。
④ 加盟奶茶店要自己購買原材料嗎
如果做加盟店.材料第一次就要求必須進幾萬的材料.
⑤ 奶茶店原料進貨渠道是哪裡有沒有開過店的來傳授一下經驗。
1、網上采購原材料
從互聯網上買到奶茶原料不僅價格實惠,而且不需要長途跋涉。但是有時候也會挑花眼,因為這樣在網上批發購買奶茶原料,也需要一定的技巧。
很多贊美是別人刷出來的,所以看贊美是沒用型游的,一般都想看追評論,追評論越長,越真實。
2、在批發市場買
在大中城市一般都有批發市場,在批發市場購買奶茶原料也是一個很好的渠道。
批發市場的奶茶原料種類繁多,如果經常從批發市場批發原料,那麼就需要學習砍價技巧,可以以較低的價格購買,最大的增加您的奶茶店的利潤。
在批發市場最好的優勢之一就是可以節省很大一部分的運輸成本,這樣就可以為開店節省一些錢。
3、購買從總部
很多奶茶加盟總部,都有自己的原料生產基地,當你加盟的時候,可以從總部購買原料,優點是不需要為購買原料頭疼,也不用擔心供應商半成品斷貨。
(5)加盟奶茶店後原料擴展閱讀:
奶茶店的主要原料分為以下幾類:茶葉、乳製品、糖、果醬、水果。
1、茶葉
茶葉原料主要是指茶葉,市場上主要是紅茶和綠茶。其中紅茶較常見,綠茶略苦,茶味也較重。還有一些用烏龍茶做成的奶茶,也有不同的味道。
2、乳製品
這種原料是奶茶中最重要的部分之一,決定了奶茶的整體口味。主要有三種口味,即茶味、奶味、茶味和奶味。你可以根據自己的喜好來選擇。
3、糖
主要分為白砂糖、果糖、碼攜蜂蜜和焦糖。一般奶卜模銷茶都是用白砂糖和果糖製成的。夏天,蜂蜜被用來製作蜂蜜柚子茶和其他清涼飲料。
4、果醬
是增加奶茶風味的一種原料。一些果粒中含有較大的穀粒,可以大大增加奶茶的風味。
5、水果
這也用於夏季飲品,用來製作鮮榨果汁或原味奶茶點綴等。
⑥ 開奶茶店需要哪些原料
通常情況下大部分人所了解到的奶茶原材料就是茶葉牛奶等,在行業內,實際上奶茶原料分為八大類:有茶葉類、糖類、乳製品類、果醬類、固體粉類、果汁果蜜類、酒精類、新鮮水果類。
一.茶葉類
我們製作奶茶時用到的茶葉有阿薩姆紅茶,麥香茶(大麥茶),伯爵紅茶,烏龍茶(碳燒烏龍茶包),特級紅茶,錫蘭紅茶,高山綠茶,普洱袋茶,凍頂烏龍茶,洛神花茶。
二.糖類
1.白砂糖
2.果糖
3.蜂蜜(龍眼蜂蜜)(常用製作產品:蜂蜜柚子茶蜂蜜綠茶)
4.黑糖焦糖(常用製作產品:口感香濃的奶茶類,咖啡)
三.乳製品類
植脂末(奶精)常用品牌:雀巢,晶花。
口感分成三類:a.奶味重,順滑;b.突出茶味;c.突出奶味和茶味
四.果醬類
1.顆粒較大(水果冰沙鮮榨水果輔料)
2.果粒較小/果昔
五.固體粉類
固體粉差不多是按我們製作的奶茶來劃分的,常用固體粉有雙皮奶粉、布丁粉、仙草粉、可可粉、咖啡粉、果凍粉、果味粉、冰沙粉、奶昔粉。
六.果汁果蜜類
果汁果蜜可以直接添加到咖啡、奶茶。
七.酒精類
白蘭地、威士忌,奶茶加入了這些酒就可以製作成酒精類的奶茶。提醒開車的朋友酒後不要開車,酒料類的奶茶喝了之後也不要開車哦。
八.新鮮水果類
可選擇當季產出的各種新鮮水果,使用前務必洗凈並去皮,以免殘留農葯;果肉容易變色的水果(如蘋果、梨等)可先用少量水浸泡。常用的口味有柳橙、鳳梨、檸檬、百香果等,可至超市及食品材料行購買。
以上就是很常見的幾種奶茶原料了,如果需要奶茶原料的話可以直接進行咨詢哦~