1. 蘭州網紅奶茶「甜胚子奶茶」😍
第一次來蘭州這個城市，可能我恰逢天氣最「秋高氣爽」時候，感覺空氣清新，藍天白雲～哈哈～
北上廣喝喜茶，蘭州人的網紅奶茶是「甜胚子奶茶」，它來自一家名為「放下咖啡」的咖啡館，這家店把甜胚子與奶茶相結合，製成這杯新式冷飲而走紅，店名也改成了「放哈咖啡」。「放哈」就是蘭州話「放下」的發音。🤔
這是甜胚子+奶茶+冰的完美結合，比一般奶茶多一倍的量。甜胚子就是我們見過的甜酒（酒釀、醪糟），只不過它是用燕麥酒麴釀造的，一口奶茶可以咬破底部的一粒粒燕麥表皮，完勝普通酒釀綿軟質地的口感，喝起來比酒釀更清甜，而且酒精度數也不高，咱可以喝到微醺又不上頭的精神舒爽，簡直可以飄起來～️。
夏日裡解暑、冬日裡刺激、春日裡舒爽、秋日裡暢快。這是平日里奶茶兩杯的量，滿滿一大杯喝一整個下午，這個夏天不要錯過這座城不要錯過這杯茶。
2. 甜胚子奶茶的做法 蘭州有家放下咖啡，甜胚子奶茶很好喝，有誰知道怎麼做
首先需要的配料有:燕麥、酒麴、冰糖。
步驟:
1.把燕麥挑洗干凈。
2.入鍋中加水至沒過燕麥，大火燒開後轉中小火煮至水分收干。象蒸米飯一樣小火悶至燕麥熟即可。
3.蒸好的燕麥倒入干凈的容器中，用勺子劃開，讓其散熱。
4.提前涼好的開水中，加入酒麴攪勻。
5.待燕麥晾溫（約35度左右）倒入加了酒麴的涼開水攪勻，在中間掏一個窩。
6.蓋蓋後再用保鮮袋包起來，上面再捂一個小棉被，放溫暖處發酵24——36小時。
7.36小時後，打開能聞到酒香味即可。
這樣，美味奶茶就做好了！放點冰糖更美味。
3. 放哈咖啡是什麼咖啡
放哈」身為蘭州人，應該都知道吧?尤其「放哈甜胚子奶茶」更是蘭州的特色，但是，自從火了以後蘭州地標美食遭遇瘋狂山寨，滿城皆「放哈」傻傻分不清~
高校雲集之地往往是奶茶咖啡店開得最多的地方。調查中，點開外賣網站，從西北師大至政法學院、蘭州交大的范圍內一路搜尋，至少發現了5家「放哈」、「放下」。在西北師大西門向北約200米的路邊，外賣網站顯示有家名為「金·放哈」的飲品店，記者找到後，發現店面招牌為「放哈Fundosa」，點了一杯甜胚子奶茶，杯身字樣和塑封處名稱是「放哈咖啡」，到處都沒有「金」字的前綴。
在蘭州交大附近的寶石花路上，外賣網站顯示有兩家相隔僅幾百米的「放哈」，且全名看起來「親兄弟」一般，一個叫「蘭放哈」、一個叫「心放哈」，主打產品都是甜胚子奶茶。
搜索「放下」二字，近郊四區范圍內有14家以此為關鍵詞命名的飲品店;搜索「放哈」，范圍擴大至了永登、榆中，竟然能查找到90家店面，而且 看名字像是個「兄弟連」--蘭放哈、如放哈、賽放哈、心放哈、禾放哈、金城放哈、不止放哈……比如小編在西關附近搜索了下，就已經發現了很多個…
前兩天，調查人員從「正版」放哈咖啡求證得知:甘肅放哈餐飲娛樂管理有限公司目前在蘭州只有四家直營店面，分別位於正寧路、王府井、西站、萬達。「品牌知識產權保護的問題這些年一直是我們頭疼苦惱的難題。」放哈咖啡主理人耿盛琛於2010年在正寧路夜市開出了第一家咖啡店，起名「放下咖啡」。「2011年我們首創開發了甜胚子奶茶，『放下』逐漸被更多的蘭州人甚至外地人知道。大概2013年左右，我們注意到蘭州到處都開始賣甜胚子奶茶，而且『放下』這個名稱也被許多飲品店甚至網咖使用，隨後我們才重視起知識產權保護的問題，但發現『放下』咖啡的商標早已被注冊並很快被同類企業『搶購』，2015年，我們更名為『放哈』，為品牌保護尋找新出路。」目前「放哈」與「放下」已是兩個不同品牌，並無關聯。「答案」奶茶「鮑師傅」糕點網紅品牌都陷「山寨疑雲」
調查發現，目前遇到此類問題的餐飲品牌不止是蘭州地標美食「放哈」，「一點點」奶茶、「答案」奶茶、「避風塘」奶茶、「鮑師傅」糕點這些網紅品牌都出現了此類「山寨疑雲」，如果不是品牌的「死忠粉」，普通消費者很難一眼辨真假。
據了解，因為商標注冊需要經歷15至18個月左右的申請期，而「網紅」品牌因模仿者、搶注者更多，所以如遇異議，就要經歷更復雜的申辯和更長久的等待，讓品牌保護陷入「真空期」。「放哈」二字從2016年4月進入商標注冊申請程序，如今仍在進行中。此外，品牌保護尤其是餐飲品牌的知識產權保護很難做到「全方位」，從商標到圖標到英文名稱，從杯身設計到店面裝修色彩，任何一點有疏漏，都可能被「山寨」鑽了空子。 不想被模仿，只能一直自我超越。「我們不想再把放哈和甜胚子奶茶劃等號，我們想走的是一條探索本土食材和飲品完美結合的新路子，」耿盛琛說，放哈咖啡從2011年開始就堅持每年夏季前、冬季前完成兩季菜單翻新，每次新推約20款飲品，「新飲品研發需要過程，所以要想山寨並非一朝之事。」
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4. 蘭舟蘭茶總店在哪
名城廣場。蘭舟蘭茶的總部地址，位於甘肅省蘭州市城關區雹困耐南濱河東路名城廣場。蘭舟蘭茶是一家誕生尺滲於甘肅本土的奶茶品源春牌，也因獨有的甜胚子奶茶而深受市場的歡迎。
5. 康縣甜胚子奶茶店好喝嗎
題主是否想詢問「康縣甜胚子奶茶店的奶茶好喝嗎」？好喝。甜高液胚子奶茶店的奶茶不會太甜，喝起來悔族又很爽，甜胚子放的也很多，而且13塊錢有1000cc很劃算。該地位於隴南碧念弊市康縣人民東路康縣人民政府東。
6. 放哈甜胚子奶茶多少毫升
500毫升。
甜胚子奶茶的做法：1、我用的是冷凍的鮮牛奶，直接下鍋先把牛奶煮熟。2、牛奶煮熟後直接加川寧紅茶一起煮5分鍾左右，以牛奶變色就好，喜歡紅茶味重的也可以多煮一會。3、煮好的奶茶需要晾涼後再加甜胚子，不然太熱甜胚子味道會變。4、依個人口味加甜胚子適量，甜胚子越多越甜。步驟5最後攪勻加冰塊，甜胚子奶茶就做好了。
放哈甜胚子奶茶隸屬於甘肅放哈餐飲管理有限公司，同時它也是蘭州地區影響力比較高的人氣奶茶品牌，贏得了大眾消費者們的喜愛。特色詼諧的設計風格，備受大眾的注意，美味可口的茶飲系列更是沒有任何年輕層次的消費限制。「放哈」是西方地區的方言，意為放下。放哈甜胚子奶茶希望大家都可以在放下煩惱，放下心中的雜念，安安靜靜的享受著可口的飲品。