① 如何選擇出最合適的成都魚火鍋店加盟品牌
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不管是魚火鍋,還是市井火鍋,小火鍋,毛肚火鍋等等,其實本質都是火鍋的細分市場。
而站在你的角度,你考慮的風險問題,不外乎就是一個問題:自己的店是否能成功開啟並持續盈利,你要清楚的搏旦是,開店必然有著一定風險,目前的火鍋店實際情況是,有一些火鍋店風生水起,而有一些火鍋店則關門倒閉,這是為什麼?
所以,開出一家有持續盈利能力的火鍋店才是目的,而影響開店成功與否的因素主要有兩個:
一、底料技術,捫心自問一下,自己是否有炒料技術,是否對自己的底料有自信,有沒有信得過的相搭緩關廚師人員等,如果沒有,加盟品牌是比較推薦的,要注意的是目前市面上品牌已經非常多,選擇好自己喜歡,適合自己的品牌很關鍵,(劃重點)盡量找老基枝擾字型大小品牌,注意避免網紅快招類品牌。
二、管理技術,管理一個火鍋店是一門學問,有些人單純的說有好底料就能開一家火鍋店,這是錯誤的說法,現在的火鍋市場競爭是比較激烈的,別人會管理,會營銷,會打造回頭客,而你沒有相關的經驗,即便人家口味比你差一點,依然能給你帶來巨大的翻台壓力,加盟的意義在於什麼?就是在於學習到成套成熟的管理經營知識,這是打造有持續盈利火鍋店非常重要的一點。
所以,開火鍋店不要人雲亦雲,盡量多實地考察,多對比分析,總結經驗。
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② 火鍋加盟店經營細節有哪些
你好,朝天門火鍋為您解答(以下回答,手打原創,同行請勿復制粘貼)
首先,火鍋店的經營模式很多,舉例:
以菜品為特色的經營路線:比如毛肚火鍋,鴨腸火鍋,牛肉火鍋,魚火鍋等等。
以方向為特色的經營路線:比如市井火鍋,串串火鍋,小火鍋,傳統火鍋,自助火鍋等等。
甚至你可以自己創新式的做一些經營模式,但不管如何,這些經營模式本質其實都是屬於火鍋范疇,開一家火鍋店,本質有兩個要點:
一、火鍋底料決定了口味;
二、火鍋店首派銀經營技巧決定了是否能持續經營,是否能做得長久;
如果你仔細分析觀察,生意火,人氣旺的店,他們都有一個共同點,就是有一個會經營的老闆,所以經營是一個技術活兒,那如果自己欠缺相關經營經驗怎麼辦呢?可羨運以參考:
一、嚴格執行品牌方的經營方案
加盟品牌有一個重要意義就在於,品牌方成熟的經驗(大品牌)可直接拿來運營,一個老字型大小品牌,多年的運營經驗不是小品牌可以比擬的,所以這也顯得自己在選擇品牌的時候相當關鍵。
二、在執行的過程之中不斷學習
火鍋市場是不斷變者宴化發展的,身為管理者或者老闆,需要有一個不斷學習的心態,在日常經營之中學習技巧,比如進貨,到客,鎖客,維系顧客,老顧客的打造等,逐步積累自己的火鍋店運營經驗。
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③ 巴奴火鍋可以加盟嗎
可以。巴奴火鍋這家總部位於河南鄭州,卜坦世隸屬於河南巴奴餐飲有限信宏公司的火鍋品牌,創立於2001年,在鄭州、北京、上海等20個城市都有加盟店。因此巴奴火鍋是可以加盟的。巴奴專注毛肚火鍋型肢,採用「木瓜蛋白酶嫩化」技術,提升毛肚製作的新標准。
④ 巴奴毛肚火鍋店整個開起來大概多少錢,加盟費用包含哪
你好,朝天門火鍋為您解答(以下回答,手打原創)。
首先,選擇品牌切記要慎重,比如某某明星開了一家火鍋店,看上去確實非常火,但實際情況是明星開的店關店數量不在少數,其次,現在許多非官方的平台或者機構也會發布一些所謂的品牌排名,其實本質沒有什麼參考價值,建議你可以考慮參考一下新華網發布的2019餐飲報告,裡面的火鍋片段相對有一定參考價值。
每個人想法也不一樣,相關排行榜也是僅供參考,比如老字型大小品牌加盟費用10萬,但小品牌甚至不「0」加盟費用,你覺得哪個好呢?
開火鍋店的目的不是開出一家店,而是開出一家有持續盈利能力的火鍋店,這一點才是最終目標,所以在選擇品牌的時候,多思考,實地考察,審核品牌方的扶持能力才是關鍵。
值得注意的是,在朝天門火鍋800餘家加盟合作夥伴之中,大部分都沒有相關餐飲從業經驗。
補充,有些人說加盟不推薦,因為他根本不理解加盟的意義所在(外行人),加盟的意義在於有總部支持,有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術,開店的目的在於開出一家有持續盈利的火鍋店,如果自己開店經驗不足開店風險就很高,會遇到各種坑,交各種學費,再或者自己炒料,網上現成的教學都有,但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店?自己思考一下就知道答案了。
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⑤ 毛肚火鍋加盟有哪家
目前能夠加盟的毛肚火鍋加盟店主要是蜀一鍋毛肚火鍋、李八哥火鍋俱樂部、庖丁家鮮牛肉火鍋、豪渝火鍋、宴鴨亭烤鴨鮮貨火鍋、牛總店貴州黃牛肉館、蜀鎮老火鍋、筋頭巴腦火鍋,這些加盟店的毛肚火鍋都很不錯。
蜀一鍋餐飲有限公司是一家集研發、推廣、管理為一體的餐飲連鎖企業,公司有著「創業幫扶、互利共贏」的企業價值理念,以幫助更多加盟商創建事業為己任,不斷提升自己的經營實力。
旗下蜀一鍋毛肚火鍋是公司花費重金打造的品牌,一經推出就在市場上引起了不小的轟動,深得加盟商和消費者信賴。
⑥ 中國火鍋十大名牌
中國十大火鍋品牌排行榜如下:海底撈,小龍坎,巴奴毛肚火鍋,呷哺呷哺,大龍燚火鍋,德庄火鍋,東來順,蜀大俠,撈王火鍋,季季紅火鍋。
1、海底撈。
海底撈一家來自於四川簡陽的火鍋店,如今成為了國內最大的火鍋店,也是目前國內營收最高的餐飲店,如今全國總計擁有近1600家門店,三四線城市基本上都可以看到海底撈的身影,市場定位中高端,服務是其主要的特色。
⑦ 巴奴毛肚火鍋加盟需要多少錢
火鍋是目前市場上比較常的美食了,一般加盟要看品牌相關的情況,還與市場有很大的關系,一般加盟費在5-10萬元,做火鍋生意不是加盟費這點錢就夠的,店面的租金以及裝修,人員的工資,物料的成本等等。建議,還是詳細了解清楚。
⑧ 火鍋店的加盟流程有哪些
火鍋店加盟流程:
第一步、通過任何方式與加盟總部取的聯系,向加盟總部表明加盟意向,進一步的咨詢。
第二步、了解加盟基本情況,可索取加盟資料。決定是否實地考察?
第三步、實地考察,商談加盟費用、加盟支持、合作模式、底料物流配送等細節問題。
第四步、簽訂合作加盟協議,確定合作。開展後續店面選址、店面裝修等工作。
第一步:確定商圈。開火鍋店首先需要確定店鋪的地址,與大型的餐飲相比重慶火鍋店鋪選址相對比較的靈活,最主要的還是根據周邊的人流量作為店鋪選址的重要產考點。當然周邊的租金,物價,交通,環境等,也是需要考慮的一大要點。
第二步:裝修裝飾。對於新店而言,一個舒適的店內環境是能夠影響到顧客的用戶體驗,也能夠更大限度的吸引住一批又一批的新老顧客群體,當然最終的目的還是要亮眼,有特點,吸引人。
第三步:員工的培訓。大多情況下,為了更好的節約時間,在火鍋店鋪裝修的同時,人員的招聘和培訓就應該在同步的進行,員工的質量決定未來店鋪經營情況的好壞,因此這一點是絕不能馬虎,對於店鋪的管理者至少需要進行3-4個月的專業的學習,火鍋的廚師人員也要進行精挑細選,保證真正的掌握其火鍋的製作精髓後才給予錄用,關於服務人員只要提前一周招聘並進行基本的服務禮儀,服務理念培訓就可以了。
第四步:證件的辦理。辦證是個非常復雜並且繁瑣的過程,因此火鍋店在開業的前期,投資者就必須准備好相關的材料,首先需要到當地衛生部門衛生許可證,然後是到當地消防部門辦理消防許可證、到工商局辦理營業執照,在到國稅局辦理國稅登記證最後到地稅局辦理地稅登記證