A. 怎麼培訓紙包魚加盟費用華飛餐飲紙包魚加盟官網是什麼
簡介
用鋁箔包著魚排烘烤，不但簡單方便，而且不會丟失任何溶於水的營養成分。
材料
葉菜280克，如大白菜或甘藍菜（捲心菜），切碎，無皮鮭魚（三文魚）或鱈魚排4塊，大約每塊140克，柳橙汁1/2個，柳橙皮1/2個，磨碎，切碎的新鮮羅勒葉3湯匙，大蒜2瓣，剁碎，干白葡萄酒120毫升，橄欖油1湯匙，中等大小的茴香球莖1/2個，切成薄片，胡蘿卜1個，切絲，香草布格麥食：，布格麥食1杯，水720毫升，橄欖油1湯匙，檸檬1/2個，榨汁，大蒜1瓣，剁碎，切碎的新鮮羅勒葉2湯匙，剁碎的新鮮香菜（芫荽）2湯匙，蔥3根，切段，鹽和胡椒少許
做法
1.烤箱預熱到華氏475度（約攝氏245度）。准備4張30×30厘米的鋁箔或烘烤紙。把葉菜分成4份，分別平鋪於每張鋁箔中間，然後放入魚排，澆上柳橙汁，撒上羅勒、柳橙皮、大蒜、白葡萄酒、橄欖油、茴香、胡蘿卜，並以鹽和胡椒調味。把鋁箔捲起來，魚排鬆鬆地包好，四邊折起，留一些空氣在裡面，這樣材料才容易蒸熟。包好的魚排放在烤盤上，放置一邊。
2.將布格麥食及3杯水倒進一口大鍋中，煮沸後把火略調低，蓋上蓋子煮12到15分鍾，直到布格麥食稍為軟化。瀝去多餘水分。
3.煮布格麥食的同時，把包好的魚排放進烤箱，烘烤10分鍾後打開其中一個鋁箔袋子，檢查一下魚是否熟透—熟透的魚肉容易散開。
4.用叉子攪松煮熟的布格麥食，然後拌入橄欖油、檸檬汁、大蒜、羅勒、香菜和蔥。用鹽和胡椒調味。上桌時，每人一塊紙包魚（吃的時候才打開）和一碗布格麥食。
B. 田老師紅燒肉配菜里的白菜是怎麼做的
我也是在飯店工作的，應該是園白菜，首先要脆就不能過水，鍋裡面放點油，加點蔥蒜嗆鍋，開大火加入配菜翻鍋，加鹽，味精，雞粉，（另外要提前用大蔥葉子和色拉油在鍋裡面熬半個小時，用最小的火熬，然後用個可以漏油的東西把油留著蔥葉子不要，這個叫蔥油）不能炒太久，菜炒個七八成熟，然後加點蔥油，翻兩下就可以放盤子里了，蔥油熬好的還有的話可以留著做別的菜的時候放點，這裡面要注意的就是要火大，不要糊了，七八成熟，蔥油適量，望採納
C. 韓式快餐韓式快餐加盟招商
1、韓式料理有哪些2、京畿道韓式快餐？3、韓式炸雞為什麼這么火？4、我家那閨女2宋茜煮的是什麼我家那閨女2宋茜同款泡菜湯多少錢好吃嗎5、權金城有多少家店？
我韓語已經學了一年了，對於韓國飲食也有了初步了解。。就石鍋拌飯就有好多種類了，除此之外，還有炒年糕，大醬湯，海帶湯，冷麵，部隊湯。。。我就知道這么些了
我喜歡京畿道的秘制韓國辣醬，韓國傳統工藝，京畿道秘制，經十幾個小時的精心熬煮而成，品質正宗，口味獨特。京畿道根據不同的食材原料，研製出相應口味的辣醬，如米條醬、拌飯醬、拌面醬、冷麵醬、炒飯醬等。
韓國炸雞能夠在中國大獲成功的根本原因,是韓國炸雞藉助明星效應打造了獨特的產品賣點——浪漫的消費體驗。在中國的市場上,消費者對新穎、獨特的產品有著非常積極的消費熱情。因此,如果要在成熟的市場上取得成功,就一定頃帆並要首先擁有獨特的產品,而韓國炸雞就很好地做到了這一點。韓國炸雞能夠風靡中國,是韓國「炸雞啤酒」文化的輸出，讓韓式炸雞在我國紅極一時，後續幾年裡，韓式炸雞店鋪在全國遍地開花。趁熱打鐵不斷擴張的韓式炸雞，時至今日已經逐漸品牌化，炸雞加盟在近幾年成為了餐飲行業的熱門。
再者，韓式炸雞除了文化加持以外，從市場反饋來看，獨特的轎渣口味也是其成功上位的因素之一。
現代餐飲消費的主要群體年齡集中在22-35歲之間，而韓式炸雞的消費群體正與前者情況相吻合。這說明韓式炸雞的口味比較符合年輕人的口味。產品由此被貼上了年輕消費品的標簽，從客戶源上打下了扎實的基礎。
再來看炸雞本身，其實質上是快餐品類的一種，具有出餐效率高的特點。無巧不成書，在當今快節奏的生活狀態下時間就是金錢，韓式炸雞能夠高效出餐又和時代特點相吻合。
作為食物，韓式炸雞與人們的生活息息相關，滿足人們「吃飽」需求的同時，搖身一變，又可以當小吃來消遣。
較傳統正餐相比，韓式炸雞可以飽腹，當作正餐解決溫飽不成問題；較一般小吃來講，韓式炸雞口味獨特，又自帶「炸雞配啤酒」的「buff」，當成日常小吃也毫無違和。
過去的幾年，是文化交際頻繁、時代主題更迭的幾年，有數不勝數的創業旗號響徹雲霄，然而時代去蕪存精，讓跟隨時代不懈努力的品牌一直延續至今。
韓式炸雞從文化的角度切入市場，在今天已經有相當穩定且厚實的基礎，為當今韓式炸雞品類的創業者的成功創造了更多的可能。
《我家那閨女》第二季已經開播了，宋茜是嘉賓之一，她抱著大鍋喝湯還上了熱搜。我也因此注意到宋茜煮的食物其實是一款速食的泡菜湯，那麼宋茜煮的這款泡菜湯好不好吃呢？是什麼牌子的呢？
我家那閨女2宋茜煮的雀跡是什麼
《我家那閨女》第二季中，宋茜煮的是一種速食的韓式泡菜湯。品牌是bibigo/必品閣，宋茜拿的是1~2人份一包的。
韓國泡菜湯是一道具有濃濃韓式風味的料理，主料就是發酵泡菜,酸辣濃郁的味道十分下飯，經常出現在韓國人的餐桌上,搭配米飯是美味可口。
大家也都知道宋茜以前是韓國女團f(x的隊長。
我家那閨女2宋茜同款泡菜湯多少錢好吃嗎
《我家那閨女2》宋茜同款泡菜湯是bibigo/必品閣的韓式速食泡菜湯。
一包的價格在20幾塊錢人民幣，重460g，裡面分醬包和湯包。也可以買連包的，4包的價格在六十幾塊錢左右。淘寶上可以買到同款。
泡菜湯味道很濃郁，微辣，如果再買點豆腐、豆芽、肥肉或五花肉，最後來點香菜（我是香菜、蔥、蒜達人那這個湯簡直堪稱完美。
泡菜湯裡面本身有豆腐、紅辣椒、泡菜、大蔥、白菜等食材，小夥伴們也可以跟宋茜一樣，在裡面加入自己喜歡的火腿、新鮮豆腐等食材，也可以在裡面放入面條，就是韓式泡菜拉麵啦，也可以佐以米飯食用。
個人是很愛的，可惜老公覺得有點酸我還是挺喜歡的！金針菇、大白菜、午餐肉配一碗白米飯就很好吃！自己多加點配料進去，和韓國那邊的味道差不多的。
宋茜速食泡菜湯怎麼做微波爐
①將醬包和湯包倒入可微波加熱容器中；
②攪拌均勻後用700W高火加熱5分鍾即可。
煮
①將醬包和湯包倒入鍋中;
②煮開後再煮30秒即可食用。
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湖南衛視熱播的#下一站是幸福#每日的播放收看率上都是排名靠前，這部電視劇也是被評為繼《親愛的熱愛的》後再一部高甜的偶像劇，這部劇劇情也是越來越吸引人，最開始主要講述是宋茜飾演的賀繁星和宋威龍飾演的元宋兩個人相差十歲，卻意外戀愛上。
把店開到全國去解決完標准化問題後，權金城開始了全國范圍的擴張。2004年，權金城開了6家店，第一次進駐上海。2005到2007年，權金城餐飲基本每年都有接近10家店開業，覆蓋范圍也包含了上海、南京、長沙、蘇州、無錫、深圳等眾多城市。到2009年，權金城已經開設了50多家連鎖門店，其中，約有20家在北京之外的地區，上海位居第二。在權金城進軍南方市場之前，葉瑞慈心中也有過擔憂。"南方人相對而言不是很喜歡烤肉類食物，飲食習慣比較清淡，此前我們也擔心會不會遇到飲食習慣的問題。"彭涌介紹，"在上海開了第一家店之後才發現，這種擔憂是不必要的。我們面向的群體主要是20到40歲的，有一定消費能力的年輕群體，他們對新事物的接受度很高，再加上《大長今》等韓劇的熱播，以及國內眾多媒體開始哈韓，韓式風格被當作一種時尚元素，在年輕人中很有基礎。"他介紹，由於上海等地的整體消費能力更強，權金城上海的店面營業情況比北京更火。2004年年底，葉瑞慈成立了權金城餐飲上海管理公司，上海成為除北京之外的另一個中心。在擴張的過程里，權金城成立了專門的項目開發部，負責選址、開發、店面裝修、設備添置等前期業務。"這是為了各店在整體風格上與權金城品牌保持統一。除此之外，在發展中，我們也針對不同店，在店面裝修上進行了一些改變。比如，開設在商場里的店面，會更注重時尚感，而街邊店則更重視檔次。在經營過程中，我們發現燒烤容易使空氣乾燥，我們逐步完善了各店的水景系統，以增加店內空氣濕潤度，為顧客營造一個良好的就餐環境。"對權金城來說，保持這樣的統一並不是太難，因為除了少部分的合作店，權金城大部分店面都是直營。而即使是合作店，權金城也擁有絕對的管理權。與權金城餐飲同步擴張的，是權金城的洗浴產業。"我們選擇店面時比較注重整體性，很多時候都是選擇整棟樓，下層做餐飲，上層做洗浴。"彭涌介紹，截至目前，權金城的洗浴產業也擁有30多家連鎖店。
多元化，多品牌隨著集團越做越大，權金城開始考慮發展更多的產業。2007年開始，權金城開始涉足酒店業，運作了北京的兩個酒店，並開設了高爾夫球場。除此之外，2008年下半年開始，權金城開始在餐飲領域開拓更多的品牌，包括更高端的松本樓日式燒肉，以及韓式快餐權味石鍋拌飯。彭涌介紹，松本樓日式燒肉以燒肉、VIP鐵板燒為主，與權金城燒烤不同的是，它主要面向商務客戶，採用的原料均為刺身、生魚片等價位更高的食材。去年9月，松本樓日式燒肉開業，自助餐僅需148元/位，第二家店也即將開業。權味石鍋拌飯是權金城旗下的一個主要發展項目。做一家以韓式風格為主的快餐店，權味石鍋拌飯既和權金城的"韓風"一脈相承，又彌補了權金城餐飲集團中快餐領域的空白。"我們十分看好快餐連鎖企業，未來的快餐市場發展空間很大。從目前權味開設的三家連鎖店來看，很多白領女孩對它的接受度很高。"彭涌介紹，"我們的目標是在未來的2到3年內，在全國開設80到100家這樣的快餐品牌店。"把標准統一起來2001年至2002年，權金城開設了兩家分店，和這一舉動同步的是，權金城開設了第一家洗浴中心。
如果說開設分店的舉措是權金城烤肉發展到一定程度的必然產物，那麼開設權金城洗浴中心，則是帶有一定的機緣性。"2002年的時候，權金城烤肉花園路店的樓上空了出來，我們拿下這個位置後，一直在猶豫是開設新店，還是運作一個新的項目。"這個時候，葉瑞慈此前在餐飲行業的經驗和對市場的判斷再次發揮了作用。他認為，北京的洗浴中心很多，但缺少很健康、很陽光的洗浴場所。運作一個適合大眾消費的洗浴中心，一定會有市場。在他的堅持下，權金城洗浴中心項目開始運作。它以洗浴+自助+休閑的方式運作，一般門票只在四十幾元，還時常有優惠，除此之外，提供韓式按摩等項目，這是它收入的另一來源。但在這段時間里，權金城擴張的速度並不是很快。在2004年之前，權金城餐飲只有6、7家店。2001年、2002年，權金城都只開了一家店，在葉瑞慈看來，比起擴張，當時的權金城有一些更重要的問題需要解決--比如，摸索如何選址、如何復制，更重要的是，如何標准化。"對所有的連鎖企業來說，標准化都是一個必須解決的問題。我們在重點研究了一些國際的連鎖餐飲巨頭後深刻體會到，要想標准化，必須要從源頭上控制產品。"彭涌介紹。2002年底到2003年初，權金城營建了物流中心，對所有權金城店裡使用的肉類等食品進行統一加工。在這樣的背景下，2003年以後逐步加快了開店步伐，天津的一家，北京的四家店在這一年開業。連鎖店裡使用的所有肉類都是由福成公司提供的，這家在國內的牛、羊分割肉行業位居領先地位的肉製品加工企業是權金城的戰略合作夥伴。按照權金城的要求，它把牛身上的各個部位分割得更細。這些新鮮的肉類進入權金城的物流中心，在那裡進行集中的腌制。除此之外，為了保持各家店的口味一致，吃烤肉時使用的小料、沾汁等也由物流中心集中配送。權金城燒烤在連鎖店的廚房管理上也是講究標准化的，大到每道菜品的分量、擺盤，小到湯、醬汁等料包的統一，無一不是標准化操作。
D. 中式快餐 排骨米飯利潤達到多少
一、 外賣店菜品與中式快餐菜單設計 外賣店為客人提供帶走的食品或者將食品送到客人指定地點的服務。目前在全美各地，外賣餐廳服務受到大多數顧客的青睞。中餐外賣作為其中的一個分支，也成為美國餐飲業的一個熱點。 （一）外賣店菜品的特點 外賣店根據地區特點和經營環境的不同，經營內容差異也很大，有的專門經營飯菜，有的專門經營麵食，還有的專門經營冷盤或地方風味食品。它們的基本特點是： 1、 獨具特色 外賣店的菜品不可以照搬別人現成的菜單或者經營的品種，一定要明確自己的特色，把當地、本餐廳的一些獨特菜餚、名菜、地方風味作為賣點，然後根據自己的特點，提供獨特的服務，尤其是在菜品外觀、口感、營養方面要顯示自己的特色。 2、 精心設計 外賣餐廳設計菜單前進行深入的調查，對客人的需求把握得比較准確，精心設計菜品及外包裝。菜單中的菜品必須要有針對性，例如一些公司為了解決員工就餐問題，通常由外賣餐廳提供盒飯，這樣就要求飯菜口味比較大眾化，菜餚湯汁不宜過多，方便攜帶或搬運；為了防止菜餚串味，要選擇分格的餐盒。社區、廠區的外賣餐廳，客人往往將外賣菜餚打包帶回家，在設計菜品時要考慮這些消費群體的需求特點，盡量多設計一些他們喜愛的菜點。 3、 選擇適當的菜餚 外賣餐廳的菜品設計要考慮到菜品是否適合外賣。對外賣菜餚的要求是湯汁要少，製作方便快捷，包裝美觀，便於攜帶。有些冷盤、麵食加工時間長，程序多，可以提前預備，大批生產，分開包裝，做必要的技術處理，使產品適應外賣的特點。 例：某外賣店中式快餐菜單 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日 午餐 豉汁蒸排骨 咸魚蒸肉餅 宮保雞丁 青瓜炒肉片 花生燜豬手 豉汁燜雞 咸魚肉絲茄子 酸菜炒大腸 清蒸魚 冬菇燜雞 蝦米蒸水蛋 炒菜心 陳皮雞 紅燒肉 冬瓜燜鴨 絲瓜炒肉片 梅菜扣肉 洋蔥燒鴨 番茄炒蛋 炒蘿卜 左公雞 梅菜蒸肉餅 尖椒炒豬腰 炒包菜 冬菇蒸雞 蒙古牛 圓椒炒雞腎 炒白菜 湯 豬骨冬瓜湯 豆腐魚頭湯 酸辣湯 豬肝枸杞湯 甩袖湯 海鮮湯 豬骨蘿卜湯 晚餐 燒鴨 炒雞 青瓜炒鮮魷 排骨燜土豆 炒生菜 紅燒鳳爪 香芋扣肉 尖椒炒豬心 燜南瓜 杏仁雞 涼瓜牛肉 榨菜花肉 蓮藕豬手 炒大白菜 豉汁蒸排骨 魚香肉絲 尖椒炒豬腰 涼瓜煎蛋 炒時蔬 蒜芯炒燒肉 冬菇燜雞 豆角炒肉片 炒生菜 陳皮牛 紅燒鳳爪 絲瓜炒肉片 蘿卜干煎蛋 煎鹹水魚 酸甜排骨 冬瓜燜鴨 炒菜心 湯 紫菜蛋花湯 節瓜鹹蛋湯 番茄蛋花湯 冬瓜肉片湯 雲吞湯 枸杞鹹蛋湯 番茄蛋花湯 夜宵 魚片粥 麵包 炒米粉 蟹肉餛飩 皮蛋瘦肉粥 鮮肉包 雞肉粥 蓮蓉包 豬骨粥 炒河粉 點心蛋糕 骨腩粥 豆沙包 肉片湯粉 三絲炒粉 肉片粥 綠豆粥 粽子 （二）外賣餐廳中式快餐菜單設計要求 1、 中式快餐菜單明確經營項目 外賣餐廳的經營項目有很多，在設計菜單時，首先要了解主要經營哪些菜餚，根據這個原則來制定外賣菜單。經過一段時間的經營運作，了解各種菜餚的銷售情況和顧客選中率，一些銷售量少，顧客很少點到的菜餚應及時取消，並且補充進一些新的菜餚以保證有合適的品種數量。 2、 中式快餐菜單制定適當的價格 外賣餐廳的各種菜品，銷售價格不宜定得太高。由於外賣菜品的製作成本低於零售菜品，可以大批量生產，有利於降低成本；在銷售過程中，多數的消費者都是打包帶出餐廳食用，餐廳不必提供進餐場地和其他服務，所以經營成本較低；許多消費者，尤其是一些旅遊景點的遊客、社區居民、工薪階層，很難接受高價位的菜餚，如果定價高，無法被消費者接受，最終影響銷售量。所以，外賣菜品要物美價廉，薄利多銷。 3、 中式快餐菜單設計要全面 製作一份好的中式快餐菜單，內容必須全面。例如，外賣食品的品種、價格、每份定量以及餐廳宣傳促銷信息，都盡可能設計在菜單上。設計外賣菜單，還要注意菜單整體結構的藝術性、廣告文字的優美性、食品照片的效果等。 （三）中式快餐菜單外賣餐廳菜品設計方法 外賣餐廳菜品一般分為飯菜類、麵食類、冷盤類、混合類。 （1） 中式快餐菜單飯菜類：一般以米飯、爆炒類和燜燒類菜餚為主，以套餐或者單份的形式出售。 （2） 麵食類：一般以炒麵、水餃、煎餃、包子等麵食品種居多。 （3） 冷盤類：一般以各種鹵菜類、燒烤類、炸制類、涼拌類品種為主，如燒肉、烤鴨、鹵雞、拌青菜等。 （4） 混合類：一般以米飯、菜餚、麵食等品種為主。 下面推薦一些外賣套餐組合，供大家製作菜單時參考。 （1） 針對商務辦公人員的商務中式快餐菜單。 ? 豪華商務中式快餐菜單。 以較高級的菜品為主，主要用於招待商務客人。產品
E. 田老師紅燒肉的白菜配菜怎樣做
圓白菜，放鹽腌制一下，然後曬干，燒肉時加入一起燉。
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老娘舅中式快餐項目加盟費用不高，10-20萬就可以開店，其中一部分用以支付加盟費1-2萬元，品牌使用費以及保證金1-5萬元，這一部分費用可以獲得老娘舅中式快餐的品牌使用權，以及後續總部對加盟商的各項服務於支持，開店所有廚房設備和餐桌餐具以及食材采購等的購買預計3-5萬元，剩下的費用主要包括房租費用，裝修費用，以及還需預留一部分流動資金預計5-10萬元，用以開店後的正常運營，主要費用用在用工工資，以及水電費等方面。加盟老娘舅中式快餐是非常不錯的選擇，為專業者帶來更多的扶持，值得人們信賴和認可。老娘舅中式快餐可以隨著市場變化而變化，，吸引了很多的消費者的消費，能夠為創業者帶來更多的市場，就是加盟費用不高，並且在總部扶持之下能夠快速的發展起來的項目。老娘舅中式快餐加盟費用小，收銀空間很大，在市場上發展的非常不錯，能夠在很多的時間內就打開品牌知名度的項目，這是由於較強市場競爭力，並且給創業者打造屬於自己品牌實力的項目，為人們帶來了更多的發展，也為店面帶來了更多的商機。而且投資創業，想要快速收回成本，加盟老娘舅中式快餐即可，投資回報周期只要短短3-6個月。
F. 小本餐飲注意事項
一、正確定位市場
影響一個餐飲經營成功和失敗的因素固然很多，但其中最關鍵的因素就是市場的定位。餐飲的市場定位必須從本餐飲場所所處的地理位置、經營環境、消費群體出發，在進行廣泛市場調查分析的基礎上，根據市場、消費者的需求和競爭對手的特點、優勢、長處等綜合考察，做出符合本企業可行的定位，做到企業產品、服務的定位和消費者的要求相吻合，幾個定位和消費水平基本一致，就餐環境和賓客要求的水平相吻合，同時在市場定位上要突破單一性，力求多層次，即既要有主導性的定位，也要有非主導性的定位。企業在選擇主要目標市場的同時，還要從實際出發選擇多個細分市場作為企業的可爭奪市場，盡可能的滿足幾個消費群體的需求。要拋棄咬住一個價格不放鬆、認准一個市場不改變的經營思想，改變面向一個市場、一個消費群體的做法。
另外市場的定位應該是動態的，要改變傳統的一成不變的定位，製造隨機應變、隨市場而變、隨行就市、經營靈活的市場氛圍。並且要根據市場變化及時的、果斷的重新研究和確定新的定位，開闊視野，不斷調整客源結構，主動調整市場結構，主動搶占市場，不斷推陳出新，推出新款式、新品種、新服務、新特色以搶占市場的份額。
二、形成自己特色
把餐飲辦出特色，才能在買方市場中有競爭力，才能生存和發展，這個特色既要包含飲食產品特色、服務的特色、產品和服務組合的特色，也包含就餐環境氛圍的特色，在各種檔次餐飲場所林立的今天，墨守成規服務、一成不變產品，沒有自己的餐飲的品牌和特色，就必然在競爭中被淘汰出去，形成自己的餐飲特色並不是為特色而特色，而是為了滿足和適應消費者求新選異的心理。如果我們的餐飲產品、服務、就餐環境、餐具、設施設備、氛圍都有自己特色，賓客就會慕名而來。
三、重視口碑效應
由於成本費用的原因，中小型的餐飲和資本不是太雄厚的飯店一般不會作電視廣告或者是大型的報刊廣告，大型的餐館有時作部分廣告，我們承認廣告是有一定的作用的，但完全靠廣告的作用是不行的。因此餐飲的知名度、美譽度就成了餐飲從業人員極為關心的問題。客源是餐飲的衣食父母，如何讓賓客、大眾對餐飲有良好的印象，並且保持這種良好的印象，關繫到企業的生存和發展，因為廣告的效應是不可忽視的，但是「口碑效應」對餐飲的經營更是十分重要的，餐飲在經營的過程中必須十分重視「口碑效應」的威力。我們都知道「一言可以興邦，也可以喪幫」，如果餐飲在消費者的口碑中是好的，你的餐飲就會被一傳十、十傳百，像滾雪球一樣客源隊伍會滾滾而來，有了好的口碑，餐飲的效益就會如日中天，就會給企業帶來勃勃生機。
四、提高商業素質
餐飲業的競爭實際上也是餐飲從業人員的競爭，特別是從業人員商業素質的競爭，素質是一個綜合性的概念，它包括人的道德、才華、知識、觀念、能力、行為、反映等多方面的因素，餐飲從業人員的商業素質是指他對經營餐飲業的正確認識、思想觀念、必備的專業知識和業務能力，業務技能等多方面的綜合體現。主要是：經營經商素質、「口碑」公關形象素質、衛生習慣素質、餐飲服務素質、烹飪專業知識素質、烹飪技術技能素質等。這些素質的表現主要貫串在服務於賓客的思想、觀念、方式方法的全過程中。一個餐飲企業的經理、主管、公關、廚師、服務員的素質直接影響企業經營的好壞。餐飲企業要發達，要保持永遠立於不敗之地，就必須培養好一批高素質的人員。
G. 現在開什麼餐飲店好
相關項目:天天排隊熱賣特色餐飲加盟冰淇淋加盟加盟快餐加盟火爆招商冰淇淋加盟加盟火爆招商萬元開店 開什麼餐飲店好，就一個普通人來說，開餐飲店是一個發家致富的好途徑。開什麼餐飲店好，「餐飲店不在大小，口味要好、十口選好、人氣做好」為開店法則。開什麼餐飲店好，有哪些不錯的呢，可以供給投資者、創業者選擇呢，在這里為大家推薦80個比較好的餐飲店! 開什麼餐飲店好?1、西安：涼拌騾肉 騾肉具有補氣血，益臟腑等功能，有「天上龍肉，地上騾肉」民諺。陝西關中盛產馳名全國的「關中騾」。自清代咸豐年間起就有鳳翔臘騾肉，古時騾肉只有生熟兩種吃法，現在又多了騾肉湯鍋和騾肉炒菜，加入了川菜和葯膳作法，肉美、味鮮。 開什麼餐飲店好?2、湘潭：毛家紅燒肉 毛家菜因毛主席故鄉而聞名，毛家紅燒肉主席贊不絕口。正宗的毛家飯店位於湘潭韶山沖，這里的紅燒肉選的是五花腩，把五層三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸後入鍋放豆豉作料，做法非常講究和復雜。做好的毛家紅燒肉色澤金黃油亮，肥而不膩，十分的香潤可口。 開什麼餐飲店好?3、廣州：老火靚湯 煲湯是廣州主婦的必修課。地道的廣州人沒有不喜歡喝湯的，不管是家裡作的還是大小館子里賣的，廣州的老火靚湯不外乎一個目的——滋補!夏天冬瓜煲排骨加扁豆，赤小豆降火，冬天花旗參煲雞祛寒。如果你剛到廣州，上了計程車司機大佬會告訴你：這里的水很熱氣呀，臉上會長痘痘，要喝湯吃涼茶…… 開什麼餐飲店好?4、順德：菊花魚生 順德自古都是富庶之地，當地人勞作之餘，喜用本地物產精心烹調，互相品評，整體廚藝頗高，廚師輸往廣州、港澳及東南亞一些城市，「食在順德，廚出鳳城」。順德菜式以清、鮮、爽、嫩、滑為特色。在聞名的炒牛奶、頂骨大鱔之外，菊花魚生也更具是代表性風格。還有順德大良鎮的雙皮奶、陳村的魚餅…… 開什麼餐飲店好?5、延吉：狗肉火鍋 到了延邊朝鮮族自治州，不吃狗肉可不行。跟全國其它地方一樣這里也流行吃火鍋，朝鮮人的狗肉火鍋。特色鍋底，燉的是狗肉，狗雜狗排骨。除了鮮就是辣。可能是延吉太冷，因此狗肉大補還要加辣椒。一年四季吃，夏天吃最好，治感冒! 開什麼餐飲店好?6、長春：地三鮮 我國民間歷來有立夏之日嘗地三鮮、樹三鮮、水三鮮的習慣。說起這地三鮮，指的是新鮮下地的時蔬：莧菜、元麥和蠶豆(或是蒜苗)，炒在一起吃的就是鮮嫩。到了長春，地三鮮成了當地的名菜。現在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鮮。這可是地地道道的東北菜。 開什麼餐飲店好?7、佳木斯：酸菜豬肉燉粉條 東北人愛吃燉菜，吃起來名堂也多，什麼大鵝燉土豆、小雞燉蘑菇、豬肉酸菜燉粉條子，還都能顧名思義，也無一不是寒風里臘月天吃的鄉土菜。東北高棵大白菜腌漬的酸菜切成的火柴梗子粗細的絲，幫白葉綠，久煮不糜。本地的土豆粉則易熟耐煮，出鍋黃白鮮亮用筷子挑起簡直是春柳倒掛。8、沈陽：四川火鍋
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H. 每天都吃外賣快餐對健康影響大嗎
外賣，幾乎成了現在都市人就餐的一個常態，各式各樣的訂餐軟體讓大家足不出戶，甚至連個電話都不用打就能輕松吃上一頓熱乎乎的「外賣」
方便快捷確實是為上班族節省了不少時間，但是外賣並不等於家常飯，長期食用也會對健康產生影響。
外賣的三大健康隱患
1.食材不新鮮
首先，很多不良商家為了節約成本，會選擇買一些便宜的肉類和青菜，這些食品無法保證是否新鮮。
其次外賣通常為「大鍋飯」，食物有儲存期，商家為了節省時間，通常會在午飯前幾個小時，甚至提前一天准備好當天的「外賣」有實驗研究表明：放置6小時後的餐品中亞硝酸鹽含量都有所增加，炒青菜增加了16%，韭菜炒蛋增加了6%，紅燒肉增加了70%，其中，紅燒肉中亞硝酸鹽含量已超過了國家《食品中污染物限量標准》中「肉類3mg/kg」的限量標准。
提示：人體攝入3克亞硝酸鹽即可中毒致人死亡
2.調味品質量有問題
新聞每天都有在曝光有關使用「地溝油」、「腳臭鹽」、「食品添加劑」的不良商家。
外賣商家往往追求的是用口味來吸引顧客，所以外賣菜品的味道往往做得濃重，脂肪和鹽的含量比較多，因此熱量容易過剩。並且外賣的烹調油品種單調，存在脂肪酸比例不合理的問題。
調味品質量不一定能令人滿意，往往不是純釀造的醬油、醋，湯可能是湯粉沖出來的。
3.缺乏營養，衛生不達標
盡管大家都知道外賣不健康，但是外賣始終靠著她的「快」在上班族心中留有一席之地。
由於「快」，很多外賣都是有大火烹飪，或者反復油炸，高溫導致食物失去原有的營養和維生素的大量流失。外賣的泡沫盒是用回收來的廢舊物製造的，很難降解，在高溫下會產生一種致癌物質，也就是說長期吃外賣能致癌真的不是危言聳聽。