1. 重慶哪家火鍋最好吃重慶九宮格火鍋推薦
重慶的火鍋那肯定是到處都是了，就算不是重慶，咱們別的城市也是到處都是標著重慶火鍋，那麼本篇小編就來跟大家推薦一下重慶哪家店最好吃。
要吃地道的火鍋一定要找老火鍋，連鎖店裡的底料絕對沒有老巷子老火鍋的勁爆。
正宗的重慶火鍋是「九宮格」(鍋里有9個格子)，主要特色是辣椒、花椒和老牛配亮油，基本全是麻辣的。
除了少數幾家店的名聲比較大以外，對於我們本地人來說吃火鍋最重要的就是看它菜品的新鮮程度，不用太過糾結去哪家，每家都有自己特色，只要看到裡面挺熱鬧的就可以了。
推薦幾家景點附近的，這樣就可以沿路吃過去啦。
1.解放碑附近的
朱氏胖子爛火鍋
這邊的火鍋店基本服務員都是本地的大媽，然後周圍食客也有很多本地人。紅湯鍋底不收費喲，血旺好好吃，嫩牛肉也不錯，還點了老肉片，就在洪崖洞旁邊一點點.!要錯開飯點過去!晚了就要排隊啦!
趙二火鍋(總店)
典型的重慶老火鍋，點鍋店的時候，大爺非常認真的問我們，要重慶本地辣還是外地辣當然是要本地辣鍋底一上來，就聞到油炸辣椒的香味。牛肉特宴賣局別麻，黑豆腐第一次吃，方竹筍特別好吃，豆皮居然是沒有發的，反正都很好吃，綠豆湯給100分。
2.洪崖洞附近的
紙鹽河碼頭火鍋(洪崖洞店)
用料非常十足，食材非常新鮮，口味非常正宗，特別推薦鴨血，他家用的是真鴨血，一點也不腥，而且能吃出鴨血香味的鴨血真的太難得了。口感上像南豆腐一樣滑嫩，一咬就斷!紅晌讓湯鍋底當然是吃重慶火鍋的不二之選。個人感覺點了微辣的就可以了，滿滿一大鍋紅油，用料十足。
鬧江湖山城火鍋(洪崖洞店)
這家店號稱唱著歌，吹著山風看風景，真是別具一番景象!店不大，一定早去，極限挑戰來錄制過節目，到點兒人超級多，還要排號!服務也還蠻好的。酥肉入口麻香酥脆
秒殺吃過的任何酥肉!
3.長江索道附近的
_姐老火鍋
一排排吃貨坐在樓梯上排隊的情景也成了_姐的一道風景了。味道算是中上的，比一般的火鍋好吃，香，鮮，麻，辣，幾種味道都在。吃了不會覺得燒心，也沒有拉肚子。菜品非常新鮮，每道菜基本還有擺花進行點綴，價格比一般的火鍋店略高，不過服務真的不錯，服務員隨時待命，
2. 為什麼火鍋是重慶的最有名
為什麼火鍋是重慶的最有名？
這個問題有點不客觀，四川、北京、廣東也都有自己的特色火鍋啊
重慶火鍋有哪些特點？
一 麻辣為主.多味並存。
麻是重慶火鍋裡面最具有特色的一點，之所以麻是因為火鍋中加入了大量的花椒。重慶人喜歡吃麻，是地理環境所決定的。重慶位於四川盆地底部，日照稀少、多霧、多雨、潮濕，多吃花椒有助於去除濕氣。辣，重慶人愛吃辣，除了氣候原因還有就是與重慶人的性格有關系，重慶古稱巴國，巴人驍勇善戰，性格剛烈。吃辣不怕辣才顯男子豪氣。故而附屬於重慶的味碟也很多。
比如清油碟、蒜油碟、麻油碟、干油碟、茶油碟等。後也有人撰文說，重慶兩江江流之處的朝天門，原始回民宰屠牲畜的地方，回民只要肉、骨、皮，將內臟棄之不用，後被漁民、水手、纖夫撿回家去，洗凈倒入鍋中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、鹽等辛辣之物，煮而食之，一來飽腹， 二來驅寒、祛濕，久而久之，這也就成了重慶最早也是最有名氣的麻辣毛肚火鍋！
二 注重用湯.崇尚自然。
在製作配料上，最能代表渝味中麻辣燙的典型性格，正宗的毛肚火鍋以厚味重油著稱，傳統的湯汁熬制是選用郫縣豆瓣、永川豆鼓、甘孜的牛油、漢源的花椒為原料。先將牛油讓入旺火過重熬化，再把豆瓣剁碎倒入其中，等其熬出紅油之後，摻入牛肉高湯，加入豆鼓和冰糖、姜、小辣椒、川鹽熬制。
如今陸續出現很多口味，啤酒風味、酸菜風味、海鮮口味等類型。不同的火鍋品種，有不同的火鍋湯汁和調味料，數量可達30多種！
如今重慶老火鍋館子裡面，特製的高凳子，鐵銅質的鍋下，炭火熊熊，鍋里湯汁翻滾，食客居高臨下，虎視眈眈盯著鍋裡面的菜品，在爐火中汗流浹背，吃到起勁時脫掉上衣赤膊上陣。這正是巴渝飲食文化的體現，也是古老巴民的勇武豪放的性格和飲食文化心裡的表現。
3. 你有哪些僅僅為了吃就想去的城市
民以食為天。
有時，我們旅行，不只是為了美好的風景。
也是為了遠方那些讓人想起來就大流口水的美食！
有句話怎麼說來著？
旅行，就是從自己待膩的地方到別人待膩的地方，
去大吃，特吃，吃吃吃吃吃！
唯有愛與美食不可辜負！
無論何時，美食帶給人的幸福感是無可取代的！
我大中國，泱泱美食大國
有很多僅僅為了吃都值得一去再去的城市！
下面這些超超超好吃的城市
你最想去哪一座吃吃吃呢？
泉州
福建
福建泉州，一座美食多多，生活節奏舒適的城。
在泉州，你能吃到古早的閩南味道。閩南菜真的好吃又養生！
佛跳牆，福建的一道名菜，你可以去嘗嘗真正的佛跳牆！
魚丸，泉州的魚丸不摻麵粉，是用真正的魚肉手打的，爽滑筋道，越吃越香，再搭配著一碗足以鮮掉舌頭的魚丸湯……
沙茶麵，融匯了海鮮靈魂的鮮香，保證你吃了一碗，從此念念不忘一碗沙茶麵。
海蠣煎，其貌不揚的海蠣煎是許多食客的最愛！無論街邊還是飯店，一張熱乎乎的海蠣煎，入口鮮香的海味，都足夠給人幸福感。
面線糊，清爽開胃，融合了海鮮的鮮和豬骨高湯的濃香，看著不起眼的面線糊，入口卻從不讓人失望。
泉州，也真的很適合去吃吃吃了！
4. 火鍋店18元一份的土豆就5薄片，你還見過哪些「火鍋刺客」
火鍋店18元一份的土豆就五個薄片。對於火鍋慶好店來說是很正常的。在火鍋店就餐時經常會遇到一些火鍋刺客。這些不良商家為了追求利潤而採用各種手段來欺騙顧客。以下是一些常見的火鍋刺客。土豆刺客。火鍋店常常會出售土豆。但一些不良商家會在價格昂貴的火鍋套餐中少給土豆。或者只提供極少量的土豆。有些火鍋店甚至會把土豆切成極薄的片。以此來降低成本，卻收取高額的價格。肉類刺客。在火鍋中肉類是重要的食材之一。一些不良商家會在肉類的數量和質量上做手腳。例如用低質量的肉類代替高質量的肉類以提高價格。或者提供少量的肉類卻收取高額的價格。第三。調料刺客。火鍋的調料也很重要。但一些不良商家會在調料的食物。量和種類上做手腳。例如提供較少的調料或者不提供某些必備調料。卻收取高額的價格。煙霧刺客。一些火鍋店為了營造熱鬧的氛圍。會放置煙霧機或者烤爐。但一些不良商家會利用這些機器掩蓋食物的數量和質量。侍差猜讓顧客難以准確。評估食物的品質。清潔衛生刺客。火鍋店的衛生問題是許多消費者關心的問題。一些不良商家為了降低成本，可能會忽略衛生問題。讓消費者在不衛生的環境中就餐。從而給消費者帶來健康風險。以上是一些常見的火鍋刺客。這些不良商家為了追求利潤採用各種手段來欺騙消費者。消費者在就餐時應該注意觀察食物的數量和質量。了解菜單上的價格是否合理？並注意衛生問題。保障自己的健康和權益。同時也需要加強監管力度減少不良商老型家的存在。維護市場的正常秩序。
5. 寫篇重慶火鍋文章
這是一篇記敘文，希望能幫助你
曾兩次去重慶遊玩，領略過山城迷人的風采和重慶人的豪爽性格，然而最使我難忘的是重慶的火鍋。
重慶火鍋以麻辣著稱，素以大盆代鍋，盆里是翻滾的紅湯，湯面上漂浮著麻椒、花椒，以及一些我叫不出名來的作料。這樣紅紅的鍋底看上去就給人又麻又辣的感覺，常常使我們這些外來遊客望而生畏。但是感受過幾回重慶火鍋之後，我慢慢地喜歡上了它，覺得它有許多好處。一是它比較衛生。在煮沸的湯里燙食物，達到了高溫消毒，至今還未聽說吃火鍋後有食物中毒的。二是可以節約食品。吃火鍋時豐儉隨意，吃多少涮多少，不會浪費。三是可以減少程序，使飲食變得簡單。如果在家裡與親友小聚，必定是忙裡忙外，灶上灶下累得夠嗆，而重慶火鍋將復雜的廚房運作變得簡單化，只需將各種食品清洗干凈，親友們便可圍坐一桌品嘗佳餚了。在生活節奏日益加快的今天，火鍋不失為一種方便、快捷的飲食享受。四是重慶火鍋具有健身美容的功效。即便是在炎夏，吃火鍋的人也不少。圍著火鍋，打著赤膊，流淌著大汗，吃得不亦樂乎的食客比比皆是，這已成為重慶一景。據說吃火鍋出一身淋漓大汗，勝似桑拿浴，具有保健作用。重慶人都認為吃火鍋比洗桑拿浴來得更經濟實惠。重慶男子大都精幹，女子大都苗條，這除了與重慶人每天上坡下坡的形體鍛煉有關以外，吃火鍋也是重要原因。
在重慶吃火鍋還有許多講究。現在的鍋大都以大號不銹鋼臉盆代替，中間分成兩格，稱做「鴛鴦火鍋」，一格放紅湯，一格放清湯，分別供食辣者與不食辣者享用。吃火鍋離不開油碟，就是用小碟子裝入麻油，調入蒜泥等作料，將燙好的各種菜餚放入油碟中蘸著吃，不僅可以增加口感，據說麻油還有清涼敗火的功效。
重慶火鍋的歷史可以追溯到古代巴蜀時期，當地特殊的地理氣候和自然條件，形成了獨特的飲食習慣。重慶俗稱霧都，氣候潮濕，為了驅寒祛濕，纖夫、農夫等體力勞動者就地取材，在幾塊石頭搭成的灶上，燃起火來，架起瓦罐，燒沸開水，將大把的辣椒、花椒等放入沸水中，將食物燙熟後食用，這就是火鍋的雛形。幾千年形成的飲食習慣，跟隨著歷史的發展潮流，逐漸演變成今天的重慶火鍋。
在飲食文化日益發展的今天，重慶火鍋更是生意興隆，長盛不衰。具有源遠流長的巴蜀文化底蘊的重慶火鍋，遍布全國各地，甚至還走出了國界。可以毫不誇張地說，重慶人對火鍋的痴迷程度位列全國前茅。隨著重慶經濟文化的發展，重慶火鍋的影響力也會越來越大。面對「辣得死去活來，麻得翻江倒海」的重慶火鍋，你敢品嘗嗎？
我難忘重慶的火鍋！
6. 吃貨去哪裡旅遊好
熱愛美食，想嘗嘗各種不同的美食，那麼就去不同的城市旅遊吧！這些地方的特色美食必然會讓你覺得非常驚喜。因為吃，我想去順德、重慶、揚州、西安等城市。
1、廣東順德。
紀錄片《尋味順德》中有句話：哪裡有順德人，哪裡就有最好的味道。順德，是世界六大美食之都之一：這片土地最富盛名的，永遠是美食掘擾飢。
這里判返的煲仔飯光是米飯就能讓你食慾大振；這里的水牛奶做出來的雙皮奶聞名全球；這里，是廣府粵菜的發源地之一。小店做的燒鵝讓人垂涎三尺。在順德，魚皮也會被做成絕世的美味。順德人追求的鮮是一種你沒吃過的驚艷。許多人到順德一個星期，三五天，只是為了吃吃吃。每天鑽不同的巷子街道，尋找不同的飯館兒餐廳，吃到最正宗的順德味道。
有時間就去順德吃吃吃吧，這里的美食可以吃好多天不重樣，並且樣樣驚爆你的味蕾。
2、重慶。
重慶，被稱為「山城」，山城裡面住著一群愛吃、會吃，生活似神仙的重慶人。火鍋，是重慶人的靈魂，沒有什麼是一頓火鍋解決不了的。重慶火鍋很辣很辣，在重慶，想找一個鴛鴦鍋都很難。九宮格，是重慶火鍋最後的驕傲。最多，你可以要個微辣。如果說重慶哪裡的火鍋最好吃，可能是那些巷子里沒有名氣，沒有連鎖的店，味道最好最正宗。
另一個不得不提的就是重慶小面！走在重慶的街頭，坐在小板凳上，來一碗重慶小面，讓你吃了一碗還想再吃一碗！還有冷鍋串串，走進店裡，自己挑串串，一碗麻辣鮮香，有人愛串串更勝過愛火鍋！還有，在重慶的街頭一碗冰粉，香香甜甜涼涼的，一口接一口，解膩又涼爽，根本停不下來。
去重慶，一定要去吃一次洞子火鍋，約上三五好友，坐在防空洞里，涮一個叫「九宮格」的熱鬧江湖。去重慶除了賞山城百萬夜景，一定要去重慶的夜市！當夜幕降臨，重慶的夜市大排檔才剛開張。走一路，吃一路，感受熱熱鬧鬧、火辣巴適的山城！
3、揚州。
」天下三分明月夜，二分無賴是揚州「，揚州不僅有著秀美婉約的瘦西湖，同時還是一座名副其實的美食之城。揚州，中國八大菜系之一的淮揚菜在此發源，它也是《舌尖上的中國》繞不開的一座城市。曾經，《舌尖上的中國》里一道揚州庖廚的「文思豆腐」，靠著淮揚廚師刀切豆腐絲的精細刀工一舉名揚天下。
而淮揚菜的講究和歷史不止於此，去揚州吃正宗淮揚菜！去揚州吃揚州炒飯，真正的揚州炒飯真的很好吃很好吃！去吃大煮干絲，朱自清用一個「清」字形容揚州大煮干絲： 「看起來清淡，聞起來清香，吃起來清爽」。去吃清燉獅子頭，口感松軟，搭配著清澈醇香的雞湯，吃揚州老鵝呀，一道老鵝是揚州人千百年來的最愛。
如果你想體驗豐富誘人的早茶，但距離廣州太遠，你可以去揚州！揚州的早茶已經擁有很久的歷史了。
如果要選一座城市去吃吃吃，對於江浙滬的人，揚州簡直再合適不過了！
4、開封。
這座位於中原大地的古老城市，靠震撼古今的「清明上河圖」和「包青天」刷著存在感，這里是汴梁，十六朝古都，曾經最繁華的所在。開封，也是一個充滿著美食和夜市的魅力古都！說到開封美食，不得不提：鯉魚背面、桶子雞、灌湯包。
最要緊的灌湯包！開封的灌湯包最有名，用筷子提起來像燈籠，放下去平平的，皮薄如紙的麵皮里包的全是鮮美濃郁的湯汁！吃灌湯包，一定要小心燙哦！
開封的夜市特別特別多，凡路口處皆是夜市！你可能從沒見過一座這么熱愛夜市的城。開封夜市上的小吃非常繁多，烤麵筋、炒涼粉、炒海盤兒、燒烤、燴面、羊肉炕饃、驢肉火燒，蓮子羹、紅梨汁、花生糕……總之，當你坐在熱鬧的夜市上，面前擺著三五種讓人垂涎欲滴的小吃，你會覺得，幸福就是這么簡單！
5、西安。
你可以用《長安十二時辰》的方式打開一次西安美食之旅！在《長安十二時辰》里，張小敬在長安的街頭，扒拉著一碗水盆羊肉，一會兒又拿著一個火晶柿子在吸溜。看得人在屏幕前直流口水，西安簡直太好吃了吧！
首先，名動天下的三秦套餐！一碗涼皮、一個鮮香四溢的肉夾饃，一瓶冰峰汽水在手，天下我有！肉夾饃還是西安的最好吃，外酥里嫩，肉香勾人，一口涼皮，一口肉夾饃，中間喝幾口李森冰峰，三秦套餐簡直造福人間！
羊肉泡饃，饃饃要掰得碎碎的，在西安你會經常看到一掰半個小時，悠哉吃一碗羊肉泡饃的！
biangbiang面，好吃！筋道、面香、入味兒！
最後，西安小吃回民街走一走，在熱鬧的長街人海里，從街頭吃到街尾，吃到扶牆走！
6、泉州。
福建泉州，一座美食多多，生活節奏舒適的城。在泉州，你能吃到古早的閩南味道。閩南菜真的好吃又養生！
佛跳牆，福建的一道名菜，你可以去嘗嘗真正的佛跳牆！
魚丸，泉州的魚丸不摻麵粉，是用真正的魚肉手打的，爽滑筋道，越吃越香，再搭配著一碗足以鮮掉舌頭的魚丸湯……
沙茶麵，融匯了海鮮靈魂的鮮香，保證你吃了一碗，從此念念不忘一碗沙茶麵。
海蠣煎，其貌不揚的海蠣煎是許多食客的最愛！無論街邊還是飯店，一張熱乎乎的海蠣煎，入口鮮香的海味，都足夠給人幸福感。
面線糊，清爽開胃，融合了海鮮的鮮和豬骨高湯的濃香，看著不起眼的面線糊，入口卻從不讓人失望。泉州，也真的很適合去吃吃吃了！
結論:
假期可以不去人擠人，但可以去吃吃吃啊吃完再減！畢竟，美食是那麼讓人幸福！唯有愛與美食不可辜負！
7. 為什麼成都火鍋比重慶火鍋更能走出去
重慶火鍋對比成都火鍋，為何成都會更能叫人知道，難道是因為這一點，夏日的來臨也代表今年已經過了一半，時間非常的快。雖然夏天非常的炎熱，但是還是會有很多人去吃火鍋，不過一般外面的火鍋店都會有空調，所以吃起來的話並不會太熱。對於熱衷火鍋的人來說，每個月至少會去上兩次以上，不知道你是不是這一類的人群？
成都火鍋湯汁中名堂很多，即使最普遍的紅味火鍋，也以雞、魚、牛棒骨熬湯。在香味上，是以五香味和豆瓣味為主。
8. 重慶火鍋的由來
火鍋作為重慶的代表美食，起源於長江與嘉陵江畔，最早可追溯到明末清初。在百年的歷史里，隨著社會的進步，人們生活方式的變革，火鍋逐漸成為了國民美食，其麻辣鮮香深受人們的喜愛，就算在炎熱的夏季也蓋不過火鍋的熱度。是重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，把原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等，這些東西放進一個鍋里一起煮，於是後來就有了火鍋這個。
重慶依山為城，憑水而興。巴山林密，渝水流急，重慶人的祖人-巴人，就在這一片過著艱苦而又危險的漁獵生活。這樣的生產生活方式，養成了巴人不畏艱險，粗獷豪放的性格，也註定了巴人愛熱鬧，喜群聚的習性。對安穩富足的極度渴望，一代代的流傳下來，融入在重慶人的血液里，演變成這座城市對火鍋的摯愛。重慶人嗜辣，花椒，辣椒....麻辣鮮香的底料，與形形色色的食材融為一鍋，成就大名鼎鼎的重慶味道。