1. 一斤黑魚片夠幾個人吃
一斤黑魚片夠兩個人吃，因為成年人吃食量較大點，黑魚片吃火蝸更加美味，所以兩個人就夠了
2. 怎麼做黑魚片
黑魚片製作方法：
材料：黑魚1條，青紅椒2個，毛豆米200g，油適量，鹽適量，料酒適量，生抽適量，醋適量
製作步驟：
1、片下魚肉洗凈。放在碗里放纖穗運生抽、料酒。用手抓至起粘，腌制一會。
2、青紅椒切塊。鍋里放油，放入魚片翻炒兩下，變色盛起。
3、鍋里放底油，下毛豆米翻炒，炒至毛豆米6成熟放入青紅椒。
4、放生抽、醋翻炒。放入魚片拌勻，放鹽出鍋。
(2)黑魚片火鍋加盟擴展閱讀：
黑魚（學名：Channa argus），別稱為烏鱧[lǐ]、烏魚等，鱧科鱧屬魚類。在中國是一種常見的食用魚，經濟價值高，作為葯用具有去瘀生新，滋補調養等功效，外科手術後，食族冊用黑魚具有生肌補血，促進傷口癒合的作用，具有豐富營養價值。
黑魚形體長而圓，頭尾相等，鱗細色黑，有斑點花紋，有舌、齒及肚，背腹有刺連續至尾部，尾部沒有分叉，身體前部呈圓筒形，後部側毀梁扁。
3. 開個魚火鍋加盟怎麼樣
你好，朝天門火鍋為您解答（以下回答手打原創）。
首先，不管是魚火鍋，還是串串火鍋，市井火鍋，牛肉火鍋，或者毛肚火鍋，都是屬於火鍋餐飲范圍，所以你的問題可以拆分為兩個問題，一個是火鍋市場怎麼樣好做嗎，一個是以加盟方式來做可行嗎。
一、火鍋是餐飲的一個細分市場，但根據餐飲協會和新華網發布的2019中國餐飲業年度報告顯示，火鍋不僅是餐飲最大的細分市場，同時也是增長率最高的品類，可見火鍋在食客心中是很受歡迎的，至少市場足夠大，而且在持續增大。
二、加盟火鍋品牌，對於沒有餐飲從業經驗，沒有底料技術的人來說應該算是最合適的，火鍋店開起的目的是打造持續盈利的火鍋店，這就有兩個核心要點，一個是火鍋的口味和味道，一個是火鍋店的經營和管理，但在朝天門火鍋800餘家加盟夥伴之中，大部分都是沒有相關經驗的。
以上，原創回答，同行請勿復制粘貼轉發，如滿意，請採納。
4. 海底撈的黑魚片是新鮮的嗎
是。根據查詢海底撈相關信爛滾塌息顯示，海底撈的黑魚片是新鮮的。海底撈成立於1994年，[48]是一家以經營川味火鍋為主的連鎖品牌，創始人為張勇，海底撈在簡陽、北京、上海、韓國、日本、新加坡、美國等城市和國家有百餘家飢圓直營備源連鎖餐廳。
5. 特色魚火鍋底料怎麼做
巧制香辣火鍋底料
四川飲食網
冬天，很多人都喜食香辣口味的火鍋，而製作底料自是少不了辣椒和花椒。
吃過麻辣燙的人會對海椒濃烈的辣香味過口不忘，若買不到海椒可用燈籠椒代替，花椒應選上等花椒，四川的貢椒呈玫瑰色，椒香濃郁，椒粒整凈。
除了辣椒和花椒這兩位主角之外，還有幾樣香料是要加的：大料（八角）、茴香、香草、香葉、丁香、孜然、草果。孜然可根據個人口味添加。喜歡滋補的人，還可以添加參片和枸杞。干香料就是這些，剩下的就是蔥、姜、蒜和郫縣豆瓣醬了。
炒制底料之前，要准備一大鍋高湯，雞湯、鴨湯、肉湯都可以，也可以直接將鮮魚放入火鍋中作為底湯。
准備工作完成就可以炒制底料了。先將炒鍋燒至三成熱，倒入色拉油，放入辣椒、花椒、大料（八角）、茴香、香草、香葉、丁香、孜然、草果、蔥、姜、蒜，待辣椒開始變色時加入少量料酒，緊接著放適量郫縣豆瓣醬，大火翻炒幾下就可以了。將炒好的底料倒入火鍋，加入高湯、鹽和雞精。等湯沸起來即可。
6. 火鍋黑魚片有刺嗎
有。黑魚是一種營養全面、肉味鮮美的魚類，黑魚刺很少，轎備含有豐富的蛋白質、氨基酸，受閉森毀到眾多消費者的青睞，特春盯別適合滋補調養。黑魚為攀鱸目鱧科鱧屬魚類。
7. 黑魚火鍋怎麼做
黑魚火鍋營養價值高，主要是黑魚可以起到去水腫以及補充蛋白質的效果，而黑魚火鍋是比較常見的一種食用方式，所以大家可以具體認識一下，黑魚火鍋的做法大全。
一、所需要准備的食材和調味料
黑魚姜白鬍椒鹽豬油。
二、火鍋黑魚的做法
1、黑魚宰殺處理好後清洗干凈，再切掉尾部，然後將魚肉切下
2、然後將魚頭、魚皮和魚骨放入鍋里熬煮成湯汁
3、撒些胡椒粉，放入姜絲，再將沒有魚刺的魚肉斜切成大片
4、然後將蛋液放入魚片中攪拌均勻，然後將魚湯置入火中，
5、開大火，放入鹽和豬油，煮開後放入魚片，熬煮至變色就可以撈出。
三、黑魚的營養價值
黑魚的營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪和身體所需要的氨基酸，並且含有豐富的微量元素和維生素，尤其適宜身體虛弱、低蛋白質的人吃，有營養不良和脾胃氣虛的人和貧血的人吃了也可以治癒。
通過以上的介紹，我們現在知道了黑魚火鍋的做法，這是一道美味的菜餚，而且在食用的時候也特別鮮美，我們要注意黑魚的營養成分，特別是要注意黑魚的正確食用方法。
8. 憑什麼成都火鍋比重慶火鍋更能「走出去」
成都火鍋和重慶火鍋其實各有風格。重慶火鍋風靡全國的原因與重慶人的慷慨性格有關。重慶人經營火鍋生意，擅長開連鎖店。因此，火鍋行業的許多知名品牌都是重慶製造的，但最大的特點是在精細化管理、持續的產品研發和服務方面與成都火鍋企業還有差距。
總而言之，成都火鍋在中國佔有很大的市場份額。它的口味、環境、服務和產品更適合全國推廣。成都火鍋和重慶火鍋在外國人和北方人眼裡都叫四川火鍋，這就夠了。
9. 黑魚片涮火鍋涮多久
六分鍾。
魚肉很好熟的，下鍋里變白色開鍋就熟。就能出鍋，時間長了魚就枯洞春不嫩了，買魚時讓老闆把魚骨骨去掉了，回家後自己把魚腹部的魚刺片去，再將魚肉片成魚片。魚骨斬段，魚片、魚骨分別用鹽、料酒腌制30分鍾左右。鍋燒熱加適量油，顫畢下薑片爆香，入魚骨，炒沒耐至魚肉發白。
黑魚生性兇猛，繁殖力強，胃口奇大，常能吃掉某個湖泊或池塘里的其他所有魚類。黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域尋找食物，可以離水生活3天之久。
10. 黑魚可以煮火鍋嗎
可以的，切成魚片可以用來涮火鍋