Ⅰ 墨西哥牛肉卷餅的推薦做法
材料
A.蕃茄2個，黑橄欖適量，洋蔥1個，西芹1條，青椒1/2個，橄欖油50cc，
B.小辣椒3根，黃芥末1茶匙，紅酒醋1大匙，鹽適量，糖適量，
C.黑胡椒粗粉適量，卷餅皮2片，生菜50g，牛肉絲50g
做法
1.蕃茄洗凈後切小粒、黑橄欖切成一半備用。洋蔥、西芹、青椒洗凈後切粒備用。
2.熱鍋後放入橄欖油，加入作法1及材料B快炒一下，放涼備用即成餡料。
3.平底鍋放入卷餅用中小火煎熟取出，加入作法2餡料與生菜絲，捲起來即可。
Ⅱ 爆汁芝士牛肉卷餅
Ⅲ 製作墨西哥牛肉卷的注意事項
星巴克同款早餐——墨西哥牛肉卷餅。3步就能快速搞定。只需用現成的全茄敏麥餅皮，在超市、網上就能買到，平均一張不到1塊錢，便宜省事~ 而且餡料豐富，營養搭配均衡！酥脆的餅皮夾著洋蔥的焦香，肉質鮮嫩彈口的牛肉被完美襯托，再放幾顆小番茄點綴，解膩又清爽！輕輕扯開正銀，給料十足，撩撥得讓人口水瘋狂分泌。 賣相和味道都超級棒~牛肉搭配番茄和芝士，一黃一紅，是永不出錯的經典組合。 餅皮還能充當容器的作用，墊上錫紙烤後，吃完都不用洗碗，絕對是懶人早餐的福音~
以下是注意事項和制舉納宴作方法
Ⅳ 牛肉卷餅怎麼做
食材
清水 120克
普通麵粉 200克
鹽 1克
白砂糖 1勺
牛肉 200克
玉米澱粉 1小勺
生抽 1勺
生薑 少許
胡蘿卜 少許
黑胡椒粉 少許
方法/步驟
1
麵粉放硅膠墊上加入清水和鹽揉成光滑面團（水的用量根據麵粉的吸水性做調整），揉好的面團蓋上保鮮膜或用干凈面盆蓋上放置半小時左右
2
牛肉洗凈後切成0.5cm厚、3cm長的條（新鮮牛肉可以放冰箱中冷凍至微發硬時拿出來切，條的大小和厚度會更均勻）
3
牛肉中加入洗凈切碎的生薑末、醪糟汁、生抽、白砂糖、黑胡椒粉、玉米澱粉、鹽等抓拌均勻
4
餳好的面團均分成10個小面團，分別滾圓（時間允許的話，可以蓋上保鮮膜鬆弛15分鍾左右）
5
10個小面團分別擀成小圓餅，選擇其中5個用硅膠刷在表面刷一層食用油
6
再將另外5個分別蓋在抹了食用油的小圓餅上
7
用擀麵杖將疊好的雙層面片擀成薄薄的大餅（餅盡量擀薄一些）
8
電餅鐺預熱，刷上少許食用油，將擀好的面餅放在電餅鐺中，蓋上蓋子烙
9
烙至兩面微黃出鍋
10
按上述方面將剩餘的餅全部烙完
11
餅烙好後開始炒牛肉，電餅鐺開下火，倒入適量的油，燒熱後放入提前腌制好的牛肉條不停地翻炒
12
炒至牛肉斷生後，加入少許洗凈切碎的胡蘿卜碎再繼續翻炒1分鍾左右關掉電源出鍋
13
炒好的牛肉裝盤，撒上少許熟白芝麻
14
取一張烙好的大餅，鋪上一片洗凈瀝干水份的生菜，放入適量的牛肉
15
隨意將餅沿邊緣折一折或卷一卷，將生菜和牛肉卷包裹在中間即可
Ⅳ 卷餅菜竅門
Ⅵ 牛肉卷餅(附醬料)怎樣做
上回做了煨鹵牛腱的利用~ 館子吃牛肉卷餅一卷好像百元上下?! 自己動手做工錢自己賺.既衛生又美味^^
材料
鹵牛腱1個蔥(或小黃瓜)適量餅皮3張甜面醬1.5大匙糖2.5-3大匙醬油1匙香油1大匙水2大匙
做法
1
香油入鍋炒香甜面醬續加其他材料煮成濃稠狀(約5分鍾)
Ⅶ 請教一下牛肉卷餅(附醬料)的做法
牛肉卷（卷餅版）
小貼士
1⃣餅皮用的麥西恩卷餅，口感上與正版有差別，所以重點放在內餡兒。一定要選品質好的牛肉才有肉香，我用的山姆的肥牛片。
2⃣如果是大片的牛肉，先剪碎一些，這樣卷的時候和吃的時候都會比較方便。
3⃣洋蔥和彩椒可以炒軟一點，比較好卷。
4⃣乳酪用馬蘇里拉碎就可以，我家只有片裝的馬蘇里拉了，所以撕碎用的。要在關火後放入牛肉中。
6⃣用卷餅做皮，餡兒多容易散，我是卷上錫紙再烤。山姆賣的是卷好餅之後撒一層芝士粉，再進烤箱裸考。