❶ 開個羊蠍子火鍋加盟店要多少錢
個人認為：自己有技術炒底料>購買成品火鍋底料>加盟（最不推薦的）。
做火鍋，最重要的就是鍋底。關繫到店鋪的長遠利益。是加盟還是自創還是外購呢？首頁說說加盟，比如大品牌，人氣高，但是加盟費貴，還得押金等等，當然有錢就另說了。好處就是有品牌知名度，有口碑，自己省心省力，一切按標准來走。但就是前期投資大，回本比較慢。還是那句話有錢另說了。
中小品牌，只局限於部分地區有人氣，有口碑，加盟費一般吧。就是自己省點心。其他沒有多大優勢，平時供應的菜品和鍋底價格有些總部定價略貴（要先談好，做好對比。這很容易掉坑，別問我為什麼知道。）甚至有些口碑還不咋地，就收一堆亂七八糟的費用。
再來說說自創，有兩個方法，一個自己去學炒料和菜品等等火鍋相關技術技巧。另一個請一個火鍋大師傅回來，後廚的東西他搞定，價格不一定，看經驗和你的魅力了！
再說說外購火鍋底料，首先大范圍買回來慢慢篩選，找到自己和家人和親戚朋友滿意的味道，土生土長的本地人最好，符合該地區大部分人的口味就行。然後談價格，問賣家兌換方法等等，菜品那些可以自己整理資料，請教一些有經驗的師傅，請一個配菜師傅最好。有些火鍋底料供應商也可以提供一些指導（費用可能另算，但是都是經驗積累，可以去爭取。）自己也得學會整個火鍋流程。這個方法成本相對不會很高，味道也能穩定（當然得找有實力的供應商，不要找那些投機倒把的。指不定哪天你聯系不上了就傻了）
最好開業前先試營業一段時間，發現問題及時找方法解決。
2.地段問題，肯定找人流量大的地方啦（客戶群體），現在不是酒香不怕巷子深的年代了。打個很簡單的比方，一個地方月租8000，每天100人經過，假如我們轉化率是10%，那就是一天有10個客戶進來消費，假設每人消費100元，那就是每天流水1000元，凈利潤按20%算，一天盈利200元。每月盈利6000元（特么的還虧本，只是假設，大家明白這個意思就行了）。另外一個地方月租10000算。人流量是1000人經過，假設我們轉化率也是10%，那就有100人進來消費，每人消費100元，那一天就是10000元，凈利潤按10%（假設人工多請幾個，成本高些）算，利潤有1000元。月盈利就是30000元（這下不虧本了）現在是流量為王的時代。不要在意前面幾個月的租金給你省下多少錢。要往後看，味道好了，服務跟上，口碑好了不愁沒有客戶進門。還有一點就是，門口或者周邊要方便停車，要不然客戶沒辦法停車只能走了。周圍沒有開了很久的老牌火鍋店（競爭對手），隔壁沒有大型的酒水店（酒水利潤也是餐飲的主打）。這是選址，大概意思應該明白的哦？
3.第三個問題是啥來著？回去看了一下，哦，對，裝修。火鍋店裝修最重要的就是布線啦，你想搞明火還是電鍋？明火的話買桌子的時候要記得買防火的那種，要不然有你受。然後做好消防工作，逃生指示和通道等等…用電的話記得選好一些的電磁爐，布線一定要接地線，暗線最好，提前畫好圖紙，不要後面又來亂拉電線，很危險的。然後做好通風排氣。最好能裝個變壓器，穩定電壓，要不然這么多大功率電器帶不動就尷尬了…還有其他瑣碎的事情就懶得寫了，火鍋做好這些規劃和布局就差不多了！裝修的有特色一些就行。不要隨大流，有可能因為有特色還火了呢！可以參考重慶火鍋店的一些風格！度娘大把圖片…反正過不了幾年還得重新裝修（因為油煙熏幾年黑乎乎油膩膩有點惡心，必須得重新裝修的，但是也不能偷工減料…）
4.人員配備，後廚：一個配菜，一個墩子，一個師傅（熬湯兌鍋等等），刷盤子算不？那就3-4人就夠了。服務員：200平。不知道你的啥桌子，就算20桌吧。平均每人看4桌的話服務員5人左右。收銀1人。前台接待1人（或者不要也行）。總共10多個人吧…具體看你自己的安排和計劃了！
好了，大概就想到這些…希望可以幫助到你！
（PS：重慶百味添椒火鍋。可以網上買）
❷ 火鍋加盟店10大品牌有哪些
你好，朝天門火鍋為您解答。
不清楚你所說的10大品牌是什麼品牌，現在許多非官方的平台或者機構也會發布一些所謂的品牌排名，其實本質沒有什麼參考價值，建議你可以考慮參考一下新華網發布的2019餐飲報告，裡面的火鍋片段相對有一定參考價值。
每個人想法也不一樣，相關排行榜也是僅供參考，比如老字型大小品牌加盟費用10萬，但小品牌甚至不需要加盟費用，你覺得哪個好呢？
總的來說，開出一家火鍋店總投資費用之中，店面租金與裝修費用是最多的，甚至可能佔到整體費用的三分之二，當然這個跟個人的選擇與實際情況有關。
開火鍋店的目的不是開出一家店，而是開出一家有持續盈利能力的火鍋店，這一點才是最終目標，所以在選擇品牌的時候，多思考，實地考察，審核品牌方的扶持能力才是關鍵。
值得注意的是，在朝天門火鍋800餘家加盟合作夥伴之中，大部分都沒有相關餐飲從業經驗。
以上，原創回答，請同行勿復制轉發，如滿意望採納，點贊。
❸ 北京快餐火鍋店有那些品牌
北京紅舵碼頭的特色火鍋，時尚小火鍋，快餐火鍋，吧台式小火鍋這些知名品牌。
紅舵碼頭餐飲管理有限公司是依託大型餐飲集團的支持於2009年正式登陸於國內小火鍋快餐行業，是國內領先的吧台式小火鍋連鎖企業。公司集飲食營養學研究、餐飲人才培訓、吧台式小火鍋項目連鎖合作、食品調料加工為一體鎮歷的綜合型餐飲企業，倡導「健康、營養、快速」的飲食理念，追求更高優質的服務標准。紅舵碼頭餐飲管理有限公司自成立之初就確定了以全新模式、獨特口味、優雅環境為主要特點。是原有吧台小火鍋的升級版。獨創並享有專利權的「船型用餐吧台」以及「停泊就這么簡單」的嶄新餐飲文化，史無前例的把小火鍋、中西快餐與時尚生活流行元素完美結合，以新穎獨特的飲食文化和國際化標准服務模式，讓每一位顧客有比較有選擇的認識到紅舵碼頭時尚小火鍋的獨特魅力，在餐飲行業中獨樹一幟的走出了一條屬於自己的創新之路。
紅舵碼頭時尚小火鍋一人一鍋的精緻分餐原則、時尚的船型吧台形式、獨具風格的碼頭氛圍、自由簡便的搭配吃法，時尚品牌的魅力能吸引人們主動去關注，符合了現代年輕男女、白領一族追求時尚的個性。好鍋底、好口味，自然將食客們轉化成老顧客，合理的營銷策略更能讓顧客無法釋懷。襪祥
在強調時間觀念的今天，快餐式火鍋的便利性強，御好搜無疑更被消費者認可。紅舵碼頭時尚小火鍋洞悉市場脈絡，強勢推出對味火鍋概念，顧客可隨意選擇鍋底、調料，可以點套餐也可以單點，高速的點單和出菜讓客人不必擔心等待。
紅舵碼頭時尚小火鍋，一人一鍋，避免多人一鍋的忌諱、尷尬，突顯個性，吃的自在，吃的隨意，相比傳統火鍋的一群人一個鍋，全部食物混搭，你一筷我一筷，極不衛生。另外，一人一鍋，精緻分餐原則，口味自由，結賬AA制，少了結賬尷尬，更符合現代人的生活需求。
火鍋中餐中大都是多人聚會的用餐選擇，一頓火鍋吃下來，三四個小時並不算久，翻台率極低，最多一張桌能翻三次，商家的收入很難保證。然而，紅舵碼頭推出的"吧台式小火鍋快餐"，在翻台率大幅"飛越"，紅舵碼頭創造性地推出快餐火鍋的行業標准 —— 點菜不超過3分鍾，上菜不超過3分鍾，鍋開不超過3分鍾，整個就餐時間不超過40分鍾，平均每個餐位翻7至8次，每位顧客的平均就餐時間只有40分鍾，紅舵碼頭在北京望京華彩商業中心的分店曾創下平均每個餐位翻10次以上的翻台紀錄。
紅舵碼頭時尚小火鍋很重要的賺錢理論是，在同等的面積下，增加餐位就等於是增加純利潤，紅舵碼頭店鋪單位面積內的顧客容量增加了30% 以上。同時，服務員站在吧央"四面出擊"，四周顧客的一切要求盡收眼底，並能在第一時間迅速響應。在紅舵碼頭，一名服務員最多能同時為20位顧客服務，一家店只需3名服務員就能滿足前台服務的需要，大大降低了人力成本。
❹ 北京開火鍋店加盟火鍋品牌哪個比較好
北京開火鍋店加盟火鍋品牌哪個比較好，一般滿足以下條件的品牌都是比較可靠的，以下回答都是原創，同行請勿復制粘貼（否則舉報）如滿意望採納
1.品牌形象
老品牌的品牌效應加持，公司統一的形象識別系統，節省加盟商在營銷宣傳方面的投入，共享品牌效應帶來的利益。
❺ 火鍋10大品牌
中國十大火鍋品牌排行榜
蜀九香火鍋
從成都雙楠少陵路「家家福店」起，十餘年來，蜀九香人不斷自我嚴格要求，堅持用真誠的服務和美味的菜品迎接著八方來客，穩健地邁出每一步，相繼在川內川外開設了七十餘家直營店及加盟店。在線咨詢蜀九香火鍋
❻ 加盟火鍋10大品牌
四川海底撈，公司背景：成立於1994年，是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，全稱是四川海底撈餐飲股份有限公司。
重慶小天鵝火鍋，公司背景：創立於1982年，是一家集火鍋產業開發、旅遊產業開發、農業產業開發、物流產業開發、火鍋原材料配送、火鍋文化研究的多元化現代民營企業。
重慶渝味楠火鍋，公司背景：創始於1985年，是一家傳承30餘年的經典重慶老店，全國知名火鍋連鎖品牌，擁有非常雄厚的底蘊，傳承傳統火鍋"原生態"之精髓，是恰到好處的口味；始終奉行"匠心選好料、還原老味道"的經營觀！
成都皇城老媽火鍋，公司背景：成立於1986年，以經營川味火鍋為主並涉及餐飲、酒業、廣告裝飾、商貿、餐飲職業培訓等多元化發展的一個大型的現代化餐飲企業。
北京東來順火鍋，公司背景：始創於1903年，1955年實現公私合營。發揮老字型大小品牌優勢，涉足連鎖產業開發、品牌半成品、成品研發等領域，為企業的可持續發展注入了活力，深受消費者的喜愛。主要特色：選料精、調料香、糖蒜脆、火鍋旺。
❼ 牛雜火鍋加盟店10大品牌
張麻哥牛雜火鍋、斑馬線牛雜火鍋、筋牛哥筋頭巴腦、古樂牛香、牛小灶牛腩牛雜煲、宴鴨亭、煮意皇牛鮮牛肉火鍋、湯詩爺牛尾湯、愛伲牛肉火鍋。
張麻子本名張德高，國家二級演員。曾在2006年，央視春晚上表演小品《_幸福耙耳朵》而受到廣泛關注。斑馬線牛肉火鍋是重慶椒瑛餐飲管理有限公司旗下以特色牛肉為主的火鍋品牌。品牌創立於2015年。經過近幾年的經營與完善，公司已擁有強大的運營體系和運營實力，以標准化、創新化、特色化的經營思路成為行業一大新興品牌，深受消費者追捧。為了守住記憶中的溫情和食物原本的滋味，筋牛哥，傳承廣式、港式精髓，秉承鮮、精、鹵，煲制要義，創新一鍋三吃新吃法喝鮮湯，吃牛肉，涮青菜再結合從牛頭鹵到牛尾的全牛鹵味開創潮派全牛新吃法。古樂牛香是中山市鼎源餐飲管理有限公司旗下品牌，是中山一家主打牛雜火鍋、牛肉火鍋等各種美味牛雜小食的餐飲連鎖公司。主要從事專業特色牛雜小吃技術創業服務、食品技術研發、市場策劃與應用及加盟代理推廣服務。古樂牛香加盟費用、古樂牛香加盟條件詳情。
廣州牛小灶餐飲管理有限公司成立於2014年，公司致力打造細分領域牛腩牛雜煲品類的知名品牌，為牛小灶由廣州走向全國奠定了堅實的基礎。牛小灶牛腩牛雜煲加盟費用、牛小灶牛腩牛雜煲加盟條件詳情。北京宴鴨亭餐飲管理有限公司是一家集餐飲連鎖、產品研發、中央物流配送、人才培訓、商貿銷售、品牌營銷及運營管理於一體的多元化餐飲企業。湯詩爺是重慶庖丁家餐飲管理有限公司旗下品牌，隸屬於中國餐飲實力企業——重慶五斗米飲食文化有限公司。公司實力雄厚，集產品研發、餐飲連鎖、中央廚房、物流中心、種植養殖為一體。
❽ 火鍋有哪些加盟
1、四川海底撈
公司背景：成立於1994年，是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，全稱是四川海底撈餐飲股份有限公司。
主要特色：服務態度好，為等待的顧客提供多項免費服務，擁有數十種鍋底，菜品都能叫半份。
2、重慶小天鵝火鍋
公司背景：創立於1982年，是一家集火鍋產業開發、旅遊產業開發、農業產業開發、物流產業開發、火鍋原材料配送、火鍋文化研究的多元化現代民營企業。
主要特色：以「麻、辣、鮮、香」著稱，為新派火鍋的代表。
3、重慶渝味楠火鍋
公司背景：創始於1985年，是一家傳承30餘年的經典重慶老店，全國知名火鍋連鎖品牌，擁有非常雄厚的底蘊，傳承傳統火鍋＂原生態＂之精髓，是恰到好處的口味；始終奉行＂匠心選好料、還原老味道＂的經營觀！
主要特色：傳承正宗重慶老火鍋的醇香厚實與麻辣鮮香，加入優質天然中草葯原料為輔，擁有「油而不膩嘴、辣而不傷喉、麻而不傷胃」的特點。
4、成都皇城老媽火鍋
公司背景：成立於1986年，以經營川味火鍋為主並涉及餐飲、酒業、廣告裝飾、商貿、餐飲職業培訓等多元化發展的一個大型的現代化餐飲企業。
主要特色：菜品豐富精巧，擺盤細膩，湯料、菜品配製考究，傳統、滋補類湯鍋溫軟鮮香，有「婉約派」火鍋之稱謂。
5、北京東來順火鍋
公司背景：始創於1903年，1955年實現公私合營。發揮老字型大小品牌優勢，涉足連鎖產業開發、品牌半成品、成品研發等領域，為企業的可持續發展注入了活力，深受消費者的喜愛。
主要特色：選料精、調料香、糖蒜脆、火鍋旺。
❾ 火鍋食材加盟店10大品牌都有哪些
火鍋食材加盟店品牌排行榜
1、鍋圈食匯
鍋圈食匯是鍋圈供應鏈（上海）有限公司旗下明星品牌，是以火鍋燒烤食材為主，涵蓋凍品、生鮮、小吃、底料蘸醬、四季飲品、火鍋器具、燒烤器具等多種品類的超市便利店連鎖系統。
2、川鼎匯火鍋燒烤食材超市
川鼎匯始於1993年，源於川蜀立足上海，以匯聚健康美食，引領品質生活為使命， 28年從始至終不斷為消費者提供優質、 新鮮、綠色、天然、衛生、健康的火鍋燒烤美食，產品高達400多種涵蓋底料類、 牛羊 肉類、粉面類、丸類、川渝 特色、蘸醬調味料類、海產品類、 時令蔬菜、 火鍋燒烤用具、酒水飲料、燒烤等等。
川鼎匯火鍋燒烤食材超市，以火鍋、燒烤食材為主的，涵蓋了休閑零食、生鮮、凈菜、飲食、 小吃等商品的超市便利店連鎖系統。川鼎匯有來自世界各地的400多種產品可供選擇，已在全國建立了11大倉儲冷 鏈中心，2大食材加工廠以及在四川成都擁有5200畝產業基地和3000畝種子基地，全國分店已800 多家，於2020在全國完成1200家分店。
3-自然饞
自然饞隸屬於四川煮飯自然饞供應鏈有限公司,自然饞一站式家庭火鍋燒烤食材便利店成立於2019年。是西南地區首創以火鍋燒烤食材為主，涵蓋凍品、生鮮、小吃、火鍋底料、四季飲品、火鍋器具等多種品類的超市便利店連鎖系統。
4、蜀話說
蜀話說供應鏈管理有限公司總部位於天府之國、美食之都―成都，
公司的遠景是成為中國新零售火鍋燒烤食材超市專業品牌。是國內專注以火鍋燒烤食材為主，涵蓋休閑零食、生鮮、凈菜、飲食、小吃等商品的便利店連鎖超市
5、懶熊 懶熊火鍋燒烤食材超市秉承精品、服務、質量的使命，致力於打造中國較綠色健康的餐飲運營商。首先，懶熊火鍋燒烤食材超市通過層層把關選取優質新鮮的食材，保證供應鏈的食材是綠色健康的。
6、我的鍋
陝西品尚我的鍋網路科技有限公司，成立於2019年，隸屬於成都我的鍋商貿有限公司，是國內首創以火鍋、燒烤食材為主，涵蓋休閑零食、生鮮、凈菜、飲食、小吃等商品的超市便利店連鎖超市。
7、九品鍋
北京九品餐飲管理有限公司（ 以下簡稱「九品」）是一家集采購、研發、運營、銷售、物流配送為一體的餐飲新零售企
業，成立於2015年6月。公司秉承「成人達己，分享經濟」的企業理念，以「互聯網+食材的 B2B、 B2C」的運營模式，於2018年創立一站式火
鍋燒烤食材超市品牌―九品鍋
8、涮便利
河南涮便利供應鏈管理有限公司旗下品牌涮便利，創新購物新模式！以互聯網+食材的B2B、B2C運行模式，線下門店與線上商城並行。解決兩大行業痛點，即為廣大中小型餐飲企業提供B端食材供應，又為越來越多的「宅、急、忙、懶、老」人群提供家庭生活便利。
9、川小兵
關於我們 品牌介紹： 川小兵火鍋燒烤食材超市是川小兵供應鏈管理有限公司的一個品牌，現面向全國招收加盟商，50位合作客戶免費加盟。
10、鼎哆味
重慶青膳煌酒店管理有限公司旗下鼎哆味是一家集餐飲項目開發與推廣、餐飲品牌合作經營與管理、以互聯網+食材的B2B、B2C運行模式、即為廣大中小型餐飲企業提供B端食材供應、餐飲核心產品配送、餐飲技術人才培訓為一體的綜合性企業。