① 火鍋加盟有哪些可能虧損的情況
第一種是踩了坑，這是最常見的，品牌都沒選好，自然難做；
第二種是急於求成、貪圖牟利，自己不夠穩重；
第三種是不夠專業，缺乏專業的團隊或者妥善的管理，使得經營破敗；
第四種是運營成本過高，自己又沒法提高營業額，經不起風浪；
以上情況都是很普遍的，想要避免，先從選好一個品牌開始吧，畢竟有了好基礎，自己還有很多可以學習提升的機會。多去大品牌看一看，比如海底撈、城牆拐拐等等火鍋品牌，多去看一看，有好處的。
② 常州加盟好項目介紹
你好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手寫原創，經驗之談，同行請勿復制粘貼）
常州是個好地方，作為江蘇標桿城市之一，常州的發展前景可以說非常巨大，沿海優勢能夠潛力無窮，在這里開個火鍋店，可以說很有前景，不妨看看常州大大小小多種多樣的火鍋店就清楚了。
重慶作為麻辣火鍋發源地，單單是火鍋店數量就多達數萬家，相關品牌數千個，但對於品牌自己來說，自己說自己無疑就是自吹自擂，建議去看看新華網歷年的餐飲行業報告，裡面的數據是相對比較有參考價值的。
要知道，現在是自媒體時代，每個人都可以說自己是十大品牌，但是不是真的有這實力就很難說了，事實上一家火鍋品牌是否能稱得上是十大，這並不是自己張嘴說了算的，這需要根據你的門店數量，品牌影響力等多方面綜合決定。
而顧客心中的十大品牌更是琳琅滿目，因為火鍋本身就是一個極為扁平化的產業，沒有誰能說壟斷了火鍋行業，在顧客心中，好吃的火鍋就是所謂的十大品牌。
如果你確實想要找到專業一點的行業內排名，不妨去參考一下新華網和中國餐飲協會每年發布的餐飲行業報告，而裡面有一段火鍋的片段，那個排名相對是比較靠譜的排名。
選擇以加盟的形式與品牌方進行合作，意義在哪？為什麼要出加盟費？根本原因不外乎兩點，一個是品牌對自己能帶來什麼扶持和幫助，一個是對品牌方的口味認可，這才是加盟的意義所在。
可能有些人說加盟不推薦，其實相當片面（外行人），因為很多人沒有實際開店經驗，對於這部分人來說，如果直接自己炒料開店，當然也可以，但過程之中會遇到非常多的坑，交很多學費，市場競爭激烈，一個新手去開店的結果可想而知，當然了，如果自己有相關炒料技術，對自己的底料有信心，有開店經驗，有營運經驗，那麼自己自創品牌開店是比較好的選擇。
實際情況是，許多人開店之前壯志凌雲，開店之後沒過多久草草關門，這是做生意嗎？答案是否定的，如何開出一家有持續盈利能力的火鍋店，才是我們店老闆需要仔細思考的。
以上，原創回答，同行請勿復制轉發（否則舉報），謝謝。
③ 在火鍋行業加盟哪一家好
1.看品牌價值
隨著社會形態的變化，品牌不再指單一的自身影響力，更虧燃多的代表著一個企業的文化內涵和亮空弊經營理念。在選擇品牌時，文化內涵決定了一個企業能不能有著長遠的發展，因此在選擇品牌火鍋加盟時，一定要探究品牌背後的文化價值。例如：人文關懷、經營理念和核心精神等等。
2.看實際運營
通過對比檢索出來的詞條我們就可以發現，現在的宣傳大都相近，用「門檻低、回報高」「在XXX平台被推薦了幾百萬次」等標題吸引關注，抓住了創業者想急於證明自己的心理，讓投資者頭腦一熱的加盟。可在這看似華麗的背後，公司可能存在著運營漏洞，所以我們必須要實地考察檢驗品牌的真實運營狀況，避免盲從。
3.看總部的扶植
對於新手加盟商來說，總部就是他們的領路人，加盟店做得好不好，主要就看敬族品牌方的「指引」。所以在加盟品牌時，總部的扶植就顯得尤為重要，全方位的扶植會給加盟商省去不少麻煩。一定要記得，開店初期、中期、後期的扶植都是我們要去了解和詢問的
補充，現在很多人（外行人）說加盟沒有什麼意義，不推薦加盟。但是開店的目的不就是為了有一家持續紅火的火鍋店可以盈利么？如果自己沒什麼經驗，不是餐飲行業的大佬，開店風險至少提高50%以上，這樣就是拿著一家店的失敗去交學費。加盟則不一樣，因為它有總部作為強大的後盾，品牌方成熟的經營體系和豐富的市場經驗可以為其遮風擋雨。這兩者之間孰輕孰重，靜下心來對比一下就可以知道答案。
④ 開火鍋店月利潤有多少要怎麼經營
我們計算一下300平方的店有25張桌子，平均每張桌子坐4個顧客，然後我們按照中午是20％的入座率，晚上是100％，每天會接納一百多位顧客，那加盟店的人均消費在50-60之間，那麼每月的營業額就為18萬左右。所以每月營業額減去每月支出純利潤就是7萬元。
營銷技巧
一個好的營銷宣傳會讓餐廳起死回生。餐飲業其實也需要高明的營銷藝術，將構想變為噱頭，關鍵還在於巧妙利用，要好好利用每一種宣傳方式和渠道，使它產生絕妙的功效。時時刻刻通過各種營銷活動、朋友圈、微博、視頻等宣傳方式，從而找到適合自己店鋪的營銷方法和技巧！
產品味道
火鍋的靈魂在於鍋底。火鍋是所有餐飲行業中復製成功性極強的行業，顧客黏性不高火鍋店虧損是必然的，產品味道不夠正宗也是虧損的重要因素。
每一分錢都花在刀刃上
開火鍋店要考慮好所有的環節，並制定詳細的方案。按照方案分析不同環節需要花費的不同費用，做好預算。可以從餐區面積、座位數、人員招聘以及工資預算、食材成本、盈虧率等方面去分析預算。
顧客的感受很重要
對於餐飲行業來說顧客掌握著一家店的生殺大權。想要贏得很多顧客的青睞，火鍋店的經營需要做到「一切以顧客為中心」。隨著生活質量的提高，顧客們對食物和食材的要求也越來越高，除了地道的口味之外，顧客更看重的是食材的質量。讓顧客吃得舒心，吃的放心，回頭客也就會越來越多，火鍋店也會越來越好。
經營小技巧
顧客用餐之後，火鍋店可以提供一些小小的福利或者優惠留住顧客，讓其成為回頭客，優惠券能夠與顧客支付的價格越近就越能夠激發顧客回頭動力。
比如飢餓營銷、福利派送、消費減免等，但這些小技巧都是要建立在味道過關的基礎上。服務的話要有熱情並且貼心，在服務的細節上，要掌握要點，比如干凈的用餐環境、良好的服務態度等都是很加分的點。
菜品質量要把關
采購是火鍋經營中控製成本的關鍵一環，菜品的新鮮程度也決定了整個火鍋店菜品質量的好壞。做好采購工作就成了火鍋經營中的重要環節。
⑤ 開一家火鍋店的前景怎麼樣
現在開火鍋店很不錯，選對加盟品牌優勢更具有優勢，楠火鍋品牌就很適合加盟，我有朋友加盟開了一家店，門店座無虛席，工作日也是爆排模式，投資回本快，而且品牌營銷次次出圈，亮點常存
⑥ 投資火鍋店好嗎
火鍋店的前景非常好，種類也多，喜歡吃火鍋的人也很多，目前市場比較多的就是川渝的火鍋，在全國各地乃至世界都有它的身影，所以選擇投資火鍋的人也多。
火鍋店基本都是採取加盟的形式進行，但是選擇的時候記得做好考察，從公司的資質上看，因為發展的加盟店越多，在產品的味道、服務的質量、菜品的口感、管理的精確上更上一層樓，選擇加盟之後能夠更省心更放心去運營，大大降低了投資的風險。
選擇加盟其實就是為了自己的投資得到有效的保護，但是市面什麼加盟店都有，所以要格外注意火鍋的味道和後續的一個扶持。
⑦ 火鍋串串香加盟哪家好
火鍋串串香加盟哪家好，好品牌都滿足以下條件，參照以下即可，以下回答都是原創，同行請勿復制粘貼（否則舉報）如滿意望採納
1.品牌形象
老品牌的品牌效應加持，公司統一的形象識別系統，節省加盟商在營銷宣傳方面的投入，共享品牌效應帶來的利益。
⑧ 火鍋店好做嗎
2018年以來，很多的客戶和朋友像我這邊抱怨，說現在生意不好做額，以前這個時候生意都還可以，現在每天都是幾桌人，生意也越來越不好做了，前兩個月剛剛開張的新店，現在也熄火了，服務員都比顧客都還要多，你說這生意咋做啊。特別是這四月份，五月份，簡直就是我們火鍋店黑色月份啊！！的確，現在做火鍋店沒有以前的生意好了，餐飲市場變化的這么快，那到底是什麼綁架了我們火鍋店了？在這里提醒一下，想進入餐飲圈子創業的朋友，餐飲門檻低，但這不代表餐飲就很好做！！
高房租，高人工削薄了餐飲利潤。在目前的市場中，雖著房地產市場的不斷火熱，越來越高的房租讓火鍋店難以接受，目前很多火鍋店看似生意不錯，利潤可觀，但在最後，其實我們是在為房東打工，我們反而還替他承擔了大部分的風險，在很大的程度上，房地產綁架了餐飲市場。招工難，留人更難。為了招聘員工和留住員工，火鍋店不得不為他們承擔高額的工資，有些還不夠，甚至還購買了很多保險。年齡長一點的員工還好，現在九零後的員工又有多少願意去做服務員，去做後廚的。在高房租和高工資的雙高下，很多火鍋店都是慘淡經營，慘淡收場。因此要考慮餐飲創業的朋友，在做預算的同時一定要考慮這兩方面，以免在後續經營中增加不必要的支出和經營風險。
餐飲紅海，高強度的競爭。現在的競爭不僅僅是火鍋店與火鍋店的競爭，火鍋，串串香，燒烤，中餐，麻辣燙，烤肉，西餐牛排，湯鍋類等紛繁復雜，百花齊放，顧客選擇的越多，那麼我們火鍋店的用戶粘性就越低，客戶忠誠度就越低。在很多實體不算很好的情況下，越來越多的朋友，看著餐飲門檻低，投資小，就進來攪局，話說的很好聽，我不看重利潤，我只在乎口味，把匠做到極致。這短時間還好，長時間肯定承受不了，毋庸置疑，最後肯定是一片的價格戰，搞的餐飲烏煙瘴氣，亂象叢生，這也是為什麼就連很多老餐飲人都看不明白餐飲，甚至是越來越看不懂了。
原材料上漲，客單價卻高不起來。火鍋店一般的玩法，都是賺差價，賺一個物料和服務的差價。但隨著原材料，人工，房租成本的不斷上漲，然而價格卻是並沒有漲多少，這導致了我們火鍋店看著流水還不錯，結果到手的純利潤並沒有多少。很多朋友說可以漲價啊，是，的確可以漲價，但是目前的市場，是一個競爭激烈的紅海市場，可替代性太強，一漲價很大一部分顧客會流失，一流失顧客，最後的結果肯定比漲價前的還要慘淡。所以，不漲價，不敢漲價，利潤薄，也是目前火鍋市場甚至餐飲市場的通病，有一句話，漲價作死，不漲價等死，不過到還貼切。
生命周期結束，需要重新開辟市場。在營銷學上有一個生命周期理論，不管產品也好，模式也好，火鍋也好，都是同一個道理，有成立期，發展期，成熟期，衰退期，死亡期這五個階段。而火鍋店在一個地區的生命周期大概在三年，三年過後慢慢的生意將會下滑，當然排除那種龍頭火鍋，那已經成為了當地的名片，當地人不吃，外地的朋友都會慕名而來，這也是延長生命周期的一個手段。所以，現在更多的火鍋店越來越看重品牌，做好餐飲內功，做穩基礎，把店做成名片甚至品牌。當然，做做品牌很少，所以一般在三年過後，我們也將會在另外的地區再打市場，甚至在火鍋店開業過後生意還不錯，我們都會拓展市場，不過期間我們會引入資本，做好後續的連鎖經營管理。
現在不僅僅是我們自己生意難做，其實我們的競爭對手也難存活，但是我們只要比我們的競爭對手多堅持存活下去，那麼我們一定也要獲得我們想要的那一份成功。在經營每況愈下的情況下，我們更是要嚴格的要求我們自己，修煉好餐飲內功，夯實基礎，這才是我們持續經營下去的不變真理。
2018年以來，很多的客戶和朋友像我這邊抱怨，說現在生意不好做額，以前這個時候生意都還可以，現在每天都是幾桌人，生意也越來越不好做了，前兩個月剛剛開張的新店，現在也熄火了，服務員都比顧客都還要多，你說這生意咋做啊。特別是這四月份，五月份，簡直就是我們火鍋店黑色月份啊！！的確，現在做火鍋店沒有以前的生意好了，餐飲市場變化的這么快，那到底是什麼綁架了我們火鍋店了？在這里提醒一下，想進入餐飲圈子創業的朋友，餐飲門檻低，但這不代表餐飲就很好做！！
高成本
高房租，高人工削薄了餐飲利潤。在目前的市場中，雖著房地產市場的不斷火熱，越來越高的房租讓火鍋店難以接受，目前很多火鍋店看似生意不錯，利潤可觀，但在最後，其實我們是在為房東打工，我們反而還替他承擔了大部分的風險，在很大的程度上，房地產綁架了餐飲市場。招工難，留人更難。為了招聘員工和留住員工，火鍋店不得不為他們承擔高額的工資，有些還不夠，甚至還購買了很多保險。年齡長一點的員工還好，現在九零後的員工又有多少願意去做服務員，去做後廚的。在高房租和高工資的雙高下，很多火鍋店都是慘淡經營，慘淡收場。因此要考慮餐飲創業的朋友，在做預算的同時一定要考慮這兩方面，以免在後續經營中增加不必要的支出和經營風險。
競爭
餐飲紅海，高強度的競爭。現在的競爭不僅僅是火鍋店與火鍋店的競爭，火鍋，串串香，燒烤，中餐，麻辣燙，烤肉，西餐牛排，湯鍋類等紛繁復雜，百花齊放，顧客選擇的越多，那麼我們火鍋店的用戶粘性就越低，客戶忠誠度就越低。在很多實體不算很好的情況下，越來越多的朋友，看著餐飲門檻低，投資小，就進來攪局，話說的很好聽，我不看重利潤，我只在乎口味，把匠做到極致。這短時間還好，長時間肯定承受不了，毋庸置疑，最後肯定是一片的價格戰，搞的餐飲烏煙瘴氣，亂象叢生，這也是為什麼就連很多老餐飲人都看不明白餐飲，甚至是越來越看不懂了。
原材料上漲
原材料上漲，客單價卻高不起來。火鍋店一般的玩法，都是賺差價，賺一個物料和服務的差價。但隨著原材料，人工，房租成本的不斷上漲，然而價格卻是並沒有漲多少，這導致了我們火鍋店看著流水還不錯，結果到手的純利潤並沒有多少。很多朋友說可以漲價啊，是，的確可以漲價，但是目前的市場，是一個競爭激烈的紅海市場，可替代性太強，一漲價很大一部分顧客會流失，一流失顧客，最後的結果肯定比漲價前的還要慘淡。所以，不漲價，不敢漲價，利潤薄，也是目前火鍋市場甚至餐飲市場的通病，有一句話，漲價作死，不漲價等死，不過到還貼切。
生命周期
生命周期結束，需要重新開辟市場。在營銷學上有一個生命周期理論，不管產品也好，模式也好，火鍋也好，都是同一個道理，有成立期，發展期，成熟期，衰退期，死亡期這五個階段。而火鍋店在一個地區的生命周期大概在三年，三年過後慢慢的生意將會下滑，當然排除那種龍頭火鍋，那已經成為了當地的名片，當地人不吃，外地的朋友都會慕名而來，這也是延長生命周期的一個手段。所以，現在更多的火鍋店越來越看重品牌，做好餐飲內功，做穩基礎，把店做成名片甚至品牌。當然，做做品牌很少，所以一般在三年過後，我們也將會在另外的地區再打市場，甚至在火鍋店開業過後生意還不錯，我們都會拓展市場，不過期間我們會引入資本，做好後續的連鎖經營管理。
現在不僅僅是我們自己生意難做，其實我們的競爭對手也難存活，但是我們只要比我們的競爭對手多堅持存活下去，那麼我們一定也要獲得我們想要的那一份成功。在經營每況愈下的情況下，我們更是要嚴格的要求我們自己，修煉好餐飲內功，夯實基礎，這才是我們持續經營下去的不變真理。
現在很多火鍋店的餐飲模式都比較成熟了，你要開火鍋店是繼續套用他們的模式還是說要自己用一種新的模式？
繼續套用：別人有知名度，有人群，有價格優勢自產自銷，那你呢？我也是開火鍋店的馬上准備開第四家店了，反正我的定位就是我不去套用其他火鍋店的模式，我就做我自己的，選址我全選周圍是中低端消費人群的地方，第一他們遇到喜歡的味道稍微給一點優惠就會幫助你分享（營銷好做），第二房租成本和人力成本低（省錢），第三也是最重要的好的火鍋底料（味道）我當時找底料的時候跑了小龍坎，名揚，巴蜀大當家等品牌，最後還是放棄了他們的加盟費真的太高了，差不多可以讓我多開一個店了。最後在成都找了一家加工廠給我供貨（他們有很多大品牌訂單），結果臨近開業前3天給我說供不了貨了。然後我就趕忙去成都各個火鍋店重新試味道找廠家找加盟店，最後在成都溫江區某火鍋店終於試到了合適的味道，但是他們不是加盟店不供貨的，送了1w多人家才願意把廠家的聯系方式給我。這個廠家終於不坑了，還為我加班兩天不休息給我生產底料，而且還是給我定製的。現在我自己也開了3家店了，供貨從來沒斷過。我只是一個小小的火鍋店創業者，走的也是市井小火鍋路線，安心好好做，每家店都在盈利每個月一家店3-5w純利潤也夠我養家了。
火鍋屬於餐飲行業，但它相比較傳統的飯店、小吃店等行業，上手比較容易一些。
一般來說，初次涉足餐飲行業，有兩大主要矛盾需要心中有數，一是適合做餐飲的房子，二是手藝過硬且有特色的大廚。內行人曾經談起過，干餐飲，尤其剛剛起步的外行，要麼你有適合做餐飲的房子，要麼你本身就是大廚。這樣開業起步，負擔會比較少。
相比傳統的餐飲，火鍋店優勢就比較明顯了，因為它本身已經迴避了請大廚這個矛盾。買菜清洗，配菜，堂食服務，這些工作技術含量不高，員工招聘相對簡單，工資也好商量。唯一的矛盾就是做火鍋店的房子了，比如店面位置，環境，客流量以及顧客群體結構都需要綜合考察衡量。
但當前火鍋行業競爭也比較激烈，應該突出自己的特色。顧客消費不外乎關注五大問題，一是價格，二是質量，三是服務，四是特色，五是就餐環境。
隨著 社會 的發展，對於餐飲行業，顧客已經不僅追求吃飽吃好了，還有休閑放鬆的訴求。
同行競爭，誰能想在前面，做在前面，誠信經營，服務到位，誰可能就是贏家。
希望我的回答能夠幫到你！
火鍋屬於餐飲行業中最容易做大做強的一種，但也是最容易失敗的一種。
說火鍋行業容易做大做強，是因為其口味接受度高、范圍廣，對廚師的依賴較小，易標准化，具擴張性、盈利高等特徵導致火鍋店易於復制。
說火鍋行業容易失敗，那是因為這個行業也是餐飲紅海，其進入門檻低，可替代產品多，競爭強度大導致的。
那怎麼做好火鍋店呢？
我們來研究研究火鍋行業的龍頭代表是怎麼做的。
目前公認的火鍋行業的龍頭代表示 海底撈 和 呷哺呷哺 。
海底撈和呷哺呷哺針對不同的消費人群，處於不同的火鍋細分領域。
海底撈是傳統火鍋的領頭羊，主要面向中高端市場，是川式火鍋，以超預期的特色服務出名，客戶追求的是周到的服務和高品質的食材。
呷哺呷哺是快速休閑火鍋店的開發者和龍頭，主要面向大眾市場，是台式火鍋，以U 型吧台設計出名，一人一鍋，客戶追求的是方便快捷的用餐，即高性價比。
看看兩者的營收狀況。
2017 年海底撈營業收入達106.37 億元，同比增長36.2%；2018 上半年營業收入73.43 億元，同比增長54.4%；營業收入加速增長主要是因為加速開店。從營收結構來看，餐廳業務收入佔比在98%左右，是核心主業。其次是外賣業務，近兩年增長迅猛，目前佔比2%。此外海底撈還在餐廳銷售底料包裝產品，但營收佔比很低。
2017 年呷哺呷哺營業收入達36.64 億元，同比增長32.8%；2018 上半年營業收入21.29 億元，同比增長35.1%。主要為餐廳業務收入，佔比近99%，其他為銷售調料產品收入。
可以說這兩家企業代表了火鍋行業的發展趨勢，未來發展特徵多元化，其 口味 和 品牌文化 對於消費者的吸引力非常強。
那就是我們要做好火鍋店，根據自己的資金狀況和城市經濟實力，參照這兩家的做法，進入細分領域，打照自己火鍋店的 獨特口味 和 品牌特色 。
火鍋的 社交屬性 較強，藉助此打造社交性平台和會員平台，提升服務體驗;渠道下沉趨勢為大勢所趨。
總結一下：
想開一家賺錢的火鍋店，就要有：
1、獨特口味
2、品牌特色
3、加強社交屬性
如果能做好這3點，說不定你的火鍋店就是下一個海底撈。
開一個火鍋店，第一首先資金一定要足！一個火鍋一般都在200平方以上！一年房租少說20多萬，房租再低的話建議還是要考慮下開這個火鍋店的位置！火鍋店其實特別需要人流量，因為店普遍偏大，所以桌位數都會比較多，所以需要更多的人來消費！第二麼，就是最好有自己的配方熬火鍋底料，如果沒有底料就只能跟別人買，或者學配方，其實很便宜能學到的配方絕對不是什麼好配方！所以如果自己沒有配方熬底料！那麼就只能加盟了！這個就要看自己的選擇了！當然成本會更高，但是好處是品牌有知名度，好宣傳，怎麼去經營火鍋店也會有人教你，會讓你少走很多彎路！看自己怎麼想的吧！第三，如果自己沒干過餐飲建議找個懂的一起合作一下，不然火鍋看自己一個人肯定經營不下去，那麼大的店，那麼多員工，那麼多要管的，你肯定管不下來的！所以總結一下，好不好開，看你選擇什麼個模式，還有自己的一個能力！不輕易的聽信別人的話，說什麼餐飲好做，餐飲既簡單，又很難，簡單是因為入門要求很低，不需要學歷，多大的歲數也都行！很難是因為開店容易守店難，開店當中會遇到各種困難，都需要自己去解決，甚至說，困難永遠解決不完，因為問題會一路伴隨著你！做餐飲，做好吃苦耐勞的准備，做好長期的打算！沒有這個毅力，還是不要涉足餐飲業吧！
做任何一行都可以很難做 也可以很容易做 特別是火鍋 有些店生意火爆 有些店冷冷清清 說實話火鍋的味道大多都很相像 做火鍋要做什麼？以下幾點
1.服務
不需要把顧客是上帝這句話拿來說 太言重了 但一定要讓顧客進了你的店是愉悅 開心 享受的 首先是微笑服務 看著你微笑 客人心情也愉快 其次提前做好准備如：給客人圍裙 手機套 手機架（因為許多人都愛吃之前拍 美食 俗稱朋友圈先吃 哈哈）如果有老人孕婦和小孩應該安排他們坐在裡面的座位 避免上鍋 上菜發生安全事情
在點菜環節 應該提前告知客人本店的特色菜品是什麼 幾個人大概只需要點多少的菜品 讓客人體會到本店對客人的關心 客人有任何需求馬上回應
2.菜品的多樣性以及擺盤的設計
火鍋菜品的多樣性可以讓客人有更多的選擇 特別是新穎的食物 例如：其他地方特有的菜品或者食物可以選擇投放在本店 讓客人不外出 旅遊 就能品嘗其他地域得特色菜 菜品的擺盤設計也需要前期花時間創造 一份好看的擺盤也會增加客人的食慾
3.裝潢風格
首先火鍋店得燈光我個人覺得還是應該明亮 燈光不要暗（又不是酒吧 KTV）明亮的燈光會讓人舒適 不疲憊
裝潢可以有年代感 可以歐式 可以小清新 可以可愛 可以溫馨 但是整體的風格需要一樣 並且要有一板塊適合客人拍照留念（這樣也間接幫著宣傳火鍋店）要做有特色的火鍋店 還應該有專門小朋友玩耍的區域 火鍋比較適合大人吃 孩子不太喜歡 孩子不想吃或者吃飽後就可以到兒童區域玩耍 在設計時要考慮大人的顧慮所以兒童區域需要玻璃門方便家長了解孩子玩耍情況 當然監控一定是要有的 還要請帶娃有經驗的工作人員適當的和孩子交流 每天消毒 可能會覺得很麻煩 投資更多 但要做就要做有特色得火鍋店
4.要有互動和社交
現在的人特別是年輕人工作很忙 除了家人就是同事聚會 很難有時間去結交新朋友 作為有特色的火鍋店要考慮幫著客人認識新朋友從而也增加本店的客人量 在每晚固定時間內可以有一些小 游戲 或者小平台供客人互動或相互認識 比如唱歌等
既然想做 就要提前設計和考慮周到
投資有風險 如果和朋友一起投資 一定要了解清楚性格 以及三觀要一致 生意上的事一定相互坦誠
我想火鍋店的生意好不好做，因人而異吧！做哪一個行業的生意都會有人賺錢，有人虧錢！我覺得，只要做到以下幾點，開好火鍋店還是可以的！
1堅持不懈的努力！民以食為天，一開始就要有成功的信心，決心，意志力！
2自己要學習技術，這是開店成功的核心因素！也可以找到有好技術的廚師來幫忙做，最好是自己的技術過硬！
3成本的有效控制，現在人工很貴，這點很重要！
4有品牌意識，要建立自己的品牌！
5找到適合開火鍋店的房子，這也是成功的關鍵！如果自己有，那就太好了！有好的裝修！
6做到價格合理，有好的服務，有自己的特色！不斷完善自己的店鋪經營！不斷改進！
你問餐飲創業好不好，每個人的答案不一樣，建議你從這三個角度去考慮：
1、會烹飪不等於會做餐飲。以前的餐飲比的維度就一個「好吃」，只要你東西做的好吃，你就贏了。現在你好吃還得好看，好看還得會營銷，競爭的維度擴寬了。
2、有沒有好的商鋪資源。做餐飲要學會「選址定江山」，你有好的商鋪資源，就可以大大地提高開店成功率。
3、有沒有好的人脈資源。根據客戶資源匹配項目，會是成功的另一條捷徑。例如，我有個朋友有政府企業資源的，他就根據這些客戶匹配項目，現在八項規定管得嚴，那麼他就根據規定內的設定價格和菜品，所以他的餐廳在消費者看起來平平淡淡，但是生意卻一直很火爆。
⑨ 蝦吃蝦涮蝦火鍋加盟費用多少錢
您好，朝天門火鍋為您解答（以下回答手打原創，同行請勿復制粘貼）。
首先，如果自己確實打算開一家火鍋店，品牌選擇極為重要！切記！不要錯選品牌！
選擇品牌可以參考2019中國餐飲業年度報告（來源新華網）之中的火鍋片段，較有參考價值（其他一些所謂的平台，或者自媒體發布的所謂十大品牌，均沒有參考價值）。
一、火鍋是餐飲的一個細分市場，根據餐飲協會和新華網發布的2019中國餐飲業年度報告顯示，火鍋不僅是餐飲最大的細分市場，同時也是增長率最高的品類，可見火鍋在食客心中的地位，至少市場足夠廣，而且在持續增大。
二、加盟火鍋品牌，對於沒有餐飲從業經驗，沒有底料技術的人來說應該算是很合適的，火鍋店開起的目的是打造持續盈利的火鍋店，這就有兩個核心要點，一個是火鍋的口味和味道，一個是火鍋店的經營和管理，但在朝天門火鍋800餘家加盟夥伴之中，大部分都是沒有相關經驗的。
補充，有些人說加盟不推薦，因為他根本不理解加盟的意義所在（外行人），加盟的意義在於有總部支持，有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術，開店的目的在於開出一家有持續盈利的火鍋店，如果自己開店經驗不足開店風險就很高，會遇到各種坑，交各種學費，再或者自己炒料，網上現成的教學都有，但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店？自己思考一下就知道答案了。
以上，原創回答，同行請勿復制粘貼轉發（否則舉報），如滿意，請採納。
⑩ 開成都連鎖火鍋店怎麼樣如何吸引顧客有哪些經營技巧
火鍋店經營是一個技術活兒，沒有經驗的人很難做好一家火鍋店，但朝天門火鍋認為，開好一家火鍋店，並讓它能持續盈利，主要有兩個核心要點。
一個是口味，一個是經營技巧知識。
如果你仔細分析觀察，生意火，人氣旺的店，他們都有一個共同點，就是有一個會經營的老闆，所以經營是一個技術活兒，那如果自己欠缺相關經營經驗怎麼辦呢？可以參考：
一、嚴格執行品牌方的經營方案
加盟品牌有一個重要意義就在於，品牌方成熟的經驗（大品牌）可直接拿來運營，一個老字型大小品牌，多年的運營經驗不是小品牌可以比擬的，所以這也顯得自己在選擇品牌的時候相當關鍵。
二、在執行的過程之中不斷學習
火鍋市場是不斷變化發展的，身為管理者或者老闆，需要有一個不斷學習的心態，在日常經營之中學習技巧，比如進貨，到客，鎖客，維系顧客，老顧客的打造等，逐步積累自己的火鍋店運營經驗。
以上，原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意望採納。