火灶火鍋鄧倫可不可以了加盟

D. 鄧倫資本版圖

天眼查App顯示，鄧倫名下有2家公司，分別為鄧倫（上海）影視文化工作室和舟山鄧倫影視文化工作室，2家工作室均為鄧倫個人獨資企業，分別成立於2016年和2018年。

此外，鄧倫還和發小們共同創立了火鍋品牌「火社火鍋」。天眼查App顯示，河北火社餐飲管理有限公司成立於2020年1月，法定代表人及執行董事、經理均為郭家熙。不久，該公司投資成立成都火社餐飲管理有限公司。

隨後，成都火社公司又投資成立重慶社火、上海社火、青島火社、上海火舍幾家公司。2021年9月，同樣由郭家熙擔任法定代表人的北京火舍餐飲管理有限公司成立。值得一提的，上述火社火鍋關聯公司和鄧倫並無直接關聯。

鄧倫偷逃稅被處罰並追繳1.06億元

據新華社，鄧倫偷逃稅被追繳並罰款1.06億元。據報道，近期，根據稅收監管中的線索，上海市稅務局第四稽查局經稅收大數據進一步分析，發現鄧倫涉嫌偷逃稅款，依法對其開展了全面深入的稅務檢查。

經查，鄧倫在2019年至2020年期間，通過虛構業務轉換收入性質進行虛假申報，偷逃個人所得稅4765.82萬元，其他少繳個人所得稅1399.32萬元。在稅務檢查過程中，鄧倫能夠積極配合檢查並主動補繳稅款4455.03萬元，同時主動報告稅務機關尚未掌握的涉稅違法行為。

上海市稅務局第四稽查局依據《中華人民共和國個人所得稅法》《中華人民共和國稅收徵收管理法》《中華人民共和國行政處罰法》等相關法律法規規定，按照《上海市稅務行政處罰裁量基準》，對鄧倫追繳稅款、加收滯納金並處罰款，共計1.06億元。

以上內容參考 中國經濟周刊－鄧倫偷逃稅被處罰並追繳1.06億元！盤點鄧倫資本版圖：名下有2家公司，創立「火社火鍋」

E. 火鍋底料這條賽道，沒有鐮刀

食品飲料行業很容易孕育出成長性高的企業，比如賣醬油的海天味業、千禾味業，賣醋的恆順醋業，還有"火鍋底料第一股"——天味食品。2020上半年，在疫情的影響下天味食品依然逆勢突圍、穩中有升，實現營業收入9.19億元，同比增長45.98%；凈利鎮瞎孝潤2億元，同比增長94.62%。

天味食品是目前 A股唯一一家上市的復合調味品企業 ，因此也經常被稱為A股的"頤海國際"，那它有哪些投資價值呢？在分析之前，我們先看一下天味食品是幹啥的？

一、一家主營火鍋底料和川菜調料的上市公司

天味食品於2019年4月份在A股上市，其御稿營業收入主要來源於 火鍋底料及川菜調料產品 ，這兩樣都屬於復合調味品。

2016—2019年天味食品火鍋底料營收分別為4.63億、4.98億、6.95億和8.16億，火鍋底料營收占總營收比重依次為47.22%、46.97%、48.61%和47.52%。同時間段，天味食品川菜調料營收佔比為36.36%、36.37%、36.72%和44.44%。火鍋底料和川菜調料合計佔比2019年高達91.96%，因此天味食品是一家主營火鍋底料和川菜調料的企業。

火鍋底料和川菜調料品牌那麼多，天味食品包括哪些呢？

天味食品是一家以火鍋底料和川菜調料為主導的大型川味復合調味料生產企業， 主要品牌包括 "大紅袍"、"好人家"、"天車"及"有點火" ；產品包括火鍋底料、川菜調料、香腸臘肉調料、香辣醬等 9 大類 100 多個品種（不包含定製餐調產品），主要用於家庭、餐飲的烹調，滿足消費者對烹調風味多樣性和便捷性的追求。

另外天味食品股票（603317）近幾年著力發展定製餐調，不僅僅是連鎖火鍋店，還包括延伸菜系，如麻辣燙和麻辣香鍋。 2015—2018年定製餐調客戶數量分別為10、77、190、203家，收入也從2015年的1842元萬增長到2019年的1.52億元，年均復合增長率高達102%。

二、天味食品的產品好賣嗎？

火鍋調味料是新興、黃金賽道，天味食品又是復合調味料的龍頭企業，產品很好賣！

1、企業的生命線——存貨周轉率在提高

一方面，隨著天味食品規模不斷擴大，存貨也由2015年0.54億增加至2018年1.21億；2019年天味食品存貨減少，主要由於原材料減少0.22億、庫存商品減少0.02億所致。

另一方面，天味食品存貨周轉天數總體也在縮短，尤其是2018年以來，存貨周轉天數由44.46天下降至2019年36.46天，即該公司把花椒、辣椒等原材料加工變為火鍋底料、川菜調料賣出去僅需要36天左右，這樣算一下一年能周轉10次，企業的生命力很頑強。

或許你已經注意到2020上半年天味食品存貨高達1.68億，存貨周轉天數也增加至45天左右，這是不是意味著天味食品受疫情影響上半年產品不好賣呢？

其實不是，2020上半年天味食品增收又增利，存貨增加有合理原因。上半年原材料比期初（2019年底）增加16.98%，庫存商品半年增加了0.65億，是期初的2.5倍！這主要是因為火鍋消費具有"季節性"，一、二季度銷量一般，三、四季度銷量會出現爆發式增長，所以天味食品提前備好產品，迎接下半年的"突飛猛進"。

2、龍頭地位優勢，話語權強

應付賬款是天味食品的債務，應收賬款是天味食品的債權。 天味食2016-2020H1應付賬款明顯高於應收賬款，尤其是2020年上半年，天味食品應付賬款1.72億、應收賬款僅有0.07億，應付賬款是應收賬款的25倍左右！

這說明兩個現象： 一、 天味食品在產業鏈中很強勢，作為復合調味品行業的龍頭企業，即使"打白條"，上游供應商也願意把原材料賣給它。 二、 天味食品採用"先款後貨"的結算方式，先給錢、後發貨。 這種對上游壓款，對下游預先收款的模式，貝殼投研（神御ID:Beiketouyan）認為其充分反映了天味食品在上下游的強勢地位及產品的暢銷。

三、天味食品未來的成長空間在哪？

1、行業處於高速增長期，火鍋底料、川菜調料市場規模持續增長

美團報告指出，2018年我國餐飲市場規模超過4萬億元，其中火鍋就貢獻了4800多億，連續5年佔比超過11%！火鍋底料市場規模由2015年125億增長至2020年255億，年復合增長率超過15%，2021年有望達到330億左右。另外天味食品市佔率也在不斷提高，2019年已達到8%， 在火鍋底料市場規模及天味市佔率的共同驅動下，天味食品未來仍將享受行業增長的紅利。

同時，隨著家庭消費的升級，川菜調料也越來越受到消費者歡迎，2019年天味食品川菜調料營收7.63億，且其銷量及毛利率都要高於火鍋底料。 根據中國產業信息網的統計數據，川菜調料2018年的市場規模為184億元，2011—2018年的復合增速高達19.46%，2020年將會突破200億。 復合調味品市場具有 "小產品，大市場"的特點，隨著消費升級和餐飲連鎖化趨勢的加速，市場份額有望向頭部企業集中，天味食品股票（603317）未來可期。

2、渠道優勢：經銷商+定製餐調

好渠道是消費行業的法寶，頤海依靠海底撈業績迅速增長，但其最大缺陷也是大客戶單一。天味食品銷售渠道以 經銷商和定製餐調為主，電商及直營商超為輔。 2019年該企業通過經銷商渠道實現收入14.27億元，占當期主營業務收入的83.11%。同時定製餐調渠道銷售收入也逐漸從2016年5242萬增長到1.91億，2019年佔主營收入比重11.12%，已經成為天味第二大收入來源渠道。

2019年，天味 經銷商數量 凈增加412個，同比大幅增長51%，截至2020 年 6 月，天味食品合作的經銷商 2051 家，銷售網路覆蓋約 42 萬個零售終端、6.1萬個商超賣場和 4.86 萬家餐飲連鎖單店，其市場網路已經覆蓋全國 31 個省自治區及直轄市。

3、產能擴張

天味食品2018年產能9萬噸，2019年11萬噸，2020年預計達到14萬噸。如果IPO和定增項目全部投產後，總產能可以達到31.8萬噸，其中火鍋底料新增9萬噸、川菜調料新增10萬噸。雖然天味食品目前產能較為緊張，但項目投產後可以支撐公司未來持續快速地發展。

雖然天味食品業績很好，但仍有不少投資者認為天味當前90倍估值過高，其實與頤海國際126倍的估值相比，天味還真不算高。天味上半年凈利潤2億元，依據往年規律，下半年凈利潤可達4億，按照今年6億凈利潤、以調味品龍頭企業平均70倍估值計算，天味市值可達到420億。

四、總結

貝殼投研（ID:Beiketouyan）發現全國化一直是調味品企業的難題，無論是海天味業還是頤海國際，都在提升渠道滲透率、擴充產品品類，以此實現全國化。 9月初，天味食品宣布鄧倫成為其代言人，這是天味用明星代言驅動品牌年輕化的戰略，也是好人家布局全國市場的又一動作。

復合調味料賽道成長性好，未來隨著行業發展，集中度會進一步提升，天味作為龍頭企業享受行業增長紅利，中長期內成長空間可觀。對於復合調味品企業來說，除天味和頤海以外，其他可比企業均未上市，這些對於天味來說都是機會，抓住機會一定能實現跨越式增長。（ty015）

F. 杜海濤空降成都為自家火鍋店剪綵，你知道還有哪些藝人開火鍋店

360行行行出狀元。我們知道每一個行業都是十分的不容易的，尤其是做藝人。別看錶面上十分光鮮亮麗，但是其實成為藝人之後要犧牲很多東西。現在很多的藝人成名之後，有了一定的經濟實力，開始投資別的行業。尤其是火鍋行業，很多明星都開始紛紛進軍火鍋業，今天我們就來盤點一下。

首先就是杜海濤，最近，杜海濤和吳昕空降成都，為二人開的火鍋店剪綵開業。吳昕和杜海濤二人都是湖南衛視的主持人，在湖南衛視打拚多年，現在他們已經趨於成熟了。吳昕和杜海濤本身就是非常好的朋友，再加上他們二人又非常喜歡吃火鍋，所以才會一起合夥開了一家火鍋店。

G. 明星開的店數不勝數，我們身邊的明星店，你知道有哪些嗎

說到明星開店，不得不提的就是陳赫開的賢合庄。陳赫的點絕對算得上是明星開店最成功的的代表了，賢合庄創立將近六年，已經成為了目前市面上最炙手可熱的明星，全國有超過三百家分店，光是加盟費都賺了上億元。

周傑倫是出了名的愛喝奶茶，所以他自己也開了家奶茶店。杭州的奶茶店裝修風格屬於日系小清新類的，芝士奶蓋是它的主打系列。現在他在杭州和上海都開了奶茶店，喜歡喝奶茶的朋友們可以去試一下。以上就是我為大家提供的有關內容 希望能幫到你們。

H. 明星火鍋為什麼接連翻車

一則新聞又一次把陳赫和賢合庄，以及他們背後的四川至膳送上了熱搜。

如今，明星們不是在開火鍋店，就是在開火鍋店的路上。近年來，陳赫、鄭愷、黃曉明、包貝爾、賈玲、鄧倫等明星扎堆搞起來了火鍋店生意。大排長龍、明星推薦、粉絲打卡、偶遇愛豆……成為經常出現在社交媒體上的關鍵詞。

與熱鬧開店不相上下的，是一波又一波的「翻車」新聞。在媒體上，關於明星火鍋店食品安全問題、菜品質量的負面新聞不在少數。

成本低、消費者接受度高、易於標准化、利潤空間大，是明星們扎堆進入火鍋行業的主要原因。

但實際上，明星火鍋店的背後操盤者們所瞄準的，卻是加盟這個暴利生意。擁有800家加盟店的賢合庄，公司靠加盟費、保證金等就可以進賬超6億元。

對加盟商而言，高昂的加盟費和裝修費用，再加上超高的抽成比例，一通忙活下來，成了花錢買吆喝，給品牌方打工。除此之外，食品安全問題、加盟資質問題、明星負面新聞影響等……想蹭上明星火鍋店的流量，對加盟創業者而言並沒有那麼容易。

餐飲創業是一場馬拉松，對從業者的運營能力和從業經驗都有一定門檻。

從業者需要了解餐飲的內在邏輯，要懂流量、懂獲客、懂復購。

只有在這些基礎上，加盟明星火鍋店才可能是如虎添翼。

接連翻車的明星火鍋店

明星跨界搞餐飲已是司空見慣的事，開火鍋店的更是數不勝數，「翻車」的新聞也一波接一波。

近日，「好男人」陳赫的火鍋店賢和庄就又雙叒叕「翻車」了。據《新京報》報道，近期國內多家賢合庄火鍋店變更企業狀態，由存續變更為注銷。「某企業信息查詢平台」顯示，目前有關賢合庄餐飲店已有30家注銷信息。

報道稱，賢和庄位於福州倉山萬達店自去年11月初開業，今年5月被爆出閉店。關於閉店原因，該店負責人稱，門店開業後「火爆只持續了一個月」，「利潤率不及很多餐飲企業。但如果提價，消費者就會覺得貴，所以再繼續下去只能是虧本」。

但網友們對辟謠卻並不買賬，沖到熱評前列的都是對賢合庄服務、口味的吐槽。甚至還有大批網友表露出對賢合庄未倒閉的「失望」，「憑什麼又貴又難吃，這些專割粉絲韭菜、只顧撈錢的明星火鍋店，怎麼還不倒閉？」

從瘋狂的「圍剿」不難看出，網友們對明星火鍋店積怨已久。

明星站台，網紅店體質加持，讓賢合庄這類明星火鍋店常常能在短期內吸引大批客流。然而，許多沖著明星名氣而去的粉絲，反而成為了明星火鍋店的「冤大頭」。

除此之外，明星火鍋店食品安全問題也令人堪憂。賢合庄也曾被曝出使用調制五花肉；薛之謙的上上謙多次檢出大腸桿菌群；包貝爾、賈玲的辣庄火鍋店曾被爆以牛血兌水假冒鴨血……

一夜爆火，卻屢屢「翻車」，關於明星火鍋店的爭議，從來沒停過。

明星+運營商=800家門店 進賬6億元

翻車歸翻車，但明星火鍋店卻一家又一家地開，吸引著大批粉絲和加盟商。

排隊打卡是標配。

今年3月，沙溢的火鍋店辣叄成在重慶解放碑開業，陳赫、楊穎、蔡國慶、汪蘇瀧等人到場助威，導致附近道路交通一度癱瘓。當天，#沙溢首家火鍋辣叄成#登上抖音熱榜,話題播放量達6.8億。辣叄成一度成為重慶火鍋店C位，盡管每天上午10:30就開始排號，11:30開始叫號，然而市民需排隊4小時以上才能吃上一頓火鍋。

加盟店的擴張速度也令普通餐飲從業者們望塵莫及。

去年10月，鄭愷的火鳳祥火鍋開出第一家店， 娛樂 圈不少明星前來站台捧場，做足了曝光宣傳。在2個月間，加盟店的數量就多達50家。

根據第三方數據統計，明星們的副業里選擇做餐飲 美食 的有60%。而餐飲行業里又首選火鍋店， 娛樂 圈中鄭愷、薛之謙、賈玲、包貝爾、黃曉明、黃渤等人都開過火鍋店。鉛筆道根據資料統計，至少有19位明星先後入局過火鍋行業。難怪有網友吐槽：

「明星們不是在開火鍋店，就是在開火鍋店的路上。」

部分明星火鍋店經營狀況，據公開資料整理

成本低、易於標准化、利潤空間大，是明星們扎堆進入火鍋行業主要原因。

據中國飯店業協會發布的《2018年中國餐飲業年度數據報告》顯示，火鍋行業每平米營收為2.63萬元，高於快餐業的2.5萬元、正餐的1.02萬元。在凈利率方面，火鍋達到11.8%，同樣高於其他兩種餐飲類型。

但是對於沒有餐飲管理經驗的明星來說，門檻再低，也處處是坑。在國內，明星在餐飲店中的作用更像是形象代言人，自己不直接參與管理，有些明星甚至都不需要出資，只負責對外宣傳引流。背後的操盤手則是專業的餐飲管理團隊，雙方基於各自的優勢合作運營品牌，對外吸引消費者，對內吸引加盟商，形成產品、品牌、營銷彼此聯動的閉環，實現各自利益的最大化。

比如賢和庄背後的操盤手就是四川至膳品牌有限責任公司，除此之外，黃曉明的燒江南烤肉、關曉彤的天然呆奶茶、孫藝洲的「灶門坎燒烤」、尹正的「黃魚先生」等都出自至膳之手，四川至膳猶如一家孵化明星餐飲品牌的MCN。

早在2015年，陳赫與主持人朱楨、歌手葉一茜共同成立福建省賢合庄餐飲投資管理有限公司，並在福州開了第一家賢合庄。幾年下來，口碑一般。到2019年前後，陳赫與至膳合作，一邊是明星效應，一邊是專業化的運營，賢合庄才開始大步擴張。

據公開報道，2019年至2021年賢合庄火鍋店已突破800家，平均一天一家，遍布了全國300多個城市。

在明星效應的不斷催化之下，賢合庄等餐飲品牌維持一定熱度，消費者頻頻打卡，但他們可能不知道，操盤者瞄準的，並不是消費者本身，而是加盟商。

高昂的加盟費是盈利的大頭。根據《每日經濟新聞》核算的一組數據顯示，以每家近40萬的加盟費計算，就將拿下高達3.2億的加盟費。加上保證金、營業用具、底料等費用，以現有的800家加盟店計算，賢合庄總部公司就能進賬超6億元。

另有媒體報道，沙溢的辣叄成燒菜火鍋店的加盟費更是高達70萬元。而小龍坎這類傳統火鍋餐飲品牌的省級中心店加盟費僅為20萬元，總投資費用為144.15萬元。

如此看來，捆綁明星開火鍋店，確實是一門一本萬利的好生意。

高風險的明星火鍋加盟生意

明星和運營商做著穩賺不賠的生意，甚至用「盆滿缽滿」形容也不為過，但加盟商們想要蹭上這波紅利並沒那麼容易。

首先，高昂的加盟費和抽成比例就需要加盟商們三思而後行。

公開資料顯示，賢和庄的加盟費在38萬元以上，北京地區加盟費更是高達50萬元，每月還要付給品牌商2%的營業流水抽成。有餐飲行業從業者表示，「很少有品牌光加盟費就50萬元的，而2％的營業流水抽成，相當於5％的利潤抽成了。」

按照賢合庄一家門店200萬元的初始總投資，加盟商直接為品牌買單的加盟金、裝修設計費、設施用具費、廣告營銷費等就佔到了50％以上，而每個月按照營業流水2％收取的管理費則可能高達兩三萬元。

其次，開火鍋店賺錢，其實並沒有想像的那麼容易。

為了吸引加盟商，招商人員會用「毛利率60%，凈利率20%，9個月回本」等話術包裝。但實際上懂行的人都知道「凈利率有20%」有多難。畢竟火鍋行業前兩名的海底撈和呷哺呷哺的凈利率也只有10%左右。對比海底撈的財務報告，2019年的經營毛利率只有18.6%，凈利率更是僅有8.8%。

再次，很多火鍋加盟生意存在合規風險。

在狂熱追捧明星火鍋店的背後，鮮少有人知道很多明星品牌並不具備開放加盟（特許經營）資質。根據《商業特許經營管理條例》第二章的規定，特許人從事特許經營活動應當擁有至少2個直營店，並且經營時間超過一年。特許人應當自首次訂立特許經營合同之日起15日內，向商務部備案。

但通過查詢商務部商業特許經營信息管理平台，很多明星餐飲品牌均無備案信息。有從業者表示，「這些明星品牌做的是典型的快招模式，對外稱品牌合作，明面上規避加盟的條規。並且由於前期投入的營銷成本非常高，一旦推出投放就需要快速回籠資金，所以幾乎不會開兩家直營店一年以上再去招商。」

最後，明星火鍋店是流量生意，但流量卻並不持久。

「第一個開火鳳祥的人、第一個開賢和庄的人都是能吃到一波紅利。但是往後第10個、第100個，這些人很可能就有虧損的風險了，因為流量都被分走了。」火鍋行業從業者唐浩對鉛筆道表示，隨著明星火鍋店越來越多，明星噱頭的作用也在漸漸被稀釋。

在品牌成立初期，品牌方會砸很多錢做推廣，這些流量便會集中涌到一家店。但隨著開店越來越多，創意無法跟上的時候，流量就會呈現疲軟狀態。並且由於明星與品牌的深度綁定，一旦明星出現負面新聞，對於品牌來說則是致命一擊。

「依託明星的光環，明星餐廳確實能在開業之初有流量。光環褪去後，應該如何保持品牌持續發展，這個要看前端與後端如何匹配新生代需求。品質是前端，品牌是後端，服務體系是綜合的，品質、品牌到服務體系都缺一不可。」中國食品產業分析師朱丹蓬在接受媒體采訪時表示。

歸根到底，餐飲創業是一場馬拉松，對從業者的運營能力和從業經驗都有一定門檻。正如唐浩所言，「餐飲的操盤手需要懂餐飲行業的內在邏輯，要懂流量、懂獲客、懂復購。只有在這個基礎上，加盟一家明星火鍋店才可能是如虎添翼。」

I. 娛樂圈有哪些明星開了火鍋店利用人氣開業的火鍋店真的能長久嗎

說起明星干餐飲業，那其中的典範就是陳赫了，陳赫的賢合庄人氣很高，很多人都會慕名而去。另外還有薛之謙的上上謙，一開始的人氣也不錯，雖然現在沒有當初那麼火爆了，但是應該還算經營的可以。另外，還有一個就是任泉、黃曉明、李冰冰、黃渤、何炅、井柏然6人合夥投資的熱辣壹號，現在分店都一大片了。

要說明星開店是否能長久，雖然一開始和明星的人氣有關，但是最後能否維持下去卻還是管理的問題。人氣只能保證一時的紅火，想要做的長久必須得有自己的特色。

三、有著六大股東的熱辣壹號，可以說經營有方。

任泉可是娛樂圈轉型最成功的一個商人了，現在早就不在拍戲的他其實很早就開始展現出了自己的商業天賦。有任泉坐鎮的火鍋店，生意怎麼會差？這家店將傳統火鍋的底蘊同現代的健康、時尚理念完美結合，是非常有特色的一家店。

明星們大多都有自己的副業，但是副業經營的是否出色就不好說了。有些明星確實就沒有什麼經商天賦，所以開個店就賠。而有些人，真的是天生就是經商的料，做什麼都能大賺。

J. 何為石家莊十一子

被稱為”石家莊之光“的知名男藝人鄧倫相信廣大網友都不陌生。眾所周知，鄧倫對於石家莊有著濃厚的家鄉情結，不僅有”石家莊之光“這一綽號，並且多次擔任自己兄弟的伴郎，而且還在家鄉開了火鍋店。高汪由此不難看出鄧倫和家鄉兄弟們關系十分要好，所以組成了一個名叫”石家莊十一子“的拿銷組合。

此前鄧倫還和朋友們一起上節目，從這檔節目中可以看出他們之間的互動非常有趣，甚至主持人問兄弟們是否願意變成女生嫁給鄧倫時，幾個兄弟則一致表示不願意。這可能就是兄弟之間的相愛相殺吧。從這檔節目中我們可以看出鄧倫是兄弟團中“團寵”了。