① 延邊牛肉湯飯的做法有哪些
食材用料：
牛骨
牛肉相剋食物
蔥姜蒜
菜譜做法：
1.牛肉，牛骨，用清水浸泡兩小時以上，去盡血水
2.把泡牛肉，牛骨的水倒掉，換上清水放在火上燒開，燒開後大火轉小火，燉兩小時以上，期間去掉飄在上面的血沬。把牛肉取出，瀝水放涼，骨湯，繼續燉一小時。
3.牛肉切成薄片。
4.蔥姜蒜切末，放置碗中，根據喜好還可以加上香菜，蒜苗和其他輔料，加少許鹽，喜歡吃辣的朋友可以加點辣椒油。
5.將烙好的餅切成絲兒。
6.燉好的湯盛入碗中，餅絲兒泡入湯中，一碗鮮美的牛肉湯就做好啦。
② 在杭州開牛肉湯店怎麼樣
在杭州開牛肉湯店利潤是極高的。幾根牛骨便可以熬制一鍋非常濃郁美味的牛肉湯，其成本就比較的低。在一日三餐中，牛肉湯能夠扮演不同的角色，每一餐也能夠用到牛肉湯，其銷路就比較的廣，牛肉湯的生意也就比較好，生意好的話，店鋪就能夠賺錢。一碗牛肉湯的成本是一兩塊錢，而其售價就是六塊，其利潤就能夠達到三四塊錢，一年的話，牛肉湯能賣10萬碗，除去人工費、水電氣、門面租金等費用，一年的利潤至少是二十萬。
③ 一碗牛肉湯製作方法
1、用料：牛肉400g、香葉7-8片、八角2顆、肉豆蔻1顆、甘草3片肢檔、桂皮1小條、蔥半根、姜3-4片。
2、選擇肉比較多的牛排骨。
肆肆3、燒一鍋水，給牛肉去血沫，輕輕一煮就好。
4、找一口敞口鍋，倒入可以淹沒牛肉的冷水，下調料和去過血沫的牛肉，肉豆蔻記得要劈成兩半。
5、大火燒開，撇去陸陸續續冒出來沫子，轉小口湯鍋，不蓋蓋兒，中小火煮40-50分鍾。
6、期間把牛肉撈出來，一切為二，用湯勺歷雹亂在鍋里擠壓後接著放回去煮，幫助肉鮮味在短時間內散發出來。
7、煮好後撒點鹽和蔥花便可以直接喝了。
④ 湘一碗鐵板牛肉炒飯是不是加盟店
是。湘一碗鐵板牛肉炒飯是加盟店，加盟創業的初衷都是發家頃鋒致富，那些投資小，獲利高的項目是尤為受到投資者關注的，有很多的人都想加盟擾畢這個項目，五萬就可以加盟了雀李晌。
⑤ 一碗牛肉湯的成本
十年餐飲老師傅教你做牛肉湯，6元成本，一天可以賣1000碗
淮南牛肉湯
我是做了十年餐飲得李師傅，說到牛肉湯可以說是一個低成本的產品，6元的成本，賣出1000碗便可以輕輕鬆鬆賺4k，今天李師傅就，秘制配方教給大家，希望對那些想小本創業的朋友有一絲的啟發。
要想做好一碗牛肉湯材料很關鍵，選用淮河一帶的黃牛，這里得牛肉，肉質比較緊致，做出來的牛骨湯也是更加純白。
香料配比方面我們選用：草蔻8克，肉蔻7克，小茴香5克，生薑10克，山奈6克，桂皮4克，八角6克，香葉6片，香砂4個，艾草1克，花椒15粒，干紅辣椒6個。這些食材我們市面上都可以賣得到，我們再教的時候，都是全家，不像加盟店，需要再他們那裡賣固定料包。
製作步驟：（1)先將自己買回來得牛棒骨洗干凈，用冷水泡一個小時.(2)用廚房紙將牛棒骨表面得血漬擦去，冷水下鍋煮，先大火煮沸騰過後轉中火，期間不斷打去浮沫，保證湯得奶白。（3）煮5個小時後，關火香料裝進香料包裡面，去牛肉一起煮，待牛肉熟透了撈出切片備用。
牛肉准備好了，下面是牛油辣子的做法，牛油2.5千克、孜然50克、八角6克、蔥姜段500克、辣椒粉200克。
10分鍾後放入孜然
、八角、蔥姜段再放入辣椒粉一同熬制15分鍾，打渣即可。
一個步驟，下粉絲，千張，將做好的高湯倒入，加上牛油辣子，再撒上一點蔥花即可。
李師傅介紹：從事牛肉湯行業十多年，全國已有 3652人到店學習，做出的牛肉湯有自己獨特的口感深受大家的歡迎。想了解更多的牛肉湯開店技巧，私信即可
⑥ 哪家牛肉飯加盟店好投資怎麼樣
牛肉湯飯為什麼要加盟啊？那麼簡單，何必多花加盟費，朝鮮族的牛肉湯飯算是有名氣了吧？也就是韓國牛肉湯飯，做法很簡單，用黃牛肉，必須是黃牛肉，因為黃牛肉嫩，最重要的是沒有腥味，放蘿卜一起燉，蘿卜取出來扔掉，加點蔥花，鹽，喜歡辣的，還可以加點辣椒粉，你可以試試，原汁原味的，特別好喝，我就是延邊的，他們都是這么做，主要用犇福黃牛肉
⑦ 一碗10塊牛肉湯的利潤
一、牛肉湯10元利潤有多大
大部分創業者都聽說牛肉湯的利潤很高，但是具體利潤如何也並不是很清楚，所以今天我們就要來看下牛肉湯10元利潤有多大，讓更多的人願意加入牛肉湯行業中，從中賺取豐厚的財富。
利潤這個東西決定於很多因素，店面尋找，產品本身等等，只要在選擇加盟品牌時，多用心就能達到利潤最大化，洛陽牛肉湯大家應該都知道，有10年誠信經營，1000多家加盟店，一直堅持"0添加"的健康產品理念，得到了諸多消費者的親睞。
洛陽牛肉湯館的利潤還是很可觀的，每款產品的毛利潤率一般在55%以上。每月的銷售乘以毛利潤率55%，再減去房租、水電等其他雜費，純達15000元以上。下面我們就來具體算算這筆賬。
二、開牛肉湯館的利潤有多大
1、銷售額
洛陽牛肉湯產品的單價一般在4-8元，正常情況下一天能賣出300碗左右的產品，每杯單價就按6元算，一天的銷售額就是1800元。月銷售額=1800×30=54000元
2、毛利潤
每月的毛利潤=銷售額×毛利潤率=54000×55%=29700元
每月的店面租金大概3000左右，根據店面的實際情況，我們就取一個大概的平均值3000。據統計，每月店面的水電等雜費大概在1000元左右。設備的使用會有所損耗，需要一筆錢設備的維修，這筆維修費大概在100元的樣子。如果店面聘請了兩個店員的話，每個人的工資在3000元/月，因此，人員薪金投入=3000×2=6000元。
月投入=3000+1000+100+6000=10100元
月純利
月純利=毛利潤-月投入=29700-10100=19600元
年純利
年純利=月純利×12個月=19600x12=235200
假設每年牛肉湯館休業15天左右 那麼至少一年也會有20萬的利潤
牛肉湯10元利潤有多大?看完以上內容之後，根據上文的數據統計，我們可以知道開一家牛肉湯館，一個月就可以賺19600元，一年就是23520元，在3個月左右就可以輕松的收回成本。因此小編覺得創業開店選擇洛陽牛肉湯館值得信賴。
牛肉湯10元利潤有多大，通過以上的詳細分析應該都會有一定的了解。關於牛肉湯這個買賣做好了其實挺掙錢的。主要是選好創業開店的選擇。一步一步的穩步前進，同時也需要一些老店人的建議。如果投資洛陽牛肉湯館就會比較靠譜，掙得也會比較穩定。
⑧ 開個牛肉湯店大概需要多少錢
這個我有資格回答你，店面租金價格不等就不論，板凳、桌椅、鍋灶、店內裝修簡單化要三萬塊，加上請小工和原材料購置不包括房租起動資金不少於五萬。
⑨ 原汁燉牛肉利潤多少
一碗原汁燉牛肉利潤在6元左右。以10元一碗牛肉湯為例，熟牛肉成本大約需要枯團山1.85元左右，加上輔料沒中大約1.7元，或蔽一碗10元牛肉湯的成本大約為3.5-4元，利潤大約為6元左右。