『壹』 我是一個剛成立的快餐連鎖總店，想獲取一些連鎖資料。
如何提高夜市營業額
1.尋找、確定客源
什麼樣的人要在夜市上吃飯購餐？下課之後的學生？夜晚逛街者？還是務工人員？
2.分析客源
主要客源群體對夜餐有什麼需求？學生要快速，要飽肚子，而且對於有一定創意的食品他們也很容易接受。晚上出來逛街的人呢？他們可能比較重視餐飲的環境和服務。務工人員呢？他們大多要求便宜，能夠吃飽就可以了。
另外，需要了解更多客戶的需求，可以針對相對人群進行調查（發調查單？）
3.針對客源特點，做出相應改進
對於學生，推出新穎的產品，還可以多做一些實惠套餐，讓學生一來可以交了錢馬上就拿到食品
針對逛街的人，加強內外的裝飾和服務人員培訓
針對務工人員，多生產一些便宜又量足的食品
對那些比較固定的用戶，還可以提供電話預訂、長期定時預定等服務（比如說定一個月的**食品，每晚必須在**點之前做好。。。），也是為了「快」
4.做出了改進之後，別忘記了宣傳
讓自己的主要客源指導自己為了他們做了多少改進，能夠為他們提供多少方便和利益，就類似於發廣告拉。在初期還可以提供一定的優惠卷來吸引消費者
資料簡介：
一、 市場競爭態勢分析
在市場競爭態勢中，用市場區隔的方式將快餐行業區分為中式快餐與西式快餐兩種。其中，中式快餐以WA與CD為代表，西式快餐則以麥當勞、肯德基與比薩最具代表性。西式快餐是由國外引進的經營方式，麥當勞是第一家進入台灣市場的快餐連鎖店，比薩成長極為迅速，一年內擴展了七家連鎖店，而肯德基由於在炸雞方面獨具特色，佔有一定的市場。
WA是第一家以中式快餐為訴求的連鎖店；CD則是目前數量最多的速食連鎖店。
二、 市場定位
A． 麥當勞的市場優勢在於清潔（clean）、快速(fast)、品質（quality）、服務（service）、價值感（value）。
B．肯德基的市場優勢為商品的獨特口味。
C．比薩的市場優勢是，它是全家的快餐夥伴，以家庭成員為主要服務對象。
D．WA的市場優勢為中式傳統口味，並加上清潔的就餐環境。
E．CD以顏色管理為市場優勢，並搭配小菜與牛肉為主的商品定位。
三、 行銷定位策略
行銷定位策略是行銷成功與否的重要關鍵。由於所有的行銷活動，包括銷售、廣告、促銷、訂價、商品生命周期、包裝、配銷及公共關系均以市場定位為依據。由麥當勞引進國際連鎖企業的經營，呈現競爭白熱化的市場態勢，在這多變的市場與競爭激烈的環境中，惟有建立強而有力的行銷定位策略，才能找出一條生存與發展的市場空間。
目標市場：根據市場情報顯示，以快餐產業的廠家而言，其最常用的市場區隔方式是以「人口統計因素」為主，其他如地區因素、顧客心理因素與顧客消費行為因素等較少使用。而在人口統計變數中，又以「年齡」與「職業」最常被應用；西式快餐業者均以年齡作為市場區隔的考慮變數；中式快餐業則以職業為市場區隔的變數。麥當勞以年輕人為主要目標市場（年齡由4—30歲男、女性），比薩與肯德基則以家庭成員的消費客層為主要訴求對象。WA與CD則定位在學生族與上班族的市場客層。
市場定位：A．麥當勞：以年輕、活潑作訴求，希望提供一個輕快的用餐環境。B．比薩：以高品質、高價位的定位，希望帶給消費者的印象是產品比競爭者較好，價格比競爭者較貴。C．肯德基：定位在「家庭成員的消費」，提供一家庭式溫馨團圓的用餐氣氛。D．CD：定位與強調提供上班族「快速、簡便」的用餐環境。E．WA：定位於中式快餐簡餐與外帶餐盒，並以快速自我選擇的環境，透過點心式產品的組合，來滿足消費者多樣化的需求。
由以上分析，可看出各連鎖店在市場定位上的做法均傾向於塑造「吸引目標客層的舒適用餐」印象訴求的定位策略。其中，西式業者的策略多秉承授權母公司的原有風格，中式業者則積極在塑造自己的魅力與獨特風格。
『貳』 7+7快餐連鎖怎麼樣
盟流程：
電話咨詢
加盟申請登記
訪問總部
基本資料、(加盟申請表)審查通過，加盟意願、配合意願、經營理念溝通，了解公司營運狀況及加盟初步事宜
訪問各餐廳
對加盟營運狀況自行評估
加盟資格復審
加盟條件、運作方式自行評估總部審核通過
簽定加盟意向書
解說合約，進行簽約儀式繳納履約保證金
店面評估
立地商圈市場調查、地點評估，確定店面
簽定特許經營合同
繳納加盟費 商標授權
加盟主教育訓練
經營理念研修，系列的管理理論培訓現場實務操作實習、測試
裝潢設計施工
確定店面設計方案、施工、裝潢現場指導設備進場定位
人員招聘/培訓
擬定招聘計劃、人員招募系統化理論/實踐操作/培訓
開幕
開店組進駐，協助展店、缺失修正
再教育
總部新產品開發，分店廚師回總部再受訓，新制度出台及時培訓
規模預估
項目 中型店 標准店 說明
總面積（平方米） 200-300平方米 300-500平方米 廚房面積按實際地理位置規劃，一般約為1/4的總面積。
店鋪概括 預估月營業額（約為萬元) 20-50(約萬元) 30-90（約萬元）
建議開在市中心繁華商業圈、商業混合較高檔區、或辦公樓大廈的地區尋找店面。
客單價（元/人） 9-18元/人 12-19元/人
台位 80-120 150-220
投資回收期（月）6-18 6-20
投資分析
總准備金（約萬元） 大約70-80萬 大約90-150萬
技術服務轉讓費、保證金及籌備整個餐廳直至開業所需投入資金，含投資款、房租和押金、第一批原物料等投入。（不含特殊費用如房屋轉讓費、房屋結構改造費等）
前期投入
技術服務
轉讓費 10萬 14萬 授權加盟者經營使用：「7+7」之注冊商標，技術資產：7+7總部負責加盟店開發技術、人員培訓技術、協助管理技術各項營運支持技術等工作。由加盟主一次性付清，永不返還。
履約保證金（含貨款押金） 4萬 5萬
作為雙方合作之基礎，履行經營合同約定義務之保證。合約期滿，將根據合約，如無任何違約、欠款、扣款事宜，無息退款。
設計開發費 1萬 2萬 新店設計繪圖開發，裝修設計等。
開店組駐店輔導工資及調派人員培訓期工作 大約4.5萬 大約5萬
開店組人員招募、開業培訓、開業技術輔導與開業安排；總部調往分店人員的工資返還，臨時人員調換工資返還等。
廚房設備 約16萬 約22萬 廚具設備、菜台設備等。
外場設備 約10萬 約13萬 桌椅、餐具、空調。
工程裝修 約16萬 約20萬 工程裝修物資及其它等。
開辦費 約7萬 約10萬 證件辦理及其它公共關系含消防和環保工程費用。
第一批原物料 約5萬 約7萬 服裝、印刷品、一次性用品、干貨調料等。
第一期店麵店租 約9萬 約20萬 半年房租
後期費用
月營業額 管理費 加盟者按每月營業額的大小支付給7+7總部管理費作為長期的人員支持技術、服務技術、享受各項管理支持的費用（以合同條款為准）。
總部每月派1-3人住店1-3天,隨機專案輔導所收取的輔導費、工資、差旅費、分店提供住宿。
1 18萬以下 3000元+月利潤1%
『叄』 無經驗，餐飲創業如何選擇靠譜的加盟品牌
想要創業，您至少需要考慮以下幾個方面的問題：
1、考慮合適的創業項目。比如您是想從事餐飲行業、服裝行業、互聯網行業、教育行業還是其他行業；是以加盟的形式創業，還是獨立經營；是經營網店還是實體店鋪。同時還要考慮您選擇的創業項目是否有發展前景，是否能夠盈利。
2、考慮自身是否具備資質。比如，如果您想從事餐飲行業，是否有這方面的經驗和必備知識。
3、考慮創業資金問題。任何創業都離不開創業資金，您是否已經准備好充足的資金。另外，任何創業都有失敗的可能，您是否已經做好可能虧損的准備。
如果您正在創業，周轉資金不足，那麼可以嘗試申請借款。現在有很多助力小微企業資金周轉的信貸平台，記得一定要選擇正規平台，比如度小滿金融，額度高利率低，據了解度小滿金融的信貸用戶中，有七成是小微企業主，大品牌更安心。對於小微企業家庭，2021年5月21日，度小滿金融推出以「家和萬業興」為主題的助力小微活動，提供10萬份「日息萬一+百萬保險」禮包。數量有限，先到先得，具體活動詳情請以度小滿金融APP頁面顯示為准。
此回答由康波財經提供，康波財經專注於財經熱點事件解讀、財經知識科普，奉守專業、追求有趣，做百姓看得懂的財經內容，用生動多樣的方式傳遞財經價值。希望這個回答對您有幫助。
『肆』 有哪些早餐店可以加盟
不要黑著心光加盟沒也吃了對人體有壞處的想吃的話，還是在家做點麵食吃，對於自己的家每人都有面條八寶粥，糧食之類的東西，對人身體吃了健康還有好處，不必要再加盟店吃這些東西，如果想加盟的如果咱倆家常面飯都可以加盟，不加盟吃著糧食，或者是對這身體有好處的。不能亂七八糟的肉吃了對一，那些早餐店可以加盟的早餐店，有些名吃是地方的名吃你在別的
『伍』 七七地攤火鍋創始人肖勇什麼學位
名字寫入品牌，是餐飲人的浪漫
回答於2022-10-09
大湘菜報·新湖南客戶端 見習記者 王琪琳 記者 蔣振 供圖
在全國餐飲界中，湘商始終是不可忽視的存在。正如湘菜的崛起，湖南餐飲老闆也憑借著吃得苦、霸得蠻的湖湘精神在各地留下了自己的身影，在餐飲江湖中留下了一段又一段傳奇故事，為湘菜出湘做出了不可磨滅的貢獻。
肖勇，七七地攤火鍋創始人。大學學表演，研究生學軟體工程。他做過導演，也經過商；他外形帥氣，還有一個電影夢。這樣的90後餐飲創始人可不多見。
從表演到餐飲，不馳於空想是人生箴言
從表演到軟體工程，從廣電導演到餐飲創業者，肖勇的人生經歷可以說是經過了多次轉折。
2015年，肖勇研究生畢業，同許多剛離開象牙塔的大學生一樣，對於未來該走向何方，他也充滿迷茫。「進入餐飲業，可以說是偶然吧。」當時，肖勇擅長做野味的叔叔從廣東回到家鄉，在家族群詢問有沒有推薦的工作。那一年，恰逢微商在朋友圈信洞逐漸火爆。得知此事的肖勇，便拉上兩個叔叔開了家外賣店。一個叔叔出菜，一個叔叔外送，他負責運營。生意好的時候攜做，一天能賣到一萬多。
外賣事業初具規模後，肖勇用賺的錢開了人生中的第一家餐飲店。並以此為基點，逐漸擴大自己的商業版圖。
「人生沒有那麼多為什麼，我只是跟著大環境走」，談到自己的轉行，肖勇並不認為這是滑隱枯一件多麼冒險的選擇，「在有了好的設想後，我會立馬付出行動」。也許，正因為這顆勇於探索、敢打敢拼的心，他才能在波雲詭譎的經濟環境中適時而動，巧妙地找到一條條應變之路。
以愛之名，創立餐飲傳奇
初次見到肖勇，就對他隨時掛在嘴邊的微笑留下了深刻的印象。學表演出身的他，格外注重自己的形象。與人交談時，他的嘴角總是輕輕上揚，能讓人迅速放下防備。但談到七七地攤火鍋，他的笑容則不同於往日。這抹微笑不再是出於禮貌，而是發自內心的喜愛與驕傲。
「在所有的創業經歷中，『七七地攤火鍋』是我花了最多心思的。」「七七」這一名字來自於他的妻子——飯七七。肖勇與妻子相識於一場活動，共同的志趣使得二人越走越近。
（肖勇和他的「女主角」——七七）
「將她的名字寫入品牌，大概就是餐飲人的浪漫吧。」2021年3月，地攤經濟火爆，利用這一概念，二人在長沙創立了第一家七七地攤火鍋店。憑借著嚴格的品控、親民的價格與持續的品宣，七七地攤火鍋在疫情時代走出了一條別具特色的餐飲之路。它的迅速出圈，吸引了一批又一批的加盟商。在一年半的時間內，其全國門店已達200餘家，實現了從0到1的飛躍。
授人以漁，助力餐飲人搭乘新媒體快車
隨著互聯網經濟的崛起，傳統餐飲行業受到了不小的沖擊。大多數不會線上運營的實體門店在疫情環境下都舉步維艱。而自創業以來，有著豐富媒體從業經歷的肖勇通過短視頻運營，先後打造了「蛙妹妹」、「長沙最美老闆娘」等IP，並多次登陸抖音熱搜榜。他創立的新媒體公司，在抖音、快手等平台擁有超過500W的粉絲。
「授人以魚不如授人以漁。」日常，肖勇總會遇到前來詢問相關經驗的同行。因此，在創業之餘，他決定開設「短視頻商業變現培訓班」，系統化、規范化地為想投身新媒體行業的餐飲人傳授自己的經驗。
盡管現在已經全身心地投入到餐飲業，但肖勇依舊沒有忘記自己的電影夢，餐飲和電影都是他想要傾注心血的事業，「現在做好餐飲，不過我是一定要拍部電影的，不管是40歲還是50歲
『陸』 快餐品牌有哪些哪家值得加盟
快餐品牌有：真功夫、食麵族、大娘水餃、尚客優品、雲南過橋米線、外婆心。值得加盟的有：食麵族、大娘水餃、尚客優品。
1、真功夫
雲南過橋米線專注於新概念系列米食為主要產品結構，發展至今已是具有一定規模和市場效應的知名中式快餐品牌。公司總部整合了供應鏈的上下游環節，同時也是集產供銷於一體的快餐原料生產和代理企業，使得品牌專有原料的供應得以有力的保障。
『柒』 早餐加盟店有哪些
為了適應現在的快節奏，每天人們都在爭分奪秒的搶時間，尤其是早餐和午餐，早晨真顧不上坐在那裡七碗八碗的細品美食，公司的午餐時間基本就一、兩個小時，這是快餐就是主流，而披薩因為營養豐富，吃的時候沒必要正兒八經的坐在那裡，筷子盤子碗的一堆，切好拿在手裡吃就好，簡單適合當下的形式，對於上學的孩子們一樣是受歡迎，孩子們腦力勞動了幾個小時消耗很大，披薩很隨意的就解決問題了，從各個方面分析披薩是很受人們的歡迎的，他的前景是樂觀的。
『捌』 國內有哪些快餐品牌值得加盟的
快餐品牌有德克士、Qook酷客、味千拉麵、賽百味。這幾家都非常值得加盟。
1、德克士
德克士是中國西式快餐特許加盟第一品牌，最大的加盟連鎖舒食快餐企業，德克士炸雞起源於美國南部的德克薩斯州，1994年出現在中國成都。1996年，頂新集團將德克士收購，並投入5000萬美元，健全經營體系，完善管理系統，並重新建立了CIS系統，使其成為頂新集團繼「康師傅」之後的兄弟品牌。
4、賽百味
賽百味（英語：Subway）是一間起源於美國的跨國快餐連鎖店，主要販售三明治和沙拉，由Doctor's Associates, Inc.（DAI）持有，是世界上擴張最快及最大單一品牌連鎖店。2007年是全球第三大的速食餐廳，次於百勝（34,000間分店）和麥當勞（31,000間分店）。到2011年3月7日已經超越百勝及麥當勞，成為全球最多分店的快餐店，有34,218間。