Ⅰ 洪湖蓮藕
洪湖藕加什麼東些藕才不黑又耙
Ⅱ 九龍坡區楊家坪地區有洪湖藕王湯嗎
你打錯了，這是洪湖吧不是重慶吧
Ⅲ 洪湖蓮藕湯怎麼做才好吃
主料：焯過水的排骨適量、新鮮蓮藕適量
輔料：食鹽少許、胡椒粉適量、花雕酒適量、蔥末適量、生薑幾片
步驟：
1. 起油鍋，鍋內油至7成熱時，放入薑末爆香，隨即放入排骨，大火翻炒；
2. 排骨外表有些金黃後，噴入適量花雕，同時放入幾片薑片，翻炒數下；
3. 干燜5分鍾後，將燒好的開水澆入鍋內，沒過排骨，蓋上鍋蓋，大火將其燒開；
4. 大火燒開鍋後，將火力轉為小火，慢慢燜篤排骨大約45分鍾；（中途不要開鍋）
5. 45分鍾後，可發現排骨湯已經變的相當濃，並成乳白色；
6. 將切好的藕段放入篤得差不多了的排骨濃湯中；
7. 將火力調成大火，煮開鍋，接著再調成文火，慢慢篤；
8. 慢慢篤上30分鍾後，開鍋，按自己的口味放入少許食鹽。（注意，做任何藕的菜時，最好不要太早放鹽，這樣可以防止藕變成黑色）。
9. 繼續燜上5分鍾，即可關火。
Ⅳ 青泥巴洪湖蓮藕要怎麼做最好吃
鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富。
藕既可生吃，也可熟吃。生藕性涼，有很好的消瘀作用；熟藕，其性也由涼變溫，有養胃滋陰，健脾益氣的功效，是一種很好的食補佳品。以下推薦兩種做法：
排骨藕湯的做法
1、排骨洗凈，剁成塊，在清水中浸泡半小時後洗凈瀝水
2、藕去皮，用刀背剁斷藕段。香蔥切末
3、熱鍋放油，下薑片和排骨，加鹽翻炒至肉變白色，加清水，大火煮開，撇去浮沫
4、將排骨連水倒入砂鍋中，放少許香醋，蓋好鍋蓋，大火煮開轉小火煨
5、半個小時後，藕塊加入砂鍋中，與排骨混合攪勻，接著大火煮開轉小火煨
6、燉至肉脫骨、藕粉糯即可。吃時撒上黑胡椒粉和蔥末
（烹飪技巧：如果想喝濃湯，就一直開大火，直到將湯煮濃後再轉小火，藕湯越重復加熱越好喝 。 湖北人是最會吃藕的，這是湖北人吃藕最經典的做法。）
清炒藕片，脆脆的，也是很可口。將藕斜切成薄片，鍋里放姜和紅椒炒香。倒入藕片，淋上少許白醋翻炒藕片炒斷生後，加鹽調味。當藕片炒到顏色通透時，再次加少許白醋，起鍋後撒上蔥花增香。
Ⅳ 洪湖藕王為啥燉不粉
因為你買的是洪湖的假藕，不是所謂的藕王
Ⅵ 湘菜洪湖燉藕的做法
主料：焯過水的排骨適量、新鮮蓮藕適量
輔料：食鹽少許、胡椒粉適量、花雕酒適量、蔥末適量、生薑幾片
步驟：
1. 起油鍋，鍋內油至7成熱時，放入薑末爆香，隨即放入排骨，大火翻炒；
2. 排骨外表有些金黃後，噴入適量花雕，同時放入幾片薑片，翻炒數下；
3. 干燜5分鍾後，將燒好的開水澆入鍋內，沒過排骨，蓋上鍋蓋，大火將其燒開；
4. 大火燒開鍋後，將火力轉為小火，慢慢燜篤排骨大約45分鍾；（中途不要開鍋）
5. 45分鍾後，可發現排骨湯已經變的相當濃，並成乳白色；
6. 將切好的藕段放入篤得差不多了的排骨濃湯中；
7. 將火力調成大火，煮開鍋，接著再調成文火，慢慢篤；
8. 慢慢篤上30分鍾後，開鍋，按自己的口味放入少許食鹽。（注意，做任何藕的菜時，最好不要太早放鹽，這樣可以防止藕變成黑色）。
9. 繼續燜上5分鍾，即可關火。
Ⅶ 洪湖蓮藕的簡介
蓮藕 ，屬於蓮（或稱荷）的根莖部分，別名蓮菜、荷藕等， 起源於我國，種植歷史3000多年，是一種用途十分廣泛的水生經濟作物，它不僅可供食用，葯用，還是中國十大名花之一，深受廣大人民群眾所喜愛。
蓮藕全身是寶，它的根、莖、葉、花、果都有經濟價值。除了藕和蓮子供食用外，花粉、荷葉、蓮芯等，也都可以作菜餚或飲料及保健食品。藕中一般含澱粉10～20%，蛋白質1～2%，蓮子中的澱粉和蛋白質含量分別高達40～50%和19～22%，而且都含有多種維生素，是優良的水生蔬菜和副食佳品，可供生食、熟食、加工罐藏、製作蜜餞和藕粉等。產品比較耐貯藏和運輸，在國內外市場上銷路很廣，是出口創匯的重要商品。蓮藕還是中醫常用的葯物，藕節、蓮根、蓮芯、花瓣、雄蕊、荷葉等都可入葯。 荷花，因她的花、葉艷麗多姿、高雅清香，在中國園林中常作為水景布置的重要植物材料。 蓮藕在我國分布十分廣闊，資源豐富，從東北大地到海南島，從東海之濱到西藏高原都有它的蹤跡，栽培主產區在長江流域和黃淮流域，以湖北、江蘇、安徽等省的種植面積最大，目前估計全國栽培面積在50～70萬hm2，湖北省面積在9萬hm2左右，其中洪湖種植面積在5hm2左右,今後，隨著廣大水鄉湖灘資源的開發利用，農村產業結構的調整和進一步對外開放，中國的蓮藕生產和銷售必將得到新的發展和提高。 洪湖蓮藕屬於湖北蓮藕中的特有品種，俗稱「沔城藕」，舊時沔陽（原洪湖市與仙桃市）城蓮藕聞名天下，沔陽城蓮藕以洪湖蓮藕最為甜美。
洪湖是全國最大的濕地保護區，近千年的水生植物的沉澱孕育出肥沃的青色湖泥，在此處種出的蓮藕有一下特點:蓮藕形狀長、細，澱粉含量豐富，煮湯易爛。洪湖蓮藕也有移摘洪湖別處的，如武漢蔡甸，但別處的黃色山泥長出的蓮藕短、粗，煮不爛。
Ⅷ 洪湖藕王怎麼樣
蓮藕排骨湯確實非常贊，蓮藕已經是面到如膏泥一般，入口細膩絕無阻滯，對於超好這口的我來講不得不吃，並額外多給一顆星。湯頭鮮甜，清香宜人。排骨分量不少，肉也燉得剛剛好。另外要了玉米炒菱角，為了顯得亮堂而勾芡偏重，但菱角的鮮頭還是有的。這家生意相當好，五點過就不斷有人進來。引座的服務員見一個人來吃飯，就特別不樂意，非要讓坐廚房邊一個貌似放菜檯面的地方讓湊合，而且多的一個放包的凳子都不願意給。不過卡座的服務員就比較好，給安排了卡座坐。
Ⅸ 洪湖藕王養生湯怎麼做
在煲湯的時候多放些蓮藕，對身體很有好處。鴨肉燉藕，就是小編很喜歡的一款湯。
蓮藕和鴨子都是生活在水裡的，鴨肉最大的特點是不溫不熱，再加上性溫涼的蓮藕，就能清熱祛火，滋陰潤燥。盡量選新鮮的蓮藕，老一點的鴨子，搭配上黑木耳，放入生薑等調味料，燉上3小時，出鍋時再撒些鹽，很香。