⑴ 礦泉水火鍋，真的像商家說的那樣把礦泉水倒入鍋中作為鍋底嗎
其實並不是礦泉水火鍋和清湯火鍋是兩種概念，突然被炒得很熱，甚至有人斷言說它會成為一個新的火鍋派系清湯火鍋我們都知道，湯底清淡，不加重油重味的調料，礦泉水火鍋則是將做底料的水替換為礦泉水。也就是說，礦泉水火鍋可以是酸辣勁爽各種口味的，只不過是水的取材變了而已
我們知道礦泉水火鍋估計都是因為潮辣吧，這一紅得發紫的火鍋界大牛確實正是礦泉水火鍋的孕育者。其實早在2014年的時候礦泉水火鍋就已經進入消費者們的視線中了，只不過真正火起來實在17年。現如今潮辣礦泉水火鍋在全國的門店已經有近三百家了
走進一家礦泉水火鍋店，服務員端上鍋，與以往滿滿當當的鍋不同，他們的鍋中只有些辣椒。只見服務員打開一瓶農夫山泉統統倒入鍋中，再打開一包火鍋底料倒入食料，一鍋濃香四溢的鍋底漸漸成型，隨著時間一分一秒過去，濃郁的湯汁漸漸冒泡、翻滾直至熱氣騰騰。這就是每一個走進礦泉水火鍋店的人都會看到的景象。