⑴ 武漢的牛肉粉哪裡最有名
1.駿駿牛肉粉店
一個專門賣牛肉粉和面窩的地方，只有20平米，卻經常塞滿30多個人，男男女女，老老少少都在排隊等候。
地址：橋口中山醫院大門右側80米左右
點評：人氣很旺，有時排隊買面窩和粉的時間加起來超過半小時。
2.牛肉粉大王
門口的幾口大鍋噗噗地冒著熱氣，裡面燒著紅紅的牛肉、牛雜，香氣撲鼻。而等待的食客們早已排在店子的左側。
地址：漢口萬松園安全村
點評：平時的人較少，只要不在吃飯的點去就能避免排隊之苦。
3.黑皮牛雜
只要你走在台北路，隨便問誰都知道這家店子。在很遠就能聞見香味。這是家很有名的老店。牛肉麵的味道相當不錯，湯汁鮮美，辣得夠味。
地址：漢口台北路（台北商場旁）
點評：非常好吃的味道，只是怕辣的不要去。
4.頂好牛肉麵館
這里最好吃的是炒牛肉粉。
地址：漢口蘭陵路（小桃園雞湯對面）
點評：牛肉煨得很爛，辣中帶甜，讓人百吃不厭。
怎麼樣？有沒有讓你心動的呢？
⑵ 加盟遇花溪牛肉粉的好處有哪些
遇花溪牛肉粉加盟優勢
遇花溪苗家牛肉粉做出富有苗家特色的酸湯粉，而且口感眾多，味道鮮美，讓每一個嘗過的人都贊不絕口，它可以很好的吸引更多的粉絲來這里消費。除了這些，規范化管理理念和從開業到經營的政策扶持，讓您創業輕松無憂。這樣的特色品牌，還在不斷的進行創新，可以讓您得到到更充足的財富。
遇花溪牛肉粉加盟優勢：
1.標准化管理+高效運營：
遇花溪牛肉粉團隊創立18年以來，成功運營10家直營店，形成了獨特的標准化管理體系和成熟的門店運營體系，始終把精品、高效出餐作為營運核心。
2.優質的產品線：
遇花溪苗家牛肉粉汲取了黔地飲食之精糙，優化口味，精簡產品線，努力將一碗粉做到極致。
3.企業背書：
遇花溪苗家牛肉粉作為杭州飛標餐飲管理有限公司的旗下品牌，依託飛標餐飲強大的品牌營銷體系，形成良好的品牌效應。
4.目標消費群體精準定位：
米粉類產品受眾面積廣，學生、白領、家庭是主要消費群體，老少成宜。
⑶ 倆萬塊錢可以加盟的牛肉粉店嗎
可以。牛肉粉屬於低投資高收入的行業，加盟的牛肉粉店兩萬塊錢就夠了，因此可以。牛肉粉加盟店是比較賺錢的，並且加盟銷量好的大品牌以後盈利的空間是非常大的。
⑷ 開牛肉粉館賺錢嗎，有利潤嗎
當然賺錢了，如果缺少技術的話，那就去學廚師。
⑸ 花溪王牛肉粉如何加盟
花溪王記加盟區域的收費標准
1. 直轄市、省會城市和400萬人口以上的大城市的加盟，授權單店加盟費是人民幣貳萬元（￥20，000元）整，如果加盟整個城市的加盟費另行商討。
2. 地級市的加盟，整個市區授權的加盟費是人民幣叄萬元（￥30，000元）整，授權范圍不含其管轄的縣市。
3. 縣或縣級市和鄉鎮或區的加盟，整個縣市授權的加盟費人民幣貳萬元（￥20，000元）整。
4. 花溪王記加盟費須在簽定加盟合同時一次性付清，不可分付或拖欠。
⑹ 吃了100家星沙早餐店，這幾家在我心中封神！
在星沙，早餐店開遍大街小巷，不管你的嘴多挑，總會有那麼一家讓你口舌生津，好吃得說不出話。
以吃為生的我，在星沙吃了100家早餐店，這幾家在我心中封神，每一家都想推薦給你。
楊氏原味手工粉面館
在明月路與板倉路交叉口附近，有一家10年老店原味手工粉面館，門店並不起眼，但他們家的原味肉絲粉卻在我心中排名第一。
老闆姓楊，和老婆守著這個店面已有10年，他們店是這條街時間最久的早餐店，因為這碗原味肉絲粉，很多食客慕名而來。
他們家的原味肉絲粉有一種魔力，湯汁鮮濃，肉質香嫩，盡是純粹的老長沙的味道。吃一口你就會發覺，這就是小時候肉絲粉的味道。
波哥手工面
望仙路邊，山水人家，這里有一家早餐店——波哥手工面，它基本承包了附近居民和上班族的早餐。
波哥的手工面是出了名的好吃，秘訣就在於每天熬制的高湯和現炒現賣的碼子。辣椒炒肉、臘八豆、梅乾菜......各種碼子各具風味，但要說最俏的還是辣椒炒肉，一上午他們至少要加炒5、6輪。
辣椒炒肉的碼子伴面一絕，味道香濃，色香味都在一根根誘人的面條上，好吃得讓你連辣椒也會一塊塊吃掉。
常在波哥吃粉的朋友肯定知道他們家的醬辣椒，辣而爽口，口感嬌嫩，可以說是一道招牌。
言西早私房手工粉面
言西早的粉面在星沙出了名的美味，口味同口碑一樣歷久彌香。早餐沒吃過言西早，那絕對是一件憾事。
一碗好吃的米粉離不開鮮濃的湯、可口的碼子和爽滑地道的米粉，言西早的米粉吸飽了細火熬制的大骨湯汁，配上剛剛出鍋、冒著香氣的碼子，每一口都是溫暖的幸福感。
他們家的雜醬干撈面，美味程度絲毫不輸湯粉，別有風味的雜醬拌著勁道十足的面條，每一根面條都充斥著醬料的味道，好吃到爆炸。
言西早的配菜也不得不說，湖南人超愛的剁辣椒、酸辣爽口的榨菜、清脆開胃的酸豆角、香辣誘人的油辣椒等七八種配菜，不同的配菜隨心搭配，滿足食客每一種自我創造，創造出自己最愛的那一口星沙晨味。
欣晨早餐
欣晨早餐是一家老店，店面以前位於天華路萬家麗超市斜對面，現在搬到了超市旁邊的巷子里。
好味道不怕巷子深，因為多年來積累的口碑，他們家的生意一直很好。
他們家的特色是手工雞蛋面，口感勁道，早上吃一碗，中午可能都不會太餓。
他們家的碼子特別厲害，每天早上總能聽到下粉的師傅催廚房加碼，香濃的湯汁包裹著每一根手工面，特別入味。
他們家的湯粉也很好吃，米粉微厚而有質感，口味稍稍偏重，適合喜歡重口味的朋友。
柒碗粉
俗話說：「湖南米粉看常德，常德米粉看津市。」作為一個正兒八經的津市人，單在口味上，我表示柒碗粉的牛肉粉很津市，聞起來就是我大津市牛肉粉的味道。
和長沙米粉不一樣，津市牛肉粉除了粉的口感Q嫩，整碗粉的靈魂就在碼子里。米粉燙熟放入碗中，然後重點是把碼子蓋在米粉上，並且一定一定要舀一勺碼子的湯汁，這才是整碗粉的意義所在。
他們家的大片牛肉絕對名副其實，牛肉超大片，鮮嫩的牛肉吸足了香味迷人的湯汁，就著一口米粉一同在嘴裡迸發出令人窒息的美味，好吃到舌頭都能跳舞。
不一樣的手工面
面是我親手做的，油是我親手煎的，不一樣的手工面位於棠坡路與東七路交叉口附近，絕對算得上星沙著名米粉店。
來這里吃粉，大多數都是奔著一碗香噴噴的辣椒炒肉手工面來的，一定要吃乾麵。拌好後的面特別好吃，那股香味直沖沖地往你的胃裡鑽，勁道的口感，香濃的味道，讓人精氣神滿滿。
代杏干
板倉路上有很多好吃的粉店，老字型大小代杏干就是其中一家，也是不得不說的一家。
來他們家吃粉，選擇超級多，整整一面牆的價目表，各種口味的碼子任你選。
湯汁鮮濃、碼子豐盛是他們家的特色，不僅看起來很有食慾，吃起來也特別地道。
除了好吃的米粉，他們這一櫃子的冷盤也很誘人，並且味道都不賴，在這里吃粉通常都會來兩份。
漁粉先生
漁粉先生家最NICE的當屬魚粉，現宰現做的細嫩魚肉、文火慢熬的奶白魚湯，搭上爽滑的米粉，三者合一，鮮美無敵，每一勺魚湯都是活力滿滿的蛋白質。
他們家的魚肉都是每天清晨在市場購買的活魚現殺，確保了每一塊魚肉都保持著最嫩最鮮最好的口感，茶油炸香的魚皮外酥里嫩，魚肉吸足了可口湯汁，豆腐般嫩滑，一口咬下，湯汁四溢，整個嘴裡都縈繞著鮮美。
吃一口米粉、喝一勺魚湯、嘗一塊魚肉，滿足感由嘴入胃至心，彷彿置身江河，何以消愁？此刻便是，無憂無慮，愜意滿足。
亮哥粉店
板倉路與望仙路交叉口往北幾十米便是20幾年的亮哥粉店，店面不大，沒有招牌，但老星沙人幾乎人人皆知。沒有收銀員，顧客自己找零，這是店內的老規矩。
來這里吃粉，碼子只有香菇肉絲和辣椒炒肉，選擇雖然不多，但大家就是沖著記憶里的老口味來的，很多人都特意開車來這里吃早餐，不管現在生活的節奏有多快，記憶中的味道總不會變。
這里的米粉有一個特色，就是在碗底會放很多芹菜粒，清脆可口，早上吃起來讓人神清氣爽。
香菇肉絲是他們家的招牌，軟糯的米粉、醇正的高湯、誘人的香菇肉絲香味撲鼻，讓人看到食慾大開。
他們家香菇肉絲的碼子很有特色，並非現炒現賣，而是用燒鍋煨出來的，香菇的味道更香濃，湯汁更入味。
店內之前並沒有辣椒炒肉的碼子，因為附近一些單位搬到新政務中心，亮哥粉店的生意沒以前好做，便加了這道湖南人都愛吃的辣椒炒肉。
辣椒炒肉的干拌面口味極佳，拌好後辣椒炒肉的湯汁把面條染得色香味俱全，梅乾菜的香味豐富了一碗面的口感。
吃粉吃面，配菜也是光彩奪目。他們家的自製的蒜辣椒蒜泥，酸辣的口感配上滿滿蒜香，好吃開胃極了！
木棚子粉店
藏於小巷，沒有招牌，毫不起眼，因為看起來像一個小木棚子，所以店名就叫木棚子粉店。別看木棚雖小，它可是10年老店了。
來這里吃早餐的，要麼是附近的老熟客，要麼是慕名而來的「好吃之徒」，他們的一天，都是從木棚子粉店正式開始的。
每家粉店，碼子大同小異，但來木棚子吃粉，酸菜蒸肉值得推薦。
米粉的寬扁適中，湯汁的鮮美正好，但最好吃的還是鮮嫩美味，彷彿入口即化的蒸肉。
早上在這里嗦一碗粉，已經是很多星沙人的習慣，一天不吃，彷彿今天的幸福指數就少了一點。
來這里吃粉，他們家的辣椒蒜蓉千萬不要錯過，香辣可口，比你想像中的味道要更香。
老柴旺炒碼
板倉路的老柴旺也是一家老店，他們家既有蓋碼飯，也有米粉，而這米粉的味道，通過了時間和食客的考驗。
不管早晚，一到飯點，就有不少食客前來覓食。要說他們家米粉的特色，必須是碼子現炒，吃一碗粉讓你吃出蓋碼飯的滿足感。
和普通的米粉店不一樣，他們家的碼子巨多，你想吃啥就可以點啥，現點現炒現吃，碼子端上桌都是熱乎的。
紅嫂子手工面
紅嫂子手工面也是一家讓人好找的店，它藏在灰埠小區，一個叫圓夢農貿市場附近的巷子里。
看店面就知道老闆娘就是紅嫂子，他們家不僅店名紅，就連整個店面都顯得紅彤彤的，特別喜慶，讓人高興得胃口大開。
雖然並不是當街的店面，但是很多人奔著紅嫂子的味道而來，他們家的碼子每天清晨現炒，賣完收工，俏得狠。
無論是辣椒炒肉、香辣牛雜還是香菇肉絲、木耳肉絲，味道都是棒棒的。特別是香菇肉絲面，味道香濃，湯汁都能喝到現熬高湯的新鮮，吃完一碗面，感覺再也不怕上班了。
劉聾子
要說最正宗的常德津市牛肉粉是哪家？十個湖南人里會有十個告訴你：劉聾子！始於一九三八年的劉聾子米粉店，是湖南省商務廳認證的老字型大小，多年來一直穩坐湖南米粉界的頭把交椅。
萬象匯負一樓的劉聾子粉館是星沙唯一一家正宗的劉聾子，他們家的米粉都是從津市鮮運過來，米粉Q彈軟滑，不管是原味、紅燒、麻辣、牛雜哪種風味，都超級爽口好吃，讓人贊不絕口。
現炸的鮮香藕餃，外皮金黃焦脆，藕丁內餡鮮嫩香辣，好吃到嘖舌，壓根停不下嘴。
除了碗粉，燉粉才是他們家的王牌，牛肉的香濃、牛肚的彈韌、牛黃的脆口、牛筋的柔糯、牛百葉的嫩柔，五種不同的食感，在嘴裡跳躍。嗦上滿口的彈滑米粉，愛上！
日升和包子鋪
在星沙買包子，日升和最讓人放心，為了讓女兒吃到真正 健康 的老麵包子，老闆智姐便開了店。肉包子的鮮豬肉，也是挑剔的智姐親自選用的農家土豬肉，肉質細嫩，肥瘦相間，油而不膩，特別有韌性。
新鮮出爐的酸菜糖包，噴香柔軟，輕輕撕開，香甜的糖汁還會溢出來，特別誘人！日升和的包子，除了新鮮 健康 ，還有一個特點就是大！滿滿的餡料，早餐來兩個，元氣一整天！
智姐還是一家有機農場的合夥人，因此有機南瓜、紫薯、玉米、青菜都是他們的天然調色劑，不使用任何人工調色劑。
譚得來包子鋪
譚得來包子鋪作為一家星沙老店，在清晨，用心做好每一份早餐，溫暖每位食客的心。他們對品質的追求贏得了星沙人民的胃和信賴。
皮薄餡大、餡實汁多是他們家包子最大的特色。一口咬下去，松軟透香。他們家的包子每一口你都會吃到美味多汁的餡料，每一口都倍感滿足。
他們家的大肉包子真是神仙美味，蓬鬆軟綿的包子皮配上秘制的肉餡，簡直絕味，肥瘦適宜的肉餡一點兒也不油膩，湯汁可口，唇齒留香，回味十足，一大早就能獲得慢慢的滿足。
本文觀點純屬我個人吃後感，僅供參考。
如果你有好吃/不好吃的早餐店，
出品：頭等傳媒·十分傳播
主編：梁朝武
文字：加號 攝影/設計：菲爾、二狗哥
⑺ 牛肉粉粉你加盟哪家好
加盟牛聾子津市牛肉粉比較好。
牛肉粉作為一種特色小吃，在當今這個社會很受大眾歡迎，爽滑可口，百吃不厭，是一個不錯的美食小吃，因為利潤可觀，不少投資者看好這個項目，紛紛選擇投資。那麼，牛肉粉加盟哪家好？下面將為大家推薦幾個不錯的項目。
NO.1、牛聾子津市牛肉粉
劉聾子津市牛肉粉餐飲管理有限公司則以正宗津市牛肉粉製作工藝為基礎，利用十年時間發展起來的全國知名品牌。我們擁有最為專業的產品研發團隊、技術培訓團隊、開店幫扶團隊，規范會開店經營模式，迅速幫助眾多無經驗加盟投資者在市場競爭中占據優勢，開店創業城提供。總部會根據商圈的人流測試，店面的投入產出比精準的確定位置，使加盟一開業，就有源源不斷的客流。
NO.2、花悅溪牛肉粉
花悅溪牛肉粉項目是青島遠見控股集團旗下優質的餐飲加盟項目，在繼承貴州地道花溪牛肉粉傳統配方工藝的基礎上，結合現代食品工藝才用澳洲進口牛肉為主料，添加花椒、八角丁香等。令人一吃難忘，深受廣大消費者和加盟商的喜愛。專業20年專注餐飲模式成功，系統專業管理簡單化的運營提下，全國2000多家加盟店的提供成功經驗，加盟商輕松復制，快速盈利。成本低，投資小，利潤可觀，標准化操作，無需大廚，無需領班，兩人即可開店，利潤可觀。
NO.3、伏牛堂牛肉粉
北京伏牛堂餐飲文化有限公司是一家主營湖南牛肉米粉的專家品牌，由北大法學碩士張天一於2014年畢業時創立，公司通過專注經營湖南牛肉粉，持續探索傳統行業的商業模式創新。也希望吸引更多年輕人投身於傳統行業的改造和優化中來，共同打造一個受人尊重的品牌。總部將提供給合作夥伴穩定的貨源，並保證產品及時推陳更新，引領時尚潮流。
NO.4、福牛記牛肉粉
牛肉粉是當前市場上一個非常有發展前景的行業，福牛記牛肉粉作為一個受到眾多消費者們喜愛的品牌，主要經營牛肉粉，在市場上大獲好評，無論是品牌知名度還是利潤收入，都能排在行業前列。現在加盟福牛記牛肉粉品牌，即可享受最優惠的加盟政策，對於絕大多數投資者來說是天降福利，以少數的投資來獲取大大的回報。總部根據加盟店的要求可以特派專業技師上門帶店指導15-30天，保證家家開店成功！針對加盟者經營過程中出現的經營問題，提供專業的經營管理咨詢和指導。總部利用各種形式在多種媒體上實行不間斷的廣告宣傳，讓百匯餐飲品牌家喻戶曉。為加盟店提供豐富多彩的統一宣傳資料設計，包括弔旗、燈箱設計、廣告用語、招貼宣傳畫、促銷宣傳單等。
⑻ 湖南哪裡的米粉最好吃
只要涉及到吃，中國人向來是寸步不讓的。如果我說某某地方的米粉最好吃，其他地方的人一定會不服。「食無定味，適口者珍」，讓你吃得最開心的那一碗，就是最好吃的那一碗。
1.長沙米粉丨質朴清澈的肉絲粉
與人們對湖南人口味的印象相反，長沙米粉的一切，都必須從一碗清湯肉絲粉說起。
一碗典型的長沙肉絲粉，在上桌前是不帶絲毫辣味的。每個粉店老闆都寬容地把決定權交給食客。一盆一盆的剁辣椒、榨菜、酸豆角，靜靜地等在櫃台上，任人自取。
對人來說，只要米粉味道對了，環境什麼的都無所謂。蒼蠅館子裡面，不論男女老少，都埋頭專注於自己面前那碗粉，有種世界與我無關的泰然。這時，所有人都是平等的，或許只有在輕挑、重挑（粉的多少）和輕蓋、重蓋（澆頭的多少）之間有所區別。
長沙米粉從內到外都透著一種灑脫。
敞口鍋，滾水下粉，翻騰幾下即成。一勺紅亮的肉湯，透著雞湯的鮮甜，也帶著骨湯的厚重，只有易入味的扁粉才能提煉出個中滋味。最不可或缺的就是小火慢煨的肉絲，沒有肉絲還叫什麼肉絲粉呢？
如今，米粉碼子的豐富程度，可以說是對選擇恐懼症患者最大的惡意，倒不如就來一碗簡單直白的肉絲粉。匆忙的清晨，只有這一碗快手的米粉才能趕走瞌睡。
2.常德米粉丨湖南米粉的「半壁江山」
如今的常德米粉，早已不再是常德人的專利，而是湖南米粉的「半壁江山」。
在常德米粉派系內，津市牛肉粉怕是實力最強勁的了。常德人不像長沙人獨獨偏愛扁粉，這里扁圓皆有。只不過，常德人默認粉就該是圓的，扁粉只能叫做米面。
粉店老闆倒是全無門第之見，在我小心翼翼地提出要扁粉的時候，他們反倒會大度地說一句，扁粉入味。
如果讓我用一個詞形容常德米粉的味道，我想應該是「凌厲」。招招都是殺招，沒有一絲一毫的拖泥帶水。牛肉軟爛中帶著嚼勁，香料沒有掩蓋肉香，反而使得肉隱隱帶著一絲回甘。勁道的米粉，把湯汁的醇厚分毫不差地送入口中。偶爾裹挾上來的蔥花，為本就豐富的口感又增加了一個層次。這是在唇齒間進行的一場深入交流，每一口咬下去，都能得到積極的反饋。在此期間，筷子是絕對停不住的。直到一碗米粉見底，方才回過神來，身邊的食客早已換了一茬。
3.湘西米粉丨燉碼為王
一提起湘西，總覺得那地方悠遠神秘。湘西多民族雜居，文化多元，口味自然也就豐富。光是米粉的澆頭，就比長沙、常德要多出不少。酸辣是湘西飲食的靈魂，湘西人號稱「辣椒當鹽，酸菜當飯」。酸辣肚片、酸菜肉片、木耳肉絲、豬腳、紅燒牛肉、肥腸，這些澆頭一股腦兒地都放在大鍋里慢燉，所有食材的香味便瞬時都融合在了一起。
同樣是Q彈的圓粉，湘西人會配上酸辣椒、酸豆角和酸蘿卜來吃，各種味道交織在一起，有一種「豐年留客足雞豚」的親切與厚道。
4.株洲米粉丨一盤鑊氣十足的炒粉
株洲人能在炒粉圈技壓群雄，靠的就是醴陵炒粉。
想做好一盤醴陵炒粉，重點就在一個「快」字。與湖南其他地方不同，醴陵炒粉用的是乾粉。炒粉的時候，幼細的米粉必須要提前泡軟，才不至於手忙腳亂。
打頭陣的是一顆雞蛋。旺火冷油，雞蛋在鍋里抖動著發出噼里啪啦的聲音。雞蛋炒散後放入豆芽菜，緊接著鍋內又是一陣喧鬧。豆芽要炒到半熟才能下米粉，用辣椒粉、鹽、醬油調味，顛勺爆炒，起鍋前撒上一把蔥花，這一份炒粉才算是形神具備。
5.郴州魚粉丨一碗讓人辣到昏迷的魚粉
在郴州魚粉屆坐第一把交椅的，該是棲鳳渡魚粉無疑。據說，三國時的鳳雛龐統被劉備任命為耒陽縣令，上任路上在此投宿，店家拿來招待他的就是一碗魚粉。
本來因為劉備輕視自己而悶悶不樂的龐統，吃完魚粉，一掃頹氣。又是一個名人吃後贊不絕口的故事，且不論故事的真假，棲鳳渡魚粉倒是真能掃除一切不愉快。
拿到一碗魚粉，紅彤彤的湯已經讓人看得直冒汗。現殺的鰱魚燉湯，加上用當地的五爪朝天紅椒粉炸成的辣椒油，再來上兩勺茶油，就是魚粉的湯底了。
怕辣的人看到這兒已經望而卻步，而郴州人卻是越辣越要吃、越辣越想吃。火辣的魚粉強行打開周身的毛孔，讓人倒吸涼氣的同時，卻大呼過癮。這種爽快感，能抵擋住所有的不順心。
6.衡陽魚粉丨魚之鮮，粉之彈
如果說郴州人痴迷用魚湯來襯托火紅的辣油，那麼衡陽人就是執著於湯頭的鮮美了。
衡陽魚粉的湯，要用敲開的豬筒子骨熬一整夜，有這骨湯做底，湯頭才不會單薄。魚塊在燉湯前一定要經過油煎，既是為了定型，也是為了讓湯能夠更白。
衡陽人吃魚粉也少不了辣椒。只不過，他們用的不是一勺一勺的剁椒，而是切成段的小米辣，提味的同時，也增添了一抹亮色。吃魚粉講究得是先吃肉，再吃粉，最後喝湯。等到吃完魚肉，濃縮了豬骨和魚肉的精華的湯汁，帶著滿滿的膠原蛋白，已浸透每一根米粉。
7.永州鹵粉丨鹵香四溢
比起湯粉和炒粉，永州人最愛的還是拌著吃的鹵粉。
鹵粉，顧名思義，要有鹵水。米粉本身除了米香，是沒有其他味道的。所以，鹵粉味道的好壞，全在鹵水上。燉著豬骨或牛肉的湯鍋里，翻騰著各式香料和中草葯紮成的料包，至少要熬煮兩個小時，才算是合格的鹵水。
清爽透亮的米粉，吸滿鹵水，配著原湯鹵出來的牛肉或雞蛋，滿嘴馥郁的香味，也難怪永州人對此欲罷不能。
8.邵陽米粉丨湖南人的「烏冬面」
如果你是第一次見邵陽米粉，八成會說，「這不是烏冬面嗎？！」
據說，因為做米粉的是黏性稍差的早稻米，邵陽人就把米粉做得比一般的粉更粗，讓它能夠保持不輸給別處米粉的韌性。
邵陽人喜歡用牛肉或者豆腐木耳蓋碼來配這種胖胖的米粉，再舀上一勺紅油，用筷子熟練地攪拌開。而目光，更是始終隨著筷子遊走，生怕灑出一星半點。直到嗦進第一口粉，這一天才算是真正地開始了。