Ⅰ 特色火鍋店加盟哪個好
有的火鍋店通過場景創新,一躍成為網紅打卡點;有的通過打造綜合業態,生意好到讓人眼紅;有的運用高科技,打造出全球首家無人火鍋店;有的走起混搭路線,開小酒館成副業......本文將盤點全國最具特色的十大火鍋店(品牌),看看他們是怎麼賺錢的。第 950期文 | 小耿1最白的火鍋店23度不太冷椰子雞提起主題色,一定少不了巴奴「黃」,海底撈「紅」,以及23度不太冷的「白」。23度不太冷採用獨樹一幟的性冷淡風裝飾,純白色的流線型裝修風格讓人一目瞭然,簡潔利落,淡雅風十足。▲ 放眼望去 皆為白色來到店中,目光所及之處皆為白色,在這里你不會被外界的五彩斑斕所打擾,全身的神經、肌肉不自覺便放鬆下來。落座,點上一份招牌原味椰子雞鍋,再加上僅售1元的乳白色椰子凍。閉上眼睛都能感受到椰子的清香,享受到白色海浪風的沉浸式體驗。▲ 同為雪白色的椰子凍學習Tips:好的門店設計,是攬客的一個重要工具,但能否留住客就得看餐廳的內在。對於門店的色彩和內容,應多斟酌、多調研。2最「土」的火鍋店最火3拖1土到極致便是潮!最火3拖1很極致且完美地詮釋了這句話。我們以南京西方巷的這家最火3拖1老火鍋為例。門口採用老重慶山洞口的風格,附上花花綠綠的彩燈,以達到最真實還原80-90年代老重慶的風貌。▲ 年代感十足的門頭內部採用「破爛」小巷,並具有年代感的舊時房屋的整體裝修風格,乍一看,你會懷疑這家火鍋店是否真的裝修過。但其實細細品味,不難發現其中摻雜的微小細節,類似雨棚布、竹竿、牆麵粉刷等等,讓人清晰的感受到幼時的小巷風味。▲ 小巷風十足和最火3拖1風格十分相似的火鍋品牌非常多,以七七地攤火鍋為例,採用的也是非常接地氣的地攤式風格,和三五好友坐在一方小桌旁,喝著小酒吃著火鍋,談天論地,好不快活!▲ 在七七地攤火鍋喝酒聊天學習Tips:一家好店絕不是空中樓閣,高高在上。接地氣、熱情、有溫度的店家,顧客才願意親近。如今的90後、00後早已厭棄了內卷,兒時的美好回憶時不時的在腦海涌現,越發追求返璞歸真。3最「潮」火鍋店豪渝火鍋(解放碑潮流概念店)「重慶潮不潮看解放碑就知道,解放碑潮不潮,這家火鍋店才是風向標!潮人聚集地,辣妹烏托邦:豪渝火鍋(解放碑潮流概念店)。」▲ 朋克風十足的走廊豪渝的這家潮流概念店,「國潮」與賽博朋克結合的恰到好處,一進門就是充滿潮流感的設計。一樓到二樓的樓梯,頂部是金屬管道造型,樓梯側面還會呈現發光字體。來到二樓一進店,頭頂便是一個超大光環,再加上賽博朋克風的水晶牆面,彷彿進入了未來紀元。▲ 如同時光機器般的圓環同時,店裡的包間主題也非常多,有彩色玩具熊主題、藍色實驗室主題、紅色港風主題,保證讓你的攝像頭停不下來,到處都是打卡拍照點。▲ 各種超酷的主題包間學習Tips:顧客希望在同質化的餐飲環境中尋得一絲奇特,正是這一抹奇特推動「潮牌」店成為頂流打卡點。4最大的火鍋店瑪歌庄園單店年收入1個億、可容納上萬人吃火鍋,成都的瑪歌庄園是個不折不扣的網紅打卡地,坐擁200多畝公園,在經營面積上可謂是獨秀於林。▲ 夜晚降臨 如夢如幻進入庄園,如夢如幻,每一棵樹都有燈光裝扮,每一種建築都有燈光環繞,就是一處用燈光裝扮的童話世界。▲ 星羅密布除了吃火鍋,顧客還可以散步觀景遊玩,走過排號的茶座,穿過人潮的大廳才登上樹上的包間,在亭台間、水面上、甚至是樹梢上星羅密布,都詮釋成都火鍋文化、休閑文化的浪漫與創新。學習Tips:瑪歌庄園的做法是不斷成全顧客,不斷延緩顧客的審美疲勞期,讓顧客獲得最優體驗。盡管營業面積不能效仿,但關於增強顧客體驗感的思路倒十分值得借鑒。5最「混搭」火鍋店興火鍋站在興火鍋門前,不看招牌只看門頭裝修,是影樓?酒吧?亦或「摩洛哥洞穴風」情景再現?一連串問號映入腦海。▲ 興火鍋解放碑店其實這只不過是一家火鍋店罷了。以興火鍋九街店的門頭為例,「硬漢」式的岩石與「柔女子」線條的交融,在燈光的點綴下,營造出一個酒瓶造型。這種超現實與未來感相得益彰,儀式感十足。▲ 興火鍋九街店門頭來到店中,吧台後面龐大的酒吧牆吸引了顧客所有的注意力,酒吧式場景沉浸於整個就餐空間。▲ 大大的酒吧牆前不久,湊湊全國首家「火鍋+小酒館」新業態店在北京三里屯開業。晚上7點一過,樂手就位,鐳射燈光之下鼓點和音符響起,讓食客猶如置身小酒吧,吃飯的氛圍增加了不少。晚飯酒局都在這解決了,性價比也很高。學習Tips:混搭風已經成為了火鍋的一個發展形式,不僅僅是「火鍋+酒館」,」火鍋+KTV」、「火鍋+小食檔口」、「火鍋+甜品檔口」等各類混搭形式層出不窮,火鍋店越來越復式化。6最安靜的火鍋店一棵枇杷樹來到這里不要拘束,就像到了自己家裡一樣。這是一顆枇杷樹火鍋店給人的第一感覺。作為一家由小院子改造而成的火鍋店,隱藏在一個小巷子裡面。▲ 文藝又溫馨的小院子院子中一棵枝繁葉茂的枇杷樹和夕陽一般的燈光,使得這家火鍋店在晚間顯得格外安靜祥和。來到屋內,家常式的裝修讓人在安謐之中又多了一絲溫暖,就如同回到鄉下老家一般。▲ 家常風十足的設計學習Tips:恰到好處的燈光設計,更能讓門店有家的溫暖。7最精緻的火鍋店8號火鍋中餐廳同屬於成都黑珍珠餐廳的8號火鍋中餐廳與主打商務雅緻風的漾亞,雍雅不同,作為一家隱藏在五星級酒店的地道川味火鍋,精緻十足。進入餐廳首先看到的是辣椒香料,蔬菜瓜果,水產海鮮,陳列如同集市,卻又井井有條。▲ 如集市般的陳列餐具和擺盤方面,採用小而美的風格。上菜時,服務員提著裝滿小碟小碗的食盒來到桌前,一一呈到顧客面前。只一眼便能體會到菜品的精緻美。▲ 古樸又精緻的食盒作為一家主打小而美,精緻風的地道川味火鍋,從裝修,菜品,再到服務,皆使顧客感受到了細致和用心。學習Tips:通過產品和服務讓顧客感受到你的匠心。8最「慫」火鍋店慫火鍋一個人慫不慫,對比才知道,對於火鍋店來說同樣如此。作為同屬於九毛九旗下的兩大品牌慫火鍋和太二,擁有著完全不同的風格。▲ 慫火鍋&太二
Ⅱ 如何加盟火鍋店
如何加盟火鍋店?找出要加盟的火鍋店,跟負責人協商,然後簽訂加盟合同,繳納加盟資金就可以了。
Ⅲ 和孩子去重慶有哪些網紅小吃可以打卡
重慶小吃 種類繁多,較為出名的重慶小面 、酸辣粉 抄手 糍粑及山城小湯圓等,這些在生活中常見的地方特色小吃,喜歡美食的一定不能錯過
麻辣類
️酸辣粉
酸辣過癮,粉口爽滑,加上雜醬和香菜,色香味妥妥的
好又來、義門白家
️鍋巴洋芋、狼牙土豆
洋芋耙糯,配上獨家油辣子,香而不辣,好吃不踩雷
丁家坡洋芋
️缽缽雞
葷素搭配麻辣鮮香,甜咸適中的特色
八一好吃街、觀音橋好吃街
️燒烤
吃腦花的朋友推薦九村,重慶蠻有名的了
九村烤腦花,分店很多
六指燒烤 炭火烤制,香辣過癮
️降龍雞爪爪
網紅爪爪,來重慶必吃系列,上過節目《天天向上》
甜品類
️湯圓
重慶的湯圓歷史悠久,冬天吃熱糯的山城湯圓,大的小的都有,夏天吃冰湯圓,糯糯冰冰口感Q彈
️涼糕
濃郁的紅糖,裹上黃豆面,綿實的涼糕,讓你回味無窮
阿亮涼糕 上過《天天向上》
️冰粉、糍粑
各式各樣的配料,加上口感爽滑的冰粉,冰冰涼涼很好吃
山城老冰粉、正南齊北.老街糯米團(洪崖洞店)
霧都九零玫瑰糍粑冰粉
️芝士蛋糕
愛馬仕的橘色調,配上高顏值蛋糕,現場製作口味棒
CiREY芝士少女(重慶首店)
️冰麵包
網紅店,除了冰麵包肉鬆小貝、泡芙都還不錯的
大酥生(重慶店)
️車輪餅
外面的皮像小時候蛋烘糕的味道,裡面餡料滿滿
七七的車輪餅
飲品類
️一隻酸奶牛
楊枝甘露和芒果趣多多味道都還不錯
️星卡里
王俊凱的爸爸媽媽在重慶開了家奶茶店,推薦葡萄成熟時和黑糖卡里
️華言豆腐鮮奶茶
️豆吉湯圓奶茶
️茶百道
都是加盟的門店,可以根據個人喜好選擇
️蓋碗茶
蓋碗茶經濟實惠,選擇眾多,一碗茶可以慢慢喝幾小時
交通茶館
湯面類
️重慶小面
重慶小麵店的分布之廣,幾乎每條街、每條巷、甚至每棟樓附近都隨處可見。
梯坎面、花市豌雜面、秦雲老太婆、眼鏡小面
追星女孩必備
溫馨緣面庄(肖戰同款)
老兵面館(王俊凱同款)
️抄手
重慶除了小面之外,抄手也是深受大家喜愛的,從清朝末年至今,歷史悠久,口味眾多。
佬麻抄手、吳抄手
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重慶的美食很多,還有軍屯鍋盔、現炸酥肉、車姐現打蝦滑、懷糧生煎、熨斗糕、三角粑、酥油茶等,看到即可體驗一下,感受重慶市井街巷的煙火氣息
Ⅳ 想問下火鍋店如何加盟
1、首先,自己是否有火鍋底料技術,是否對口味自信;
2、其次,自己是否有管理經營經驗,對一個店的運營把控能力,如果有,那麼可以自創品牌,如果沒有,則可以選擇加盟合作。
有人說自己有底料炒料技術是好於加盟合作的,這個說法太片面,開店目的在於開出一家有持續盈利能力的火鍋店,而這樣的火鍋店不僅僅是單純的底料口味好久能決定的,經營是除口味之外的一個核心要點,一個戰力強悍的士兵未必能當好一個將軍,同樣的一個技術超群的廚師,未必就能開一家酒店,火鍋店依然如此。
如果選擇加盟合作,一定要找到合適自己的品牌,注意這里說的是合適自己的品牌,從口味,知名度,扶持實力能力等多個方面思考,綜合分析考察。
Ⅳ 我想加盟一間一人一火鍋店但不知道那個品牌的好,我還從來沒有做過飲食這一行 不知道該加盟什麼樣的品牌,
最好自己先去火鍋店打工,這樣就知道怎麼回事了。加盟不是萬能的,只是一個牌子,至於所謂的管理方法每個店的人都不一樣,所以還是要自己去摸索一下。
加盟的火鍋店牌子實在太多了,良莠不齊。希望慎重。
我覺得類似開心樂園那樣的生意倒是蠻好,不知道利潤好不好。
Ⅵ 開一家燒烤店需要做哪些准備
1、准備一個合適的店址
對於投資者來說,在加盟燒烤品牌店之後,要做的件准備工作就是要尋找一個合適的開店地址,這樣才能保證店面經營的成功。
可以將自己特色的燒烤店選在商場、農貿市場、公園、車站、步行街或夜市區等人流量較大的地方,隨便租一節櫃台或一個攤位就可以進行營業,也可以進行流動銷售,獨特的烤具與獨到的口味是很大的賣點。
2、燒烤工具的准備
對於投資者來說,要想店鋪得到良好的經營,還需要做好物料准備工作,主要就是購買燒烤所需要的各種工具。因為燒烤以手工生意為主,所以燒烤工具是少不了的。
一般來說,燒烤形式主要包括炭烤、電烤、油炸、鐵板烤等,所以投資者需要購買電烤箱、烤爐、油鍋、鐵板等各種燒烤設備,以讓燒烤店快速開業。
3、原材料以及食材的購買
對於投資者來說,食材與原材料是開燒烤店必不可少的東西,所以還需要配備這些東西,才能夠正常開業,保證店鋪的良好的經營。
這就要求投資者要做到三點,一是此燒烤烤出的品種齊全,凡是能吃的豬、牛、羊、雞、鴨、魚、蔬菜、水果等上萬個品種樣樣能烤。二是採用中草葯材配方,使烤出的食品色澤金黃不發黑,香酥滑嫩爽口,即口感、香氣俱佳,三是吃後不上火。
(6)朋克火鍋店加盟電話擴展閱讀;
1、選料注意
無病無毒無腐爛,顏色新鮮的豬肉,牛肉,羊肉,雞肉,鵝肉,蛙肉,菜,水果,根莖類可食用性食品都可以。
2、主要用具
燒烤叉,金屬燒烤針,竹製燒烤簽,大塊燒烤炭(人均1.5斤可燒3小時),錫紙,燒烤網,小刀,木筷子(生熟分開),燒烤掃,一次性紙碗(裝食物)。
金屬盆(裝調料,耐高溫),一次性紙杯,燒烤夾,一次性手套,炭夾,大盆(裝燒烤食物),生火樹枝樹葉等,打火機,扇子或竹筒(鼓風用)
3、主要食物
腌制:雞翅膀,雞腿,豬扒,雞扒,牛扒,羊肉串,骨肉相連(雞肉與軟骨),豬排(用錫紙包),牛排(用錫紙包)
非腌制:玉米,秋刀魚,大型貝類(如青口,帶子),浸泡過的魷魚干,脆皮腸,黑椒腸,香腸,玉米腸,素雞,牛肉丸,墨魚丸(易焦),薄土豆片,番薯片,蝦,茄子,浸泡香菇,青椒,墨魚仔
4、調味醬汁
黑椒粉,辣椒粉,辣椒醬,燒烤汁,蜂蜜,白芝麻,孜然粉,番茄汁,蒜香雞粉,調和油(防燒烤網燒焦),蒜蓉辣椒醬,雞蛋清
5、食品原料
朱古力頂料,月桂葉,玉桂粉,蒜頭粉,鼠尾草,蒔蘿草,生薑粉,燒烤原料,肉豆蔻粉,濃縮果汁,奶茶粉,奶精粉,迷迭香葉,迷迭香粉,芒果頂料,羅勒葉,藍莓頂料,辣椒粉,咖仁辣椒粉,咖啡頂料,姜黃粉,花椒粉,黑胡椒整粒,黑胡椒碎,果木煙熏調料,果粒醬等。
蘋果,香蕉(可烤)(助消化),柑橘或橙子(開胃),檸檬(配可樂或調味)
6、搭配飲料
整箱清涼茶(飲用方便),自製涼茶,可樂,雪碧,椰子汁,橙汁
7、其他用具
牙簽,紙巾,凳子,桌子,麻將桌,麻將,撲克,水桶,洗潔精,垃圾桶,抹布,燈