① 一杯咖啡的甜胚子奶茶好不好吃
甜胚子奶茶是鮮奶茶，或者奶綠之類的，主要是加了甜胚子，一種燕麥發酵的食物，味道有點兒像甜酒釀。甜胚子是用青藏高原耐寒早熟的糧食之一筱麥蒸熟後加酒麴釀制而成。甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗兩碗能開胃，三碗四碗頂頓飯。
② 放哈甜胚子奶茶多少毫升
500毫升。
甜胚子奶茶的做法：1、我用的是冷凍的鮮牛奶，直接下鍋先把牛奶煮熟。2、牛奶煮熟後直接加川寧紅茶一起煮5分鍾左右，以牛奶變色就好，喜歡紅茶味重的也可以多煮一會。3、煮好的奶茶需要晾涼後再加甜胚子，不然太熱甜胚子味道會變。4、依個人口味加甜胚子適量，甜胚子越多越甜。步驟5最後攪勻加冰塊，甜胚子奶茶就做好了。
放哈甜胚子奶茶隸屬於甘肅放哈餐飲管理有限公司，同時它也是蘭州地區影響力比較高的人氣奶茶品牌，贏得了大眾消費者們的喜愛。特色詼諧的設計風格，備受大眾的注意，美味可口的茶飲系列更是沒有任何年輕層次的消費限制。「放哈」是西方地區的方言，意為放下。放哈甜胚子奶茶希望大家都可以在放下煩惱，放下心中的雜念，安安靜靜的享受著可口的飲品。
③ 甜胚子奶茶為什麼會黏稠
這個的話是因為里邊有澱粉呢，所以說會看起來比較粘稠
④ 銀川懷遠夜市有哪些有名的美食你會去這座城市嗎
銀川懷遠夜市有名的美食有：
懷遠夜市是銀川必去的夜市，因為我不太喜歡羊肉，所以在銀川夜市就成了我最佳的覓食地。6點多的時候就陸續出攤了，因為這邊黑的晚，七八點鍾沒有黑天有些沒有夜市的氛圍，八點多人會慢慢變多。懷遠夜市非常長各種小吃和水果應有盡有，而且看起來很規范衛生，水果區還有放公平秤。推薦幾家人氣較高的：
宮廷酥牛肉餅：也是旁邊的門店，下面要介紹的幾家店也都不是攤位，都是夜市旁邊的門店。這家離奴爾麥辣條就幾步的距離，經常排成長龍，做餅的窗口是透明的，可以看到製作的過程，那個製作過程還是很值得看的。
⑤ 甜胚子的做法
用料
燕麥 1000克
溫水 小半碗
甜酒麴 4-5g
蘭州特色小吃甜胚子的做法
將燕麥噴濕搓一會兒，再多淘洗幾遍，浸泡6小時以上，夏天時間長放冰箱冷藏浸泡
紗布墊在籠屜上，燕麥濾出放入蒸制，我比較喜歡完整顆粒感，所以一直都是蒸，大火蒸一小時，直接放一層蒸也沒關系。水一定要加足夠，小心別干燒了哦。中間可以嘗嘗燕麥熟了沒。
蒸好後還是顆粒分明，泛著光油亮亮的，放涼至35-36攝氏度，大概跟人體溫度差不多 注意：為了提高發酵成功率，每一次製作前趁著蒸的時間把所有用到的碗筷勺都用開水燙一遍以消除雜菌，小心別燙到手了哦😉
提前涼一小碗，跟燕麥一樣涼至35-36度，時間把控好，最好是同時涼到這個溫度。然後把甜酒麴放入溫水中化開，倒入燕麥中，攪拌均勻，裝入消毒後的保鮮盒中。
放入保鮮盒，冬天要裹棉被，大概發酵48小時。比較適宜的溫度是30℃左右，夏天發酵的時間可以縮短，36個小時就可以吃了，喜歡酒味重點的時間可以長點。好啦，剩下的就交給時間吧👯
一次吃不完的可以放冰箱冷藏，想吃的時候挖幾勺，倒點涼白開，夏天解暑開胃
還可以自己用紅茶拉個奶茶，冷藏取出配上甜胚子，就是甜胚子奶茶啦😘在家自製甜胚子奶茶，這感覺嘗試過才懂得，在也不用擔心少糖還這么甜。奶茶不加糖，鮮奶已經有甜味，濃濃的奶味茶味，還要加啥糖喲
燕麥的圖片真的好治癒，哈哈哈。第一次發菜譜，不接受批評，傲嬌臉😏😏
小貼士
1.夏天泡6-8小時，隔夜放冰箱浸泡。冬天泡12個小時以上。
2.接觸燕麥的所有容器都要高溫消毒，避免有雜菌混入，發酵失敗。
⑥ 蘭州網紅奶茶「甜胚子奶茶」😍
第一次來蘭州這個城市，可能我恰逢天氣最「秋高氣爽」時候，感覺空氣清新，藍天白雲～哈哈～
北上廣喝喜茶，蘭州人的網紅奶茶是「甜胚子奶茶」，它來自一家名為「放下咖啡」的咖啡館，這家店把甜胚子與奶茶相結合，製成這杯新式冷飲而走紅，店名也改成了「放哈咖啡」。「放哈」就是蘭州話「放下」的發音。🤔
這是甜胚子+奶茶+冰的完美結合，比一般奶茶多一倍的量。甜胚子就是我們見過的甜酒（酒釀、醪糟），只不過它是用燕麥酒麴釀造的，一口奶茶可以咬破底部的一粒粒燕麥表皮，完勝普通酒釀綿軟質地的口感，喝起來比酒釀更清甜，而且酒精度數也不高，咱可以喝到微醺又不上頭的精神舒爽，簡直可以飄起來～️。
夏日裡解暑、冬日裡刺激、春日裡舒爽、秋日裡暢快。這是平日里奶茶兩杯的量，滿滿一大杯喝一整個下午，這個夏天不要錯過這座城不要錯過這杯茶。
⑦ 放下甜胚子奶茶可以做熱的嗎
可以的，按自己的愛好做
⑧ 甜胚子奶茶的做法 蘭州有家放下咖啡，甜胚子奶茶很好喝，有誰知道怎麼做
你好！
就是一大勺甜醅，一大勺那種特別細的綿糖，然後加冰塊三分之一杯，最後加入泡好放涼的綠茶，泡茶的水最好是凈水器出來的或者純凈水。這是一個超大杯的量
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