A. 吉野家加盟開分店的具體程序 加盟費要多少
日本吉野家的中國連鎖展開渠道，主要有兩種： 1，自家經營 地方品牌 去年，日本吉野家在上海投資注冊"上海吉野家"，在上海及周邊地區展開自家連鎖。 本文來自 www.v100.cn 2，特許授權經營 地方品牌 香港吉野家的港方合作夥伴。（香港吉野家是日本吉野家與香港當地公司的合資公司）從日本吉野家的中國連鎖展開戰術來看，由於需要整合原料·器具調配等物流系統及包括盟友在內的所有人員的管理技術，連鎖展開方向為，大范圍由沿海到內陸，小范圍里打陣地攻堅戰。同時在選擇特許盟友時，優先考慮附近城市的既成盟友。比如在河北展開連鎖時同樣選擇了北京吉野家。 1，吉野家的客戶定位，在中國出現了變化。在新世界吉野家進餐的人，多半為年輕女孩兒。吉野家在日本的客戶定位則為藍領，學生為主的年輕男性。 在某種意義上講日本是一個男女有別的社會，在吉野家幾乎沒有女孩兒光顧，有些女性一輩子也沒進過吉野家。這一反差筆者認為不是由於吉野家的創意，而是由於中國人的對新潮時尚的認識而產生。 2，吉野澆蓋飯在中國，利潤豐厚。在新世界吉野家，澆蓋飯的價格為日本的一半，而從進餐人數來看，全店營業額不會低於日本同樣規模的店鋪，加上中國的廉價地皮，勞力，其利潤的豐厚可想而知。 3，中國人的飲食文化正在發生變化。以前，筆者並沒有認為象生魚片·日本澆蓋飯會在中國人餐桌上火爆。但事實否定了自己的觀點。 吉野家創業於1899年，具有100多年的歷史，以牛肉飯經營為主，並積極開展和促進包括多種經營在內的其它形式的餐飲事業，如DQ的冰淇淋店。此外，吉野家還面向北京、上海、台灣、香港、紐約、加州、菲律賓、新加坡、馬來西亞等市場擴展業務，積極從事全球化經營。 吉野家憧憬未來的時候，也關注著與之相配套的信息系統的成長與進步。 日益復雜的配送業務 北京吉野家快餐有限公司物流配送中心是北京吉野家快餐有限公司的核心部門之一。物流配送中心是整個集團公司進行多元化經營和建立物流中心戰略的核心。公司擁有的配送中心是目前國內最大的物流配送中心之一，自有營業面積五千多平米，另有兩個以上的外租倉儲中心和低溫冷庫、配送車輛多部，外租冷藏車輛多部。日配送能力可達百萬元，並擁有一支專業化、高素質的物流管理團隊，每天負責為近百家店鋪配送需要的物資。 物流配送中心的業務類型比較復雜，首先是負責公司本身自營的近千個品種的干貨貨品進行物流配送，對分布在北京區域和外阜區域的多個品牌的連鎖快餐店、冷飲店進行日常配送；其次是負責公司多個快餐品牌、冷飲品牌生鮮商品的加工生產管理和產品的物流配送；另外也要負責外租倉庫或冷藏倉庫的管理和貨物的調配以及外租車輛的管理與線路設計調度使用。 地方品牌 隨著門店數量和業務范圍的迅速擴張，物流配送中心已開始從單一的物流配送中心逐漸轉變成為公司門店提供全方位物流服務的樞紐化、社會化、一體化的物流平台。同時，業務模式的重新定位，需要一個健全的物流管理系統，保持企業信息流和物流的暢通。這就要求企業及時掌握真實和動態的庫存狀態，合理調配運力、庫房、人員等各種資源，有效監控和反饋訂單執行情況，有效統計和管理門店貨物需求信息，及時掌握提供決策分析的相應數據統計和分析報表。 來自三個層面的缺憾 吉野家找到了專業的物流配送信息系統開發公司──北京富基創聯公司。2004年7月，吉野家開始規劃設計並建立一套完整的採用現代化技術手段的物流配送管理信息系統。 在為吉野家物流配送中心進行規劃設計和實施物流管理信息系統之前，北京富基創聯公司物流管理咨詢專家首先與吉野家公司一起，對公司物流配送中心的組織結構、業務流程、內部管理以及目前存在的主要問題進行了深入的調查研究和系統分析。研究分析發現，公司在作業層、管理層和決策層都存在一些問題。 作業層的問題 主要體現在庫房管理和配送調度方面。在庫房管理中，不僅出庫、入庫都僅依靠手工操作，工作量非常大，而且由於庫存商品種類較多，沒有實施統一的條形碼管理，導致商品和貨物的准確位置不能確定，因此無法進行有效的庫區和庫位管理。配送計劃調度方面，由於沒有良好的配送調度控制，作業執行得不到有效的監控和跟蹤，而且由於缺乏對運輸車輛的管理，無法准確計算配送成本。 來自地方品牌網 管理層的問題 一方面缺乏對訂單執行情況的有效監控和反饋，另一方面，對門店客戶和貨物的實時信息也缺乏有效的統計和管理。 決策層問題 由於不能及時了解庫存情況的動態變化，故而無法執行科學合理的采購、財務計劃；缺乏相應數據的統計和分析報表，無法為決策提供參考依據。 采購－生產－配送的統一 根據公司物流配送業務管理需求、信息系統需求以及未來發展戰略的考慮，吉野家最後決定，採用一套符合公司采購、物流配送業務需要和支持未來一段時間的公司整體業務發展的采購物流配送管理信息系統方案，幫助其完成公司業務的整合與配送流程的優化。 系統設計以吉野家公司采購業務和物流配送業務流程為基礎，以方便快捷地完成采購、配送工作，准確保存采購、配送數據為目的，以分布式庫存管理監控系統、運輸線路設計、優化配送服務系統為核心，同時通過物流作業支持系統、合同供貨商管理與商業智能分析系統，實現企業商業活動與物流系統的整合，幫助企業在經營過程中對相關物流過程進行全面的動態監控，切實提高采購、物流配送的營運效率，同時降低生產成本，達到采購、生產加工與物流配送的和諧統一。 在項目整體實施的主要環節上，作為項目提供者的富基創聯公司積極參與到各項咨詢管理中去，包括系統設置、許可權分配、供貨商管理、合同管理、商品管理、經營配置、采購管理、驗收管理、配送管理、加工管理、生鮮管理、庫房管理、貨位設置、條形碼設置、無線設備、線路設計、費用分攤、損耗處理及成本核算等。 細分業務中心 吉野家物流配送信息管理系統從邏輯上劃分為5個業務中心： 門店聯絡中心（門店客戶部）實現物流配送工作人員與門店客戶進行聯絡、交互的功能。公司總部采購可以通過Web/VPN互動式服務確認身份和服務請求，通過對供貨商的管理和合同管理、商品管理的處理，及時生成詳細的采購訂單需求，傳送給其它子系統，完成各項功能，答復相關部門 的請求。每天來自門店的領料單通過郵件方式接收並檢驗導入，生成門店需要的配送單，提高門店的作業效率和生產成本。 加工配送中心（加工管理部與運輸管理部）每天根據每個門店所需要的貨品，下達加工生產任務，把配送計劃工作分配給各個配送部門，並且根據門店領料單生成的門店配送單和配送線路匯總單，結合自身和外部公司的運輸配送能力進行有效的物流服務，並提供運送服務平台。通過對整個物流配送任務的運行過程進行實時服務跟蹤，提高整個配送過程的服務質量和客戶滿意度。 倉儲物流中心（物流管理部和倉儲管理部）物流信息系統是一個多層次的管理系統，可分別從組織架構的級別、類別，管理區域的經營參數、經營配置，不同庫別的貨區、貨位，庫存的進出批次、單件與單品等不同角度反映物品的數量、庫存成本和資金佔用情況，從而幫助倉庫管理人員對庫存物品的入庫、出庫、調撥移動和庫存檔點、成本核算、報俵分析等操作進行全面的控制和管理，以降低庫存，減少資金佔用，杜絕物料積壓與短缺現象。 營銷管理中心（總部采購部）總部采購管理是整個系統的核心控制所在，匯聚了公司各部門的數據並以此對其他部分進行控制和監督。根據公司營運部門店發展計劃和門店的每周、每月千元用量，參照1.5倍安全庫存和0.5最低庫存系數，建立有效的庫存管理。同時建立起市場門店開發籌備計劃、財務管理、分析報表、績效考核管理等輔助決策的支持。 信息管理中心（總部信息部） 作為整個系統的管理部門，對於系統的正常維護、使用起到關鍵作用，保證系統從整體參數設置、許可權分配、組織架構設置、經營配置、數據的備份與恢復、虛擬網路管理，到具體的業務運作，做到對系統多方面的支持與維護，保證系統正常運轉和業務的信息暢通。 支持供貨商及門店的需求 經過一段時間的運行，吉野家公司的物流配送系統，可以做到方便地接收來自供貨商的訂貨送貨和門店的領料補貨配送，及時進行各項業務處理，支持多門店的開發需求，同時，建立起了完整的倉儲管理和運輸管理功能，確保及時響應門店客戶需求，監控訂單執行情況，高效完成配送作業。 依據系統設計的組織架構、管理區域、庫別、庫區、庫位，類別和編碼，實現了對貨物的出庫、入庫、調撥、移庫等的數據統計，監督控制管理貨物的盤點、分揀、包裝和加工生產過程。 根據門店的請求，分上午、下午、晚間三個時間段，選擇最優的調度分配方法，可制訂出合理的線路設計調度和門店分單、配送線路匯總計劃，減少了人為的錯誤，提高了配送調度的效率。 通過建立供貨商管理、合同管理、貨品管理，以訂單為工作主線，依據營運計劃、千元用量請求與實際供貨周期、1.5倍安全庫存或0.5最低存貨系數，可選擇最優的訂貨計劃調度方法，制訂出合理的訂單計劃。自動補貨以及永續訂單，提高采購訂單的工作效率，減少人為的錯誤，提高貨物的庫存周轉率。 透明的供貨商合作關系管理可以保證合作關系的持久發展，根據需求得到供貨商有效的響應和執行，提高客戶服務的質量，減輕客戶服務人員的工作量，實現客戶服務「一票到底」。此外，利用供貨商合作關系管理的有效數據和信息，可以輔助市場開發人員分析客戶的需求，發現更有價值的客戶，為公司的客戶定位和市場拓展提供幫助。 對整個業務過程中的訂單、車輛、貨物進行全程業務控制，監控各個業務環節是否出現延滯和錯誤，以確保正確和及時地執行客戶訂單，保證整個業務流程的順暢。 根據加工產品的配製設計，根據門店的領料需求，下達加工任務單，進行領料加工，完成後退料和計算加工成本，監督加工任務完成情況。應用無線網路、條形碼等數據採集技術，使得現場數據獲取准確、及時，能適應物流大量化和高速化要求。 通過對車輛、人員的管理，利用自有運輸資源和外部運輸資源，實現作業的合理分配，提高人員的工作效率，降低作業成本。 在成本核算上也更准確，可實現按客戶、貨物、訂單等多種類型的成本核算，分析物流成本構成，為實現開源節流提供決策依據。另外，自動對相關數據進行統計，生成各類統計報表，為決策者提供依據。 吉野家物流配送系統良好的實施效果還體現在： 充分利用資源 在物流管理中，成本可變性最大的就是庫存，因此庫存的管理在物流管理乃至整個供應鏈中都是一個重要的環節。這套系統採用了動態庫存管理的設計，使管理者可及時了解和控制庫存業務各方面的情況和數據，並且多層次地管理系統，可以從多種角度反映物品的庫存情況。 合理調配資金周轉 資金的周轉在企業的運行中起著非常重要的作用。運用物流管理系統,管理者和生產廠商及其代理可了解到相應的庫存統計數據，還能夠監測到每一個訂單的執行情況，根據最新的市場動態及時調配資金運轉，制定門店發展計劃。 提高客戶服務水平 在為門店客戶提供服務的過程中，采購部門和配送部門密切合作，讓門店客戶放心物品的品質、安全性、准確性和及時性。考慮到采購部門的切實需求，吉野家采購部門提供了專用窗口、特別許可權和密碼，客戶可以在總部以在線的方式監控訂單的執行過程及貨品的運送情況，還可查詢以往的訂單情況 節約物流配送成本 在物流企業的運營成本中，與客戶聯絡和信息交流的費用也是不可忽視的。傳統的交流方式如傳真、電話、長途通信等費用成本很高，這一物流管理系統採用了Web郵件和VPN網路技術，不僅節約了訂單運轉的時間，而且避免了手工操作容易發生的各種錯誤，提高了管理水平，也降低了費用支出。 北京吉野家快餐有限公司 聯系人：王玲 電話：010-67092733 郵編：100035 地址：北京市西城區新街口南大街24號 E-Mail：[email protected] 主營業務：餐飲服務 地方品牌
B. 快餐十大加盟品牌有哪些
根據「中國飯店協會」6月 發布的《2016年度中國餐飲業年度報告》：
快餐10強企業分別是：
味千
真功夫
慶豐包子鋪
老鄉雞
好味當
新四方
蘇氏
亞惠美食
煙台藍白
嘉和一品
摘錄自中國飯店協會2016年度餐飲報告第12-13頁。
C. 特色小吃加盟店怎麼開
特色小吃加盟店怎麼開？
在餐飲市場上，選擇一家快餐店加盟多少錢呢？眼下，各大城市的生活節奏不斷的加快，這讓很多人縮短用餐時間，快餐更迎合當代社會的發展形式，各色快餐美食出現，袁記肉夾饃更美味、也更時尚，袁記肉夾饃打造更新穎的快餐品牌，全新概念，在市場發展，店內快餐系列多樣，還有飲品美味。
袁記肉夾饃所經營的產品就非常符合大眾的口味，其獨特的口感，更是為它贏得了大批的消費群體。其產品有穩定的市場資源，加上逐步上升的市場地位，使袁記肉夾饃成為了快餐市場獨一無二的一面旗幟。擁有自己的獨制秘方，為消費者打造出無與倫比的美食。快餐店加盟多少錢呢？袁記肉夾饃品牌值得您的選擇。
D. 餐飲加盟選什麼樣的加盟公司
樓主想要做餐飲加盟的話，個人建議樓主去安徽合肥的『鹵中仙』熟食加盟公司去考察下，他們的模式還是很不錯的，而且鹵菜技術很到位，他們新開的濮陽的那家店，每天生意都火爆，就連現在割麥子季節城裡面沒多少人的情況下，他家生意都比其他家好，他們培訓過後還到加盟店實習，實習回家找好店面還派他們專業的師傅到你店裡面給你開業真的是個很負責的加盟公司，以上僅供參考，樓主還是去實地考察的好~！
E. 快餐店加盟10大品牌有哪些
快餐加盟店10大品牌有哪些
1. 百年龍袍蟹黃湯包
快餐加盟店10大品牌有哪些?百年龍袍蟹黃湯包—湯包傳奇 ——百年龍袍蟹黃湯包隸屬於上海先豪餐飲管理有限公司，公司2002年成立以來一直以實體經營為主，是一家立足於上海、拓展海外和全國市場，致力於發展中式快餐品牌的餐飲管理公司。
2. 快吉客中式快餐
北京快吉客餐飲管理有限公司是一家專注於中華美食文化發展，集餐飲設備研發生產，食品研究與技術開發，餐飲項目連鎖，餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發展企業。
3. 嗲來兮大餅油條
快餐加盟店10大品牌有哪些?「嗲來兮夜市大餅油條」品牌是一家上海百年特色經典的餐廳。主營老上海元素的夜市大餅油條店，店內裝修裝飾以老上海風格為主，憑借經典的產品口味和獨特的經營理念，結合市場消費需求，迅速成為滬上人氣美食。
4. 米多面多城市便當
米多面多(MIDOU)創立於2005年9月，是一家以「做良心企業，樹民族品牌"為經營理念的中式快餐連鎖企業，公司以」品質就是生命「為宗旨，打破了傳統中式快餐的思維，在不斷摸索創新中開創中式快餐新模式。
5. 我呀便當
快餐加盟店10大品牌有哪些?我呀便當是味捷餐飲結合移動互聯網全新打造的針對年輕群體的中高端便當外賣品牌，品牌的核心是年輕的自由心態。「喜歡我呀，約我呀」和可愛的小怪物的形象都是在詮釋這一品牌文化，加上黃黑色的搭配，全新的包裝，一推入市場便得到了年輕群體的喜愛。
6. 大娘水餃
大娘水餃餐飲集團有限公司成立於1996年4月，總部駐地江蘇常州。公司是以中國傳統食品水餃為主打產品，融合西式快餐理念，致力於品質標准化、管理現代化、品牌國際化的中國快餐十佳品牌企業。大娘水餃三大加盟支撐品牌、營運、人力資源。
7. 吉祥餛飩
快餐加盟店10大品牌有哪些?吉祥餛飩自1999年成立伊始，就專注於餛飩產品的研發、傳播及推廣。公司確立了"小店鋪、大連鎖"的商業發展格局，並不斷通過產品創新、終端創新、管理創新等發展模式，形成了"立足於上海，著手於全國"的發展戰略梯度，實現了"生產配送中心與管理中心"相互聯動的管理機制。
8. 永和豆漿
上海弘奇永和餐飲管理有限公司成立於1995年，完善的服務機制、准確的定位、永續經營的理念、以人為本的軸心，將永和豆漿一次次推向事業高峰，使其成為美食代名詞，深受老百姓喜愛。永和豆漿進駐大陸的十幾年間，足跡遍布中國大江南北，現在全國的門店數量已超過500家。
9. 嘉和一品
北京嘉和一品企業管理股份有限公司成立於2004年，經過多年的努力，嘉和的經營領域已由單純的餐飲連鎖經營，發展成為集高品質農產品及食品銷售、餐飲連鎖經營、便民生活服務提供於一體的多元化健康飲食及餐飲服務提供商。
10. 咕米便當
快餐加盟店10大品牌有哪些?咕米便當屬於新台式酷盒便當，採用9種包裝做出炫彩酷盒便當，好吃、好看、好玩，好味道，好口碑。咕米便當提供多元化、多樣化的配菜原則，煥然一新的咕米便當菜單，提供多種樣式的便當組合，以適應各種消費階層的需求
F. 柒味餐飲加盟外賣靠普嗎
靠譜。
因為濟南柒味餐飲連鎖餐飲品牌分店越來越多，拓展也很快速，自然是就十分受歡迎。所以說選擇加盟這個品牌，十分靠譜，加上諸多優勢加持，後續發展難度降低。
柒味餐飲集團是一家集餐飲連鎖、外賣運營和實體經營於一體的大型餐飲平台。旗下品牌涵蓋《四季粥鋪》、《蘇雨鮑汁燜雞》、《蘇昧超級拌面》、《資食青年擂椒拌飯》、《PICKME火鍋杯》、《鹵牛牛辣鹵牛肉煲》、等十大核心品牌，合作門店4000餘家，合作滿意度行業領先。柒味餐飲始終以運營服務為立業之本，上百人的專業運營團隊，從開業前准備到店鋪上線和後期運營，全程一對一跟蹤指導，為每位合作商保駕護航。經企業專業運營的店鋪，門店覆蓋全國各省市和自治區。依託移動互聯網產業的大潮，鎖定互聯網+餐飲的時代主線，柒味集團以互聯網餐飲原住民的身份，成為餐飲界一顆冉冉升起的新星。
G. 麥當勞加盟優勢加盟條件
麥當勞是一個國際知名的快餐品牌，麥當勞不僅物美價廉，而且健康美味，深受大家的喜愛。
創於1954年美國，快餐連鎖十大品牌，全球著名的快餐服務集團，一定程度的美式生活方式體現者，主要售賣漢堡包，以及薯條、炸雞、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。
「麥當勞不僅僅是一家餐廳」這句話精確地涵概了麥當勞集團的經營理念。
麥當勞：開店意向登記表
7、麥當勞總部免費上門評估選址、免費裝修設計、協助布置店鋪、協助選購食材、協助調試設備、現場經營實踐培訓和指導等。
8、制定廣告策略，選擇強勢媒體立體式投放廣告。持續提升品牌知名度，讓店鋪的銷售業績實現持續性穩步增長。
9、加盟總部向店鋪提供長期、持續的市調、宣傳、店促指導。每季度都會有計劃地進行促銷活動並給予促銷用品支持。
10、加盟店享有麥當勞的品牌使用權，店鋪形象、店員形象、專業設備、推廣資料、管理資料等體系產品。
H. 外賣快餐創業存活率為什麼那麼低
轉載自：職業餐飲網，原標題：看那些外賣快餐創業是如何死的
文章內容略有刪減
武漢水果哥開賓士送外賣月入百萬」，「大學生微信推銷外賣月入10萬元」，「一快餐店送盒飯日營業額過萬」……我們每天都能看到無數這樣的消息，在大家的想像中， 餐飲 外賣是一個錢程似錦的生意，但是卻有很多人做失敗了，看看他們是怎麼「死」的，也許創業者能夠從中得到一點啟示。
小餐飲不能承受大成本之重
味道，對於餐飲來說就是所有一切的前提，即使你的營銷再好，服務再怎麼獨特，如果味道不好，一切都是白搭。
餐飲外賣的門檻很低，大家的選擇餘地很多，消費人群相對固定，一般情況下，消費者不可能長期固定去吃一種外賣，所以這個行業幾乎是不可能形成壟斷的。但是做外賣的那麼多，消費者又是那些人，味道和分量就成了餐飲外賣取勝的關鍵。
我的公司樓下曾經有許多家的外賣，大家普遍反映不好吃，如今那些外賣都杳無蹤影。雖然也不斷地有做外賣的進駐，但是都做不長，不可否認有其他的因素，但是味道不好，消費者不買賬是一個主因。
外賣是一個「平民化」的餐飲，不可能賣出高價，所以做外賣只能薄利多銷。但是，好的味道需要好的 廚師 和好的食材，這些東西肯定會大大增加餐飲外賣的成本，如果一旦出現問題，那就是生死攸關的大問題。
被電梯「等」死的公司
不佔餐位，又能產生額外收入，按理說，外賣送餐應該受到餐飲企業的廣泛歡迎。然而，除了一些專做外賣生意的餐飲店外，很多餐廳對於外賣送餐的態度都頗為矛盾，幾乎稱得上愛恨交織。
現在 餐飲業 普遍招工難，各店都缺人手，「招工難」、「用工荒」已成常態。
一天就餐高峰只有幾個小時。在店裡，一名服務員一小時可能服務幾十名甚至上百名顧客，而如果出外賣，每送一單的往返大約就需要30分鍾，而且就餐的時段是人流高峰期，開車路上堵，上樓電梯堵，延誤似乎變成了一件不可避免的事情，但是這樣的用戶體驗是非常不好的。我曾有個親身經歷：
某天，我在路上收到一份製作很精美的外賣傳單，上面的菜色也很誘人，於是我決定嘗試一下，給他們打了電話，約定中午十二點送餐，結果到了十二點還沒有送過來，也沒有電話過來解釋，我打電話過去詢問，那邊解釋說，「已經出發了，在路上，因為只有一個送餐員，所以需要挨家的用，可能需要一段時間，請您耐心等待」。最後，超過半個小時飢腸轆轆的等待，收到的是一份冷掉的盒飯，心理瞬間不舒爽，決定從此不再吃他們家的東西。
相信很多人也有跟我類似的經經歷，在現在有多重選擇的時候，「時間就是金錢」，一次延誤，可能這個公司就永遠被「延誤」了。
急進是作死的節奏
這是一位草根北漂創業者老賈的故事。老賈來自山東，沒有家庭背景，獨自在北京這個城市打拚創業，經歷過失敗，也經歷過喜悅，如今他已經重回銷售這個行業，做著一份自己喜歡的工作，他說他想要一邊思考一邊反思自己這個草根曾經的創業經歷。
我是2009年5月17號來的北京這個城市的。來北京的念頭始於07年一次偶然的 旅遊 ，當時我站在長安街上看到西單天安門王府井人山人海。於是我就想北京這么多人要是開一個餐館那得多火啊，那個時候就萌發了想要來北京創業的念頭，可以說那個時候一個小小的念頭就像未曾萌發的種子一樣在我心中深深埋下了伏筆。
我認真的給自己做了個分析，最後覺得我還是有實力去北京這樣的城市闖一闖的。就這樣在不熟悉北京的情況下我帶著一份北京地圖和一份手遞報紙，開始滿北京的跑找地方開飯館，我內心潛藏已久的夢想又被點燃了。我當時只有為數不多的靠賣 汽車 掙來的微薄的資金，所以，只能按照自己心目中所想的構想去找店鋪。
所以一路找得很辛苦，也很有挫折。但是我是一個 執行力 非常強的人，不達目的一定不會罷休很快就找到一個把店盤下來，然後一個人開始辦執照，裝修，買餐具，找廚師服務。在我來北京兩個多月的時候屬於我自己的店終於開張了，同時我所有的積蓄還有我哥支援我的都被我投進去了，當拿到營業執照的那一刻，我百感交集，終於在北京開始自己的事業了。
但我的第一次所謂的創業沒有那麼的輝煌，就在這樣悄無聲息中結束了。
後來又決定還是開個餐廳，商業模式做的是快餐堂食加外賣，給自己定位於做30平米左右的小店， 選址 的原則本著一級商圈二級馬路的原則來選址，具體就是在一個大的核心商圈裡面，選擇那種位置較差的地方，主要以堂食為輔，房租不能超過每月15000，然後生產的餐以外送為主。
經過對商業模式和細節詳細的思考之後就是開始取名，核名，注冊公司，注冊商標，選址VI設計，招聘，培訓等等一切開店做的准備，當時也是吸取第一次的經驗教訓，我連一旦銷售額不好怎麼來扭轉的預案都非常詳細的做了策劃，我認為這一次一定是萬無一失了。而一切也真的和我預想的一樣。
由於商業模式和定位很准，我的店開業第一個月就盈利了，我分析這次做的不錯原因在於之前准備的比較充分，各種預案都做好了，宣傳也很到位，另外在選址上很成功，我們選在了大紅門附近這邊房租便宜。同時選擇在做生意的批發市場邊上而他們做生意忙，我們恰好可以提供送餐服務，這周邊也沒有很多其他的餐飲巨頭在我身邊我們正好填補了市場空白。
在餐飲生意逐漸地走上了正軌，於是我開始離開建材行業全心的做快餐店，我的內心突然有了不一樣的想法，我決定要把這個生意火爆的餐飲店做成一個連鎖，做成一個知名度很高的品牌。
失敗的悲劇也開始在這里埋下了。
由於我想做大的連鎖，做成知名度高的一個品牌，於是乎開始學著大品牌做出品的標准化，每個客戶比較喜歡的菜品我們都精確到主輔料的配比，調料的配比，出品的時間。蒸米飯也精確到一公斤米放多少水多少克油，並制定了操作標准貼在牆上，讓每個員工只要是按照這個上面的做，讓那些之前沒有做過餐飲行業也能在一個小時內上手操作，後廚 前廳 我們也做了流程，規定了各種服務規范已經達標標准，還做了各種表格，進銷，盤點，客戶信息等等做到標准化可復制，准備夯實基礎做個大事，在第一個店開了七個月的時候我認為時機成熟了可以復制。
當時我開了第二個店做的也不錯，接連到來的小成就使我自信心極度膨脹，這個時候我好大喜功的毛病又開始犯了，我覺得照這個模式復制下去一定可以做大，我覺得要想讓別人認可我至少得有個旗艦店，於是有了做個大店做個樣板的想法，然後等商標下來讓別人加盟，到時候就可以很簡單將自己的快餐店開遍全國了。
當我沒有審視自身的實力的時候，失敗的悲劇就重演了。我籌措資金開始開大店做樣板，然後把幾乎所有的其他幾個店的資金都抽出來，做了一個最大的一個店，在面積和定位上都完全的脫離了之前我設想的目標以及我的市場定位，然後所有的方面都盡力去做到最大，就是希望商標一下來，我要立刻開始加盟，把我的快餐店做到全中國，但是悲劇發生了，我的這個大店入不敷出，根本沒法收回成本。
我開始持續的虧損，哪怕我拿出了所有的辦法和我所有的資金去拯救這家店，但這家烏托邦式的旗艦店就這樣在我的無力感之中失敗了，在苦苦支撐了七個月之後，我又失敗了，其他的小店我受到牽連無力經營轉給了別人，我的這次創業又失敗了。
反思：現金流，團隊，心態
這一次的失敗並沒有讓我痛苦，反而讓我認清了自己。我在復盤的時候，認為最大的問題出在自己的心態，一個創業項目是否會成功還是因為自己的內心當中的好大喜功，浮躁，讓我迷失方向找不著北了。當取得了一點點成績的時候就偷偷自喜而不明白一個企業永遠可能在24小時內死亡。而第二個因素在於我根本沒有準確的給自己的能力做好評估，認為做小店做成了做大店一定能成高估了自己的能力。覺得自己就能夠很快的做成，卻不知道品牌的管理，運營，團隊都是很深的學問，掙到了一些錢就開始錯誤地評價自身的能力。第三是太急於求成了剛做了兩個小店成功了就想做招商加盟，殊不知管理兩個小店和管理一個品牌輸出公司運作模式都不一樣，用人，也不一樣。第四在於自己的目標與方向感，自己不斷地變幻很多方向，沒有認清楚自己的目標。第五：創業沒有自己很好的團隊，一路創業這么久，沒有自己核心的搭檔與夥伴，所有的創業都是單打獨斗。第六:對於財務和資金鏈的把控自己沒有清晰地認識與理解，所以，最終被現金流所拖垮摧毀。
勒在網路訂餐脖子上的繩索
飯統網2003年成立於北京，用呼叫中心的方式為用戶提供訂餐、優惠券折扣服務。從模式上來講，飯統網跟攜程類似，屬於呼叫中心加互聯網的方式為餐飲商戶提供服務。
創建後不久飯統網就通過廣告、提點模式實現了盈虧平衡。2008年7月，飯統網獲得400萬美元風投之後，發展更為迅速。2009年飯統網已經有擁有超過50萬商戶的資源，累積訂單超過350萬張，服務人次超過1000萬。
飯統網曾風靡一時，形成「北有飯統網，南有訂餐小秘書」的格局。大眾點評CEO張濤清楚記得，當時大眾點評剛到北京做業務的時候，很多人打開大眾點評看介紹、點評信息，做出去哪個商戶吃飯的決策，然後馬上撥打飯統網電話進行預定。大眾點評也曾為此郁悶不已。
2010年之後，擁有深厚商戶基礎的飯統網並未在移動端有所布局，繼續吃呼叫中心時代的「老本」。直到2012年，飯統網才推出一個可以實現預定、位置查找功能的APP產品，當時丁丁優惠產品用戶已經突破1000萬人。
飯統網成也呼叫中心，敗也呼叫中心。最初採用呼叫中心的方式是因為更加貼近用戶習慣，而敗於呼叫中心是因為，呼叫中心的方式無法對用戶形成有效積累和沉澱。換句話說，用戶想吃飯了就打電話預定飯店，如果飯統網直接給用戶打電話推薦飯店，用戶肯定是不接受的。
此外，呼叫中心對用戶沒有粘性，今天可以打電話預定，明天就可以在手機端直接下單。而飯統網只能看著用戶來了再走了，無力改變。同樣的困境攜程也遇到了，但因為攜程在 旅遊 行業擁有多年壟斷地位，而且其在後期積極布局移動互聯網產品。即使這樣，還是被去哪兒等新產品收割掉很多市場份額。
外賣快餐創業啟示錄
一般寫字樓都是准點上下班和休息，送餐車必須准點到達，不要讓顧客吃到嘴感覺已經餓過了勁。
其次，飯菜的質量和花樣每天都要好、要多，分量和質量一定要足，寫字樓的白領平常一般都是高頻光顧餐飲門店的人群，因此口感選擇上可能會刁鑽一些。
送餐人員一定要著裝整潔，文明用語，客戶提出的一切要求不管合理與否都要認真記錄，及時反饋。
廚房最好在一樓，萬一出什麼事大家可以盡可能地疏散。
後廚的流動性比較大，要及時尋找和安排人手，快餐公司領導至少也要有廚師證，能在應急時刻充當第一線人選。
采購方面一定要事必躬親，後廚貪污的主要渠道就是采購
I. 麥當勞加盟條件開一家麥當勞加盟店的要多少加盟費還有什麼條件
公司介紹 |
麥當勞隸屬於金拱門（中國）有限公司，麥當勞是一家現代化十足、銳意進取的餐飲公司。全球第一家麥當勞餐廳是由創始人雷?克洛克（RayKroc）1955年在美國伊利諾伊州芝加哥創立。麥當勞是全球零售食品服務業領導者。截止2016年底，全球共有超過37,000家麥當勞，為100多個國家和地區的顧客提供高質的食品與服務。【麥當勞加盟申請表】
麥當勞在「全球最具價值品牌排行榜」連續十年排名都在前10。在2017年，麥當勞在該榜單排名是第十，是全球排名最前的餐飲企業，品牌價值超過1260億美元。
加盟優勢 |
1、自助點餐
顧客在自助點餐時，餐單簡介瞭然，顧客可以對產品進行個性化的調整。
2、送餐到桌
顧客可以在餐廳自助點餐或櫃台點餐選擇送餐到桌，方便快捷。
3、「星廚系列」漢堡
「星廚系列」漢堡是「未來2.0」餐廳的長期菜單，嚴選食材加上對料理的上心烹飪，讓顧客全年都能享受高質的星級美味。
4、數字化軟體
整合「麥樂送」及手機下單餐廳取餐的服務，並為顧客帶來更多優惠。
5、移動支付
在自助點餐或櫃台點餐時，顧客可以選擇不同的移動支付方式。
6、雙點式櫃台
將點餐區和取餐區分開；顧客完成點餐後，在取餐區等候，電子屏幕將顯示備餐狀態並提示取餐。減少等候時間，提高運營效率。滿足了手機訂餐、外賣服務的需要，為數字化餐飲奠定基石。
7、電子餐牌
將燈箱餐牌升級為電子餐牌，內容從靜態圖片變為更豐富的文字、圖片以及動畫組合的方式，靈活更新餐單。
加盟條件 |
1、具備良好的商業判斷能力和以往在事業和生活中的成功史；
2、為人誠實並具備良好人際關系能力；
3、具有企業家的精神和強烈的獲得成功的願望；
4、具有強烈的獲得成功的願望，努力工作，並對團隊有貢獻的人；
5、具有有效的管理能力和激發、訓練和人員發展的能力；
6、加盟商需要一定的加盟實力和充足的加盟資金。
加盟流程 |
留言申請-詳情咨詢-面談-資格審核-確定意向-簽訂合同-商圈評估-店面裝修-工程驗收-籌備開業-試營業-正式營業