『壹』 蒙自源過橋米線加盟費多少
不加盟 直營
『貳』 蒙自源過橋米線店加盟費用怎麼樣賺錢嗎
我在那家公司干過，10點半到11點半，除了店內爆滿，工作日周一到周五光是外賣就有一百多單，到中午光外賣一般就200單了
『叄』 紅燒米線的做法與佐料 紅燒牛肉米線香迷糊了
1、准備紅燒牛肉米線用料：牛腱子肉、油白菜、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、花椒、砂糖少許。
2、牛腱肉焯水、焯好切小塊、蔥姜蒜切好備用。
3、小火熱油，放入少量砂糖，炒至糖冒泡，趕緊下牛肉翻炒；
4、下牛肉翻炒，炒干牛肉的水氣，加入料酒再翻炒至干，逐步加入蔥姜蒜、所有鹵料，翻炒出香味，加入生抽、老抽翻炒片刻，倒入開水，量多，因為是米線湯；
5、隨後牛肉連湯帶肉移入湯煲，大火滾開後，文火慢燉1-2小時（根據肉的老嫩情況）；
6、紅燒牛肉湯快好了的時候，煮米線，順便燙青菜。
7、裝碗，澆紅燒牛肉湯汁！可以撒點香菜，也可以加點油潑辣椒，香。
『肆』 中國十大米線加盟排名有哪些品牌
1、大梁雞丁米線
大梁雞丁米線加盟店主營非常有特色的過橋米線及桂林米粉等特色小吃，食品備受人們喜愛和推崇。口感爽滑，湯汁鮮濃，特製配方給你帶來優佳的味蕾享受。這樣的健康美味在市場上自然受歡迎，因此現在就選擇大梁雞丁米線加盟項目的話，倚靠總部的強大實力，輕松打開餐飲市場的大門，經營財富事業。
2、傻秀才米線
傻秀才米線店推出了符合國內市場當中具有特色的產品配料，這種產品配料不含有任何的化學成分，能夠幫助創業者迅速地打開餐飲市場，在餐飲市場當中處於優勢地位。
3、官人橋米線
官人橋米線是成都官人橋餐飲有限公司旗下品牌，官人橋米線加盟以其酥脆嫩滑、老少咸宜、甜辣皆適、色香俱佳的特點受到眾多好吃嘴的熱捧。官人橋米線全國加盟店已經超過60家，將成都美味推向了全國，展現其發展的蓬勃生機，成為眾多投資者創業致富的上佳之選。
4、笑江南米線
笑江南米線店鋪經營靈活多變，可以採用傳統的經營方式，讓消費者進店就餐，即做即食，又可以外賣打包隨意點，也可同時帶動店內其他產品銷售。笑江南米線緊緊把握市場趨勢，不定期推出新品系列和特色單品，讓加盟商的產品線不斷更新和升級，以應對瞬息萬變的市場，大大提高笑江南米線的核心競爭力。
5、董記米線
董記米線隸屬於陝西董記米線餐飲管理有限公司。成立於2016年，陝西董記米線餐飲管理有限公司是掌握管理技能和獨特技術、運用品牌、專屬產品和服務優勢，開展餐飲運營的經濟組織。
6、豆豆米線
豆豆米線總部擁有集中央廚房、研發基地以及一支由專業人士和專家團隊組成的技術和營銷隊伍，為加盟和代理商提供全面、有效的營銷技巧和運營經驗的扶持。豆豆米線為了保證加盟商的利益，公司推出區域保護政策，全面扶持豆豆米線加盟者。
7、苗鄉米線
苗鄉米線隸屬於南京南廚北面餐飲管理有限公司始於2004年，集團圍繞餐飲品牌直營渠道建設，連鎖經營，餐飲店面人才輸出等業務模塊，不斷擴大投資規模，自主創新並發展壯大，成為一家集企業管理，餐飲直營和連鎖加盟，為一體的大型企業。
8、香香米線
香香公司是目前專門管理集團公司旗下的香香米線、香香鹵面館項目，是一家集餐飲文化研究，餐飲項目管理、餐飲特許加盟推廣、執行及維護為一體的專業餐飲品牌運營公司。憑借其集團公司和團隊的多年餐飲品牌運營管理經驗和對特許連鎖經營企業的深入研究，將先進的餐飲管理模式和特色小型餐飲相結合，通過品牌運作實踐總結出了一套切實高效的餐飲項目市場化經營和推廣運作經驗。
9、滿香居米線
滿香居米線餐飲加盟傳承了中華餐飲文明的精髓，符合時下消費者的高品質需求。滿香居米線經營優勢非常明顯，總部進行立體廣告投放，提供整體策劃，並且有完善的售後。
10、功夫米線
功夫米線餐飲公司始終堅持「以產品品質為中心」，功夫米線加盟店始終與優質的供應商合作，打造全新品牌形象及餐廳環境;選用優異原材料，打造每一份產品。作為一家專營雲南米線的特色餐飲加盟連鎖的企業，工夫米線加盟連鎖品牌成立至今，已經在多地開設300多家門店。
『伍』 有沒有人加盟蒙自源過橋米線，利潤怎麼樣
我在蒙自源做過幾年，陸續調動了幾家店，就加盟來說不大建議加盟，首先所有的物料與食用材料必須是蒙自源給你提供，價格沒商量，而且蒙自源的品控很弱，送的食材經常變換，品牌不一樣，味道也不一樣，同樣口味的調料味道都不一樣，以前北京有兩家現在早已全部關閉，北方這個不賺錢，南方很難找到地方，員工待遇福利差，沒有一個員工願意在這里發展，這個店能好起來嗎，更建議自己作米線也可以，找個師傅試吃看看，何必花那個冤枉錢換一些糟糕的技術
『陸』 紅燒牛肉米線怎麼做
提供2種方法，可以自行選擇。
方法一
主料：干米線、牛肉湯、西紅柿
輔料：香菜、鹽、香油
1、將干米線一小把沖洗干凈，入鍋煮制至軟，撈出控干水分，放入碗中，拌入少許香油，攪拌一下，防止粘連，備用。
2、西紅柿一個，洗凈，切成四塊，香菜洗凈切斷，備用。
3、鍋內放入少量油，待油稍熱，放入西紅柿翻炒，之後倒入牛肉湯，略煮，一個人口味放入少許鹽，調味兒。
4、將煮好的牛肉湯倒入煮好的米線中，攪拌均勻，即可。
做法二
材料：米線、牛肉、鹵料、老抽、鹽
做法：
1、牛肉切小塊，在沸水中汆一下，去血。這個過程中可以加一些鹽；
2、新開一鍋水，把去血的牛肉加進去，放鹵料、老抽、鹽。水開後，換小火燉一個小時；
3、米線在沸水中煮十分鍾左右，然後過涼水；
4、熱油，五分熱的時候放蒜和姜，炒出香味後放干辣椒、芝麻，稍微炒一下，芝麻變色即可，放鹵過的牛肉，翻炒一下；
5、鍋中加鹵肉的湯和涼水(1:1)，湯開後放米線，小火煮五分鍾；
6、出鍋，放香菜或者蔥花就能上桌了。
烹飪技巧】
1、牛肉在煸炒時，一定要把血水炒幹了直到出現焦糖色後再放香料，不然會有腥味的。當然也可以將牛肉先焯水，再入鍋煸炒這個方法。
2、做紅燒牛肉時，少不了香料，香料雖說能起到去腥增香的作用，不過也不要一次放太多，以免搶了肉味，不吃辣的，干辣椒可以省略，或者少放點取其香氣。
3、牛肉燒開後要給足時間小火慢燉，才能軟爛，不要心急。中途如果水份燒干，要加開水，不能加冷水。
4、收汁的時候，根據自己的喜好來決定保留湯汁的分量，多留些湯汁的話可以用來拌飯。