❶ 哈哈哈哈哈武漢早餐有哪幾家
哈哈哈哈哈武漢錄制也太有趣了吧，居然是過早加蹭飯打卡，給人的感覺就是武漢的早餐也太多了吧！那麼，五哈去武漢打卡的早餐店有哪些呢？地址都在哪裡？讓我們一起來看看吧！
哈哈哈哈哈武漢早餐有哪幾家
嚴老幺重油燒麥這個是陳赫去打卡的一家燒麥店，規定是必須第一個買到，不負眾望，陳赫完成了任務，吃了第一口燒麥~其實，嚴老幺家的豆皮也很好吃，老字型大小的環境，分量也是特別多，很多人都是從小吃到大~
羅氏熱干牛肉麵館去羅氏吃熱乾麵的這一家是新人張顏齊和王晨藝，兩個小白在節目中很乖，鏡頭不太多，基本都是鄧超帶著給鏡頭，找到在羅氏里吃早餐的一個的士司機搭話，get到武漢過早的美食有哪些。
三鎮民生甜食館如果沒記錯，田雨是去的這家店打卡，這家店什麼種類都有，琳琅滿目，所以二姐會說武漢人不會在家過早，一般都是出來吃，什麼都有。
熊臘生熱乾麵館鄧超是唯一一個沒有完成任務的，當然了，肯定是有劇本的，不然接下來的劇情無法發展，鄧超是第一個到門店的，點了一碗牛肉熱乾麵，一直等，以至於沒有拿到第一份，可是等來牛肉熱乾麵後，紛紛表示好吃！
小秋水餃如果沒記錯，應該是鹿晗去的吧，節目中規定的餃子鹿晗也是成功帶回~
五哈武漢打卡早餐店地址
嚴老幺重油燒麥一共有四家分店，分別是大興路店、硚口店、利濟北路店、前進四路店，一般會去前進四路，也就是19中學旁邊。
羅氏熱干牛肉麵館這家分店實在是太多了，自己導航。武漢市熱乾麵大賽冠軍，以生燙為特色的熱乾麵館，熱乾麵也毫不遜色。鮮嫩的牛肉，就著勁道的熱乾麵混合著芝麻醬的香氣，趁熱吃下一大口，全身上下的毛孔一定會在那一瞬間全部張開！
三鎮民生甜食館勝利街86號中百超市旁
一棟很有歷史感的建築，占據了勝利街街角一圈。進去要先換錢，都是小圓片片，然後自己去窗口買。響應國家號召現在有三塊錢一份的小碗熱乾麵，配一碗蛋酒我剛剛好吃到飽
熊臘生熱乾麵館地址：湖北省武漢市硚口區崇仁路輕軌旁寶裕路前行10M
一句話點評：曾經的寶慶碼頭一霸，如今的崇仁路排隊王！面粗芝麻正，價格小貴，限量供應 要吃趁早
小秋水餃營業時間：5:00-16:00
地址：武昌區大成路66號
皮子是自家手工製作，薄且有嚼勁。肉餡專選豬前腿肉，肥瘦均勻有肉筋，最適合剁餡。
武漢早餐必打卡熱門店
嚴老幺燒麥(前進四路店)推薦香菇瘦肉燒賣、三鮮豆皮、蛋酒
吹爆他家三鮮豆皮，比戶部巷好吃100倍，寶寶們千萬別再去戶部巷了，本來第一天吃的豆皮不好吃已經有點失去興趣了，原來是沒找對地方
嚴老幺家的豆皮外皮酥脆，有一層雞蛋液，餡料還有肉丁、筍丁，香菇瘦肉燒賣8元，不賣半份，可以賣一份半。
三鮮豆皮一份9元，有2塊，一鍋可以出8-10份，很多人打包好多份一起
先點餐再排隊，點餐在中間，櫃台左邊排豆皮，右邊排燒賣，其他堂食在大廳，憑票取餐，千萬別一去就排隊，排到了發現排了個寂寞
精粉世家(江漢路直營店)這個有很多家店，我去的是江漢路店，因為路線順路，因為已經吃過一頓，點了一碗牛肉絲拌寬粉，據說招牌是麻辣牛肉麵，愛吃辣的小夥伴可以嘗試
天天紅油趙師傅熱乾麵營業時間從早上開始到下午2點半，去的晚就沒得吃嘍，如果早上來不及，可以逛完黃鶴樓晃過去
推薦燒餅包燒賣，10元一份，僅此一家，別無分店 仍然是先買票後排隊，他們家收銀還是用的算盤
三胖腰子粉同樣是糧道街附近一家美食店，在中華路和楚材街交叉口附近。營業到晚上11點
推薦他們家全家福腰子粉，有腰花、豬肝和瘦肉絲，有寬粉和細粉和面面。相比精粉世家，這家勝在是熱乎乎的粉，而且每碗都是單獨做的，一份10元，也可以嘗試他們家豬蹄，可以買半隻，我因為肚子實在塞不下，只點了一碗腰花粉
葉記牛肉餅和李氏酥餃店早上8點半和9點左右到的，沒有開門。葉記肉餅價格13元，據說味道也很贊，前進二路目前在修，可能也是沒有開門的原因。
❷ 鹼面如何做熱乾麵
熱乾麵呀，武漢人最愛的「過早」！噴香勁道，滋味鮮美，而且特別頂餓。
那麼，如何自己在家做熱乾麵呢？
第一步，准備面條
身在武漢的小夥伴不用麻煩了，直接去菜場、超市，都有熱乾麵半成品「油麵」賣，回家只用開水燙一燙，就能加作料拌了吃。
如果在外地，買不到現成的油麵，就需要自己動手准備啦。
購買鹼面，也叫鹼水面、生鹼面，就是這種顏色有點黃黃的面條。
大鍋水燒開，開始煮麵條。記得煮的時候，要用攪動面條，讓面條是散開的，可別結成一坨了！
水再次燒開之後，就可以關火撈面條了。面條撈出來後，迅速過一道冷水降溫。
把面條放到案板或者簸箕里，加入食用油適量，開始拌，邊拌邊用風扇吹，這是為了散熱和吹乾。油也不用太多，面條上都能沾上油就行了。
拌好後，自製油麵就做好啦。冷藏的話，至少可以保存兩天呢。可以頭天做好了，放在冰箱里，第二天早上拿出來加工。
PS：如果買不到鹼面，口感比較勁道的面也能代替，比如蕎麥面。
第二步，准備芝麻醬
熱乾麵之所以噴香味美，芝麻醬是必不可少的調料！不過，超市買回來的芝麻醬一般比較干，需要稀釋。
取適量芝麻醬，加入溫水（不知道要加多少就一點點加），順著同一方面攪拌。將勺子傾斜，醬能如絲般順滑，延綿不斷流下時，就是稠度剛剛好了。
再加兩勺小麻油（香油、芝麻油），兩小勺鹽（一定記得要加鹽）、一小勺糖，攪拌均勻，一份芝麻醬就准備好啦。
第三步，准備其他配料
熱乾麵必備三樣：辣蘿卜丁，油炸花生碎，香蔥末。切切切，切切切，切切切。
老抽、生抽、胡椒粉、味精，都准備好。
喜歡吃辣的小夥伴，還可以准備一些紅辣椒油。
第四步，可以開始下面了
大鍋水燒開，面下鍋！不要多煮，差不多10到20秒就要撈出來。濾干水，盛到碗里。
把剛才准備好的芝麻醬等各種作料和配料，都加進去，拌一拌。如果覺得味道淡了就加生抽，不要加鹽！
一碗香噴噴的熱乾麵來啦。
❸ 武漢憑什麼被譽為「早餐之都」
武漢憑什麼被譽為「早餐之都」，不得不佩服。香港美食家蔡瀾先生曾去過武漢，而且武漢最經典的早點他一樣都沒錯過，嘗遍這些早點後，他說道：「處處的早餐文化，因生活優裕而消失之中，武漢的街頭巷尾還在賣，我將之冠上早餐之都。」
小編告訴你，初到武漢的人都會被武漢人吃早餐的陣仗所震驚到；一條街上滿滿都是早點攤子，每個攤子前面都圍滿了食客，有人等著一碗熱乾麵，有人盯著這家的面窩，還有人捧著一塊豆皮……
當你看到這些標志性的早餐，還有人滿為患的早點攤位，這是武漢每天一次的全城運動，叫做「過早」（用早餐），意味著新的一天的開始。
婆婆粉
最開始的時候是婆婆一個人做起來的，就開在自家居住的家屬區樓下，像過年這樣團聚的日子當然還是要休息，其他的時候就是二十四小時不間斷營業。從早上三點開始鹵上牛肉，這里的湯頭牛肉味十足，不像調料調出來的牛肉味，而是像家裡熬出來的牛肉湯一樣 清補但卻回味悠長。
來自江夏的朋友推薦的一家牛肉粉，據說是紙坊非常有名的過早的地方，每天排隊，去晚了就沒有牛肉的了，這家牛肉粉特殊的地方在它的湯底有點類似糊湯粉，用他們家的湯下的粉，感覺粉和牛肉都要融化在一起了~這家也是很多人的回憶了。
❹ 武漢最有名的特色小吃是什麼
武漢雖然沒有太多的風景名勝和人文景觀，可是武漢的小吃可是一絕，凡到過武漢的人必須美美的吃上一頓後方才算真正來過武漢。
到過武漢的人一定吃過武漢的小吃，煲仔飯、大集綠豆包子、二七路的牛肉麵粉、歸元寺附近的石頭餅、紅燒蹄、烤麵包、糧道街的漢堡包、南京包子、武漢昌橋頭的長江鮮魚、青椒拌皮蛋、武大門口的白吉饃夾臘汁肉、鮮湯、鴨子鍋仔、「水貨」味碟、涼拌脆皮魚、牛肉鍋貼餃、五香芝麻蔥油餅、蔥香軟餅、「水貨」湯包、豆皮、鮮肉雞汁煎包、煲仔、牛骨頭、家族火鍋、沖浪魚、臭豆腐和藕丸子、雞汁煎包、熏肉大餅、三鮮面、熱乾麵、燒梅和蒸餃、花江狗肉、糯米包油條、饅頭回鍋肉、牛肉粉……
蝦球！！！這個難登大雅之堂的東西，很多人嫌它不幹凈，對它敬而遠之，而它卻是很多人的最愛！！！！
毛豆，一個很不錯的小菜！！！！
干燒鯰魚，可惜用的是埃及鯰魚，不過味道還是不錯的，是店裡的招牌菜之一！！！！
徐嫂的糊湯粉，好吃！！！還可以買根油條撕成小塊放進去，味道就更妙了！！！！
在油鍋里的周記歡喜坨
生煎包，這個也很多人排隊
燒烤乾子（豆腐），這個好吃，強烈推薦！！！！
小桃園的豆皮炒臘肉，豆皮很好吃！！！
小桃園的雞湯，名不虛傳！！！注意！！！裡面的是粉絲，不是魚翅：）
小藍鯨的酸辣藕帶
「才飲長沙水，又食武昌魚」，這就是如雷貫耳的清蒸武昌魚啦！！！！
不過武昌魚不是武漢的，是鄂州的。因為武昌古稱「江夏」，鄂州才是「武昌」
臭桂魚，真得很臭，向臭豆腐一樣，能夠忍受它的臭味的話就可以品嘗到一道美味佳餚！！！
千張肉絲
紅燒蝦球
精武路的鴨脖子
米粑
糖油粑
豆腐花
泡菜苕絲炒肉絲
熱乾麵——香就一個字
面窩——「哭」的麵包圈
三鮮豆皮
糍粑魚
珍珠肉丸
酒糟湯園
粉蒸肉
小籠湯包
炸丸子——藕圓子
圖片在:http://bwater.blogchina.com/3844849.html
❺ 美國加州牛肉麵大王加盟費多少
一般情況下，品牌都是根據區域來進行投資資金劃分的，每一個城市的費用都不太一樣，大城市消費高，自然投資也高；小城鎮消費低，自然也就投資低了。所以具體的最好撥打美國加州牛肉麵大王熱線來咨詢。
一、加盟需要收的費用
1.加盟費：8萬元人民幣。
2.保證費：5萬元人民幣。
3.商譽費每月營業費5％。
二、加盟初期投資
根據營業面積大小，加盟主投資在50萬元左右。
❻ 紅燈照牛肉麵加盟費用是多少面館可以一直開下去嗎
您好，很高興為您解答，從網上了解到紅燈照的費用是5年9.8萬元，後面續費好像是終身免費，不存在開五年就不能開了。
這里我給您科普一下條件吧
❼ 湖北美味最招牌的熱乾麵是哪家
1、蔡林記是以熱乾麵聞名的地地道道的老字型大小門店，是武漢最有名的熱乾麵店之一。這里的熱乾麵除了有全料之外，還有很多種搭配。除了在武漢有很多家門店之外，在其它地方也開了很多加連鎖門店。
地址（其一）：中山大道667號吉慶民俗街一期
2、老漢口
老漢口和蔡林記一樣，都是武漢有名的老字型大小熱乾麵店，都有很多家連鎖門店，現在都已成為了武漢熱乾麵有名的品牌。
地址（其一）：江岸區解放大道
3、三鎮民生甜食館(勝利街店)
這里是武漢過早餐品里種類最齊全、口味都好吃的老字型大小早餐店了，此前以北方水餃和麵食聞名武漢三鎮，現在裡面的武漢早餐種類豐富，來這里可以吃到大部分的武漢地道小吃。
地址 : 湖北省武漢市江岸區勝利街86號
4、羅記熱乾麵粉館
這里除了粉面讓人印象深刻之外，店內的辣椒也是會讓人一秒精神的那種，喜歡吃辣的朋友一定會很喜歡。
辣椒讓人一秒精神的細熱乾麵
地址 : 榮華街道武勝路與中山大道交匯處(北區地塊)人信武勝里商業廣場負一層43號商鋪
5、長子熱乾麵
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這家熱乾麵是武漢眾多熱乾麵店裡為數不多的專做宵夜的熱乾麵店。早餐店一般只有早上營業，而很多小吃店最多營業到晚上八九點就關門了，但是這家熱乾麵店只做宵夜。如果是上夜班或者晚上想吃宵夜的人可以試試這家。
地址 : 漢口車站路49號(近中山大道)
6、熊臘生熱乾麵館
這家熱乾麵用的熱乾麵可能是武漢最粗的熱乾麵，也可能是武漢最貴的熱乾麵。
地址：硚口區寶豐街寶豐二村48號3單元一樓；
湖北省武漢市洪山區紡織路與雄庄路交匯處中建大公館一期1棟12號鋪
7、歡艷牛肉熱乾麵
這家熱乾麵店的牛肉熱乾麵非常好吃，面里會放很充足的牛肉，用的熱乾麵也是很細的那種。
地址：湖北省武漢市江岸區台北一路25
8、羅氏熱干牛肉麵館(玫瑰街總店)
這可以說是近幾年武漢最火的一家熱干牛肉麵館之一了。這家店的熱乾麵可以和生燙牛肉一起吃，店旁邊還有酥餃，香甜有嚼勁。
地址 : 湖北省武漢市漢陽區玫瑰街279號
9、高氏一品香紅油熱乾麵
這家紅油熱乾麵很多武漢人都喜歡吃，而且喜歡夏天來吃，被稱做「最適合夏天吃的辣紅油熱乾麵」。
地址：巡司河街1號附6號
❽ 武漢過早有名的早餐店全推薦2021
武漢被稱為是「早餐之都」，因為在這里可以讓你的早餐一周都不重樣，而且樣樣都很好吃。如果是剛來武漢的朋友，一定要好好體驗下武漢的過早文化，一定能讓你一飽口福。如果你也想每天吃不一樣的早餐，下面這些店一定要記好了。
來源: 青墨書晚風
❾ 武漢為什麼號稱「早餐之都」
因為武漢的早餐實在太豐富了！春夏秋冬四季早餐，都有可以選擇的，沒有重樣的。
夏天來一碗豆皮，配清酒超級贊了，接下來我帶你來看看武漢的豆皮早餐
壹|曾記豆皮大王
地址：五里新村漢陽醫院巷子口
這是一家在小巷子里的刁角小店。開的時間也挺長的了，基本上附近的街坊鄰居都知曉這個地方，也正是因為傳統正宗的豆皮做法才吸引了眾多食客。
曾記豆皮的味道很是誘人，有著糯米的清香和香煎之後的鍋巴香，內陷豐厚實在，比其他的豆皮都要實在，做豆皮講究的就是火候，因為火候掌握不好的話就會導致糯米出不來味道，口感也會下降。
曾記豆皮恰到好處的做到了這一點，每一口都餡料十足同時也能讓豆皮的香味沁入心脾。
貳|味美香豆皮
地址：廣埠屯廣八路輕音社旁
這是廣八路上的一家明星店，各種排隊吸引來自各處的吃貨寵愛，老闆一口標準的武漢話，料很足，裡面有蘑菇、筍子、肉丁、腐竹、香乾。豆皮裡面有腐竹就算是本地人，也很難見到這么良心的豆皮了。
坐標廣埠屯，點的三鮮的，武漢唯二讓我吃了還總念著的豆皮，另一家在青山嘻嘻。
糯米軟軟的 腐竹皮是冠軍！！
叄|阿斌三鮮豆皮
地址：水陸街(水陸街與復興路交叉口)
這是家20多年的老店，在武漢可以說是無人不知無人不曉，每天都有很多人來排隊，其中有不少是從外地慕名而來的食客。
因為是現做現賣，所以需要等一些時間。排到隊伍前頭的時候可以看到老闆做豆皮的過程，很有節奏感，就像是在跳舞一樣，看著十分有趣，排隊也就就沒那麼無聊了。
灰面打底，再打上2個雞蛋，均勻的刮到灰面上，一看就知道技術是相當的嫻熟。
10元2兩起的價格，在武漢來講也算地道，關鍵是有以前老傳統豆皮的味道。
豆皮的雞蛋那一面煎的焦焦脆脆，金燦燦的，泛著油光；糯米又很軟黏，二者形成鮮明對比。
肆|王師傅豆皮館
地址：漢口高雄路東段(近台北一路)
位於高雄路上的王師傅豆皮館，是武漢一家擁有十幾年 歷史 的豆皮老店，每天來這里買豆皮的食客總能擋滿一側的門店，一疊三鮮或一疊牛肉，再配個蛋酒，就這樣開始充滿活力的一上午，或者一下午。
淋過清油的熱鍋，沿邊倒入米漿，用蚌殼快速而均勻的將其抹勻，等到差不多的時候，再打入雞蛋同樣用蚌殼均勻塗抹，爐火透過鐵鍋將熱量傳遞給敷在鍋中的皮層，使其變得金黃而軟香，這個時候加入通透的糯米是再好不過的了。
浸潤過鹵汁的糯米伴隨著蛋皮的味道，形成獨屬於豆皮的香味兒，配上最後的蔥花，饞得人口水連連。
牛肉豆皮，飽滿的牛肉粒，連合著軟香的豆皮、晶瑩的米粒一起送入嘴中，米的Q彈在齒間慢慢散開，只余蛋香，顆粒飽滿的牛肉粒更是不消說，鹵汁入味富有嚼勁。這樣滋味的豆皮，難怪會有人為了它不遠跨國來品嘗。
伍|老武鍋豆皮
地址： 武昌火車站 靜安路鐵路局對面
過塗家嶺綜合市場，左轉行至靜安路，武漢豆皮界「排隊王」——武鍋豆皮就在鐵路局對面。
算起來鄧師傅已經做了將近30年的豆皮，絕對功夫到家。剛起鍋的豆皮，皮子焦黃酥脆，蛋香很濃郁，糯米粒粒分明口感軟糯，乾子丁、竹筍丁、瘦肉丁、香菇丁給的很足，還可以選擇外加一勺乾子丁鹵水。咬上一口，又軟又好吃！
起早床，找停車位，也算值得。
北京人早晨見面，會笑臉相迎，說一句：「您吃了嗎？」吃沒吃早餐不重要，這幾個字就象徵問好了。在武漢，人們早晨見面相互問候的話語是 「過早了冒？」 這句話也基本等於「您好！」足以見得武漢人對早餐的重視。
在武漢，據說沒人在家裡吃早飯。人人都在街頭吃那些豐盛的早餐。吃早餐就吃早餐唄，為什麼叫「過早」呢？
一個原因是，武漢的早餐花樣繁多，即使你每天吃一樣，也能做到連吃一個多月都不重樣，人們吃起早飯來非常熱鬧， 像中國人過年一樣，是為「過早」 。
第二個原因是，因為畢竟是早飯， 用餐的時間很短，從早餐的製作到吃進肚子，速度很快，很多人都是邊走路邊吃早飯。 在武漢的街頭，你能看見穿著高跟鞋的白領女士，或者西裝革履的瀟灑紳士，手裡端著紙碗盛的熱乾麵，邊吃邊走，幾分鍾時間，早飯就被解決，開開心心地去上班了，好不熱鬧！其壯觀場面，令人嘆為觀止。
那麼，武漢的早餐有哪些好吃的呢？
最先想到的便是那拌起來濃稠的 熱乾麵 ； 豆皮 用油煎過，帶著溫度的最好吃；吃完熱乾麵或者豆皮，來一碗雞蛋和酒釀沖制的 蛋酒 ，腸胃清爽無比；也有人愛吃 油餅或者油條 ，搭配一碗 甜豆漿 ；此外， 糯米卷油條、糖油粑粑、歡喜坨 在武漢林立的早餐中，也都佔有一席重要的地位。
就憑著武漢這些豐富多彩的早餐種類，和那些把吃早餐當作過年一樣來看待的武漢人， 把武漢稱為「早餐之都」，名副其實！
武漢憑什麼被譽為「早餐之都」，不得不佩服。香港 美食 家蔡瀾先生曾去過武漢，而且武漢最經典的早點他一樣都沒錯過，嘗遍這些早點後，他說道：「處處的早餐文化，因生活優裕而消失之中，武漢的街頭巷尾還在賣，我將之冠上早餐之都。」
我告訴你，初到武漢的人都會被武漢人吃早餐的陣仗所震驚到；一條街上滿滿都是早點攤子，每個攤子前面都圍滿了食客，有人等著一碗熱乾麵，有人盯著這家的面窩，還有人捧著一塊豆皮......
當你看到這些標志性的早餐，還有人滿為患的早點攤位，這是武漢每天一次的全城運動，叫做「過早」（用早餐），意味著新的一天的開始。
婆婆粉
最開始的時候是婆婆一個人做起來的，就開在自家居住的家屬區樓下，像過年這樣團聚的日子當然還是要休息，其他的時候就是二十四小時不間斷營業。從早上三點開始鹵上牛肉，這里的湯頭牛肉味十足，不像調料調出來的牛肉味，而是像家裡熬出來的牛肉湯一樣 清補但卻回味悠長。
地址：江漢北路
周記熱乾麵豆皮大王
這家店的豆皮是一大特色。周家三代人都是靠做豆皮營生，算上周老闆自己開店那30多年，周記豆皮已經開了100年。除了「皮」用料扎實，周記豆皮的蛋也給的捨得。一鍋只做4份豆皮，打4個蛋。除了常見三鮮豆皮，周記豆皮還有傳統的蛋光豆皮，以及獨此一家的肉絲豆皮、牛肉豆皮、腰花豆皮。
營業時間：每天早上12點前
地址：麒麟路與桃花街交叉口
花子牛肉粉
Photo by Raveran
超難找的位置，加上無牌無店面，要一路問，才能慢慢找到巷子里，看到這個老社區樓下的紅布棚子。但只要找到了這個地方，就不會失望。無論是牛肉、牛肚，都鹵得很爛，份量也很足，比別家十幾一碗的牛肉多多了，就算是素粉，也會給香菇肉絲，誘人的顏色，吃到嘴裡就知道，是那個味~
人均：12元
地址：解放大道西馬路聯合村居民樓下
舒師傅餃子店
Photo by 萬楓璀華
需要加qq群才能知道是否營業，或者乾脆碰運氣，這家老字型大小的舒師傅餃子店就是一個這么隨性的攤子，在前進、江漢路一帶，算是小有名氣。幾個嫂子現場包餃子，然後直接在路邊煮餃子或者煎餃子，名副其實的路邊攤，有白菜豬肉餡和韭菜豬肉餡的，肉多，餡料貨真價實，所以吃的人不少，當然，不想坐在路邊吃，還可以買速凍的餃子回家自己煮。
人均：9元
地址：民主一街102號(民主一街前進一路公交站)
水貨湯包
開了很多年了，傳說湯包的老爺爺原來是做四季美湯包的，這個大排檔是一條老街老巷子，環境不是很好，不過有很多便宜的美味。湯包可以半份半份的買，湯汁很多，肉質鮮香，皮不容易破，新鮮出爐湯汁濃厚可以直接吸出來。
地址：硚口長堤街 麻木老地方牛雜旁
粉條餃子
Photo by 湖邊果果red
武漢老城區的一條小巷子里，有一個餃子攤，每天都有不少食客特地為了它停下腳步。炸得金黃酥脆的皮，一口咬下去，粉條溢出，搭配著韭菜的香，混合的口感在舌尖炸裂，除此之外，還有春卷、炸魚、花生米...聽說，有的人一買就是100塊錢，所以想吃就要趁早去，不然就沒了~
人均：10元
地址：漢口友益街太平里巷子口（長青廣場對面）
李記熱乾麵
大夾街上的李記熱乾麵，是漢口最地道的熱乾麵的味道，面色澤鮮亮，鹹菜脆香，醬料是秘制，還有花生米，一絕！周邊的商戶一打包就是十來份！
地址：多福路大夾街6號
羅氏熱干牛肉麵
之前他家叫羅氏生燙，據說參加了武漢熱乾麵大賽，蟬聯三甲，店裡有一塊熱乾麵得獎的金字招牌，後來直接改名羅氏熱乾麵了，招牌都換成金色。面條還算比較粗的，吃起來確實非常爽滑有勁道，芝麻醬也很濃郁醇香，辣椒油非常辣，還有生燙，想起來就流口水了。
地址：玫瑰街279號
何師傅牛肉粉
Photo by 餅小盒
來自江夏的朋友推薦的一家牛肉粉，據說是紙坊非常有名的過早的地方，每天排隊，去晚了就沒有牛肉的了，這家牛肉粉特殊的地方在它的湯底有點類似糊湯粉，用他們家的湯下的粉，感覺粉和牛肉都要融化在一起了~這家也是很多人的回憶了。
地址：古驛道(近國稅局)
熊阿姨面窩攤（沈陽路面窩）
就在勝利街山丘正對面，一排漢味過早，其中最有名的是沈陽路好吃的面窩，面窩分薄厚兩種，薄的比較枯，厚的比較肉坨，外面軟裡面脆，很實在，油天天換，所以炸出來的面窩也好吃。厚面窩1塊錢1個，薄面窩1塊5兩個，真的是業界良心！
地址：江岸區勝利街337-3
人均：2元
余記熱乾麵
江漢二路上一碗26年的熱乾麵，沒有招牌，卻每天排隊，不到11點就賣完，是周邊上班族每天起床的動力。這家面的精華在於芝麻醬，濃郁的黑芝麻醬，還有辣椒油，鹵水、肉湯汁，拌開的一瞬間，真香。
地址：江漢二路南京路公交站牌旁
人均：4元
安慶餛飩
青山這家餛飩店開了17年了，點評網站上都找不到。賣餛飩的夫妻倆是安慶懷寧人，用祖宗傳下的「包餛飩」的手藝，默默給我們帶來了最實在的美味，每碗實打實的17隻餛飩，個個皮薄餡厚，從肉餡到調料到用油，還有紫菜和蝦仁，都是看得到的好品質。
地址：青山區金鶴園社區早點一條街
營業時間：6：30-12:30
薛記襄陽牛肉麵
老闆就是正兒八經滴襄陽人，他們屋裡的牛雜不是牛筋牛肉么司的，是牛腸子。愛吃腸子的人都懂，那種口感是飛一般滴感覺。這家的牛油味重，一碗面竟聞出了牛油火鍋的濃香！一口冰黃酒一口辣嘴不辣心得牛肉麵，分分鍾就見了底。
地址：武昌曬湖口子右手邊
八斤生煎包
Photo by：一（燚yi）起用餐
Photo by：滋拉
一家三口經營，巷子口的過道就是操作間，毫不起眼的位置，每天要排隊。包子個頭很大，包底炕得焦脆，面發的好，不粘牙有嚼勁，肉餡鮮嫩多汁，跟別的比，這里的油更少，豆瓣醬的味道也很適合。
品種豐富多彩，色香味一應俱全。
壹周君覺得，你來武漢體驗幾次「過早」，就會感同身受了。
從人盡皆知的熱乾麵到傳統漢味名吃三鮮豆皮，從老武漢人的記憶糊湯粉到吸引著慕名而來的遊客的油餅包燒賣，你把這些點點滴滴的早餐文化統統感受一遍，就會明白來自香港的 美食 家蔡瀾先生的評價。
「早餐之都」這個稱號是蔡瀾先生給的。香港的e 美食 家蔡瀾先生曾經去過武漢，武漢那幾樣經典的早點他一樣都沒錯過。在嘗遍這些早點後，他也才有了這樣的感嘆：「處處的早餐文化，因生活優裕而消失之中，武漢的街頭巷尾還在賣，我將之冠上早餐之都。」
記得《舌尖上的中國第二季》中講到關於「三餐」的主題的時候，節目組將「早餐」這一主題鎖定在了武漢。武漢的早點包羅萬象，在節目上呈現出來的樣子也吸引著一眾迷弟迷妹。
在老一輩武漢人的記憶中，碼頭文化產物的典型代表非「糊湯粉」莫屬。大清早點一份熱氣騰騰的糊湯粉，再配上幾根油條，油條掰碎了泡進糊湯粉里，從喉嚨到胃都是暖暖的感覺。
據說糊湯粉在過去是商販們收集起市場上賣不出的魚，將其熬煮成魚湯，為了讓它更耐餓，便會加入生米粉使其起糊。
不僅是糊湯粉，熱乾麵、苕面窩、豆皮、糯米雞等五花八門的早點各個都能彰顯出武漢獨具魅力的早餐文化。
在武漢，你會經常看到這樣有趣的場景：一條街上滿滿都是早點攤子，匆忙趕路的行人常常打包早餐在路上吃，步伐匆匆，但也不誤時不時往嘴裡添上幾口。 當地人吃早餐稱為「過早」，賦予了生活以日常儀式感，同時也讓早餐在武漢人的心中處於舉足輕重的地位。
種類繁多。在武漢上了四年大學，萌寶聯盟所提到的幾乎都吃過，熱乾麵豆皮面窩苕面窩歡喜坨糯米雞鍋盔啥的百吃不厭。奇怪的是，雖然武漢可稱為 美食 之都，那裡的人能吃也會吃，可體形保持的很好，肥胖人群並不多，可能跟武漢人的體質有關吧，羨慕啊！
走了那麼多城市，只有武漢和廣州的早餐讓我記憶最為深刻，廣東人吃早餐叫喝早茶，其主要內容在喝茶的過程，因為這是大家相互交流的平台。武漢人吃早餐叫過早，雖沒有廣東人形式感那麼強，但武漢的早餐品種的確非常豐富。豆皮、包子、豆漿、油條、麻園、米果子、包面、鮮魚糊粉湯、灌湯包、重油包子、米酒湯圓、米粉、熱乾麵，每一種都極具特色。
一、熱乾麵
武漢的 美食 中熱乾麵是名氣最大的一個，品牌也非常多，早些年到武漢吃熱乾麵時，不僅味道拌的特別好，連搭配熱乾麵的小菜也非常豐富，7、8中小鹹菜，自己任意選擇。這兩去的時候小菜已經不見了，熱乾麵還是原來的狀態。
二、豆皮
武漢的豆皮與湖北其他地區的豆皮不同，裡面放上糯米、臘肉、青豆等包裹在其中，煎熟，荊州的豆皮很好吃，裡面沒放糯米，吃起來皮更酥脆、餡更香濃。
三、包面
武漢把抄手、小餛飩叫包面，武漢的包面與福建廣東很像，蝦皮、紫菜打底，湯很清淡，但味道鮮美。
四、其他
武漢曾有一家牛肉包子賣的很火，但記不到是哪一家了，我專門去過，的確貨真價實；灌湯包、炸的小吃、牛肉粉等武漢的早餐品種的確非常豐富，配得起早餐之都稱號。
武漢人早餐的陣仗很大，一到早上，武漢的街上擺滿了各式各樣的早點攤子，攤子前圍滿了食客……武漢也有「早餐之都」的美稱。那麼，武漢憑什麼號稱「早餐之都」呢？我認為有以下三個方面的原因：
1.武漢的早餐類型豐富多樣
你以為武漢的早餐只有熱乾麵和豆皮？NONONO！武漢的早餐多種多樣，既有粉面系的熱乾麵、牛肉麵、牛肉粉等等，也有豆皮、面窩、煎包、糯米雞等煎炸類的，燒梅、湯包、蛋酒等也是武漢的特色早餐。
僅僅是列舉出這一部分的早餐，就可以讓人流口水啦！更別提餓了一個晚上後，武漢人看到這么多的 美食 ，怎麼能不心動呢？
2.武漢人吃早餐的熱情高漲
網路上流傳著一張「就算大雨讓這座城市顛倒，武漢人也不能不過早」的圖片，足以可見武漢人過早的熱情之高！其實武漢的早餐與別的地方坐下來細嚼慢咽不同，武漢人過早，一般是來不及坐下慢慢吃的，都是手裡拿著，就急匆匆上學或上班去了。
3.武漢的早餐早已形成了一種文化
武漢的早餐充滿了底蘊和 歷史 的氣息，有人會提出疑問，為什麼生活在武漢比較多人喜歡外出過早呢？除了上面兩個原因外，還有外面的早餐比較容易攜帶等原因，更重要的是，出外過早，已經成了武漢的一種文化，武漢人就喜歡出外過早！~
作為一個武漢人，武漢的過早到處都是。不管是否認識，早上逢人就問：過早了貓（吃早飯了沒）武漢過早十分豐富。粉面自然不必多說。還有窩窩頭，面窩，糍粑，發糕，糯米雞，豆皮，湯包，餃子等等。。。。。。作者很懶沒有配圖。
❿ 武漢新農牛肉麵的配方
新農牛肉的湯是自己秘制的，不外傳喲，可以加盟的。利潤挺大的喲。