㈠ 開一家泰式海鮮火鍋店需要注意哪些問題需要具備哪些條件
火鍋分高中低三種消費層次,高的火鍋店有海鮮自助等,基本上人均需要80元以上。中檔一點如點菜的火鍋等,人均消費價略低於高檔20元左右。低價位可能會在30元左右。你確定了檔次及相應的鍋品,就要選擇有消費這檔次的目標顧客,一般講以店為中心,三百米半徑內會走路來吃,以遠的只有有車族了。一個店的主要客人是在於店鋪周邊的,又特別是同類火鍋比較多的城市,周邊人群是你開店 的基本要件。
你要先確定好自己想經營什麼樣的火鍋品種,再根據火鍋的性質及你的思路來選擇開火鍋店的位置,也可以將想開的位置來確定火鍋的品種,兩者之間是不相互矛盾。總之,只要不在小區內經營高檔次火鍋就可以了。在選址時要考慮到經濟發展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規劃位置特點、軟硬體環境是否優越等各方面的因素。這樣的位置才能帶來更多的目標客戶。
㈡ 開家泰式火鍋店投資多少錢利潤如何
泰式火鍋店加盟投資主要分為五大基本費用成本,品牌合作費、店面租金、設計裝修費、設備設施費用、運營成本。根據不同的城市部分費用有所出入。
例如開一家300平米的集漁泰式海鮮火鍋加盟店,按照一般型裝修800元/㎡,費用為240000元,可以安置約23張桌椅,大約1000元/套,費用為23000元,灶具400元/套(含電磁爐+鍋碗)總投資費用為9200元,廚房整套設備約40000元,空調:6000元/台5P吸頂機,費用為30000元,門牌費用為10000元,合計約35萬元。
如果按人均消費40元計算,平均每天有60人進店消費,日銷售額為2400元,一個月的銷售額為72000元,也就是說年收入為86.4萬元。在扣除相應的投資成本之後,一個火鍋店的年利潤大概在25-100萬元之間。因此,泰式火鍋生意還是很賺錢的。(以上數據僅供參考,以實際費用為標准)
㈢ 開泰式火鍋店的利潤有多大月營業額是多少
開火鍋店一般需要多大投入!利潤有多大?
1、火鍋店加盟投資費用:主要分為五大基本費用成本,品牌合作費、店面租金、設計裝修費、設備設施費用、運營成本。根據不同的城市部分費用有所出入。通過這五項成本的估算就可以大致計算出加盟一個火鍋店多少錢,以開一家300㎡火鍋店為例,為大家實際分析火鍋店加盟投資費用。
2、泰式火鍋加盟店利潤分析:
例如開一家300平米集漁泰式火鍋店,營業時間為10:00—23:00,一共是13個小時,店內24張桌子,平均每張桌子坐6人,同時就餐人數高達近:150人,如果中午上座率為20%,可坐30人,下午上座率為80%,可坐120人。按照每人平均消費為55元,那麼300平米的火鍋店一天的日營業額則為:(30+120)*55=8250元,因此,300㎡泰式火鍋店月營業額則為8250元*30天=247500元,約25萬元!
㈣ 投資開一家泰式海鮮火鍋店需要成本多少錢
投資費和保證金是維護火鍋品牌整體的市場形象,並在火鍋加盟連鎖市場上攻城略地的有力武器。制定投資費政策的依據是市場容量、市場接受的范圍、競爭對手的價格策略和品牌競爭戰略。一般20-40萬不等。川渝火鍋投資品牌眾多,各品牌投資價格各有不同,相應提供的投資支持也各有不同。
店面的租金根據不同城市,不同地段相差比較大,每平米租金從幾十元到幾百元不等,地段好的租金高投資成本高,租金便宜的人氣不足上客率低。投資者可以根據自己所在城市地段來預算租金成本。根據集漁泰式火鍋品牌總結的經驗,平均租金在100元/㎡左右。所以按500㎡的店鋪來算,租金5萬每月,租金在總投資預算中需要按壓1付3來算就是20萬的店面租金費用。
㈤ 開家泰式海鮮火鍋店大概需要准備多少投資資金
很多人會選擇而開一家泰式海鮮火鍋店來創業,因為現在的生意特別好,無論在哪裡都會有人願意放棄自己的工作走向創業大軍,開一家火鍋店。開一家店人們更加關心的是成本和利潤,那麼我們來看看在一家地市級城市開設一家泰式海鮮火鍋要多少錢?
成本一、海鮮店的房租
要在地級市開設海鮮店,重要的就是選址。首先,也要集中在選址上,例如:人口流動性、本地人均消費、租金、選址規劃等,這些都需要綜合考慮才能決定。當然,與一線城市相比,地級城市的租金是一個折扣.通常在3000個月左右。這樣一來,一家海鮮餐廳一年的租金約為4萬。
成本二、海鮮店裝修費用
除了租金外,海鮮餐廳還包括裝修費用。在裝修設計中,總部將以時尚舒適為主題。因此,通過總部給出的設計圖紙,節省了設計成本。海鮮餐廳裝修到100平方米店面計算,縣城海鮮餐廳的成本預計將在50000左右。
成本三、海鮮店初期進貨成本
除了租金和裝修,最初購買的最終成本是海鮮店。例如:廚房設備、碗、食品等費用,預計約為20000元。
㈥ 開泰式火鍋店要投入多少錢投資預算成本要多少
事實上,對不同品牌而言,收取的火鍋加盟連鎖店費用是不同的,即使同一品牌在不同地區以及不同面積大小的店鋪而言,費用也是不同的。
一般而言,泰式海鮮火鍋加盟投資預算里,應包含兩個部分的費用,一部分是付給加盟集漁火鍋品牌總部的費用,可簡稱為「加盟資金」;另一部分是開店投資的其他費用,包含:店面租金、轉讓費、裝修費、設施設備費、人工招聘與培訓費用等多個選項。以200-300平米的店面為例,開一家集漁泰式海鮮火鍋加盟連鎖店除卻房租之外投資預算約在2000元/平米左右,總投資約在60萬。
其預估餐飲數可在300人左右,日均上座率為110%(中晚),假設人均消費在60-80元,日營業額為2.4萬,月營業額為,月營業額就在72萬,除卻房租、水電、人工工資、物料采購、設備維修等支出,投資回收期差不多就在4-6個月左右。不過,火鍋加盟連鎖店的投資費用,還需要結合各地的實際情況分析並比較。
㈦ 如何開好一家泰式火鍋店,有哪些經營技巧
一家火鍋店銷量來自於哪裡?店面如何提高銷量利潤?注意兩個要點,一個是開源,一個是節流。
開源,即獲得更多顧客,節流,即降低店面成本,所以利潤的本質,其實來源於經營,經營是門技術活兒,比如同一家店,給不同的人經營,則會有不同的結果。
而火鍋店經營的本質,一個是口味,一個是經營技巧知識。
如果你仔細分析觀察,生意火,人氣旺的店,他們都有一個共同點,就是有一個會經營的老闆,所以經營是一個技術活兒,那如果自己欠缺相關經營經驗怎麼辦呢?可以參考:
一、嚴格執行品牌方的經營方案
加盟品牌有一個重要意義就在於,品牌方成熟的經驗(大品牌)可直接拿來運營,一個老字型大小品牌,多年的運營經驗不是小品牌可以比擬的,所以這也顯得自己在選擇品牌的時候相當關鍵。
二、在執行的過程之中不斷學習
火鍋市場是不斷變化發展的,身為管理者或者老闆,需要有一個不斷學習的心態,做好成本模型以及盈利模型,同時在日常經營之中學習技巧,比如進貨,到客,鎖客,維系顧客,老顧客的打造等,逐步積累自己的火鍋店運營經驗。
以上,原創回答,同行請勿復制粘貼(否則舉報),如滿意望採納。
㈧ 投資一家泰式海鮮火鍋店要多少錢
成都這家異域風情的泰式海鮮火鍋比川式火鍋還要高……
天使美食探店
2018-09-29美食達人,優質創作者
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說到成都美食,一定要提的自然是香飄全國的火鍋啦!川式火鍋以麻辣鮮香諸稱,紅艷艷的火鍋湯底吸引了眾多食客。其實在成都當地 餐飲的選擇非常多樣化,比如天使此篇要給大夥推薦的就是一家泰式火鍋。
這家集漁泰式海鮮火鍋座落於成都最繁華的商業區太古里,雖不是本地風味,卻在成都火爆得不行。所以前往這家店一定要提前過去排隊喲!為什麼其他菜系的餐廳會如此火爆?其實很簡單,每個地方對於經常吃的食物總會有倦怠期,需要偶爾嘗試些新的口味喲!
集漁的餐前小點心很讓人驚艷!點完單以後,服務員會送上不限量的小點心,而且這些小點心有好幾種喲!西米露、雙皮奶、奶凍、酸梅凍、水果……餐前開胃、餐後解膩。
泰式火鍋的精華在於其湯底,集漁的招牌鍋底則是由泰國的新鮮香料煮制出來的冬陰功湯。其高湯是選用新鮮鯽魚熬煮的魚湯,具有豐富的營養,如果習慣不了泰式冬陰功湯的味道,那麼選用這款原汁原味的野生鯽魚原湯做為鍋底也很不錯。
而冬陰功湯則是野生鯽魚原湯做為高湯的基礎上,由加入了廚師精心搭配的由泰國紅辣椒、青檸、香茅、南姜等十幾種香料組合而成的秘制鮮料包。最特別的是,湯底裡面還放入了一顆現開的椰汁融入進去,越煮越香濃。加入各種食材涮煮,味道鮮美!
集漁的主打是泰式海鮮火鍋,一體現在其泰式風味的湯底,二就是其優質的海鮮食材了。我們點了一份168元的豪華青龍蝦頭,讓人意想不到的是店家的煮法,清洗干凈的青龍蝦頭直接放入鍋底中熬煮(而並不是我們常見的把蝦頭肉先挑出來),煮熟後服務員會幫我們再把龍蝦肉從殼中抽出。這樣熬煮出來的龍蝦肉口感厚實,蘸些許醬料口感更為鮮美。
海鮮除了單點的,也可以點一份海鮮拼盤,這樣適合想要品嘗好幾種小海鮮,價格也比較實惠。
這里不僅有海鮮火鍋,還有一些泰式料理。天使一直就很喜歡吃泰式咖喱蟹,因為其咖喱湯真的好味美,而很適合搭配白米飯。集漁的咖喱蟹性價比很高,98元一份卻搭配了兩只蟹喲!
蝦生也是我特別喜愛的,最早對於刺身的概念來自於日本料理,那時就愛上了三文魚刺身!後來去潮州遊玩時,又吃到了當地流行的魚生以外的蝦生,鮮甜而又冰爽可口。泰式蝦生一般會覆於檸檬片上,將其蜿蜒盤上,再放置些許泰式辣椒,提上要吃前再蘸入些許泰式醬料開吃!
菠蘿炒飯
鮮椰奶凍
泰式手工奶茶
㈨ 開泰式海鮮火鍋店要投入多少錢投資預算20萬能開店成功嗎
不知道你想自創還是選准火鍋店加盟,小編以加盟品牌為例,其實開一家火鍋店,不同品牌不同程度的價錢都不一樣,所要自己操作的事情也會有所不同。
1、設備和房租:一般小規模的火鍋店3-10萬,一個200—500平方米、30—50張台的火鍋店,大概要准備40萬元的資金,其中包括至少7個月的房租(包括半年的房租和額度相當於一個月租金的押金)、裝飾裝修、設施設備購置、員工招聘培訓、前期的廣告宣傳等費用,同時還要准備10萬元左右用於周轉的資金。(價格僅供參考,以實際為准)
2、加盟費:在不同品牌的火鍋企業,收的加盟費也是不同的。集漁泰式火鍋一般的加盟費在2-12萬元不等,其他稍大點的品牌在10-30萬元左右,名氣很大的一般在幾十萬。其實都是需要分地區級別,店面大小的,不同的地區加盟費用也不一樣。營業面積大小也是有控制的,面積越大加盟費用就越高。所以在選擇品牌上,得看你有多少的預算,盡量選擇自己承受范圍內的。
3、門面裝修費用:如果是轉讓的還有轉讓費,這可是一筆大費用,一般都在十幾萬至幾十萬,看門面位置是否合適。店面租下來還得裝修一番,如果一般裝修也得花幾萬塊錢,多則不限了。火鍋店的設備費用也算一小頭,桌椅板凳,餐具燈具,廚房設備等一系的費用加起來也有幾萬。
為了便於計算參考利益分析,我們以一家200平方米的店為例:加盟啟動資金預計是40萬元。其中包括,5萬元的特許加盟金;約15萬元的裝修費(包括店面裝修、水電工程、通風系統、空調、招牌廣告、設計費);約4萬元的設備費(包括店面廚房設備、冷庫、電腦);約3萬元的餐具餐桌等用品;1萬元的項目管理費,這所有的加起來大約是28萬元。