A. 粥底火鍋吃法
早晚一碗粥底火鍋，營養還好喝！
到了冬天，起酥油變得非常懶散，蜷縮在什麼地方就不容易移動了。 不管是人還是貓，去廚房的距離都特別遠，想在室內吃熱的東西來維持體溫。
例如熱湯、蝦粥、火鍋等。 另外，一次也可以收集這三種——粥底鍋。
第一次吃粥鍋之前，我是堅決的重口火鍋派對。 粥底火鍋看上去新鮮，說是最美味的火鍋也不過分。 以煮粥的米湯為鍋底，加入螃蟹、蝦、蛤仔、回子、新鮮原汁味道的出鍋，再加入燃料費生抽，用滿屋子的新鮮味道品嘗起酥油的香味。
吃完海鮮後，鍋里充滿了食材的鮮味，用它做成海鮮粥，點上芹菜和鮮紅的蝦頭油，最暖和淡淡的味道也不是。
一缽海鮮，一碗熱粥，一碗火鍋。
冬夜的心和胃，溫柔地充滿了米湯。
—— 《日食記 粥底火鍋》
材料
150克越光
油量
鹽的適量
干貝適量
青膏蟹適量
蝦是適量的
蛤蜊適量
轉子適量
蚝油適量
蒸適量醬油
青椒適量
蔥花適量
芹菜適量
【粥底火鍋】的做法
150g「越光」浸泡2小時後，去掉水分，取三分之一在碗里打碎，放入鍋中，放入剩餘的米，加入食用油和鹽，腌制30分鍾。 【粥底火鍋】的做法步驟1
再加上清水也沒有三根手指。 大火燃燒後，中火旋轉30分鍾直到米飯煮好。 將粥湯倒入預備中，米飯放入碗中。 【粥底火鍋】的做法步驟2
鍋里只放了粥湯。 作為火鍋底湯，加入干貝，用大火煮。 加入青膏蟹、蝦、蛤仔、回子等海鮮類食材，粥底火鍋完成！ 【粥底火鍋】的做法步驟3
燃料費，汽油蒸汽，清水1:3:1，加入辣椒粉和洋蔥做成配料。 【粥底鍋】的做法步驟4
大體上吃，把上一步第二步的米放進去
撒芹菜，做海鮮粥。 【粥底鍋】的做法步驟5
做蝦油：加熱鍋里的冷油，放入蝦頭炒蝦油，油色變紅，過濾蝦油。 寂寞
今天美食的菜譜分享就到這里啦，可以在評論區
B. 廣東粥底火鍋的做法
廣東粥
粵菜
本詞條是多義詞，共2個義項
廣東粥是廣東一帶的風味名吃，屬粵菜系。
中文名
廣東粥
主要食材
豬肝，豬肉絲，蝦仁等，油條塊
分類
粵菜系
口味
清淡
配料
蔥花 精鹽，白鬍椒粉等
快速
導航
材料做法一做法二營養分析
分類
廣州粥類眾多大致可分為兩類，一類是煮的材料而命名的，常吃的，有白粥、魚片粥、水蛇粥、皮蛋瘦肉粥、豬肝粥等；二類是以粥的出處而命名的，如及第粥，艇仔粥。[1]
材料
白飯三杯，油條（切小塊）一根，豬肝150克，生凈豬肉絲100克，蝦仁150克。 調料 熱開水六杯，蔥花一大匙； (A)精鹽兩匙，白鬍椒粉半匙。
做法一
材料
白飯三杯，油條（切小塊）一根，豬肝150克，生凈豬肉絲100克，蝦仁150克。
調料
熱開水六杯，蔥花一大匙； (A)精鹽兩匙，白鬍椒粉半匙。
做法
①將豬肝切片，用熱水燙去血水備用。
②在一器皿內放入白飯和熱開水，加蓋高火8分鍾，取出後再加豬肝、生凈豬肉絲、蝦仁及調料(A)，加蓋高火3分鍾，取出撒上蔥花及油條塊即可。
做法二
材料
主料：糯米100克
輔料：豬肉（瘦）300克咸鴨蛋75克松花蛋（鴨蛋）75克油條80克
調料：胡椒粉1克大蔥10克
烹飪方法
1.油條、蔥（或芫荽）切成碎屑皮蛋，鹹蛋去殼，絞肉（豬肉絞碎）用布包起（大骨不必）。
2.米洗凈與鹹蛋、皮蛋、絞肉同入鍋中，以中大火煮滾後改用小火熬煮，直到不見整粒米的程度，撈起絞肉包（或大骨）。
3.碗中放入油條屑，淋下米粥再下撒下蔥（或芫荽）屑，胡椒粉，就是清香的廣東粥。
營養分析
糯米：糯米含有維生素B1、維生素B2、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、煙酸及澱粉等，營養豐富。
豬肉（瘦）：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸。
咸鴨蛋：鴨蛋含有豐富的蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。
松花蛋（鴨蛋）：松花蛋較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降。它能刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收。
油條：油條含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鉀等礦物質，是高熱量、高油脂的食物。油條在連續高溫
C. 廣州黃埔粥底火鍋店地址
廣州黃埔粥底火鍋店地址黃埔區中心城。漁民滄·海鮮粥底火鍋(銳豐中心店)黃埔區中心城海鮮火鍋點評用戶悠哉小吃貨對【漁民滄·海鮮粥底火鍋(銳豐中心店)】。
D. 重慶熬家火鍋是怎麼加盟的啊
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E. 想開一個小火鍋店，不知道前景怎麼樣投資大概多少呢
近年來隨著中國宏觀經濟迅速發展，居民收入水平提高，城鎮化進程加快以及人們消費觀念和生活方式的改變，簡單、快捷、經濟、營養的火鍋消費模式越來越受到消費者青睞，從而推動行業快速發展。2018年全國火鍋業市場收入8757億元，較2014年增長52%，預計2020年將超過萬億元。2018年全國火鍋店數量近40萬家，其中「麻辣」為主的川渝火鍋數量佔比達64.2%，而隨著健康養生意識的提高，以海鮮火鍋、潮汕牛肉火鍋、粥底火鍋等為代表的粵系火鍋也正在不斷崛起。
中國火鍋業發展迅速 2020年行業規模將突破萬億元
近年來隨著中國宏觀經濟迅速發展，居民收入水平提高，城鎮化進程加快，人們消費觀念和生活方式也發生了極大的改變，在外就餐的人員和就餐頻率也越來越多。作為特色餐飲行業之一的火鍋，以其簡單、快捷、經濟、營養的消費模式成為了大眾化餐飲中的重要組成部分，受到了數以萬計年輕人的青睞。
一句話總結就是火鍋行業前景非常好。
1、火鍋店加盟投資費用：
主要分為五大基本費用成本，品牌合作費、店面租金、設計裝修費、設備設施費用、運營成本。根據不同的城市部分費用有所出入。通過這五項成本的估算就可以大致計算出加盟一個火鍋店多少錢，以開一家300㎡火鍋店為例，為大家實際分析火鍋店加盟投資費用。
2、開一家火鍋加盟店前期固定支出：
例如開一家300平米的火鍋加盟店，按照一般型裝修800元/㎡，費用為240000元，可以安置約23張桌椅，大約1000元/套，費用為23000元，灶具400元/套（含電磁爐+鍋碗）總投資費用為9200元，廚房整套設備約40000元，空調：6000元/台5P吸頂機，費用為30000元，門牌費用為10000元，合計：240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元，約35萬元！
F. 粥底火鍋加盟費多少啊
三鍋演義火鍋吧。一個鍋分三下，有粥 有菌湯 有清油
G. 新手投資加盟火鍋店怎麼樣還有錢賺嗎
1.有一個人流大且方便的店面
火鍋店無論你開在綿陽也好，還是開在其他地方也好，只要想賺錢，你肯定就得吸引更多的人來消費才行，因此這就對門面的選擇提出了一定的要求，即你選擇的門面要盡可能地靠近人多的地方，並且一定要給消費者提供方便，比如，你將店開在一條路的支幹道上，店前僅有一條較窄的公路，無處停車，如果也無法通過公交或者軌道交通直達，如此不便，除了附近的朋友願意來消費，誰還願意到這樣的地方來吃飯?因此，我們一定要選擇人流量大且能通過交通直達的地方。
2.有一個處事能力強的店長
一家四川火鍋店賺不賺錢，還得考慮一個因素，那就是門店的管理如何。一個聰明機智的店長能夠在火鍋店的運營中發揮關鍵性的作用，他知道如何平息消費者的怒火，消除不滿，也知道如何處理員工之間的矛盾，更知道如何為火鍋店節省開支，提高利潤，因此，我們在招聘店長時，一定要全方面考核店長的能力，不僅要考慮綜合管理能力，同時還要考量它的處事應變能力，以及能否與消費者達成良好的交流互動。
3.有一個完善的門店管理制度
當然光有一個優秀的領導者，沒有完善的制度，管理的效果也會大打折扣，所以，如果你想在綿陽開店的話，你就還得建立一個完善的門店管理制度，制度中既要包括員工的工作守則，還得建立合理的獎懲制度，以及「崗薪制」的分配製度，為員工提供收入和福利保證，讓員工在你的手下做事有明確的方向，有前景、有奔頭，自然就有了干勁，效率也會得到大幅提升。
H. 火鍋底料
火鍋底料一般指的是麻辣紅湯部分，因為這部分的製作比較復雜，也比較有特色。火鍋底料肯定要經過炒制的。
美聯廚火鍋 總監
I. 開家粥鋪加盟費大概多少啊
就拿頭號粥鋪舉個例子，如果你在一線城市開一家45平方米的店，總共是需要16.32萬元;在二線城市開一家45平方米的加盟店，總共是需要14.05萬元的費用;要是在三線城市開一家同樣大小的加盟店，總共是需要11.83萬元的費用!
只交錢學習可能是不行的，以為一個加盟品牌額發展就是以加盟為主的，你只去把人家的精髓學走了，那人家還怎麼生存呢，但是如果真的是想做粥鋪，加盟一個好的品牌又有何不可呢？