⑴ 成都火鍋店加盟哪家好
一、味蜀吾成都火鍋
加盟費用:20-50萬
成都味蜀吾餐飲管理有限公司,四川火鍋代表性知名企業,是一家正宗川味火鍋加盟連鎖餐飲管理企業,旗下10餘個餐飲品牌,全國500多家店,1000人團隊,建立完整的火鍋加盟扶持體系及完善的生產供應鏈,為加盟商的投資提供有力保障。
☆加盟優勢:
1、產品支持:總部重金研發新菜式,使菜品能夠不斷滿足消費者的需求,擁有強有力的品牌競爭力。
2、運營支持:總部派督導巡店分析並解決經營管理者的問題,總結問題,提出解決方案。
3、培訓支持:總部非常注重對加盟商的培訓服務,全力為加盟商提高運營管理等能力,使得加盟店能有條不紊的運行。
九、大龍炎成都火鍋
加盟費用:20-30萬
旗下擁有大龍燚火鍋、大龍燚火鍋外送、大龍燚隨身鍋、包煮婆火鍋菜、如在蜀老火鍋、說茶要茶等自有品牌,2018年,還和成都人氣餐飲品牌集漁泰式海鮮火鍋、牛華八婆麻辣燙、獨門驛烤肉達成了戰略合作夥伴關系。
無數國內外大牌明星頻繁光臨,數次被知名媒體爭相報道;排隊是常態,麻辣是特色。地道成都火鍋的麻辣鍋底和綠色安全的食材迅速俘獲無數好吃嘴,一躍成為行業翹楚。
☆加盟優勢:
1、產品支持:成都火鍋加盟這個投資模式自問世以後就不斷對火鍋愛好者進行調研,並研發出很多種能夠被眾多火鍋愛好者鍾意的菜品,吸引來源源不斷的客流。
2、運營支持:總部擁有非常精銳的運用團隊,能幫助加盟商解決運營中出現的問題。
3、培訓支持:總部為加盟商提供全方位的培訓,不斷提升加盟商的能力,是加盟店盈利的重要保障。
十、袁老四成都火鍋
加盟費用:20-40萬
重慶袁老四火鍋不斷鑽研、學習,堅持以優質的新鮮食材、獨特的原料配方、現代化的管理和人性化的服務,為消費者打造舌尖上的麟肝鳳髓。
袁老四火鍋秉承傳統火鍋「原生態」之精髓,結合「火鍋不僅是一種美食,更是聚會文化」的理念,將新鮮、美味、健康、生態的味覺體驗與歡樂、舒適、放鬆的休閑環境融為一體,形成獨具特色的袁老四風格傳統老火鍋。
☆加盟優勢:
1、技術支持:擁有專業技術研發團隊,培養和儲備了專供直營店和加盟店技術支持團隊,隨時滿足技術性支持服務。
2、團隊優勢:公司員工高度專業,平均擁有10年以上相關部門工作經驗,嚴格的團隊管理,定期培訓。
3、運營優勢:袁老四在成都和重慶耕耘多年,具有豐富經營管理經驗,形成了獨特而又科學的火鍋店經營管理模式。。
⑵ 成都本地人一般都吃什麼火鍋
火鍋是一直以來是一個受到全國各地喜歡的美食,隨著經濟的發展,餐飲行業進入的黃金時期,受歡迎的火鍋,當然是更加生意火爆非凡。而成都火鍋一直以來在火鍋中的名氣位列前茅。所以此時投資火鍋是一個不錯的選擇,而投資成都火鍋更是一個非常極佳的選擇。但加盟商不知成都火鍋加盟哪個好,那麼今天小編就為投資者推薦成都火鍋加盟前十名(排名不分先後)
一、味蜀吾成都火鍋
⑶ 強如哈登也要當老二,NBA誰一直是大當家
應該是鄧肯,因為他獲得的成就是非常的高的,而且是NBA史上最偉大的大前鋒,攻防兩端都是沒有缺點的,
⑷ 雪豹上演文章的那個大哥是個大當家那個演員叫什麼名字。是個光頭。老演反面人物的。
名字叫杜玉明。
杜玉明,男,1958年6月10日出生於河北省石家莊市井陘縣,影視演員,導演。
演藝經歷:
1985年,在電影《大上海1937》中飾演大反派杜月笙,並擔任動作指導。
1987年,與張徹導演合作,在電影《過江龍》客串角色,並擔任動作指導。
1989年,在吳宇森執導的動作電影《龍蛇爭霸》中飾過江龍。
1990年,出演電影《江湖奇兵》,飾施直。
1992年,在電影《西行平妖》中飾沙僧,並擔任動作指導;同年在張徹執導電視劇《刺馬》中扮演角色藍如龍。
1993年,在電影《神通》中擔任動作指導,並客串角色土童。
1995年,在張豐毅主演的作品《日光峽谷》中擔任動作指導。
1997年,在金成洪執導電影《黑洞》里飾演陸西明;同年與演員何靜、劉金山合作,出演電視劇《天堂隔壁》,飾演法師。
1998年,在央視版電視劇《水滸傳》第七集《風雪山神廟》中客串角色,飾滄州差撥。
2001年,在王維明執導電視劇《永不回頭》中飾演大炮仗;同年出演徐錦江主演的20集電視劇《金搏虎》,客串角色彭英。
2002年,在管虎執導的36集電視劇《冬至》中,扮演角色柯鎮華;同年在張衛健主演電視劇《少年張三豐》中,杜玉明飾反一號逍遙王。
2003年,在蘇有朋主演電視劇《倚天屠龍記》中,扮演角色鹿杖客。
2004年,在馬伊琍主演的電視劇《七日》里飾演錢世宏;同年在孫海英主演的電視劇《誓不罷休》中飾演林大寶。
2006年,在吳秀波主演的電視劇《新英雄虎膽》中飾演禿鷹;同年在公安題材電視劇《29天半》中飾反派角色大頭;同年在28集抗戰電視劇《暗哨》中扮演釋遜(幽靈);同年在大陸電視劇《七劍下天山》中飾演反派角色老大;同年在軍事諜戰戲《新虎口脫險》中飾反派角色郎鵬。
2007年,在大陸電視劇《生死橋》中客串角色黃盛軒;同年在電視劇《康熙微服私訪記》第四部中飾蘇里圖。
2008年,在王晶執導的年度大戲《十大奇冤》中客串閻王債主。
2010年,在丁晟執導的電影《大兵小將》中飾侍衛武;同年在電視劇《雪豹》中擔任副導演和動作指導;並飾演角色朱子明;同年又在30集電視劇《決戰華岩寺》中飾演了空大師。
2011年,在李仁港執導的電影《鴻門宴》中飾龍且;同年在丁晟執導,劉燁、焦恩俊主演的電影《硬漢2》中客串角色惠哥。同年在張若昀、李曼主演的電視劇《黑狐》中飾演洪寶順。
2012年,在32集喜劇電視劇《嘉定尋寶記》中客串角色四哥。
2014年,參演了電視劇《千手千眼》;同年出演「民國版楊門女將「《嫂子嫂子》;同年12月加盟古裝穿越大片《步步驚心》。
2016年,參演電影《夜魔人》飾演心理教授白書和;同年加盟郭靖宇新劇《娘道》,飾演鬼見愁。
2017年8月,參演玄幻電視劇《將夜》,劇中飾演蓮生大師;9月,參演的熱血史詩大劇《霍去病》殺青,劇中飾演忍冬營百人屯長留柱。
2018年7月,參演的電視劇《媚者無疆》開播,劇中飾演正義山莊莊主黃喻;8月14日,參演的網路劇《夜天子》開播,劇中飾演蠱神教三長老;8月,繼鹿杖客、胡青牛之後,三度參演金庸武俠改編劇《倚天屠龍記》,劇中飾演少林寺高僧渡厄。
(4)大當家火鍋串串加盟電話擴展閱讀:
主要作品:
1、《將夜》飾演蓮生大師
《將夜》是由金色傳媒、貓片、天神影業、企鵝影視、騰訊影業、閱文集團出品,金色傳媒製作,楊陽執導,陳飛宇、宋伊人、袁冰妍、孟子義、胡軍、童瑤、倪大紅、金士傑領銜主演,鄭少秋、郭品超、安志傑等人特別出演,黎明特別友情出演的古裝玄幻劇。
該劇改編自貓膩所著的同名小說《將夜》,講述了大唐邊軍寧缺帶著小侍女桑桑來到帝都,調查十三年前的滅門奇冤,經一番努力考入至高學府書院,步入世間強者行列的故事。
2、《霍去病》飾演留柱
《霍去病》是由張健執導,張若昀、毛曉彤、白宇、於朦朧、李宏毅、鍾雷、徐悅、柴蔚等主演的古裝劇。
該劇根據《史記》、《漢書》改編,講述了「戰神」霍去病的英武戰績以及他赫赫戰名之下的迷之人生的故事。
3、《倚天屠龍記》飾演鹿杖客
2003年版《倚天屠龍記》改編自金庸1961年所著的同名長篇小說。由楊韜、賴水清執導,蘇有朋、賈靜雯、高圓圓、張國立、張鐵林領銜主演。全劇以元末群雄紛起、江湖動盪為背景,講述了一場以倚天劍和屠龍刀掀起腥風血雨的江湖故事。
4、《媚者無疆》飾演黃喻
《媚者無疆》是由優酷出品,徐紀周監制,張偉擔任製片人,易軍執導,李一桐、屈楚蕭、汪鐸、郭雪芙領銜主演,徐潔兒、馬歌、卓煜茜等聯合主演,李子峰特別出演的古裝劇。
該劇改編自半明半寐的同名小說,講述了後唐亂世媚者晚媚在姽嫿城中經歷兒女情長與權謀爭斗,與影子長安相互扶持、相互愛戀、一路成長的故事。
5、《潛行者》飾演沙陀爺
《潛行者》是浙江華策影視、華域星通等聯合出品的抗戰劇,由孟凡執導,翟天臨、江鎧同、謝祖武、何明翰主演。
該劇講述了落魄經濟學教授李正白接到任務,率領一支小隊,把一箱至關重要的「假鈔」從重慶護送到上海的故事。
⑸ 成都特色火鍋加盟哪家好
一、味蜀吾成都火鍋
加盟費用:20-50萬
成都味蜀吾餐飲管理有限公司,四川火鍋代表性知名企業,是一家正宗川味火鍋加盟連鎖餐飲管理企業,旗下10餘個餐飲品牌,全國500多家店,1000人團隊,建立完整的火鍋加盟扶持體系及完善的生產供應鏈,為加盟商的投資提供有力保障。
☆加盟優勢:
1、產品支持:總部重金研發新菜式,使菜品能夠不斷滿足消費者的需求,擁有強有力的品牌競爭力。
2、運營支持:總部派督導巡店分析並解決經營管理者的問題,總結問題,提出解決方案。
3、培訓支持:總部非常注重對加盟商的培訓服務,全力為加盟商提高運營管理等能力,使得加盟店能有條不紊的運行。
九、大龍炎成都火鍋
加盟費用:20-30萬
旗下擁有大龍燚火鍋、大龍燚火鍋外送、大龍燚隨身鍋、包煮婆火鍋菜、如在蜀老火鍋、說茶要茶等自有品牌,2018年,還和成都人氣餐飲品牌集漁泰式海鮮火鍋、牛華八婆麻辣燙、獨門驛烤肉達成了戰略合作夥伴關系。
無數國內外大牌明星頻繁光臨,數次被知名媒體爭相報道;排隊是常態,麻辣是特色。地道成都火鍋的麻辣鍋底和綠色安全的食材迅速俘獲無數好吃嘴,一躍成為行業翹楚。
☆加盟優勢:
1、產品支持:成都火鍋加盟這個投資模式自問世以後就不斷對火鍋愛好者進行調研,並研發出很多種能夠被眾多火鍋愛好者鍾意的菜品,吸引來源源不斷的客流。
2、運營支持:總部擁有非常精銳的運用團隊,能幫助加盟商解決運營中出現的問題。
3、培訓支持:總部為加盟商提供全方位的培訓,不斷提升加盟商的能力,是加盟店盈利的重要保障。
十、袁老四成都火鍋
加盟費用:20-40萬
重慶袁老四火鍋不斷鑽研、學習,堅持以優質的新鮮食材、獨特的原料配方、現代化的管理和人性化的服務,為消費者打造舌尖上的麟肝鳳髓。
袁老四火鍋秉承傳統火鍋「原生態」之精髓,結合「火鍋不僅是一種美食,更是聚會文化」的理念,將新鮮、美味、健康、生態的味覺體驗與歡樂、舒適、放鬆的休閑環境融為一體,形成獨具特色的袁老四風格傳統老火鍋。
☆加盟優勢:
1、技術支持:擁有專業技術研發團隊,培養和儲備了專供直營店和加盟店技術支持團隊,隨時滿足技術性支持服務。
2、團隊優勢:公司員工高度專業,平均擁有10年以上相關部門工作經驗,嚴格的團隊管理,定期培訓。
3、運營優勢:袁老四在成都和重慶耕耘多年,具有豐富經營管理經驗,形成了獨特而又科學的火鍋店經營管理模式。。
⑹ 火鍋店好做嗎
2018年以來,很多的客戶和朋友像我這邊抱怨,說現在生意不好做額,以前這個時候生意都還可以,現在每天都是幾桌人,生意也越來越不好做了,前兩個月剛剛開張的新店,現在也熄火了,服務員都比顧客都還要多,你說這生意咋做啊。特別是這四月份,五月份,簡直就是我們火鍋店黑色月份啊!!的確,現在做火鍋店沒有以前的生意好了,餐飲市場變化的這么快,那到底是什麼綁架了我們火鍋店了?在這里提醒一下,想進入餐飲圈子創業的朋友,餐飲門檻低,但這不代表餐飲就很好做!!
高房租,高人工削薄了餐飲利潤。在目前的市場中,雖著房地產市場的不斷火熱,越來越高的房租讓火鍋店難以接受,目前很多火鍋店看似生意不錯,利潤可觀,但在最後,其實我們是在為房東打工,我們反而還替他承擔了大部分的風險,在很大的程度上,房地產綁架了餐飲市場。招工難,留人更難。為了招聘員工和留住員工,火鍋店不得不為他們承擔高額的工資,有些還不夠,甚至還購買了很多保險。年齡長一點的員工還好,現在九零後的員工又有多少願意去做服務員,去做後廚的。在高房租和高工資的雙高下,很多火鍋店都是慘淡經營,慘淡收場。因此要考慮餐飲創業的朋友,在做預算的同時一定要考慮這兩方面,以免在後續經營中增加不必要的支出和經營風險。
餐飲紅海,高強度的競爭。現在的競爭不僅僅是火鍋店與火鍋店的競爭,火鍋,串串香,燒烤,中餐,麻辣燙,烤肉,西餐牛排,湯鍋類等紛繁復雜,百花齊放,顧客選擇的越多,那麼我們火鍋店的用戶粘性就越低,客戶忠誠度就越低。在很多實體不算很好的情況下,越來越多的朋友,看著餐飲門檻低,投資小,就進來攪局,話說的很好聽,我不看重利潤,我只在乎口味,把匠做到極致。這短時間還好,長時間肯定承受不了,毋庸置疑,最後肯定是一片的價格戰,搞的餐飲烏煙瘴氣,亂象叢生,這也是為什麼就連很多老餐飲人都看不明白餐飲,甚至是越來越看不懂了。
原材料上漲,客單價卻高不起來。火鍋店一般的玩法,都是賺差價,賺一個物料和服務的差價。但隨著原材料,人工,房租成本的不斷上漲,然而價格卻是並沒有漲多少,這導致了我們火鍋店看著流水還不錯,結果到手的純利潤並沒有多少。很多朋友說可以漲價啊,是,的確可以漲價,但是目前的市場,是一個競爭激烈的紅海市場,可替代性太強,一漲價很大一部分顧客會流失,一流失顧客,最後的結果肯定比漲價前的還要慘淡。所以,不漲價,不敢漲價,利潤薄,也是目前火鍋市場甚至餐飲市場的通病,有一句話,漲價作死,不漲價等死,不過到還貼切。
生命周期結束,需要重新開辟市場。在營銷學上有一個生命周期理論,不管產品也好,模式也好,火鍋也好,都是同一個道理,有成立期,發展期,成熟期,衰退期,死亡期這五個階段。而火鍋店在一個地區的生命周期大概在三年,三年過後慢慢的生意將會下滑,當然排除那種龍頭火鍋,那已經成為了當地的名片,當地人不吃,外地的朋友都會慕名而來,這也是延長生命周期的一個手段。所以,現在更多的火鍋店越來越看重品牌,做好餐飲內功,做穩基礎,把店做成名片甚至品牌。當然,做做品牌很少,所以一般在三年過後,我們也將會在另外的地區再打市場,甚至在火鍋店開業過後生意還不錯,我們都會拓展市場,不過期間我們會引入資本,做好後續的連鎖經營管理。
現在不僅僅是我們自己生意難做,其實我們的競爭對手也難存活,但是我們只要比我們的競爭對手多堅持存活下去,那麼我們一定也要獲得我們想要的那一份成功。在經營每況愈下的情況下,我們更是要嚴格的要求我們自己,修煉好餐飲內功,夯實基礎,這才是我們持續經營下去的不變真理。
2018年以來,很多的客戶和朋友像我這邊抱怨,說現在生意不好做額,以前這個時候生意都還可以,現在每天都是幾桌人,生意也越來越不好做了,前兩個月剛剛開張的新店,現在也熄火了,服務員都比顧客都還要多,你說這生意咋做啊。特別是這四月份,五月份,簡直就是我們火鍋店黑色月份啊!!的確,現在做火鍋店沒有以前的生意好了,餐飲市場變化的這么快,那到底是什麼綁架了我們火鍋店了?在這里提醒一下,想進入餐飲圈子創業的朋友,餐飲門檻低,但這不代表餐飲就很好做!!
高成本
高房租,高人工削薄了餐飲利潤。在目前的市場中,雖著房地產市場的不斷火熱,越來越高的房租讓火鍋店難以接受,目前很多火鍋店看似生意不錯,利潤可觀,但在最後,其實我們是在為房東打工,我們反而還替他承擔了大部分的風險,在很大的程度上,房地產綁架了餐飲市場。招工難,留人更難。為了招聘員工和留住員工,火鍋店不得不為他們承擔高額的工資,有些還不夠,甚至還購買了很多保險。年齡長一點的員工還好,現在九零後的員工又有多少願意去做服務員,去做後廚的。在高房租和高工資的雙高下,很多火鍋店都是慘淡經營,慘淡收場。因此要考慮餐飲創業的朋友,在做預算的同時一定要考慮這兩方面,以免在後續經營中增加不必要的支出和經營風險。
競爭
餐飲紅海,高強度的競爭。現在的競爭不僅僅是火鍋店與火鍋店的競爭,火鍋,串串香,燒烤,中餐,麻辣燙,烤肉,西餐牛排,湯鍋類等紛繁復雜,百花齊放,顧客選擇的越多,那麼我們火鍋店的用戶粘性就越低,客戶忠誠度就越低。在很多實體不算很好的情況下,越來越多的朋友,看著餐飲門檻低,投資小,就進來攪局,話說的很好聽,我不看重利潤,我只在乎口味,把匠做到極致。這短時間還好,長時間肯定承受不了,毋庸置疑,最後肯定是一片的價格戰,搞的餐飲烏煙瘴氣,亂象叢生,這也是為什麼就連很多老餐飲人都看不明白餐飲,甚至是越來越看不懂了。
原材料上漲
原材料上漲,客單價卻高不起來。火鍋店一般的玩法,都是賺差價,賺一個物料和服務的差價。但隨著原材料,人工,房租成本的不斷上漲,然而價格卻是並沒有漲多少,這導致了我們火鍋店看著流水還不錯,結果到手的純利潤並沒有多少。很多朋友說可以漲價啊,是,的確可以漲價,但是目前的市場,是一個競爭激烈的紅海市場,可替代性太強,一漲價很大一部分顧客會流失,一流失顧客,最後的結果肯定比漲價前的還要慘淡。所以,不漲價,不敢漲價,利潤薄,也是目前火鍋市場甚至餐飲市場的通病,有一句話,漲價作死,不漲價等死,不過到還貼切。
生命周期
生命周期結束,需要重新開辟市場。在營銷學上有一個生命周期理論,不管產品也好,模式也好,火鍋也好,都是同一個道理,有成立期,發展期,成熟期,衰退期,死亡期這五個階段。而火鍋店在一個地區的生命周期大概在三年,三年過後慢慢的生意將會下滑,當然排除那種龍頭火鍋,那已經成為了當地的名片,當地人不吃,外地的朋友都會慕名而來,這也是延長生命周期的一個手段。所以,現在更多的火鍋店越來越看重品牌,做好餐飲內功,做穩基礎,把店做成名片甚至品牌。當然,做做品牌很少,所以一般在三年過後,我們也將會在另外的地區再打市場,甚至在火鍋店開業過後生意還不錯,我們都會拓展市場,不過期間我們會引入資本,做好後續的連鎖經營管理。
現在不僅僅是我們自己生意難做,其實我們的競爭對手也難存活,但是我們只要比我們的競爭對手多堅持存活下去,那麼我們一定也要獲得我們想要的那一份成功。在經營每況愈下的情況下,我們更是要嚴格的要求我們自己,修煉好餐飲內功,夯實基礎,這才是我們持續經營下去的不變真理。
現在很多火鍋店的餐飲模式都比較成熟了,你要開火鍋店是繼續套用他們的模式還是說要自己用一種新的模式?
繼續套用:別人有知名度,有人群,有價格優勢自產自銷,那你呢?我也是開火鍋店的馬上准備開第四家店了,反正我的定位就是我不去套用其他火鍋店的模式,我就做我自己的,選址我全選周圍是中低端消費人群的地方,第一他們遇到喜歡的味道稍微給一點優惠就會幫助你分享(營銷好做),第二房租成本和人力成本低(省錢),第三也是最重要的好的火鍋底料(味道)我當時找底料的時候跑了小龍坎,名揚,巴蜀大當家等品牌,最後還是放棄了他們的加盟費真的太高了,差不多可以讓我多開一個店了。最後在成都找了一家加工廠給我供貨(他們有很多大品牌訂單),結果臨近開業前3天給我說供不了貨了。然後我就趕忙去成都各個火鍋店重新試味道找廠家找加盟店,最後在成都溫江區某火鍋店終於試到了合適的味道,但是他們不是加盟店不供貨的,送了1w多人家才願意把廠家的聯系方式給我。這個廠家終於不坑了,還為我加班兩天不休息給我生產底料,而且還是給我定製的。現在我自己也開了3家店了,供貨從來沒斷過。我只是一個小小的火鍋店創業者,走的也是市井小火鍋路線,安心好好做,每家店都在盈利每個月一家店3-5w純利潤也夠我養家了。
火鍋屬於餐飲行業,但它相比較傳統的飯店、小吃店等行業,上手比較容易一些。
一般來說,初次涉足餐飲行業,有兩大主要矛盾需要心中有數,一是適合做餐飲的房子,二是手藝過硬且有特色的大廚。內行人曾經談起過,干餐飲,尤其剛剛起步的外行,要麼你有適合做餐飲的房子,要麼你本身就是大廚。這樣開業起步,負擔會比較少。
相比傳統的餐飲,火鍋店優勢就比較明顯了,因為它本身已經迴避了請大廚這個矛盾。買菜清洗,配菜,堂食服務,這些工作技術含量不高,員工招聘相對簡單,工資也好商量。唯一的矛盾就是做火鍋店的房子了,比如店面位置,環境,客流量以及顧客群體結構都需要綜合考察衡量。
但當前火鍋行業競爭也比較激烈,應該突出自己的特色。顧客消費不外乎關注五大問題,一是價格,二是質量,三是服務,四是特色,五是就餐環境。
隨著 社會 的發展,對於餐飲行業,顧客已經不僅追求吃飽吃好了,還有休閑放鬆的訴求。
同行競爭,誰能想在前面,做在前面,誠信經營,服務到位,誰可能就是贏家。
希望我的回答能夠幫到你!
火鍋屬於餐飲行業中最容易做大做強的一種,但也是最容易失敗的一種。
說火鍋行業容易做大做強,是因為其口味接受度高、范圍廣,對廚師的依賴較小,易標准化,具擴張性、盈利高等特徵導致火鍋店易於復制。
說火鍋行業容易失敗,那是因為這個行業也是餐飲紅海,其進入門檻低,可替代產品多,競爭強度大導致的。
那怎麼做好火鍋店呢?
我們來研究研究火鍋行業的龍頭代表是怎麼做的。
目前公認的火鍋行業的龍頭代表示 海底撈 和 呷哺呷哺 。
海底撈和呷哺呷哺針對不同的消費人群,處於不同的火鍋細分領域。
海底撈是傳統火鍋的領頭羊,主要面向中高端市場,是川式火鍋,以超預期的特色服務出名,客戶追求的是周到的服務和高品質的食材。
呷哺呷哺是快速休閑火鍋店的開發者和龍頭,主要面向大眾市場,是台式火鍋,以U 型吧台設計出名,一人一鍋,客戶追求的是方便快捷的用餐,即高性價比。
看看兩者的營收狀況。
2017 年海底撈營業收入達106.37 億元,同比增長36.2%;2018 上半年營業收入73.43 億元,同比增長54.4%;營業收入加速增長主要是因為加速開店。從營收結構來看,餐廳業務收入佔比在98%左右,是核心主業。其次是外賣業務,近兩年增長迅猛,目前佔比2%。此外海底撈還在餐廳銷售底料包裝產品,但營收佔比很低。
2017 年呷哺呷哺營業收入達36.64 億元,同比增長32.8%;2018 上半年營業收入21.29 億元,同比增長35.1%。主要為餐廳業務收入,佔比近99%,其他為銷售調料產品收入。
可以說這兩家企業代表了火鍋行業的發展趨勢,未來發展特徵多元化,其 口味 和 品牌文化 對於消費者的吸引力非常強。
那就是我們要做好火鍋店,根據自己的資金狀況和城市經濟實力,參照這兩家的做法,進入細分領域,打照自己火鍋店的 獨特口味 和 品牌特色 。
火鍋的 社交屬性 較強,藉助此打造社交性平台和會員平台,提升服務體驗;渠道下沉趨勢為大勢所趨。
總結一下:
想開一家賺錢的火鍋店,就要有:
1、獨特口味
2、品牌特色
3、加強社交屬性
如果能做好這3點,說不定你的火鍋店就是下一個海底撈。
開一個火鍋店,第一首先資金一定要足!一個火鍋一般都在200平方以上!一年房租少說20多萬,房租再低的話建議還是要考慮下開這個火鍋店的位置!火鍋店其實特別需要人流量,因為店普遍偏大,所以桌位數都會比較多,所以需要更多的人來消費!第二麼,就是最好有自己的配方熬火鍋底料,如果沒有底料就只能跟別人買,或者學配方,其實很便宜能學到的配方絕對不是什麼好配方!所以如果自己沒有配方熬底料!那麼就只能加盟了!這個就要看自己的選擇了!當然成本會更高,但是好處是品牌有知名度,好宣傳,怎麼去經營火鍋店也會有人教你,會讓你少走很多彎路!看自己怎麼想的吧!第三,如果自己沒干過餐飲建議找個懂的一起合作一下,不然火鍋看自己一個人肯定經營不下去,那麼大的店,那麼多員工,那麼多要管的,你肯定管不下來的!所以總結一下,好不好開,看你選擇什麼個模式,還有自己的一個能力!不輕易的聽信別人的話,說什麼餐飲好做,餐飲既簡單,又很難,簡單是因為入門要求很低,不需要學歷,多大的歲數也都行!很難是因為開店容易守店難,開店當中會遇到各種困難,都需要自己去解決,甚至說,困難永遠解決不完,因為問題會一路伴隨著你!做餐飲,做好吃苦耐勞的准備,做好長期的打算!沒有這個毅力,還是不要涉足餐飲業吧!
做任何一行都可以很難做 也可以很容易做 特別是火鍋 有些店生意火爆 有些店冷冷清清 說實話火鍋的味道大多都很相像 做火鍋要做什麼?以下幾點
1.服務
不需要把顧客是上帝這句話拿來說 太言重了 但一定要讓顧客進了你的店是愉悅 開心 享受的 首先是微笑服務 看著你微笑 客人心情也愉快 其次提前做好准備如:給客人圍裙 手機套 手機架(因為許多人都愛吃之前拍 美食 俗稱朋友圈先吃 哈哈)如果有老人孕婦和小孩應該安排他們坐在裡面的座位 避免上鍋 上菜發生安全事情
在點菜環節 應該提前告知客人本店的特色菜品是什麼 幾個人大概只需要點多少的菜品 讓客人體會到本店對客人的關心 客人有任何需求馬上回應
2.菜品的多樣性以及擺盤的設計
火鍋菜品的多樣性可以讓客人有更多的選擇 特別是新穎的食物 例如:其他地方特有的菜品或者食物可以選擇投放在本店 讓客人不外出 旅遊 就能品嘗其他地域得特色菜 菜品的擺盤設計也需要前期花時間創造 一份好看的擺盤也會增加客人的食慾
3.裝潢風格
首先火鍋店得燈光我個人覺得還是應該明亮 燈光不要暗(又不是酒吧 KTV)明亮的燈光會讓人舒適 不疲憊
裝潢可以有年代感 可以歐式 可以小清新 可以可愛 可以溫馨 但是整體的風格需要一樣 並且要有一板塊適合客人拍照留念(這樣也間接幫著宣傳火鍋店)要做有特色的火鍋店 還應該有專門小朋友玩耍的區域 火鍋比較適合大人吃 孩子不太喜歡 孩子不想吃或者吃飽後就可以到兒童區域玩耍 在設計時要考慮大人的顧慮所以兒童區域需要玻璃門方便家長了解孩子玩耍情況 當然監控一定是要有的 還要請帶娃有經驗的工作人員適當的和孩子交流 每天消毒 可能會覺得很麻煩 投資更多 但要做就要做有特色得火鍋店
4.要有互動和社交
現在的人特別是年輕人工作很忙 除了家人就是同事聚會 很難有時間去結交新朋友 作為有特色的火鍋店要考慮幫著客人認識新朋友從而也增加本店的客人量 在每晚固定時間內可以有一些小 游戲 或者小平台供客人互動或相互認識 比如唱歌等
既然想做 就要提前設計和考慮周到
投資有風險 如果和朋友一起投資 一定要了解清楚性格 以及三觀要一致 生意上的事一定相互坦誠
我想火鍋店的生意好不好做,因人而異吧!做哪一個行業的生意都會有人賺錢,有人虧錢!我覺得,只要做到以下幾點,開好火鍋店還是可以的!
1堅持不懈的努力!民以食為天,一開始就要有成功的信心,決心,意志力!
2自己要學習技術,這是開店成功的核心因素!也可以找到有好技術的廚師來幫忙做,最好是自己的技術過硬!
3成本的有效控制,現在人工很貴,這點很重要!
4有品牌意識,要建立自己的品牌!
5找到適合開火鍋店的房子,這也是成功的關鍵!如果自己有,那就太好了!有好的裝修!
6做到價格合理,有好的服務,有自己的特色!不斷完善自己的店鋪經營!不斷改進!
你問餐飲創業好不好,每個人的答案不一樣,建議你從這三個角度去考慮:
1、會烹飪不等於會做餐飲。以前的餐飲比的維度就一個「好吃」,只要你東西做的好吃,你就贏了。現在你好吃還得好看,好看還得會營銷,競爭的維度擴寬了。
2、有沒有好的商鋪資源。做餐飲要學會「選址定江山」,你有好的商鋪資源,就可以大大地提高開店成功率。
3、有沒有好的人脈資源。根據客戶資源匹配項目,會是成功的另一條捷徑。例如,我有個朋友有政府企業資源的,他就根據這些客戶匹配項目,現在八項規定管得嚴,那麼他就根據規定內的設定價格和菜品,所以他的餐廳在消費者看起來平平淡淡,但是生意卻一直很火爆。
⑺ 黑狐蔣勝男給大當家的是哪一集
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黑狐蔣勝男獻身第幾集
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⑻ 開家火鍋加盟店怎麼樣有哪些優勢
一、租金優勢。到了年底會有很多店鋪因為經營不善等原因進行轉讓,為了能夠在春節前更快將店鋪轉讓出去,很多人都會選擇壓縮費用,故年前選定店鋪性價比較高。店鋪確定好之後就是裝修了,要知道現在店面裝修在整個開店籌備過程中耗費的成本可不少,趁著過年各個行業打折,能夠節省不少資金。
二、資金足、時間足。一般到了年底,人們的資金儲備狀況都比較好,所以投資者有充足的資金來開店創業。春節前就選好店面開店,距離夏天的餐飲旺季還有很長一段時間,即便沒有餐飲創業經驗也不用擔心,因為有充足的時間來改進問題,加強店鋪運營,為消費旺季的到來做好准備。
三、宣傳效果好。趁著過年這段時間,很多餐飲商家都會進行宣傳促銷,人們也比較容易接受,這時候做好門店宣傳,可以在短時間內聚集大量的消費者,很容易形成穩定的客源。
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530.玲瓏串串串店
531.紅領巾串串店
532.蜀味簽串串店
533.涮你狠串串店
534.王者串串店
535.柳香串串店
536.江南串串店
537.紅長安串串店
538.吉川品串串店
539.中飛串串香店
540.寶啟
541.胖大嫂串串店
542.千家喜串串店
543.內家
544.莽三
545.三叉戟串串店
546.旺仔串串店
547.食御客串串店
548.老街手提串串店
549.蜀味天嬌串串店
550.旺仔串串店
551.老兵居串串店
552.客串吧串串店
553.老幺蜀簽簽串串店
554.二當家串串店
555.老兵串串店
556.鮮源匯串串店
557.香辣串串店
558.小板凳串串店
559.蜀山英雄串串店
560.惠福鮮放心串串店
⑽ 中國十大火鍋品牌有哪些
隨著時代的發展,如今在外面吃飯的人也是很多。想要創業開店,有一個好的餐飲品牌作為支持十分關鍵。在行業中,火鍋項目備受關注。越來越多的投資者加入其中獲得了理想的收益。今天,連鎖網編輯來講解一下中國十大火鍋品牌有哪些值得一看?
德庄火鍋
網友評價:環境非常棒,干凈整潔衛生,外加很有巴渝傳統style的店面設計,可以找到很多巴渝傳統文化的元素。菜品方面沒得說,新鮮,分量足,就是火鍋鍋底口味不足,較為清淡
小天鵝火鍋
網友評價:小天鵝是重慶火鍋的代表之一,每個人一個小鍋,一次性食用油,食材新鮮干凈
味道有微辣,中辣,和特辣三種,適合不同辣度的人使用,人均大約100人民幣左右,可以吃得很飽。
渝味楠老火鍋
網友評價:作為重慶火鍋排名前十強品牌,它的味道是每一個土生土長的重慶人都非常認可的。環境風格多樣,我最喜歡的還是古風一點的。菜品擺盤非常精緻,看著就讓人食慾大增,是一家非常不錯的火鍋店。
秦媽火鍋
網友點評:秦媽火鍋是重慶比較老的品牌,店內很寬敞、裝修加入了一些現代流行的花草作為修飾,菜品比較新鮮,分量也比較足,比較喜歡的是他家的秘鹵肥腸,肥腸處理的很乾凈,鹵過的肥腸非常香。
劉家佳碼頭老火鍋
網友評價:裝修非常有特色,味道算得上比較正宗的重慶火鍋,上菜速度比較快,每一份分量都比較足。他家最有特色的當然是毛肚了,每一塊都比較大,脆嫩爽口。
橋頭火鍋
網友評價:火鍋底料也最喜歡買清一色,後來才知道原來數一數二的火鍋店是橋頭火鍋,聞名不如一嘗。油碟就是香油加蒜泥,簡單粗暴,當然這也是重慶料碟特色。
巴將軍火鍋
網友評價:服務很不錯,味道和其他重慶火鍋差不多,微辣對外地人來說足夠了,吃到後面嘴很麻。幾乎每次同學會都在這里聚餐~一來是位置極佳圖個方便,二來是氣氛不錯口感還行。
白樂天火鍋
網友評價:店內裝修很有重慶傳統文化特色,長板凳、四方桌,時常有二胡演奏和歌曲演出,邊吃火鍋邊看節目也是很不錯的體驗。
劉一手火鍋
網友評價:劉一手火鍋的實力是受過消費者檢驗的,無論是味道還是環境都有自己的特色。
孔亮火鍋
網友評價:也算是老品牌了,辣度適中,菜品多也比較新鮮,服務員很貼心的為我們送上圍裙和手機袋子。
很多投資者都想尋找一個可靠的餐飲品牌合作開店,火鍋項目中的機會多。在火鍋加盟店經營方面,可以參考品牌加盟項目總部的運營方案。這樣在開火鍋加盟店的時候,就能很快的進入到市場,然後獲得可觀的收