A. 吉林長春椒粉公煮是用什麼機器做成
吉林長春膠粉公主具體是用什麼機器做成的我還不知
B. 怎樣做辣炒年糕可以用辣椒粉代替辣椒醬嗎
年糕，和韓式辣椒醬都可以在超市買到，我還喜歡放一些番茄沙司，酸酸甜甜很好吃
<准備材料> ：3-4個人分
年糕（5把 - 在超市能買到。用南方的年糕也沒關系），水（4杯左右），辣椒醬（3勺），大喜大（0.5勺 - 韓國希傑食品公司的牛肉粉調味料。在中國一般的超市都能買。），辣椒粉（1.5勺），白糖（1勺），蒜茸（0.5勺），大蔥（一點），圓白菜（一點）
1) 把年糕水裡面泡一泡大約一個小時。（放冷凍室裡面時間比較長的年糕的話再長一點泡。）先鍋裡面放水，水開了
以後，再放已經泡好的年糕。
2）為了不粘鍋繼續攪一攪。到年糕煮好的程度時候，把火小一點。（按照自己的口味不到太軟的程度。）放辣椒醬（3勺），大喜大（0.5勺），辣椒粉（1.5勺），白糖（1勺）和蒜茸（0.5勺）以後，繼續攪一攪。
3）嘗一嘗湯水滲透年糕裡面的程度對你的口味合適的時候，放一點切的大蔥再煮一會兒就完成了。
（最後放一點圓白菜也很好吃。不要放了太多。因為從圓白菜裡面出來的水分太多的話，年糕變太軟了。
C. 花溪牛肉米粉的泡白菜怎麼泡的
回答：首先做泡白菜要把需要的材料和容器都洗好備用，因為做的時候可能手會弄臟所以要做好其他各項准備。
一·材料：大白菜1棵（3斤左右），大蒜 2頭，生薑 50克，胡蘿卜半根，白蘿卜1又1/2個，韭菜 20根，糯米粉 3大匙（約50克)
需要的調料：蘋果1個（或者梨 1個），辣椒粉100克，魚露3大匙，糖3大匙，鹽1大匙
二·做法：1.大白菜洗干凈後切開，泡入鹽水中約3分鍾，稍微瀝干水靜置4個小時，在表面及葉片抹上適量的鹽，放入容器中用重物壓上，至葉片變軟，然後用清水清洗兩遍並擠干水分。
2、首先把蘿卜蘋果韭菜切好備用。糯米粉加入適當的水調開，並入微波爐中高火30秒成糊狀，放涼備用。大蒜和姜去皮，磨成蓉待用。然後把蘿卜絲、蘋果絲、韭菜段、糯米糊、蒜蓉、薑蓉，攪拌均勻放進容器中。
3、首先將拌勻的調料和配料均勻填入白菜的葉片中並抹勻，從根部向葉尾捲住，並用最早留出的大葉包裹好，放入容器中，蓋上蓋子在室溫下腌制半天至發酵後，2—3天後有酸味就可以食用了。
三.注意事項：1、糯米粉糊可以使白菜更容易掛槳，有粘稠感，並且發酵出來味道更好。煮的時候要用涼水攪勻，煮的時候要攪拌防止糊底。
2、腌好的白菜過水後可以嘗一下，然後再根據鹹淡來決定後面加鹽的分量
3、要確保所有容器是無油無水。
4、魚露可以保證辣白菜的風味，建議不可缺少，如果實在買不到，也可以不放。
D. 牛肉粉粉你加盟哪家好
加盟牛聾子津市牛肉粉比較好。
牛肉粉作為一種特色小吃，在當今這個社會很受大眾歡迎，爽滑可口，百吃不厭，是一個不錯的美食小吃，因為利潤可觀，不少投資者看好這個項目，紛紛選擇投資。那麼，牛肉粉加盟哪家好？下面將為大家推薦幾個不錯的項目。
NO.1、牛聾子津市牛肉粉
劉聾子津市牛肉粉餐飲管理有限公司則以正宗津市牛肉粉製作工藝為基礎，利用十年時間發展起來的全國知名品牌。我們擁有最為專業的產品研發團隊、技術培訓團隊、開店幫扶團隊，規范會開店經營模式，迅速幫助眾多無經驗加盟投資者在市場競爭中占據優勢，開店創業城提供。總部會根據商圈的人流測試，店面的投入產出比精準的確定位置，使加盟一開業，就有源源不斷的客流。
NO.2、花悅溪牛肉粉
花悅溪牛肉粉項目是青島遠見控股集團旗下優質的餐飲加盟項目，在繼承貴州地道花溪牛肉粉傳統配方工藝的基礎上，結合現代食品工藝才用澳洲進口牛肉為主料，添加花椒、八角丁香等。令人一吃難忘，深受廣大消費者和加盟商的喜愛。專業20年專注餐飲模式成功，系統專業管理簡單化的運營提下，全國2000多家加盟店的提供成功經驗，加盟商輕松復制，快速盈利。成本低，投資小，利潤可觀，標准化操作，無需大廚，無需領班，兩人即可開店，利潤可觀。
NO.3、伏牛堂牛肉粉
北京伏牛堂餐飲文化有限公司是一家主營湖南牛肉米粉的專家品牌，由北大法學碩士張天一於2014年畢業時創立，公司通過專注經營湖南牛肉粉，持續探索傳統行業的商業模式創新。也希望吸引更多年輕人投身於傳統行業的改造和優化中來，共同打造一個受人尊重的品牌。總部將提供給合作夥伴穩定的貨源，並保證產品及時推陳更新，引領時尚潮流。
NO.4、福牛記牛肉粉
牛肉粉是當前市場上一個非常有發展前景的行業，福牛記牛肉粉作為一個受到眾多消費者們喜愛的品牌，主要經營牛肉粉，在市場上大獲好評，無論是品牌知名度還是利潤收入，都能排在行業前列。現在加盟福牛記牛肉粉品牌，即可享受最優惠的加盟政策，對於絕大多數投資者來說是天降福利，以少數的投資來獲取大大的回報。總部根據加盟店的要求可以特派專業技師上門帶店指導15-30天，保證家家開店成功！針對加盟者經營過程中出現的經營問題，提供專業的經營管理咨詢和指導。總部利用各種形式在多種媒體上實行不間斷的廣告宣傳，讓百匯餐飲品牌家喻戶曉。為加盟店提供豐富多彩的統一宣傳資料設計，包括弔旗、燈箱設計、廣告用語、招貼宣傳畫、促銷宣傳單等。
E. 很鮮美，噴香又下飯，在家做簡單快捷，每次都不夠吃的家常菜有哪些呢
番茄炒牛肉
原材料：牛肉250g、西紅柿2個、蔥、姜、米酒、木薯澱粉、鹽。
作法：
1.將瘦豬肉切割成厚約0.7公分的薄片，放進鹽、雞精、生雞蛋、水澱粉、米酒翻拌腌漬進味，將辣椒、菠蘿切成三角塊。
2.豬肉片掛生雞蛋，拍下來干澱粉。
3.將白米醋、番茄沙司、白砂糖、食鹽、楂片、白鬍椒粉調為味汁。
4.豬肉片入熱油鍋內炸至兩面金黃色撈起來控油補水。
5.鍋里加點油，將冬茹、蒜茸、青紅干椒進行爆香，再倒入新鮮的青、尖椒與菠蘿炒熟，放進炒好的汁勾欠，再倒入炸好的生豬肉翻炒既成。
黃豆燉豬蹄
-食物及其調味品的准備工作：豬腳，大豆，豆瓣醬，生薑片，八角，香葉，三奈，桂丁，砂仁，辣椒干，麻椒，米酒，生抽醬油，老抽王，耗油，味精。
-烹制製作步驟全過程：
1、豬腳清洗冷水入鍋，加生薑片、米酒綽水後撈起來沖干凈血水，預留。
2、大豆提早用清水泡開3小時；生薑切成片、蒜切粒、小蔥切條，預留。
3、油熱添加豬腳爆鍋出不必要植物油脂，加豆瓣醬、姜、蒜、八角、香葉、桂丁、三奈、砂仁、小蔥、辣椒干、麻椒炒出香味。
4、之後添加沸水、生抽醬油、老抽王、耗油翻拌，把所有食物一起倒入石鍋中。
5、再倒入提早煮好的大豆，小火燒煮80分鍾打開表蓋添加味精攪拌均勻就可以。
紅燒腐竹
食物提前准備：
豆腐皮60克、五花肉80克、八角、香葉、老冰糖、辣椒干、桂丁、蒜2瓣、蒜黃、白鬍椒粉4克、味精
作法：
1、干腐竹用涼水泡12鍾頭（不一樣品質的豆腐皮，泡開時間不同），泡開後切割成適合長度的段。將五花肉清洗，切割成肉粒；備好八角、辣椒干、桂丁、香葉、老冰糖，蒜。
2、菜鍋熱除油，倒入五花肉丁小火爆鍋，炒成五花肉丁掉色油份外溢。添加老冰糖，並加適量水小火爆鍋。水分炒干時，轉走紅炒成檸檬黃。
3、倒入八角、桂丁、香葉、辣椒干，並加適量水，走紅炒干水分炒成香料的香味。水分炒干後，走紅讓五花肉丁粘上糖色，倒入豆腐皮，炒去豆腐皮的水汽和豆味。加適量的老抽王翻炒勻稱，著色。
4、倒入適量的水準到豆腐皮，再倒入少許鹽、生薑片和蒜，蓋上蓋子走紅燜5min，5分鍾開啟蓋子，添加適量白鬍椒粉翻炒勻稱，倒入大蒜苗、加適量味精翻炒勻稱，就可以出鍋了服用
F. 台式泡菜牛肉粉絲怎樣做才好吃
泡菜牛肉粉絲
space
用料
泡菜 適量
鹵牛肉 適量
粉絲 一小把
蚝油 一中式湯勺
老抽 少許
自製花生醬 一勺，多少隨自己。
泡菜牛肉粉絲的做法步驟
步驟 1
space
准備食材，泡菜，牛肉，粉絲，准備的同時燒水，因為是一鍋煮，水不要太多。
步驟 2
space
加蚝油，老抽，加自製花生醬，用市售的也可以，這次自製花生醬比較干，放在湯里正好。加了花生醬的湯會變得濃稠著。
步驟 3
space
煮好了，還可以加些蔥花，老乾媽，不過家裡沒有蔥，就這樣開吃吧！
G. 最好吃的牛肉麵在哪裡
最好吃的牛肉麵在大廚師這里。
最好吃的牛肉麵做法：
紅燒牛肉麵
主料：牛肉 500克，冰糖 1小勺，番茄醬 1大勺，豆瓣醬 1大勺，生抽 2大勺，鹽適量。
輔料：蔥半顆，八角、桂皮、香葉、陳皮 小茴香、干辣椒、大蒜瓣、薑片、香蔥 適量。
製作過程：
1、牛肉切小塊，清水浸泡，泡大約5個小時，每個小時換一下水。這里我沒有泡這么久，就泡了兩個小時，感覺也行的。
H. 康師傅泡椒牛肉麵怎麼做
材料：牛肉 200g、鮮切面 500g、泡椒 10-15顆、泡椒汁 半碗、姜 2片、大蒜 4顆、小白菜 5顆、花椒5g、生抽20g、老抽15g、白糖15g、鹽20g
泡椒牛肉麵的做法：
1、將牛肉洗凈後，切小塊， 焯水後撈出。
2、鍋內放少量油，加牛肉、花椒、蒜瓣兒、薑片炒香，再加生抽、老抽翻炒。
3、加入足量做湯面的開水，再倒入准備好的泡椒和泡椒汁，燉煮牛肉直至熟透，最後加入少許鹽、白糖。
4、煮麵，水沸後下面，待水開加小碗水，重復兩次，加准備好的小白菜，待水開後煮好，將面和蔬菜撈入面碗內。
5、將泡椒牛肉湯盛入碗內，大功告成^_^
注意事項：
1、牛肉稍焯水去掉血水；
2、加少許花椒炒牛肉更香；
3、喜歡吃辣的可以將泡椒切開，可根據自己情況加入更多的泡椒汁；
4、可准備一罐子放泡椒，可以使泡椒越泡越辣，汁水用了過後還可添涼水加鹽接著泡；
5、可根據習慣加少許蔥花和香菜。
I. 不知道現在加盟我開個牛肉粉店如何有人可以給點經驗嗎
特色賣點要突出
做牛肉粉加盟店最忌諱的就是沒有特色賣點，要想有自己的品牌特色，打造差異化品牌門店，我們可以用特色產品或幾樣主打產品為主，利用幾種銷量一般產品為輔，以此帶動銷售，從而形成自己的特色買賣點，這樣吸引更多的顧客。這就是為什麼同樣一碗牛肉粉，我非要吃你門店的。特色賣點主要體現在牛肉粉加盟店的產品特色、服務水平、營銷策略了。喜歡牛肉粉的人大多是年輕群體，他們更注重個人體驗與互動性，做產品把握特色，做服務把握體驗，做活動把握參與感、互動性就不愁顧客不上門。
價格品種多樣化
價格方面要符合大眾消費的需求，不能太高但也不是便宜的就好。牛肉粉加盟店因為其食材的特殊性，採用百年老配方，腌足80的腌菜，凌晨4點熬湯富曬大米製成的米粉，經過一系列的製作過程。其產品價格不會太便宜，否則會讓顧客產生懷疑。
店鋪布局特色明麗
店鋪布局最好乾凈、整潔、簡約。有特色的門店是吸引消費者的第一步。特色並不代表豪華，喜歡吃牛肉粉這種特色美食的人更關注食物的口味、營養和衛生以及店鋪裝修的整體風格。因此在店鋪布局一定要簡單明麗，特色不復雜。
J. 中國最好吃的牛肉麵在哪裡
文字：魏水華 鄒恬怡
頭圖：Pixabay
東亞和南亞的民族，有許多歷史共性。
比如，都有不吃牛肉的歷史。
雖然不吃牛肉的原因各異，但無論是日本源自皇權的禁肉令，還是印度源於宗教的牛為神靈，本質上來說，都與中國人不吃作為生產資料的耕牛是同樣的歸因。
是的，中國人骨子裡不信神，也不信皇權，所以中國古代禁食牛肉的法令，從一開始就把理由解釋得明白通透。