❶ 老壇酸菜方便麵是統一還是康師傅
老壇酸菜方便麵是統一的。
統一老壇酸菜面最大的特點是它的酸菜包，裡面的酸菜採用的不是東北普通的酸菜，是用南方特有的一種菜，加上四川特有的嚴雪水，密封在壇子里腌制3個月零一個星期。所以味道與眾不同，酸爽解膩，裡面的酸味都是發至酸菜的，一點醋都沒有。
統一老壇酸菜方便麵，具有很強特色優勢，酸菜是一個中國各地都有的消費冷盤，有著很強的群眾基礎，特別是在西南地區，四川的酸菜還是很有名氣，而且味道也做得比較有特色。
而統一老壇酸菜方便麵對此所作的工作也很到位，很多四川的消費者覺得它的酸菜味道做的比較地道，這也是為什麼它一開始沒做什麼大力推廣、卻能在西南地區銷售穩步增長的原因，也成為了後來俘獲全國消費者的一個重要原因。
統一老壇酸菜方便麵的成功說明了創新的作用，中國市場太大了，在中國單品可以創造的奇跡的機會還是很多，就像六個核桃在激烈競爭的飲料市場依然打出一片天，達到年銷售超過100億的奇跡一樣，創新無止境，奇跡也無止境。
在方便麵領域、甚至是在類似的方便食品領域，在味道和營養上還是有很多文章可做，還有很多機會可以挖掘，統一老壇酸菜方便麵借用的是西南消費特色，全國還有很多特色可以做，這裡面空間還非常大。
❷ 酸菜牛肉拉麵（黃寺店）的大盤雞拌面好不好吃
酸菜牛肉拉麵的做法
材料
甲魚1隻 荷葉1張 大蒜子 蓮子 紅棗各適量，復合醬適量
做法
甲魚宰殺斬快，用復合醬把斬好的甲魚醬入味
碗里墊上剪好的荷葉，放上大蒜子 蓮子 紅棗，再碼上醬好的甲魚，擺好形狀
用荷葉包裹還，上籠旺氣蒸20分鍾即可
❸ 酸菜牛肉拉麵（黃寺店）的香芹肉絲蓋飯好不好吃
一直喜歡蓋澆飯的方式，雖然也是一飯一菜，但菜要多汁，澆在米飯上吃起來才夠味，可以隨心所欲做自己喜歡的蔬菜。
實在是太香了，一頓多吃2碗飯，香芹肉絲這道菜口感爽脆、肉絲滑嫩，越吃越上癮。
❹ 跪求和李先生味道一樣或者差不多的牛肉麵，可以加盟的那種就好了。牛肉麵做法也可、謝謝了。
牛肉麵不就是先燒開水然後放作料，再可勁的燒開水，然後放拉麵煮一會兒再放作料湯，再放點牛肉的面么。做起來應該不復雜吧！現在都喜歡做麵包了呢，麵包才好吃哦，奇米克有好多麵包就聽好吃的，
❺ 誰知道蘭州拉麵培訓學費多少
一般學費在兩三千元左右。
美味學院培訓蘭州牛肉麵最為關鍵的湯料配方、熬湯、牛肉煮制、調湯技術、和面、炸制辣椒油等。培訓內容包含蘭州牛肉拉麵、酸菜牛肉麵、蘭州涼面、蘭州炒麵 、蘭州鹵面、蘭州臊子面、炸醬面、等面條拉制、烹飪技術及店面的經營管理。搭配傳授十二種小菜的製作技術、烤羊肉、羊肉面片、手抓羊肉、涼面、蘭州砂鍋、灰豆子，創業更賺錢。
蘭州牛肉麵加盟不如自己學習掌握真技術，免加盟費，自己創業開店選擇美味學院。
美味學院培訓特色
小班教學，隨到隨學，循環授課，獨立操作台，成品全部帶走；
上課時間可根據學員需求安排（平日班、周末班、晚班）；
設備齊全、真材實料教學、培訓內容經典全面；
美味學院學習時間
學習時間私人訂制，你的時間你來定，學習周期短，學會為止。
培訓方式：理論配方+實踐操作+一對一教學+名師指導+學員親自動手+畢業。
增值服務：指導開店創業、流程講解、店面選擇、人員配備、物資采購、成本核算。
❻ 師傅勁爽拉麵老壇酸菜牛肉麵現在可以舉報電話
師傅，進場拉麵，老壇酸菜牛肉麵的話，可以舉報電話嗎？我覺得這說的話，作為他們的話，老壇酸菜面的話，應該也那種的，舉報電話的現在來說話就很多人說的話都會有的
❼ 我想學拉麵，深圳那裡可以學到阿。
蘭州烹飪技術協會牛肉麵專業技術培訓中心，是全國唯一一家系統培訓蘭州牛肉拉麵全套技術的專業機構,是應全國乃至國外對牛肉麵專業人才的迫切需求，希望能招聘到掌握全套蘭州牛肉拉麵技術的師傅，但是近年來，由於社會各烹飪技術學校缺乏蘭州牛肉拉麵核心技術,都把拉麵技術當成烹飪技術學校的一個附帶培訓工種，急功近利、急於求成，缺乏核心技術、只教會了學生蘭州牛肉拉麵中最簡單的環節——拉麵，沒有進行系統的培訓，使之走向社會不能獨當一面，嚴重的影響了蘭州牛肉拉麵聲譽。為了改變目前這種現況，把中國三大中式快餐之一的蘭州牛肉麵這種享譽全國乃至世界的美食烹飪技術真正的傳受給欲從事這個行業的有識志士，蘭州市烹飪技術協會開辦了蘭州牛肉麵專業技術培訓中心，面向全國招生,為保證教學質量限額招生。中心與學員簽訂培訓協議書，並承諾學不會全套技術全額退款，畢業後包分配工作、終身免費提供就業崗位、扶持創業和技術咨詢服務。
學校是甘肅蘭州牛肉拉麵專業技能實訓基地,分培訓一部和培訓二部,是全國唯一一所將蘭州牛肉拉麵學習和實際經營融為一體的蘭州拉麵專業系統化教學機構,教學師資力量雄厚，由蘭州牛肉拉麵史上唯一一部技術專著《蘭州牛肉拉麵寶典》主編，2009年、2010年兩次代表中國蘭州赴日本擔任蘭州牛肉拉麵文化技術交流大使、2011年7月代表全國總工會在廈門參加海峽兩岸職工論壇現場表演製作蘭州牛肉拉麵的梁順儉先生親自任教，有多位中國蘭州牛肉拉麵評定委員會評委、蘭州牛肉拉麵專家任教，中心專業系統的培訓蘭州牛肉拉麵系列品種，學期1-3個月（學校學習30天、面館實習20-60天），採取預約報名，通知入學的辦法，為保證教學質量，採取寬進嚴出的教學方式，考試合格以後發放全國通用的中級面點師《蘭州牛肉拉麵專業》技術資格證書。
培訓內容為：蘭州牛肉拉麵烹飪過程中最為關鍵的熬湯、牛肉煮制、調湯技術及湯料配方，和面以及蓬灰及新型綠色拉麵劑的使用，炸制辣椒油,蘭州牛肉拉麵經營管理等。蘭州牛肉拉麵、酸菜牛肉麵、紅燒牛肉麵、蔬菜營養面、蘭州涼面、蘭州炒麵、蘭州鹵面、蘭州臊子面、炸醬面、蘭州漿水面等面條拉制技術及烹飪技術。免費傳授十二種小菜的製作技術。
實習就業保障：為給學員提供有效的實習和就業保障，蘭州牛肉麵專業技術培訓中心在蘭州創辦有一流的牛肉拉麵品牌店——金味德蘭州牛肉拉麵，2010年獲得蘭州市政府評選得蘭州十佳牛肉拉麵館稱號。2012年獲得蘭州牛肉拉麵甘肅省蘭州牛肉拉麵技能考核實習示範店,加盟店、會員店遍布全國，為學員在畢業後去各地實習提供了有效的實戰平台，免費在《甘肅餐飲網》餐飲人才欄目、牛肉麵專業人才版刊登學員詳細聯系資料，為學員提供更廣闊的就業空間，100%包分配工作。學員學會自己開店本中心可派資深老師上門做技術扶持及經營策劃，常年提供技術支持。
❽ 我想問下蘭州黃師傅牛肉麵該怎麼加盟，還要聯系電話公司地址，謝謝！
不知道您在哪兒做，不要考慮黃師傅了，前幾年擴張很快，不知道什麼原因，這幾年日薄西山了，應該和黃師傅的經營和信譽方面有關。至於下面說的東方宮的中國蘭州牛肉拉麵，個人感覺是企業廣告，雖然名字起的很大，但是中國打頭的名字肯定是注冊不了的，加盟連鎖圖的就是個品牌效應，東方宮的這個應該是沒有注冊商標的，再者在蘭州也還沒有看見實體店，實際上，蘭州最近幾年拉麵連鎖做的有些勢頭的有雙裕、金強、厚糧、金味德、經典、酸菜牛肉拉麵等，雙裕的店面比較規范，金強的味道和店面都不錯，在蘭州的認可度也高，可以優先考慮這兩家，厚糧、金味德、經典等雖然也是連鎖，但是從店面設計和規范化方面來看，還屬於粗放水平，當然口味也可以。
另外，自己做的話也是可以的，指望加盟來掌握技術是靠不住的，因為人家都是復配好給你的，價格也要掙你的錢，蘭州幾千家拉麵，連鎖店占不到二成。
❾ 正規拉麵培訓班，哪裡教拉麵技術最好
美味學院培訓蘭州牛肉麵最為關鍵的湯料配方、熬湯、牛肉煮制、調湯技術、和面、炸制辣椒油等。培訓內容包含蘭州牛肉拉麵、酸菜牛肉麵、蘭州涼面、蘭州炒麵 、蘭州鹵面、蘭州臊子面、炸醬面、等面條拉制、烹飪技術及店面的經營管理。搭配傳授十二種小菜的製作技術、烤羊肉、羊肉面片、手抓羊肉、涼面、蘭州砂鍋、灰豆子，創業更賺錢。
蘭州牛肉麵加盟不如自己學習掌握真技術，免加盟費，自己創業開店選擇美味學院。
美味學院培訓特色
小班教學，隨到隨學，循環授課，獨立操作台，成品全部帶走；
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設備齊全、真材實料教學、培訓內容經典全面；
美味學院學習時間
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培訓方式：理論配方+實踐操作+一對一教學+名師指導+學員親自動手+畢業。
增值服務：指導開店創業、流程講解、店面選擇、人員配備、物資采購、成本核算。