Ⅰ 達人們，洛陽市最有名的羊肉湯館，牛肉湯館，驢肉湯館分別是哪一家啊
一、湯類：
肉湯
1、人民西路迎賓館南側胡同東關牛肉湯，味道醇厚，隔壁豆腐湯門口賣的油餅也非常好吃。
2、華林路與九都路口東大石橋的驢肉湯（原先在大石橋）。
3、爽明街老洛一高南側的陳記驢肉湯，2、3、5元/碗。
4、啟明東路馬傑山牛肉湯，近些年退步了。
5、青年宮廣場對面胡同里的馬小道甜牛肉湯。
6、九都路洛八辦隔壁的南關雜肝湯。
7、金業傢具城旁邊的小胡同里喝雜肝湯的。
11、唐宮路毛家全驢湯。
12、玻璃廠路的一飄香驢肉湯。
13、道南路鐵路口岸大酒店劉記虢國羊肉湯，靈寶風味。
14、金谷園的老丹牛肉湯也不賴。
15、洛埔路小碗牛肉湯。
16、道北李記甜牛肉湯，麵粉廠向東不到春都。
17、九都西路（實際是長江西路）第二中醫院東側的陝西李記牛肉湯，肉爛湯濃，味道不錯。
19、洛陽三中，東邊的牛肉湯不錯。
20、第二中醫院東邊還有一家何師傅羊雜湯。
21、陵園路上有個買牛肉湯的，味道也不賴，烈士陵園對面。
24、新街與民族路交叉口西南角鐵菊花（人稱洛陽第一勺，老早的洛陽報上介紹過她）牛肉湯（絕對一流）。
25、九龍鼎南邊，金業路上的匡家小碗滋補驢肉湯！
26、道北陵園路與春都路交叉口北30M（陵園路上）的羊肉湯不錯。
27、北關機床廠對面白記豆腐湯和韓城羊肉湯。
28、康樂巷老馬家甜牛肉湯。
29、大石橋湯城的馬順齋甜牛肉湯。
30、珠江路上的小郎牛肉湯也不錯！
31、機車工廠洛源牛肉湯，比馬傑山家的生意還火爆。
33、老城的黃梅路有一家牛肉湯。正宗甜牛肉湯，清真的。在一運公司家屬院邊上。
34、建設路(銅加工廠往西氣站旁)小碗牛肉湯,好喝!
35、凱旋西路過澗東路路口後向西100米路南有個胡同口，進去有家金家甜牛肉湯，味道不錯！
36、新街北段鐵繼花家羊肉湯。
37、啟明西路白果家羊肉湯。
38、啟明東路穆斯林新村對面的羊肉湯。
39、孫記羊雙腸湯：凱旋東路（市土地局對面）。
素湯類：
1、洛埔路九都路路口東北梁記豆腐湯不錯，油餅也不錯。
2、民主街和東大街路口的劉建國丸子湯。
3、民主街與中州東路路口西北角有一「不翻湯」，晚上出攤，很多很多年了！
4、澗西區四中對面長春路菜市場銅加工廠幼兒園對面的李記豆腐湯（原小李村李記豆腐湯）。
5、爽明街老洛一高斜對面，食品廠北邊的金記豆腐湯不錯。
6、唐宮路家電市場門口有家豆腐湯也不錯。
7、啟明東路小健豆腐湯。
8、真不同的豆腐丸子湯。
9、唐宮毛線市場斜對面〔偏東一點〕的「張家豆腐湯」，味道不錯。
10、老城西大街，離麗京門不遠了，有家「不翻湯」不賴，I去吃過幾次，還遇見外國人在吃呢，比較有民族特色。
11、啟明西路黃委會對面的豆腐湯。
Ⅱ 開個羊肉湯館好還是開個牛肉湯牛肉麵館好
個人認為羊肉湯館個牛肉湯牛肉麵各有各的優點以及缺點，有的人不習慣羊肉湯的味道，牛肉麵牛肉湯容易接受，牛肉麵可以說南北食客都能接受，最好開牛肉麵牛肉湯館。
Ⅲ 怎麼才能加盟郁興發牛肉湯啊，找半天也找不到，暈啊！！求高人或做過這個的指點
不太清楚，但是現在學一門技術很有前途，合肥有很多烹飪學校。有西點西餐中餐，和各種特色小吃，畢竟是老牌學校各個方面都比較成熟 老師都是屢屢獲得烹飪類大賽的名師，帶出來的學生有的18歲就獲得了國際比賽的大獎，教學實力還是值得肯定的
Ⅳ 聽說山東羊湯有名，哪家的羊湯最好喝
強烈推薦莒縣羊湯！！！
莒縣羊肉湯最出名的有一家，叫做世起全羊。真的不是做廣告，那一口大鍋，我第一次見到的時候真的震撼到了，到莒縣羊肉湯，一張簡易的矮桌，一條長凳，一碗熱氣騰騰的羊肉湯，再加上一張大餅，再加上一滿滿一勺用羊油炸好的辣椒油，喝一口，鮮香滿嘴。
鮮香的羊肉湯擺上桌面，熱氣騰升，濃郁的味道瞬間撲鼻。用嘴輕輕一吹，熱氣飄散，湯清肉美香氣四溢，嘴湊到碗邊吸溜一口，那種感覺別提多帶勁。
羊肉湯喝的就是個湯，但凡品嘗了莒縣羊肉湯這道美味的人，絕對不會只喝一碗。記得大家總是會先不吃肉，一口氣先喝上一碗湯，湯水下肚整個人都會暖洋洋起來，特別是頭一天晚上喝大了酒，睡醒了中午喝上碗羊肉湯，胃別提多舒服，晚上還能再約三五好友，再戰一場！
喝羊湯，就是找一家地地道道的店家，喝上一碗，那種滿足，那種舒爽，絕對是最令人難忘的味道。
歡迎這位朋友來山東 旅遊 ，山東是魯菜的發源地，來山東一定要嘗嘗山東菜。
山東羊肉湯有名氣，比如單縣羊肉湯；還有沂蒙山的全羊湯，恰好我就在沂蒙山的腹地，下面我就說說我們這里的羊肉湯。 正宗蒙山全羊，所用的羊是山裡養的黑山羊，黑山羊肉，肉質鮮美，煮出來的羊肉湯為奶白色。
蒙山全羊煮的時候的特點是，把羊肉，羊骨頭，羊肝，羊肺，羊腸等羊雜碎全部放入鍋中一起住，但是每樣食材的煮的時間不一樣，這里邊也就有技巧了。
以前在農村，有生意人專干煮羊肉湯的生意。他們帶著羊肉，羊下貨等食材，帶著爐子，帶著鐵鍋，帶著碳火，在附近的幾個村兒里，輪流開火熬煮羊肉湯。
等到中午12點的時候，飯點到了。
賣羊肉湯的就會到村部里，用村裡的大喇叭廣播:今天中午村裡有羊肉湯，誰想吃的可以端著自家的鍋來買。這樣的羊肉湯是最好吃也是最實惠的，只不過現在很少見到了。
現在要想喝一碗正宗羊肉湯也不難，我來推薦幾家比較好的羊肉湯館。
其中有兩家在山東臨沂羅庄，一家叫吳白庄羊肉湯；因為一家叫滕州羊肉館；另外一家在蘭山區，加老馬記羊肉湯。 這三家的羊肉湯館都有一個共同特點，都是奶白色的湯，味道比較不錯。他們煮湯的時候是不放鹽的，等你買完羊肉後加湯，再回到桌上，自己放鹽、胡椒等調料。
只不過是我感覺他們賣的羊肉比較貴，煮熟的羊肉通過里剛撈出來，上面還有水，賣90元1斤。
但是貴有貴的道理，他們做的羊肉比較爛糊，吃起來很香，不塞牙。
臨沂人全年四季愛喝羊肉湯，每一年的夏至這一天，像這樣的羊肉館，一天要賣出幾十隻羊。臨沂說夏至這一天喝上一碗羊肉湯，整個夏天不鬧肚子。
臨沂人喝羊肉湯，因為湯是免費續杯的，一般都是喝第一碗的時候只放鹽。等喝完這一碗以後，再放上辣椒油，一個勁兒的喝出汗來。
在臨沂還有他的標配是吃烤牌，假如是一個人去吃的話，有一碗20塊錢的羊肉湯，得有兩張烤牌，一共花費22元，湯免費喝，確實很拉饞。
我的家鄉山東臨沂，不止有好喝的羊肉湯，還有有名的臨沂炒雞，還有臨沂人早飯的最愛糝等，好吃的多的是，歡迎各位朋友來山東臨沂做客。
你在山東 旅遊 ，可以在這5種羊肉湯的所在地選擇離你較近的地方去感受一下，都是山東非常出名的。
單縣羊湯
這種羊肉湯它有一個特點，那就是它的顏色了，它的眼色是白色，就好像是牛奶一樣。很多人第一次見到這羊肉湯的時候，都還懷疑，廚師是用牛奶煮的羊肉。這種羊肉湯非常的鮮美，而且幾乎沒有膻味，喝起來非常的舒服。
莒縣羊湯
這湯在山東那可是明星小吃啊，很多山東人都會來品嘗這種羊肉湯。甚至於在早些年，還有一位小品明星，在山東演出的時候，專門跑來品嘗這羊肉湯。由此可見，它的好喝程度是多麼的高啊。
萊州朱橋羊湯
這種羊肉湯的 歷史 算是比較悠久的了，它有著200多年的 歷史 了。如果你想去喝的話，也是非常好找，只需要到了地方之後，順著羊肉味就可以找到它了。味道也是鮮美可口，讓人回味無窮。
第四種：萊蕪羊湯
別看萊蕪在山東這個地圖上面特別的小，它的羊湯味道可不差。甚至不少人就喜歡喝萊蕪羊湯，別的地方的羊湯還不喝。湯清肉嫩，不肥不膩，這就是一些人對萊蕪羊湯的評價，可謂是很高了。
第五種：滕州羊湯
這種羊肉湯看上去就非常的有食慾，而且如果你把這5種羊肉湯都品嘗過的話，你就會感覺，這滕州羊湯的味道比較特別。口感順滑，羊肉也特別容易嚼爛。尤其是它的湯，保證讓你去了一次還想去吃第二次。
你的朋友正在山東 旅遊 想問羊肉湯，在這根據我自己的經歷給你做個介紹吧。
（1）如果你去聊城玩，就去東昌府羊肉湯，反正我挺喜歡喝的。
店幾十年了，早晨會有不少人排隊，一般是用小碗的，口味偏咸，湯有點渾，熱湯隨時加，每個桌上都有用羊油熬制的辣椒和香菜，裡面有博平口味的馬蹄燒餅，燒餅正面撒有芝麻，柴火烤的，好吃，羊雜10塊，加肚15，自己選擇，價位不同。一般一碗羊湯+倆燒餅，如果選羊雜十幾塊錢就能吃飽，選羊肉20塊也差不多，當然了如果想多加點肉也可以，稍微多花幾塊唄。
（2）如果去菏澤就喝單縣羊肉湯，濟南也有加盟的魯西南羊肉湯。
口味有點類似，羊湯乳白，一般羊肉湯要成乳白色得把羊骨頭大火猛熬，有的還要加羊腦但未求證真假，配的是菏澤風味的吊爐燒餅類似一個小圓餅的那種，也有撒有芝麻，有不少地方賣的武大郎燒餅其實就是這種燒餅加鹹菜。不過有一些不良商戶會加一些白色的東西調湯，所以要注意到正規點的店裡去。
（3）如果去棗庄就喝棗庄羊肉湯和滕州羊肉湯，特點：大碗，清湯，盛湯時會加點碎蔥和蒜片，配大的那種薄的單餅。
（4）在濟南，在華龍路，奧體西路北頭，康虹路東頭可以去老陳家，高新區徐家莊有一家叫菏澤羊湯還是什麼來著，挺出名不少人跑挺遠去，到附近一問都知道。
在山大路和花園路北200米小十字路口東北角，有個棗庄羊肉湯，就是上面介紹的棗庄風味，可以免費加湯。
解放路和二環東路有魯西南風味樓，解放路齊魯國際大廈一樓也有魯西南風味羊湯，湯濃，我感覺又點膩，不加湯，如加湯另加錢。
在華山隴城附近就去喝臨朐羊湯，店不大但味道很正，去吃過幾次，真的很不錯。一般論斤秤的，一大盆，地道臨朐風味，湯里會加點胡椒，有的還可以點羊肉水餃，泡在羊湯里的那種，也很好吃。
（5）如果去萊蕪，就喝萊蕪羊肉湯，也是上稱稱一盆兒的那種，清湯，是另一種味道，也很不錯。
其他地方哪些羊湯好喝就不是很清楚了，說實話好喝不好喝也得看個人口味，有的就喜歡單縣羊湯，有的就感覺棗庄羊湯好喝，具體就仁者見仁智者見智吧，你出來玩有機會都嘗嘗也挺好。
不過如果喜歡喝湯，要是去臨沂可以去於家糝（sa）館喝糝湯，適合早晨去，別太晚，太晚了很容易賣完而喝不到的，年數也不少了
我在山東工作的，山東這邊的羊肉湯，確實比較好喝，羊湯的做法，也比較講究的，不管是羊肉的處理，還是羊湯的口感，多是一等一的，而且在山東這邊，不管是熱鬧的市區裡面，還是偏僻的鄉下，多有羊湯館的
根據不完全統計，目前山東的羊湯館數量，己有數百家之多了，其中比較不錯的羊湯館，就有數十家之多了，但我個人比較推薦這幾個地方的羊湯館，沒有其他原因，就是比較符合我的口味而已
第一個地方：
單縣羊肉湯，單縣的羊肉湯，在整個山東來說，也是數一數二的，它要稱第一的話，估計還真沒有對手的，而且單縣的羊肉湯，多是用青山羊製作出來的，這個青山羊的特點就是膘肥肉嫩了，用它來做羊湯，是最合適不過的了
第二個地方：
滕州羊肉湯，滕州比較出名的就是泥缸羊湯了，這個泥缸羊湯，對於整個滕州來說，也是一個活化石的存在了，應為在煮羊湯的時候，只需要把材料放到泥缸裡面，在稍微的放點調味料，就可以煮出味美的羊湯了
第三個地方：
莒縣羊肉湯，莒縣的羊肉湯，在整個山東來說，還是有點特色的，應為莒縣這個地方只賣熟羊肉，像其它的羊湯，面餅多要自己拿的，而且莒縣給我的感覺就是，喝羊湯的人數太多了，基本每家羊湯館里，多是坐滿了人，這在其他城市很少見到的
第四個地方：
臨清羊肉湯，臨清的羊肉湯，主要是以羊雜為主的，而且是用全套的羊雜碎，不像其他地方只給你用個二三樣就行了，雖然有些羊雜碎有些異味，但在臨清這邊，喝羊雜湯的話，是完全感覺不到那些異味的
山東的羊湯各有特色。
對於全國人民來說，單縣的羊湯最棒，名聲在外，另有很多菜譜也稱單縣羊湯是魯菜的第三道大菜……。
但每個地方都有自己的特色，之所以稱之為特色是因為極受當地人的喜歡。
單縣羊湯再好，去了萊蕪，萊蕪的兄弟也不領情。相對於單縣的奶湯，萊蕪的兄弟們更喜歡自己家鄉的清湯。用香菜、蔥絲、蒜泥拌上二斤熟羊肉，再要幾個小菜下酒，再單用二斤熟羊肉入湯，三五知己一邊吹著能拯救世界的牛逼，一邊喝著度數不高的白酒，那就一個過癮，但凡全國各地去過萊蕪的同志們都可能享受過此類招待。
但如果這時候有個棗庄的兄弟過來一起開吃的話。
他會把頭一歪，一副不可一世的樣子，操著濃重的魯南口音告訴別人：「這還叫羊湯？在我們棗庄這就是刷鍋水……。」
大夥帶著有些不服，有些期待的心情和這位棗庄兄弟去了棗庄。
棗庄的羊湯也極有特色，和單縣的奶湯有些相似，也都以濃香著稱。但略有不同的是，這里的羊湯吃法更接近萊蕪，一邊吃肉，一邊喝湯，肉是肉，湯是湯，但湯里還有肉，湯里的肉和湯外的肉又完全不一樣，所以在棗庄吃羊湯也絕對是一種超極享受，特別是就著當地特有的蓋滿了辣辣的羊肉臊子的鞋墊燒餅，吃得一身透汗，那叫一個絕……。
但別急，這時候那個不可一世的棗庄兄弟又開口了，「這不是最好的，要喝湯，不能喝羊湯，那還得喝我們棗庄的牛肉湯，在牛肉湯面前，這羊湯就象是……」趁他還沒把刷鍋水三個字說出來的時候，就已經有人一拳把他打翻了。
接著和一干朋友去喝牛肉湯，果然名不虛傳。略帶蛋黃色的牛肉湯里往外溢著滿滿的牛骨熬出來的香氣，再要上幾個用牛身上各個部件做的小冷盤，如：醬牛肉、辣拌牛舌、拌牛心、拌牛肚……，還少不了再來個紅燒蹄筋，燴牛鞭。估計又得幹上五斤白酒。最逗的是，結賬的時候問老闆，牛肉湯多少錢，老闆笑著說：「咱家牛肉湯免費，不要錢。」
眾兄弟全都暈倒……
（真實感受，沒照片就不去網上盜圖了。）
吃貨沖哥的 美食 日記一定會有職業吃貨的操守，關注是真愛。
山東羊湯沒吃過，河北滄州鹽山羊雜湯味道獨特，用骨頭熬出白色的湯在煮羊雜，羊雜切碎把碗用熱湯燙熱，放入羊雜澆上熱湯在放入香菜、鹽、胡椒粉、辣椒油……就著大餅那才叫做香。
說兩個吧，不然你為碗羊湯會跑很多路的 。第一個單縣羊湯：有著二百多年 歷史 ，用魯西南特產青山羊之骨肉為主料，以單縣地下水熬制，因其「色白似奶，水脂交融，質地純凈，鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏」風格獨特，載入到中華名食譜。能以湯入譜的只有單縣羊肉湯，所以被國人稱為「中華第一湯」。第二個棗庄道北羊湯：雖然只有二三十年的 歷史 ，但因其「做工獨特、價廉物美」，在方圓百里具有很高的知名度。至於為什麼我會提到它！是因為棗庄 歷史 悠久，物產豐富，人傑地靈，出過匡衡、墨子這樣的大人物，俠肝義膽的鐵道游擊隊當年就戰斗在這里，台兒庄大戰讓日本鬼子喪膽等等等…… 。其次才是因為棗庄，以前叫蘭陵，『蘭陵笑笑生』的大大大大名，讓我想起棗庄 。
「單縣的水，單縣的羊，單縣的名師熬羊湯」這是在濟寧地區較為流行的一句廣告詞，單縣原先隸屬濟寧市，也是大衣哥朱之文的故鄉。單縣的羊肉湯非常有名，它的製作方法也不復雜，也許像廣告詞說的那樣得選用單縣本土山羊，加上當地飲用水熬制出來才好喝吧，它製作特點就是先把羊肉分割小塊和羊骨一起浸泡，中途換一下水，使血水浸泡出來，這樣熬出的湯白而且濃，煮時骨頭放下面，羊肉塊碼放在骨頭上面，大火燒開轉小火熬制45分鍾左右就差不多了，羊肉煮熟放涼後切成薄片，盛羊肉湯時，肉放碗中加羊湯上面灑點香菜末，辣椒油，淋點醋就好了。
棗庄地區的羊肉湯就是一個字「真好」，這個真不是吹的！三種典型代表各有不同又有相同之處。1．道北羊湯，回族白氏和米氏最好，肉論斤賣涼拌，肉鮮味美，純粹羊骨老湯清香爽口，鹽和香菜辣椒自選調味。2．西集羊肉湯。熱調熟羊肉，店裡還有炒羊血羊腸羊肚炒肚蓋等，羊頭肉湯羊腦湯羊鞭湯羊眼湯等。3．滕州羊肉湯。綜合了道北和西集羊湯的特點。三家羊肉湯相同特色之一是主材是魯南山羊，肉質飽滿鮮嫩；之二是都是骨頭湯，營養價值高於肉湯。之三是骨頭湯不要錢。之四是主食，都是魯南地區的大燒餅用於佐餐。在老棗庄大窪社區，還有一個名吃「棗庄街牛肉湯」，那才是二個字「非常好」配上牛舌頭芝麻燒餅，酥脆可口，吃過都說好，至於為什麼那麼好？我先不說了，請朋友們來棗庄地區 旅遊 品賞吧！另外說多了不如各位朋友網路搜一下，棗庄好吃好喝好玩的地方就是多！只是俺們棗庄人實在厚道不喜吹，真的！
Ⅳ 我想知道洛陽哪家羊肉湯或者牛肉湯店可以教技術，我想學習學習到山西開個店
大部分都是加盟的，你可以考慮下下。
Ⅵ 有誰學過羊肉湯的哪裡有教做的牛肉湯做法加盟
我在做，生意不錯在縣城
Ⅶ 我想加盟洛陽的正宗鐵謝羊肉湯 誰知道哪家的最正宗呀 加盟費得多少錢
如果您想開羊肉湯館，建議還是去山東省菏澤市，市裡和菏澤市單縣兩個地方去考察研究。走到菏澤市很輕松就可以看到羊肉湯館，。無論您是火車還是汽車到菏澤，下車後打的，告訴司機，西安路民園羊肉湯館（菏澤醫專北100米）。或者雙河路的老地方羊肉湯館，或中華路和牡丹路交叉處的馬家羊肉湯館。或者在汽車站坐到單縣的大巴，到單縣喝最正宗的羊肉湯。百壽坊羊肉湯。 單縣有不多招加盟連鎖的。您可以去了解下。
另外現在牛肉湯非常熱，且味道鮮美，吃上一口，回味無窮。菏澤市牡丹區西安路（菏澤信息工程學校大門北五十米）丁二牛肉湯（早晨到下午一點左右可以喝到） 非常好。您也做個參考！
希望能幫到您！
Ⅷ 羊湯館加盟十大品牌排行榜 羊肉湯加盟連鎖店哪家好
您是想做哪個類型的養發館，是單純保養護理頭發還是脫發白發類的養發館，如果是後者你可以看看蒙霸養發館，口碑規模什麼的都還不錯
Ⅸ 我想開一家牛羊肉湯管請問自做牛羊肉湯配方，謝謝
開一家牛羊肉湯的牛羊肉湯秘方
單縣羊肉湯
材料
主料：羊肉500克。花椒5克，桂皮5克，陳皮5克，香菜50克，草果5克，良姜10克，白芷5克，蔥10克精鹽15克，紅油25克，花椒水15克，丁香面5克，桂子面5克，醬油5克，芝麻油25克。
做法
羊肉洗凈切成長10厘米、寬3.3厘米、厚3.3厘米的塊，羊骨砸斷鋪在鍋底，上面放上羊肉，加水至過肉，旺火燒沸，撇凈血沫，將湯潷出不用。另加清水，用旺火燒沸，撇去浮沫。再加上適量清水，沸後再撇去浮沫，隨後把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。將花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芒等用紗布包起成香料包，一同與薑片、蔥段、精鹽放入鍋內，繼續用旺火煮至羊肉八成熟時，加入紅油。花椒水，煮約二小時左右即成。此時湯鍋要始終保持滾沸，撈出煮熟的羊肉，頂絲切成薄片，放入碗內，撒上香菜末即成肉湯。可將辣椒油、大蔥段裝味碟，荷葉餅裝大盤，一並隨羊肉湯上桌。食用時放少許辣椒油，荷葉餅夾大蔥段，可與羊肉湯同食。
牛肉湯
材料
主料：牛肉兩斤，花椒，大料5克，製成調味袋，蔥段，姜塊25克，精鹽，味精，麻油，黃酒，香菜末各適量。
做法
①牛肉洗凈，切成方塊。
②鍋內倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫，加入花椒大料袋、蔥姜、黃酒，蓋上鍋蓋，慢火加鹽燉1小時後，再放其他調味燉2.5小時即酥爛。揀出蔥、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出鍋，撒上香菜末即可。
Ⅹ 淮南牛肉湯加盟
淮南牛肉湯是安徽的一道特色美食，一碗牛肉湯加上一個燒餅或者一份油餅，配上小冷盤就是一份可口的午餐（晚餐），近幾年，牛肉湯在山東這邊非常受歡迎，慢慢的有取代羊肉湯的趨勢，當時是在一家jiao聚香園的地方學習的，口味不錯