A. 小火鍋連鎖店加盟哪家好
小火鍋連鎖店加盟哪家好，沒有絕對的好或者壞，只有適不適合你，前幾年魚龍混雜，很多加盟不靠譜，這幾年市場還好一些，但也有一些不靠譜的，光為了加盟費，一旦加盟不管的很多，這類你一定要注意了。一錘子買賣的那種不要去做，好的加盟品牌不管是從前期和後期，以及供應關系建立都非常到位，因為他需要你共贏，存活率高他品牌好而且能持續的供應後續材料，因此他肯定很上心。還有就是盡量選擇先開店後付費的，相比較靠譜一些。以及選擇時間長的品牌，不要選擇剛注冊的，這一類要麼剛起步，要麼就是做壞了品牌重新弄得。反正一定要考察到位。
B. 火鍋食材加盟品牌中，哪個比較有優勢
小火鍋食材加盟優勢有哪些
1.新興模式發展前景好
小火鍋食材項目是近年來興起的零售項目，發展前景是非常好的。小火鍋食材不僅提供了多種多樣的火鍋必備食材和調料，基本上是一店搞定所有火鍋食材和工具，提高了采購過程和體驗，滿足了各種消費者的需求，前景市場無疑是非常好的。
2.方便快捷滿足顧客需求
小火鍋食材超市一般都是將火鍋食材進行處理的，不僅在分量上，食材上，種類上，搭配上都做到合適的分量與價格搭配，能夠幫助消費者一次性解決多種食材的選購，並且免去了繁瑣的清理過程，滿足時下快節奏生活下人們的消費需求，市場巨大，還能通過線上外送，拓寬盈利渠道，帶來更大的銷量。
3.充足貨源無壓力經營
小火鍋食材項目的加盟，，品牌自有的大型物料配送中心，定時穩定提供貨源，加盟商無需擔憂產品積壓，大大降低了創業的風險。精細化、互聯網式的分配整合，保證經營和快速盈利。經營過程簡單，僅需1-2人管理運營即可，總部會提供全程協助扶持。
拓展補充
中國火鍋食材加盟店10大品牌
1.鑫楓牧業火鍋超市
鑫楓牧業火鍋超市是一家健康、綠色、營養的特色風味火鍋超市品牌，具有風味獨特地道、口味好好評度高，盈利豐厚，沒有季節限制，盈利豐厚，經營靈活等優勢，它的市場受眾群體非常廣，產品品質和品牌的實力都非常不俗，總體是非常不錯的優質品牌。
2.速配齊火鍋食材
速配齊火鍋食材的市場受眾群很多，不管是各個地方的人群，各種年齡階層，都可以食用，速配齊火鍋食材的菜品系列豐富，口味獨特，一直以來都是行業內很有競爭力的項目，養生健康的獨特定位，使其具有充足的發展潛力和空間，盈利的空間也非常大。
3.鍋圈食匯火鍋食材超市
鍋圈食匯火鍋食材超市優選實惠安全、新鮮衛生的原料食材，質量均是通過嚴格篩選的，統一進行配送和供貨，以優惠的成本為加盟商帶來更大的盈利平台，大大減少了成本，性價比很高。秘制的風味獨一無二，市場同行無法復制，保證品牌獨有的競爭優勢。
4.涮便利火鍋食材超市火鍋食材超市
涮便利火鍋食材超市火鍋食材超市品牌發展趨勢非常好，在市場上的人氣與日俱增，吸引了無數投資人的關注，涮便利火鍋食材超市火鍋燒烤食材超市的加盟費用不多,而且有無店面均可,對於投資人來說,是一個不錯的合作項目。涮便利火鍋食材超市火鍋燒烤食材超市的火鍋燒烤食材新鮮,而且口味多樣，滿足了人們的不同需求。在涮便利火鍋食材超市進行食材采購可滿足大家「在家就吃到和火鍋店一樣的味道」。
5.昊爽人佳火鍋食材
昊爽人佳作為有川渝特色的優秀火鍋食材供應商，公司在成都、重慶多地建有食材研發中心和生產基地，目前產品種類多達百餘款，可以基本滿足客戶需求;同時我們通過「互聯網+火鍋食材」模式，以「互聯網線上平台+實體店」、「食材新零售超市+堂食體驗」、「互聯網線上平台+專店/商超配送」等多種方式發展，致力於解決消費者吃火鍋的各種「菜品不齊全、自己處理麻煩、自己加工食材口味差」等疑難問題。
C. 想做加盟店，有什麼好的項目推薦嗎
你好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手打原創）
首先，說火鍋有季節性的都是外行人，根本不懂，火鍋早已成為四季流行品類，你如果來重慶，看看重慶的火鍋店就知道了。
回過頭來回答題主的問題，其實如果仔細分析發現，您的問題可以拆分為兩三小問題：
1、火鍋市場的前景怎麼樣好做嗎。
2、自己開店好做嗎？
3、以加盟火鍋的方式來做可行嗎。
下面逐一回答：
一、火鍋是餐飲的一個細分市場，根據餐飲協會和新華網發布的2019中國餐飲業年度報告顯示，火鍋不僅是餐飲最大的細分市場，同時也是增長率最高的品類，可見火鍋在食客心中的地位，市場足夠廣，而且在持續增大。
二、自己開店是否可行？答案是可以的，前提是你能解決兩個核心問題，一個是火鍋口味，一個是經營管理技巧，火鍋口味自不用多說，而經營管理技巧這個則需要店老闆有深刻的經營知識，比如獲取新顧客，打造老顧客等等，如果自己什麼都不會也不清楚，那麼還是別自己開店了。
三、加盟火鍋品牌，對於沒有餐飲從業經驗，沒有底料技術的人來說應該算是很合適的，火鍋店開起的目的是打造持續盈利的火鍋店，這就有兩個核心要點，一個是火鍋的口味和味道，一個是火鍋店的經營和管理，但在朝天門火鍋800餘家加盟夥伴之中，大部分都是沒有相關經驗的。
以上，朝天門火鍋原創回答，同行請勿復制粘貼轉發（否則舉報），如滿意，請採納。
D. 火鍋食材加盟店有哪些品牌比較好
首先，沒有哪個項目一定好。就火鍋食材超市而言，你可以選擇品牌加盟，也可以選擇自創。如果選擇加盟，建議考慮以下問題：
1、確認加盟總部是否在盈利
2、確認門店數量是否造假
3、確認「兩店一年」的資質
4、明確特許經營合同的期限
5、明確收費項目及計算方式
加盟有一定的品牌效應和供應鏈優勢；如果你不願意加盟，在當地批發商采購食材也是可以的，做好細節、服務，做好私域流量和運營，發揮自己優勢的能力，也不失為一個低成本創業的選擇方式。
E. 全國火鍋食材配送品牌加盟店各位知道嗎能不能給介紹
火鍋食材超市加盟店推薦：鑫楓牧業火鍋超市、速配齊火鍋食材、我的鍋火鍋燒烤食材超市、鍋圈食匯火鍋食材超市、九品鍋火鍋燒烤食材超市。
1、鑫楓牧業火鍋超市
鑫楓牧業火鍋超市專注火鍋食材、燒烤食材、煎品系列、涮品系列、熟食系列、即食系列、排酸牛羊肉、冷凍肉，丸類、熟食、小海鮮、菌菇、調料等等百餘單品。
鑫楓火鍋食材超市是以國產清真牛羊肉為主要食材的工廠體驗店，豐富多樣的火鍋煎烤食材、牛羊肉系列產品，一站式服務，自選食材，體驗式消費，牛羊肉食品都是鑫楓牧業自有工廠屠宰加工，標準的清真食品生產線，牛羊肉均獲得清真食品許可！
5、九品鍋火鍋燒烤食材超市
九品鍋火鍋燒烤食材超市，是一家專門售賣火鍋燒烤原材的生鮮超市，種類全、品質高、服務佳是它的特點，也正是憑借這些優勢，它風靡各大社區，成了家庭主婦的摯愛，也成了眾多火鍋燒烤愛好者慕名前來打卡之地。
很多人將九品鍋火鍋燒烤食材超市比作菜市場，這無疑是錯誤的，前者顯然更高端也更人性，首先，它沒有菜市場那般雜亂，取而代之的是歐美式的小而美少而精，無論功能區的劃分還是產品的貨架陳列，都整整齊齊，食客迅速就能找到所需產品，快准狠地完成購買行為。
F. 本人想開個火鍋店，怎麼加盟，在哪裡找
您好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手打原創）。
首先要肯定的是，如果打算開一家火鍋店，品牌選擇極為重要！切記！不要錯選品牌！選擇品牌參考2019中國餐飲業年度報告（來源新華網）之中的火鍋片段，較有參考價值（其他一些所謂的平台，或者自媒體發布的所謂十大品牌，均沒有任何參考價值。
一、火鍋是餐飲的一個細分市場，根據餐飲協會和新華網發布的2019中國餐飲業年度報告顯示，火鍋不僅是餐飲最大的細分市場，同時也是增長率最高的品類，可見火鍋在食客心中的地位，至少市場足夠廣，而且在持續增大。
二、加盟火鍋品牌，對於沒有餐飲從業經驗，沒有底料技術的人來說應該算是很合適的，火鍋店開起的目的是打造持續盈利的火鍋店，這就有兩個核心要點，一個是火鍋的口味和味道，一個是火鍋店的經營和管理，但在朝天門火鍋800餘家加盟夥伴之中，大部分都是沒有相關經驗的。
要補充的是，有些人說加盟不推薦，因為他根本不理解加盟的意義所在（外行人），加盟的意義在於有總部支持，有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術，開店的目的在於開出一家有持續盈利的火鍋店，如果自己開店經驗不足開店風險就很高，會遇到各種坑，交各種學費，再或者自己炒料，網上現成的教學都有，但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店？自己思考一下就知道答案了。
以上，原創回答，同行請勿復制粘貼轉發（否則舉報），如滿意，請採納。
G. 本人想開個火鍋店，怎麼加盟，在哪裡找
找成都市最好吃的火鍋，三搭火市井火鍋嘛。在火鍋江湖風起雲涌，它是如此與眾不同，必須打卡式強烈推薦。
小編實名推薦這款牛油辣鍋，火力值max，吃一口六神無主，不服氣就帶著你的胃來solo!四川正宗牛油鍋底，牛油整整三斤!夠猛!夠料!照亮你的卡姿蘭大眼睛!盤它!
翻牌率最高的一鍋三拼鍋底，番茄湯+菌湯+辣牛油，無渣不上火，濃郁醇香，一口菌湯，佛系養生!老少皆宜，愛不愛吃辣都滿足。
肥牛：肉食者們吃火鍋怎麼能沒有肥牛!鮮紅的牛肉，簡直引人犯罪!雪花肥牛文理很清晰，重點是辣么大!一口真的吃不下!涮到微微捲曲，冒著煙氣的肥牛，滴落下來的湯汁，就能不斷激發人的食慾!蘸一蘸醬汁，趁熱送進口中，謎之香甜!加上汁水嘩啦流淌，是對味蕾的雙重暴擊!
鮮黃喉：片片潔白如綢，黃喉這白嫩嫩的外表看著就很討喜!滿滿當當的鋪滿在盤子里，不帶留縫隙的!這份量可勁造!作為火鍋的必點爆款，把它放進辣鍋里就對了!香濃的味道襲來，富有彈性的嚼勁，吃的就是這一口「脆」!
冰水鵝腸：這么長的鵝腸，不禁讓身旁的小夥伴直呼驚奇，為了延續鵝腸脆嫩的口感，全程都是在冰水裡進行處理!將鵝腸放置碎冰上裝盤，進行保鮮，新鮮欲滴的鵝腸在紅鍋中稍加涮燙，經歷冰火兩重天的鵝腸一入口，脆嫩鮮美。入口爽滑有嚼勁，太過癮。
手工鮮蝦滑：每次去吃火鍋，蝦滑都是必點的。純手工的蝦滑放在竹筒中，像一個沉睡的美人。蝦滑滑嫩鮮香，Q彈有嚼勁，用勺子嫻熟地將蝦泥弄成丸子狀放入鍋中，蝦滑煮熟了之後，吸滿了濃郁的湯汁，一口一個，根本停不下來。
天味香腸：天味香腸是專門從四川打飛的來的，體積很小，細長細長的，肥瘦均勻，不吃它真的對不起自己的胃。小香腸經過紅油的洗禮，沾上了牛油的醇香，特別有韌性。本身的甜中和辣湯一起吃，口口爆油汁，實在讓人著迷。
紅糖糍粑：吃火鍋的小食怎麼能缺了我們的紅糖糍粑，黃豆粉和紅糖的結合，加上糍粑的Q彈，甜甜的紅糖糍粑才是正確的打開方式。
黃金條酥肉：酥肉也是火鍋中點單率超高的一道菜，經過油炸之後的酥肉一點都沒有油膩的感覺。和辣椒面搭配著，可以選擇直接蘸料吃，或者在火鍋中涮一涮再吃，外脆里嫩的酥肉，越嚼越香。
成都市最好吃的火鍋是哪一家?三搭火市井火鍋用獨特的匠心，征服了無數成都吃貨的挑剔味蕾，讓無數人享盡正宗川味火鍋帶來的踏實幸福感。在成都吃正宗好吃的火鍋，記得認准這家店。
H. 親愛的網友們誰知道加盟牛肉火鍋要多少錢
巴蜀大將是很好的一家火鍋店，我日常都很喜歡吃火鍋，每次去巴蜀大將都是要排隊，口味很好需要的話最好在網路下的。
I. 火鍋加盟店如何打造私域流量
國內火鍋行業主要上市公司：目前國內火鍋行業的上市公司主要有海底撈(06862.HK)、呷哺呷哺(00520.HK)等。
本文核心數據：中國火鍋餐飲企業成立與倒閉情況、中國火鍋行業市場規模及增長率、中國及各地消費者吃火鍋選擇地點分析、中國火鍋外賣滲透率、中國火鍋外賣市場參與者、海底撈火鍋外賣業務增長情況
火鍋市場穩定增長
火鍋是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。近年來我國火鍋行業穩定增長，2019年全國新成立火鍋企業93994家，市場規模也已經達到5188億元;2020年受疫情影響，火鍋市場規模所下滑，新成立企業數降至80019家，市場規模降至4380億元。然而在火鍋企業快速擴張的同時，也存在一些盲目經營的情況，火鍋企業倒閉率也居高不下，根據艾媒數據顯示，我國有半數左右的火鍋餐飲企業活不過5年，約3成的火鍋餐飲企業在兩年內倒閉。
半數消費者嘗試火鍋外賣
隨著火鍋產業的快速發展，消費者的消費需求也產生了多元的變化，一些消費者為了節約時間，圖方便，喜歡選擇在家裡吃火鍋。根據調研數據顯示，2021年上半年，我國49.3%的消費者偏好在家裡吃火鍋，其中四線城市及其他地區的消費者偏好在家裡吃火鍋的比例達到了59.6%。
對於偏好在家裡吃火鍋的消費者來說，火鍋外賣成了很好的解決辦法，火鍋外賣這一新興市場應運而生。根據調研數據顯示，目前我國已經有57%的消費者嘗試過火鍋外賣;而在未嘗試過火鍋外賣的消費者中，78%的消費者表示未來有意向嘗試火鍋外賣。
多方參與火鍋外賣市場
隨著近年來火鍋外賣概念的興起，多方企業入局這一市場。包括傳統火鍋巨頭海底撈、呷哺呷哺、德庄等、專門做火鍋外賣的淘汰郎以及生鮮平台盒馬生鮮等企業積極布局火鍋外賣市場，我國火鍋外賣市場將得到一定的發展。以火鍋龍頭海底撈為例，其2015-2020年的火鍋外賣業務收入高速增長，2020年其收入規模達到7.18億元，同比增長59.9%。
以上數據參考前瞻產業研究院《中國火鍋連鎖行業市場前瞻與投資戰略規劃分析報告》
J. 在家裡吃火鍋是一種怎樣的體驗
在家裡吃火鍋，我覺得可以用三個詞來概括：方便實惠，物美價廉，豐儉由人！除了需要多刷點盤子碗，其他的，沒毛病！
一般情況下，會選擇單純的吃老北京涮鍋子，湯底我會加一些海米、干香菇、蔥姜、還有枸杞子，肉呢，現切羊肉來半斤，羊肉片來一斤，肥牛來一斤，其餘的就是毛肚、黃喉、午餐肉、鴨血豆腐、凍豆腐或者是脆皮豆腐、寬粉、油豆皮、香菇或者杏鮑菇或者金針菇、茼蒿、紅薯或者土豆片、大白菜、白蘿卜，食材配置大概如此，肉的品種雖然沒有外面餐廳多，但也能滿足口腹之慾，即便這樣，每次都會吃到扶牆！
小料呢，肯定是麻醬的，我喜歡自己調，先用水澥開，但不能太稀，然後加生抽、米醋、蚝油、少許白糖、薑末，哦，對了，醬豆腐和韭菜花千萬不能忘，味道的靈魂就是這兩味料了！調好的麻醬，按需盛入碗中，這還不算完，加上小蔥碎和香菜碎，臨了，再加上一勺現炸的辣椒油，嘿，您就可勁兒吃吧，賊香！涮完肉和菜，再把雜面條放進去煮熟，來上一小碗，這頓涮鍋子才算是圓滿！
另外一個，就是吃川味火鍋了，麻麻辣辣專門用來解饞的，哈哈！超市買包四川火鍋底料，吃不了太辣的，用三分之一的料就可以了，直接放鍋里，再加上薑片和大蔥段就行，開鍋就涮，小料最好配香油蒜蓉的，可以解辣增香，據說還可以去火。涮鍋的食材其實都差不多，只不過有一次把冰箱里剩的紫甘藍和西藍花扔到鍋里，涮起來也還不錯哦，只是西藍花太吸味兒，入口特別辣……
總之，在家吃，不必拘泥於什麼形式，自由度比較大，也不會造成浪費，吃著也舒坦！除此之外，和家人或者朋友圍坐在一起，還熱鬧！吃的有氣氛！如果從做飯的人的角度出發，至少，它比炒菜簡單多了，反正我是這樣認為，不知道大家是不是也和我同感呢？
天冷的時候很多人都不想出去，但是又想吃火鍋暖和暖和，在家裡吃就是最好的辦法。之前看到網上說某火鍋店提供火鍋外賣，在家裡就可以吃，不過像我們這種人是吃不起的，基本上在家吃的火鍋都是自己做的。
現在外面賣的東西都比較全，在超市裡就可以把吃火鍋需要用到的東西全部買了，非常方便。我一般會買一一袋火鍋料，我們這里在家吃火鍋用的都是紅九九，也有些別的牌子的用得比較少。
買完火鍋料，再買點一盒羊肉卷，一般在二十元左右，買十元的火鍋丸子，剩下的鴨血，豆腐皮，土豆粉，金針菇什麼的都是吃火鍋少不了的，素菜一般就是生菜，白菜，青菜吃的比較多。
家裡吃火鍋的容器就是電飯鍋，接一鍋水，插上電，下火鍋料，我喜歡用炒菜鍋少放點油把火鍋料炒一下再倒進電飯鍋里，這樣能激發出香味，家裡人不愛吃太辣，一般半包火鍋料就夠了。
水開了下丸子，下肉，下菜，一家人圍著鍋鍋坐，一人端一個碗，非常溫馨。我們一家四個人這樣吃一頓在五六十元左右，如果不吃羊肉卷的話會更便宜，而且能吃飽非常實惠。因為省下很多湯總感覺浪費，而且很油不好刷，所以我們每次都是連吃好幾頓，最後湯也不怎麼油了才捨得倒了。
火鍋，相信大家都比較喜歡吃！我自己也是吃貨一枚，經常在外胡吃海喝的！說到吃火鍋，大家自行腦補肯定是火鍋店人多到爆、喝酒的、劃拳的好不鬧熱！可是，估計有很多朋友沒有在家裡自己煮過火鍋吃！一是在家弄火鍋比較麻煩，二是吃的時候舒服了，吃完一大堆的盤子碟子難得收拾；三是，火鍋吃完家裡的味道久久不散 ！
不過，在家裡吃火鍋其實還是蠻不錯的！我自己就經常在家裡吃火鍋，有時是自己一兩個人，有時可以呼喚三兩個朋友一起小聚！在家裡吃火鍋其實環境溫馨，氛圍融洽，而且也沒有外面火鍋店那麼嘈雜；最重要的就是家裡自己熬的底料和准備的菜品干凈衛生，吃起來放心！
其實，在家裡煮火鍋更容易增進家人、朋友之間的感情；從購買食材到熬制火鍋底湯底料到准備肉食蔬菜裝盤上桌，這個過程大家一起動手參與！然後再一家人或朋友坐下來吃火鍋喝點小酒慢慢聊天.......想想都是蠻愜意的！
冬天我們最喜歡吃的是什麼?沒錯，就是火鍋！冬天跟火鍋就是絕配啊，暖暖的火鍋能夠讓身體全身上下都暖起來。但是在家裡吃火鍋更能讓你爽快，但是一定不能忘記這3點哦！
1.湯底的挑選
我們在家裡吃火鍋總會煩惱怎麼做底料，其實我們在家做底料也是十分簡單的。首先我們可以選擇從自己比較喜歡吃的火鍋店直接買他們的底料。如果想要自己做的話，我們可以用蔬菜或者肉類去熬制自己想要的火鍋底料。當然在底料做好的同時，我們可以根據自己的口味加入適量的啤酒，那樣可以讓肉類口味更加香嫩。也可以加入少量的純奶，這樣可以讓味道永遠都有一種奶香。喜歡吃辣的朋友也可以加入豆瓣醬之後再加入辣油，比直接放辣椒更加入味。
2.菜品的選擇
我們在家做的時候，一般都是自己想吃什麼就准備什麼。因為不用考慮價格或者性價比，但是我們仍要注意菜品的均衡，我們要做的就是准備的齊全，比如喜歡吃肉的朋友，在加入肉類的時候也要適當的加入些蔬菜，豆製品一類的，不僅更加好吃，對我們營養的均衡也有很大的幫助。而且我們還可以准備適量的水果，在吃完之後可以吃點水果，更有助於消化。
3.配料的選擇
大家在家吃的時候，一般配料都不會太全，但是我們可以用很多東西去替代。我們在家做的時候，可以先倒芝麻醬，然後加入辣椒油，再加油一點蔥末。當然口味比較種的朋友還可以加入些味精，然後加些低湯，這樣吃一定不比飯店的差。
是不是學到了呢？那就快分享給小夥伴們一起學知識吧~
以前看過一篇文章，說的是，家宴，是對待朋友的最高禮遇。看完之後，深以為然，在家裡吃火鍋其實也就是家宴啦，最近剛好有去朋友家裡吃飯，重慶人嘛，吃火鍋最方便，於是兩頓飯都選擇的吃火鍋，感覺比在外面吃更加的幸福。
首先就是和朋友一起在洗菜備菜中更生活化，拉近了距離。
在准備家庭火鍋之前，我們會約好時間，一起去超市裡面采購，肉類、海鮮類、蔬菜類、飲料或者酒水，按著這些開始購買食材，當然，最重要的火鍋底料早就備好啦，不過仍然需要一些香料、姜、蒜等等。
在超市裡覺得什麼都想吃，於是買買買，購物車已經是一大堆的東西。買完當然還要逛一下零食區，買一些水果、薯片，在家裡邊看劇邊吃也很不錯啊。
買完菜之後，就回家准備啦，准備的過程中，朋友們一起忙活，洗菜的洗菜，切菜的切菜，備底料的備底料，有些混亂，同時卻充滿了歡樂，創造美味的過程讓人沉迷。
火鍋底料備好之後，其實大部分的工作就已經完成啦，讓鍋底繼續熬制半小時到一小時，葷菜素材擺盤好，酒水飲料倒好，還沒開吃就先乾杯，幸福！
底料煮好，揭開鍋蓋的瞬間，香氣撲鼻，油碟打好，開動，幸福感油然而生！
給大家看看我們煮的火鍋：
總的來說，在家裡吃火鍋有以下幾點感受：
1.溫暖幸福的感覺
不管是和家人還是朋友，在家裡都是最放鬆的時候，可以不用化妝，不用擔心別人的眼光，自由自在，什麼負擔都沒有
2.輕松
現代人的壓力非常的大，在外面總會擔心別人的眼光，但是在家裡完全不會，整個人都是非常放鬆的狀態，什麼工作通通拋到一邊去。
3.加深親人朋友間的聯系，更走心
很多話，關起門來說，這也是在家裡最無所顧忌的時刻，你的所有情緒都可以聊出來，朋友和家人會給你最大的支持！
最近天熱，人懶的不行，每天抱著手機劃來劃去，處於基本只看不打字的狀態。今天看見這個問題還是忍不住打開電腦來回答一下。
我是比較喜歡火鍋的了，借用我老公經常問我的一句話：你老吃這玩意兒，不膩歪？
不！我能連吃一個禮拜！
我小的時候，在內蒙住，吃火鍋對於我們來說還有一個更直白的詞兒——涮羊肉！
還要什麼火鍋底料啊，外面零下三四十度的冬天，桌子上用電鍋煮開一鍋白水，裡面切上幾片蔥姜，煮開之後就可以直接往鍋里扔羊肉了！
先煮肥的，後煮瘦的，肉吃到差不多再煮些白菜葉子，粉絲，木耳，凍豆腐什麼的，最後再煮上一把龍須面，或者媽媽做好的手擀麵條！當年小小的我，每次都吃的肚兒溜圓！
蘸料就是芝麻醬，韭菜花，腐乳，辣椒油，調在一起。記得家裡最初的時候很少買成品調料，都是爸爸給調，一點也不比後來買回家的成品調料差，可惜這幾年我爸也懶了，不給我調了哈哈哈！
現在想想，那會兒家裡條件也不太行，偶爾在家裡吃一頓涮羊肉簡直幸福死了。外面天寒地凍，北風刮的呼呼的，凍鼻子凍耳朵凍手凍腳，帶著一身的寒氣進屋，略帶潮濕的暖暖的氣撲面而來，一抬頭飯桌上擺著一口正在咕嘟咕嘟翻著水花的熱鍋子，邊上擺著調料碗（嗯，，沒錯，羊肉沒在桌上，畢竟屋裡熱的要命，都在窗子外面凍著呢！），嘖，幸福的沒誰了！
又過了幾年呢，火鍋底料就慢慢的進入了商店、超市，也慢慢開始出現了最早的火鍋丸子，蟹棒啊什麼的火鍋食品。年少貪玩兒，就開始拒絕吃白水鍋的涮羊肉了，就喜歡賴著父母去買這些新鮮的東西。煮的時候也不好好吃點兒羊肉（現在想想真是缺心眼兒啊！上好的呼倫貝爾羊肉啊！！就不吃，就吃點兒破丸子！！！）水開了就開始往鍋里扔丸子，午餐肉之類的。蘸料也改成品料了。
再後來（進度有點兒快哈）市面上就慢慢的被各種川味火鍋佔領了，開始的時候，喜歡呼朋喚友的在火鍋店吃。熱鬧，食材種類多，方便，餐後還不用刷鍋洗碗。要說缺點倒是有一個，貴唄~~~
然後一群錢包深受其害的人就又開始琢磨能不能在家煮火鍋吃了。
開始也是隨便買點兒火鍋底料，買點兒肉片蔬菜火鍋丸子火鍋面的，食材不夠豐富，有時候也多少有那麼點兒意猶未盡的意思。
這幾年得益於電商的飛速發展，和神奇的外賣們，在家吃火鍋可選擇的食材就更多了。
作為北方人，在農貿市場想買到：鵝腸鴨血豬腦花，毛肚黃喉牛脊髓，鴨掌貢菜小臘腸什麼的，哪有那麼容易！更別提什麼大刀腰片，菊花鴨胗，蝦滑、蛋餃、小酥肉。就算自己能弄也麻煩啊，就前面那兩樣，大刀腰塊兒我就行，腰片兒那就呵呵了~~~~
但是，現在只要打開某寶，要啥有啥，想吃啥買啥，只有想不到，沒有買不到的！
所以這幾年還是更喜歡在家裡煮火鍋吃，尤其是朋友們在一起。真的是省時，省力。在家裡吃東西，大家也更放鬆。反正能叫回家一起吃飯的朋友，彼此什麼樣子沒見過，也不用端著在外面那形象。可以邊吃邊玩兒，找個大家都喜歡的電影邊吃邊看什麼，還有吃到一半跑一邊打 游戲 ，打兩局再回來繼續吃的，並且就算喝點兒小酒做個小 游戲 ，輸了被化個大花臉也沒什麼，又輕松又自在。
還有一點，在家吃火鍋的成本，真心比火鍋店低多了！別的不說，就說羊肉卷，冬天的時候，從呼倫貝爾買回家了一卷羊肉（對，你沒看錯，一卷兒！）買了個手動切片器，按照去年的價格羊肉夠貴的，一斤38左右吧，加上運費，就算45一斤，正宗的羊腿肉！切成肉卷，就說一斤能有多大一盤子吧，肯定比火鍋店劃算太多了呀！再說，蔬菜什麼的，自己在家弄的時候，肯定洗的也比火鍋店干凈多了啊！
另外作為一個懶人+火鍋愛好者，就我一個人在家的時候，電磁爐，雪平鍋，煮上一鍋白水，切點兒羊肉，隨便洗一把蔬菜，買一小塊豆腐什麼的，煮上一小鍋，在水汽氤氳中吃上一餐，滿足感油然而來！
要不就丟一顆一人份的牛油火鍋底料進去，在冰箱里翻翻之前買回來沒吃掉的食材，還能順便悠悠然的刷個劇什麼的！簡直不要太棒！
也有的時候，煮上一鍋雞湯或者骨湯，燙點青菜豆腐金針菇什麼的，清清淡淡又營養好味道。
提起火鍋可是我的最愛呀！我們家在冬天基本一周一次的頻率，在家裡吃火鍋:干凈衛生，物美價廉。想吃啥買啥！火鍋店的羊肉一盤就要六十元，還是薄薄的一層，自己去市場買一斤才35元。分量還大羊肉也正宗。還有就是在那種自助餐店裡，羊肉就不是純羊肉而是鴨肉切的卷。菜還洗的不幹凈。自己在家做的干凈衛生，食材也都是剛買的新鮮的，每次我們家吃火鍋買上一百元左右的食材3個人一次都吃不完，在外面吃的話，我們一家吃頓火鍋的花費二百多了，關鍵還吃的不夠好。不夠過癮！
總的來說在家吃還是比較衛生，實惠，本人一向本著節約至上的原則，周末在家約上三五知己，圍著火鍋，喝點小酒那種感覺，簡直不要太爽喔！
你們也常在家吃火鍋嗎？希望大家共同交流共享！
哎，瑋瑋的體檢就倆字兒： 麻煩 ！
瑋瑋本人是懶貨一枚，但考慮到火鍋食材本身在市場或超市裡都能買到，而且價格實惠、質量也更好，就經常在家庭聚會時准備火鍋，但幾次嘗試下來，感受如也是一言難盡啊：
不知各位持家小能手有啥妙招，請給瑋瑋指點迷津，否則是准備放棄自製火鍋了~
誠邀，在家裡吃火鍋我覺得是超贊的。
首先，家裡吃火鍋，經濟又實惠，買一袋火鍋底料，然後把想吃的葷菜素菜通通買回家，買上一大桌子，都比出去吃一頓火鍋來的便宜，而且菜品還豐富，新鮮。
其實，我是最喜歡在家自己做火鍋的，基本保持一周一次的樣子，偶爾才會出去吃一次。做法特別的簡單，選好食材，將火鍋底料先熱油炒一炒，再加入足量的水煮開，下菜，按照菜品的熟易程度來選擇菜品下鍋的時間。一般藕片，菌類先放，然後土豆，花菜，肉丸，牛肉等等，最後再放午餐肉，豆皮煮一煮即可。
自己做一個蘸料，蘸料也簡單，香油、耗油、蔥蒜香菜，想要辣就加點小米辣，不想太辣，那就加點醋即可。還可以自己做個干碟，海椒面、花生碎、鹽，調勻即可。
而且真的是幾十元的菜煮一鍋，幾個人還不一定吃的完。
自己喜歡這么做，然後如果有朋友來家裡的話，最容易操作最不容易翻車的菜品也是火鍋啦，然後大家都喜歡，吃起來也熱鬧，做起來也簡單。
綜上，真的是很喜歡在家裡吃火鍋，體驗很棒！！！
在家裡吃火鍋感覺也很好，至少給我的感覺很溫馨、也很熱鬧。
相比在外吃火鍋，在家裡吃火鍋可能稍微有點麻煩，要准備不少碗碟、蔬菜和肉類...口感也許也沒有外面的底料、小料豐富。但是在家裡吃也有不少好處的，比如說:衛生、熱鬧而且還實惠，自己喜歡吃啥就准備些什麼菜餚。
我們北方人冬天大多都愛吃火鍋，不僅可以暖和暖和身體，家庭的集體氣氛也是非常的濃烈。在這種氛圍中，再來一瓶好酒那就更完美了。打開一瓶天之藍，和家人一起分享，這樣的火鍋吃起來才更帶勁！