Ⅰ 兔子肉做火鍋怎麼做
兔肉火鍋主要取材於兔肉，味道香辣美味的兔肉火鍋底又加入了胡蘿卜，萵苣，千張，大白菜這些配菜，是的原本辣味十足，鮮美濃郁的火鍋味道又多了一層清新爽口的味道，這些蔬菜還含有十分豐富的維生素和纖維素，對身體有很大的好處呢。愛 野味的朋友們可一定不要錯過這道佳餚哦。
兔肉火鍋的做法教程：
1、已做基本處理的野兔， 將兔肉放入冷水中， 加入適量的大蔥， 薑片。
Ⅱ 加盟兔肉火鍋店要多少錢
你好，朝天門火鍋為您解答（純原創回答）。
火鍋選擇以加盟的形式切入火鍋行業是比較好的，而加盟則需要一定品牌加盟費用，但你去觀察，調研一段時間，調研多個品牌之後你會發現，有些品牌收費很高，而有些品牌收費很低，甚至不要加盟費用的都有，這是怎麼回事？
其實這就是一個品牌力的原因，創建品牌其實很簡單，但難的是讓一個品牌形成產業口碑以及產業知名度，比如你一個不知名的小品牌，你憑什麼收更高的加盟合作費用？此外，一些網紅品牌也需要通過炒作等矇混有意向開店的人，更有快招類品牌設置極深的套路。
收取加盟費的意義在於，投資老闆可以在品牌方以品牌加盟合作的方式參與到火鍋行業之中來，這樣自己就可以使用品牌方的門頭，VI，底料等，此外還可以學習到品牌方成熟的運營技術和方案，這同樣是一筆無形的財富。
以重慶老字型大小朝天門火鍋為例，在朝天門火鍋800餘家連鎖店（包括西班牙，韓國等海外店）之中，大部分都是夥伴都是沖著朝天門火鍋的知名度，口味，以及非遺底料技術來合作的。
有些人說加盟不推薦，這是外行人的說法，加盟合作的意義在於，不僅能直接藉助品牌方的口味，同時品牌方的店通過長年累月的，積累了豐富成熟的管理運營指南，大品牌還會對合作店一對一的指導運營，讓店老闆少走彎路，少採坑，這才是加盟的另一個重要意義。
所以關鍵有兩點，一點是你選擇的品牌是否有強力的運營能力，能給自己帶來什麼幫助，如果自己遇到了經營，管理困難，品牌方連解決方案都不能幫你制定，這也是加盟小品牌存在的弊端，這樣的品牌你去合作還有什麼意義呢？還有一個就是建議避開網紅，快招類品牌（切記）。
以上，原創回答，同行請勿復制轉發（否則舉報），如滿意，望採納，點贊。
Ⅲ 川味火鍋(干鍋兔子)的做法
配料：蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒，是少不了的，還有泡的辣椒跟生薑，中間小碗里是我奶奶親手做的辣椒豆瓣醬（如沒有可用超市買來的豆瓣醬）
然後是配菜（注意！！兔肉不能與芹菜同食會引起脫發兔肉忌小白菜,同食易吐瀉.）我今天選用的是木耳、青筍、黃花菜，其實做干鍋可選的配菜有很多比如一切菌類、胡蘿卜、土豆、芋兒、魔芋、洋蔥、青椒。。。總之你喜歡的都可以。兔肉也可以換成其他比如換成排骨就是干鍋排骨，換成雞就是干鍋雞。。。（發揮你的想像力吧，只有想不到的沒有做不成的美食）
接下來是製作過程，，，首先，把切好的塊狀兔肉放進開水鍋里氽一下，去掉血水和兔子的膻味。放一邊備用。
第二步炒鍋內加入植物油，大火加熱油後放入除蔥以外的配料爆炒。。這些配料都是不可少的哦辣椒豆瓣醬姜、蒜、干辣椒、花椒，泡的辣椒跟生薑。
第三步，加入氽過的兔子翻炒，，記得要翻炒哦，，不然會糊鍋的。。怎樣判斷生熟：兔肉能用筷子穿透就ok了，其實最好的方法是親自嘗一嘗，但是因為常常發生這樣的事情--兔兔還沒上桌就被嘗完了，所以不推薦這種方法。呵呵！！嘻嘻
第四步，加入配菜木耳、青筍、黃花菜，其實做干鍋可選的配菜有很多比如一切菌類、胡蘿卜、土豆、芋兒、魔芋、洋蔥、青椒。。。翻炒
最後，放在電磁爐上吃（熱的吃起來比較有味道，冷了就不好吃了），最後還可以加入高湯或清水煮成湯鍋加入其他菜品食用。。
Ⅳ 德陽有哪些家的兔子好吃
Ⅳ 我在成都想加盟一家兔火鍋
成都特色火鍋加盟商選中成都美女愛吃的美容肉--兔吧鍋
當雞、鴨、魚、牛、羊、鱔魚、泥鰍等主題已被過度開發，而兔肉烹飪卻從未迎來真正的高峰。其原因主要是兔肉烹飪有相當大的難度。成都兔吧鍋的自貢鮮鍋兔，真的做出了兔子肉的麻、辣、鮮、香、嫩、滑，可能是成都最好吃的火鍋兔。小弟拋磚引玉，大蝦們在搜索引擎中找「兔吧鍋官方網」可獲得更多信息哈。
鮮鍋兔，則是兔吧鍋的代表成名作品。其特點是「鮮、香、嫩、滑、辣」，肉質飽滿挺括，汁水豐富，入口爽滑，細嫩化渣。自貢菜生來的生猛之辣縈繞口腹，讓你提筷猛吃，唏噓不止，卻又欲罷不能。
兔吧鍋的招牌菜，享有「鮮鍋兔，美容肉，只長漂亮不長肉」之美譽。 據《本草綱目》記載：兔肉補中益氣、止渴健脾、涼血解熱、利大腸。現代科技分析表明，兔肉屬高蛋白質、高氨基酸含量、低脂肪、低膽固醇的肉類，富含的卵磷脂具有降血壓維護心腦血管的功能。質地細嫩，味道鮮美，營養豐富，與其它肉類相比較，具有很高的消化率(可達85%)，食後極易被消化吸收，這是其他肉類所沒有的。是非常適合現代都市人的健康肉、美容肉。兔子的生存繁殖能力極強，有人的地方一定有兔子。對於不同地域、不同文化、不同民族的人，都沒有反對食用兔肉的，所以，兔肉產品的兼容性和普及性非常強，是可以永續經營的餐飲項目。兔吧鍋，是以兔肉為主題，以四川鍋仔為烹飪形式的特色鍋仔品牌。烹調兔肉的形式豐富：首先，可以用火鍋、冷鍋、香辣炒鍋/煨鍋、黃燜鍋等四種不同的鍋仔料理形式，且每種形式可以做到至少2種味型，一共達到8個經典味型。是凝聚了蜀地風味的特色兔肉鍋仔。
小貼士：只需要在網路搜索引擎中輸入「兔吧鍋」就可以找到它的官方網查看更多信息。
----特殊備註：
當雞、鴨、魚、牛、羊、鱔魚、泥鰍等特色餐飲主題已被過度開發，而兔肉烹飪卻從未迎來真正的高峰。其原因主要是兔肉火鍋烹飪有相當大的難度。而紮根成都的兔吧鍋火鍋兔品牌，以自貢鮮鍋兔為主題鍋品，突破了烹飪難點，其特色麻、辣、鮮、香、嫩、滑，由一品堂公司進行品牌投資、連鎖策劃和連鎖運營，中國兔肉烹飪第一品牌，適合開四川小火鍋店的小本餐飲投資人，堪稱零風險項目。
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Ⅵ 我想開一個做兔子火鍋的飯店，在哪可以學
你好，這個學的話不一定能掌握精髓。我建議你加盟吧，我們錦上華品餐飲文化發展公司，能做特色的兔子火鍋，從選址指導評估、店面設計、物資采購、人員招聘培訓、開業指導及營運中的營銷策劃、物配等，一條龍專人負責，避免多人負責無人擔責的情況。因為各個區域的消費習慣，經濟基礎，競爭狀況等都不相同，一對一的專人負責，才能做到有針對性的營建和營運服務，最大限度的保障加盟商的利益。
Ⅶ 四川火鍋兔的做法
用料
主料：兔子半隻、香菜250克、素菜1000克
輔料：麻辣空間火鍋底料1袋、蔥100克、姜1塊、蒜5瓣、香料15克、花椒5克、干辣椒10克
一、將各種食材備好，該洗的洗，該切的切，姜切片，蒜拍碎，兔肉切成小塊，其他的蔬菜就隨意切。
Ⅷ 我想開個兔肉火鍋店。不像加盟他們，自己又不會做兔肉火鍋。怎麼辦
開兔肉火鍋店的話，如果你不想加盟的話，那就只能自己學做了，現在各大視頻網站，美食app，都有做兔肉火鍋的視頻，可以跟著視頻學一下，自己多做幾次，就熟練了，熟練之後，允許的情況下就可以開店了。相信自己。
Ⅸ 四川火鍋兔的做法和配方是什麼
做法和配方：選用較肥兔子的肉，剔骨後片成薄片；豆腐切成片；菠菜擇洗干凈。以上各料均放入盤中，並置於火鍋的四周。冬筍洗凈切成片，鍋置火上，放入豬油燒至六成熱，將辣椒粉和花椒煽至發黃，倒入醬汁同炒至醬汁香濃時，放入清水約750克燒沸，加入筍片、料酒、陳醋、蔥薑末和精鹽，倒入點燃的火鍋中，燒沸，撒入胡椒粉，便可上桌食用。吃時，將兔肉片一點一點倒入火鍋中，用筷子劃散，一熟即可食用。菠菜和豆腐也同時食用。
Ⅹ 兔子肉怎麼過油鍋又嫩又緊還去腥，是做火鍋用的
兔肉火鍋 主料 凈兔肉750克 輔料 白菜500克，濕粉絲250克，紹酒巴25克，鹽10克，姜2片，蔥結1隻，熟醬油50克，辣醬油50克，鮮湯1000克。 製法: （1） 將兔肉切成4厘米見方的小塊，入開水鍋中略焯取出，清水洗凈，然後放入炒鍋，加清水1500克、蔥結、薑片，加蓋燒沸後撇 去浮沫，加酒燜燒至兔肉熟。 （2） 將白菜切成5厘米長的小條，入開水鍋焯熟取出。濕粉絲洗凈。 （3） 火鍋中先放入白菜與粉絲，再放入熟兔肉塊，倒入兔肉湯。再備鮮肉湯1000克，作添加用。加鹽、味精，加蓋，點燃火鍋燒 沸後即可食用。