① 如何開一家烤肉店
開辦室內烤肉店是一項利潤高而極具潛力的事業。因吃烤肉的顧客多以年輕人為主，所以烤肉店宜建在學校、居民區、商業中心附近。
開辦室內烤肉店需購置下列設備：瓦斯爐、鋼架、大小盤碟、湯匙、長竹筷、刀叉、抽風機、冷藏櫃等。開辦初期，由於經費所限，店面只要十來個平方便可。資金積累後可將店面擴大，將設備套數逐漸增多。若店鋪位置居於市中心，加之服務質量、衛生又佳，在宣傳上再下番功夫，完全可將你的烤肉店發展成名牌產品。
開辦室內烤肉店不需特別的技術。你只需在店內裝上瓦斯爐，架上鋼板或鋼架。准備好顧客燒烤所需各種調料，並把各種調料名稱標好。再把切好的豬、牛、羊肉及雞塊等物調好味，按一定量裝好盤便可。具體燒烤便由顧客自己動手。
這種由顧客自己配燒烤的形式，頗有自助餐的味道，因此這種行業定會逐漸流行起來。
② 開燒烤店的基本流程是什麼
1、店鋪選址——經營店選址要適當，除了在人流大的商業區、步行街等地段外，根據「圖門燒烤」的經驗，以開在學校附近的燒烤門店經營業績最佳。
2、辦理證照——按一般程序辦理營業執照，還需要辦理衛生許可證、《從業人員個人衛生健康合格證》。
3、設計裝潢——干凈整潔的店堂，根據燒烤店的特色來決定裝修風格，讓人一進店就知道這里的燒烤特色，如是日式的、韓式的，還是中式的。開家燒烤店的開店流程之經營內容。 主營特色風味串烤 兼營系列飲料點心 燒烤店主要經營的內容是：串烤、飲料、酒。
需要注意的事項有：店面的選擇、位置的選擇、對爐具的選擇、對木炭的要求。
第一：燒烤品種一定要齊全，凡是能吃的豬、牛、羊、雞、鴨、魚、海鮮、蔬菜等幾百個品種樣樣都能烤，要留意哪些品種比較受歡迎，要多准備一些，而其他的只要一些夠用就行。
第二：要想烤出獨特的味道，還必須親自做口味試驗（如果購買配方或加盟某些燒烤連鎖也可以），通常燒烤都要採用20多種香料葯材為基料，這樣才能使烤出的食品色澤金黃不發黑，肉質滑嫩、酥鬆爽口、口齒生香、酸辣適中。要讓食客看著想吃，吃了叫絕。
第三：要形成自己獨特的經營理念，要有鮮明的宣傳語言。
第四：要注意回頭客和新客的數量和規律，從中總結出一些有用的數據，並應用到以後的經營當中。
③ 您好，我想在縣城開一家烤肉店，自助的那種。如果不加盟的話自己怎麼開呢設備在哪裡進，全部需要多少錢
我在開麻辣湯店，不過我參加培訓了，你不想的話就去先幫別人店打工，生意場太多學問，慢慢來，謝謝採納
④ 我想開家中高檔的巴西烤肉店,不加盟,100平米左右,請問加上其他各個方面需要多少資金
如果是加盟正規點，名氣大點的光加盟費就得幾十萬，再加上租用店面，店面裝修，工作人員，總共得80萬-100萬左右。
如果是自己開店，要看您的定位了，是高檔的還是中低檔的。高檔的要求裝修好，地理位置好，服務員素質好，這得需要30萬左右。
低檔的，就類似於街邊小店的，十萬就可以開一個了。
呵呵，回答完畢。
⑤ 想開一家韓式烤肉店，又不想加盟，請問去哪能學到技術
先到一家烤肉店學習上班莫清套路 或者直接給老闆說你找他學習可以免費上班或者請他當你老師 之後你開店幾個月可以分多少百分比的錢 如果你覺得那老闆人品好直接叫他技術入股 你什麼都不知道去開店最大可能是失敗的 現在團隊很重要 你不是萬能的 你什麼都不懂想在一個陌生的行業打下一席之地 猶如登天
⑥ 想開個烤肉店需要些什麼
開一個烤肉店首先要解決的是店鋪選址，選址決定生死。其次是裝修，裝修要結合自己的業態和現場情況多次推敲，不要一味追求時效性而忽略質量。在裝修間隙就去辦理營業執照和食品經營許可證。之後就是菜品定價，毛利盡量在60%以上。最後還要考慮招人選人，可以利用抖音發布招聘視頻，一是選擇范圍更大，二是提前告知大家即將開業，對店鋪引流有好處。另外烤肉如果個人沒有什麼經驗，建議加盟，這樣成功率大些，而且加盟可以幫忙解決我前面說的問題。目前烤肉里品牌比較好的就是北木南烤肉和酒，建議你去了解一下。
⑦ 怎樣開一家燒烤店
第一部分 開燒烤店的步驟 1．.進行創業調研咨詢 2．撰寫創業企劃書 3．創業資金籌措 4．學習經營技術 5．店面商圈評估 6．找房子，與房東簽約 7．申請營業證照 8．店面裝修 9．招聘員工 10．采購原料、器具及設備 11．試做產品 12．開幕促銷 第二部分 餐飲計劃書 1．燒烤店的經營主題 2．燒烤店名稱 3．服務對象 4．燒烤店經營理念及經營策略5．燒烤店的階段性目標 6．行業背景及市場分析 7．投資收益分析 8．投資計劃的執行 9．投資風險及對策 10．租房面積及座位數 11．人員配備 12．廚房設備 13．辦公設備及餐桌餐椅 14．開業投資費 15．財務預算 第三部分 食品種類及製做 1．食品的種類及參考價格 2．烤制工藝 3．以豆腐為主的大菜 4．小菜類 5 ．部分主食的製做 6．酒水 第四部分 崗位職責 1．經理崗位職責 2．副經理崗位職責 3．會計的崗位職責 4．出納的崗位職責 5．收款員的崗位職責 6．采購員的職責 7．保管員的崗位職責 8．前廳領班的崗位職責 9．售飯服務員的崗位職責 10．廚師長崗位職責 11． 烹飪的崗位職責 12．洗切配菜的崗位職責 13．洗碗工的崗位職責 14．收碗工的崗位職責 15．維修的崗位職責 第五部分 規章制度 1． 勞動條例2．管理制度3．衛生管理制度4．獎懲制度5．作息制度6．工作規范7．有關內部規定 第六部分 燒烤店的營運管理 第七部分 操作規程 第八部分 附件 附一：飯店（餐廳）衛生標准 附二：工商、稅務知識附三：房屋（飯店）租賃合同書附四：個人居住租賃房屋合同書（範本格式）附五：私營企業僱工勞動合同書 第九部分 員工培訓 1．文明語言規范 2．形體規范 3．如何做一名優秀員工？（要求熟記並會應用） 4． 餐廳遇到特殊情況的處理 5．食品衛生知識 6．消防知識 7．名片的使用方法 8．接待客人的一般程序 給你一些前人的經驗 人類自古偏愛燒烤食品，世界上燒烤的可謂千奇百怪，新疆的原始，韓國的精細，巴西的肉厚多汁，土耳其的鮮辣，北非的異域風情等等不一而足。相應可供燒烤品種也是五花八門，家裡養的、天上飛的、地上跑的、水裡游的、土裡長的……萬物皆可燒烤。燒烤也分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火暗火之分，間接烤制也分為鐵板，石板，銅板等多種。而對木炭的要求也各不相同，目前我國的木炭共有三種適合燒烤。一：原木木炭，二：機制木炭，三：工業焦炭，我個人認為二三不予考慮。就拿原木木炭來說也分果木和雜木之分，果木就是，蘋果，梨，山楂等的硬質木材燒烤的味道比較好，而雜木包括楊，槐，松等其它軟木燒烤味道一般。 再有就是爐具的不同，爐具分為無煙及有煙爐具，像韓國及巴西燒烤一般都是無煙爐具居多，適合城市及繁華地段，檔次也稍高些，而新疆的大家最熟悉了，擺地攤的基本都是。其實爐具本身並不是不排煙的。都是煙道的作用。市場上的所謂無煙爐具其實都是閉門造車之物。不堪一用，在韓國爐具的煙道各有絕活，這可是和燒烤的配方一樣的絕密。外人是看不出來的。 位置的選擇：很多朋友認為市中心好。其實不是的，市中心人氣旺不假，可是租金貴也不假呀，利潤的30％拿來交租金就有點太多了，因為燒烤並不是暴利行業，不比什麼眼鏡呀服裝呀金貨呀的利潤。而且燒烤*的是回頭客，味道好了，地段就不那麼重要了。 首先建議：居民區外圍，高等學府外圍，商場地段外圍，旅遊景點，郊區等。最好是燒烤一條街，人氣自然就旺了 店面的選擇：最好門面朝北，可能很多朋友不同意我的觀點，見不到陽光不醒目呀。不要忘記了你是開燒烤店 不是開金店，不需要陽光的直射。天熱的時候找個陰涼地吃燒烤是很多人的潛意識。 最後送給准備開店和想開店以及以開店的朋友幾句話： 選址不要市中心，裝修不要太貼金。 味好店大不欺客，同行不可成敵人。
⑧ 本人想開個烤肉店！大約需要多少資金！
烤肉店你是加盟還是不加盟的，要是加盟的話你的7萬就不能夠了差的很多了，
你租房子60到70平的話最少也得4萬多，在加上加盟費得4萬多，在裝修最少也得2萬到3萬，在買桌椅10套6個人一桌的得400一套，就是4000千多，在進料也得2000千多，你在做廣告的費用還得1000元左右，算下得幾萬，就得14萬左右，手裡得有流動的就得14萬。要是不加盟房租4萬，裝修3萬買桌椅10套6個人一桌的得400一套4000千多，進料2000千多，你在做廣告的費用還得1000元左右，流動資金得5000多，算下也得最底8萬元。你要是簡單的那就便宜了，房租4萬，裝修7000多，在買桌椅10套6個人一桌的得400一套4000多，在進料也得1000多，這么算6萬左右
⑨ 怎樣開一家烤肉店，開烤肉店的步驟
如果是加盟形式，我們需要做好充分的考察工作。事先考察品牌直營店數量和經營情況，可以反映出此項目的可行性。
好的項目一定是經過市場檢驗的項目，直營店就是檢驗項目可行性的最好方式。直營店的成功運作，可以檢驗項目的商業模式的正確性、產品適合現階段的消費潮流、店鋪運營可操作性強。直營店的發展情況也客觀顯示了品牌的核心競爭力。
怎麼開烤肉店
好的項目直營店一定是標桿一樣的存在：服務到位、產品過硬、裝修有吸引力，選址優異、盈利能力超強，直營店如果不能做到以上幾點，總部又要從哪裡總結出成功經驗教給加盟商呢？
剩下就是做好三方面服務：
一、燒烤味道
烤串的味道作為衡量一家燒烤店好壞的首要標准，烤出大眾顧客喜愛的味道至關重要。然而不同地方的口味千差萬別，你口中的美味在別的地方的人看來可能是難以下咽。比如，川渝地區的人們酷愛吃麻辣味道的燒烤，簡直可以堪稱是無辣不歡。而其他地方的人可能更偏向於椒鹽淡味，承受不了麻辣味的刺激，所以創業者在開店之初就要事先做好當地人的口味調查，這樣才能照顧到更多顧客的口味。
二、上菜效率
燒烤店要想備受顧客青睞，還需要講究一個「快」字。燒烤店不同於其他餐飲店，通常是在夜晚九點至十二點左右人氣較為集中，這一時間段非常考驗燒烤店的上菜速度。生意旺盛的燒烤店一般是幾張桌子的客人在同時等候上菜，烤串能否快速送到客人餐桌上，直接決定了顧客接下來的吃燒烤的心情好壞，這就需要燒烤店在烤串手法上不斷打磨，盡可能縮短烤串時間，最大程度提高上菜效率。
三、貼心服務
服務是所有餐飲行業都比較看重的一點，它關繫到顧客是否願意二次光顧，而燒烤店更是如此。燒烤店在生意爆滿、顧客集中的時候，總會讓一些餐桌的客人等待較長的時間，這是在所難免的。而顧客等待時間過長極易產生被店家冷落忽略的感覺，因此燒烤店應該盡量避免這種情況，可以在顧客等待上菜的時間里贈送一盤小瓜子、花生米之類的小點心，讓顧客的消費體驗更好。
希望我的回答可以幫到你！
⑩ 我想自己開一家燒烤店，不要加盟的，需要什麼條件
我自己以前就是做燒烤的
如果規模不大，店面20—30平方這樣
爐子：建議不要用無煙，因為烤不出燒烤本來的熏味，無煙爐子一般600這樣，炭爐一般200-300，看大小而定
冰箱：我個人建議買一台保鮮櫃的，因為蔬菜這些不能冰凍，控制在400-500
再買一台冰櫃，越大越好，個人建議不要買二手的，一收冰櫃價格大約在1200
凳子桌子一般農貿市場都有批發，一張塑料凳子批發價在15元左右，桌子50元左右，你的店面能擺幾張就擺幾張
調味品：孜然，雞精粉，地溝油，辣椒粉，椒鹽，八角粉（我以前會加這個）其他也沒什麼了，這些很容易買到的，也不貴，市場絕對有賣
雨篷，農貿市場也有賣，一百價格180-200之間
12平方收縮形雨篷
一次性餐盒:30元600個
一次性筷子：2分錢一雙
竹簽：10元一捆
（大小都有）
塑料帶這些都是很便宜的
在農貿市場都可以買到
最後就是木炭了，多打聽哪裡便宜，這個東西是暴利品，有的工廠一斤炭2塊，包裝一下一斤5塊，你自己想一想
第一批原料，基本都在市場了，做久了，做大了，自然有人給你送上門，啤酒也一樣，你如果想做扎啤，你店開出去了會有很多啤酒商主動上門找你。
必須要有的開支我都告訴你了
兄弟給你一個忠告，做燒烤，要用做低的成本去做最高的價值。