A. 哈爾濱有哪些好吃的
哈爾濱主要以俄式、燒烤、回民，水餃為特色。你說的豬肉燉粉條，說實話，純正哈爾濱本地人真的很少吃。而且有一部分人還極其討厭。近些年某人的小品在春晚上極力渲染東北文化卻將哈爾濱醜化了。導致很多外地人提到哈爾濱想到的就是東北味。
B. 正宗辣婆婆水煮魚做法
這里介紹幾種做法供你參考取捨（一）
1.買來鯉魚，切成魚片。
2.給魚片上漿（鹽，味精，蔥，姜，酒，胡椒，或者你喜歡的話，可以放五香粉或其他各種你比較喜歡的味道）
3.少許水燒開，放入魚片燙熟（8成即可），立即撈出。裝品鍋，水不要。
4.將很多（大量）油燒熱後加干紅辣椒和花椒若干（視個人口味來訂），待油鍋中辣椒顏色略微變黑的時候，將油澆在魚片上面。
5.在飯店吃的水煮魚往往在魚片下面墊有好多的黃豆芽。魚片只是鋪在豆芽上面一層而已。而自己在家裡吃的話，豆芽就可以免了。
6.油剛澆上去的時候，因為油溫高，小心不要讓油濺出來燙到你自己，所以盛水煮魚的器具一定要大一點。
（二）
豆芽，或自己喜歡的蔬菜姜(一大塊、拍松切片)、蒜(一頭，略拍即可，不必切)、蔥適量，豆瓣(或剁椒)、花椒、干紅辣椒、辣椒粉、鹽、味精、胡椒粉、料酒、醬油、醋少許、食用油另需：生粉、料酒、鹽少許，蛋白一個
1、將魚殺好洗凈，剁下頭尾，片成魚片，並把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻，腌15分鍾。頭尾及魚排另裝盤，用同樣的方法腌制)
2、燒開一小鍋水，將豆芽洗凈後，放入開水中燙一下，撈入大盆中，按個人口味撒一點鹽，備用。
3、在干凈的炒鍋中加平常炒菜三倍的油，油熱後，放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香，加姜、蒜、蔥、花椒粒、辣椒粉及干紅辣椒中小火煸炒。出味後加入頭尾及魚排，轉大火，翻勻，加料酒和醬油、胡椒粉、白糖適量，繼續翻炒片刻後，加一些熱水，同時放鹽和味精調味(要嘗一下鹹淡)。待水開，保持大火，一片片將魚片放入，用筷子撥散，3~5分鍾即可關火。把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽的大盆中。
4、另取一干凈鍋，倒入半斤油(具體油量要看準備的容器大小，以倒入大盆中時，把魚和豆芽全部淹沒為准，可以目測一下)。待油熱後，關火先晾一下。然後加入多多花椒及干辣椒(看個人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。
5、辣椒顏色快變時，立即關火，把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入盛魚的大盆中，小心燙!! 吃吧!!
註：
1、煮魚的水量不宜多，以魚片放入後，剛剛被水淹過即可。煮好倒入盆中後，有部分魚片會露在外邊。
2、煮魚之前把部分花椒和辣椒先炒過，在煮的時候，就可以充分浸出辣椒中的紅色素，使油色紅亮。
3、腌魚時，不可放太多鹽，會咸，而且也會破壞魚肉的鮮美。
4、我覺得，花椒和辣椒都香，所以還是要炒一下再潑油比較好。
（三）
鯉魚、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒（剪成約2厘米的小段）、糖、鹽、味精、豆芽、色拉油（最好不用花生油）、料酒刀（快刀）、鍋（鐵鍋）、盆（深盆）
1、把魚洗干凈，注意魚肚子內壁的黑膜一定要去干凈，然後從尾處片開，把魚一剖為二，把魚骨取出，從尾部開始片片兒，魚片以大而薄為最佳。
2、把片好的魚片加入適量的鹽、花椒面、辣椒面，拌均。為了提鮮，放入少許糖和味精，加少量料酒（最好黃酒），腌制20~30分鍾。
3、將洗好的豆芽洗好，在開水裡過一下，撈起備用。
4、鍋內放大量油（LD看了好心疼），待油9成熱後，先放入腌好的魚頭，炸熟後放入盛有豆芽的盆內，然後接著在油鍋內放入適量的魚肉，滑開後撈至盛有豆芽的盆內，直至把所有魚肉滑完。
5、將花椒放入鍋內炸至8成熟的時候，放入辣椒段兒，待辣椒炸至深紅色，將整個鍋中的油倒至盛有豆芽及魚肉的盆中，剎時廚房內就彌漫了水煮魚的香味，完成。
（四）水煮魚最簡易的做法！
1.鯉魚收拾干凈，切片兒。我切的不夠薄，不過還可以啦。
2.魚片用鹽腌，入味，不咸不好吃啊！
3.做水，煮魚片，到魚片熟為止，不要太老呀，大概三分鍾吧。
4.另用一鍋，做油，好多好多油，一定要能全部浸過魚片才成。
5.准備一個大盆，裡面放上蔥、姜、蒜、抄好的豆芽菜等。
6.把煮好的魚片放在盆里，最後倒入從飯館帶來的辣椒，倒熱油。
C. 如何製作渝香辣婆婆水煮魚
你好！！
製作方法：
製作前備料:
1.去鱗去鰭尾草魚一條，2.5斤----3.5斤(愛吃魚頭者也可用胖頭魚);
2.一斤黃豆芽(用開水抄到八成熟待用);
3.一小袋榨菜(「魚泉」牌的就可);
4.兩頭大蒜剝好斬去根部待用(要用刀面拍兩下);
5.一塊去皮姜切片(約50mm見方大小);
6.花椒和干辣椒適量(以我的經驗可用」味好美」牌的，約各一小袋);
7.色拉油一小碗; 開始動手了: 1.將魚頭剁下，並從中分兩半; 2.將魚身平放用鋒利的刀平著將兩大片魚肉和魚排分開; 3.繼續將兩大片魚肉片成適量的魚片; 4.將魚排分為三四段與魚頭放一起備用;
8.將魚片內放一個蛋清，少許鹽，干澱粉和料酒，拌勻(最好用手抓勻); 可以動火了:
1.將一小碗色拉油，所有花椒和辣椒倒入鍋內，用小火慢炸; 2.在辣椒變色後，用鏟子撈出一半的油和花椒辣椒，備用; 3.將火開大，放入拍好的蒜瓣兒和薑片兒，出香味後，將魚頭魚排入鍋; 4.翻炒兩下，倒入料酒約一小晚，鹽半調羹，加沸水三四碗; 5.等魚頭湯沸騰出味，將魚片一片一片平放到出水滾的湯中; 6.魚片會熟的很快，出鍋前放入適量雞精，白鬍椒粉和椒鹽粉; 終於可以盛盆了: 1.一定要用夠大的盆(也可考慮用電火鍋)，盆中放著已抄好的黃豆芽和榨菜; 2.將魚片一系列湯湯水水倒入此盆; 3.最後將那半碗撈出的辣椒和油倒在上面;
謝謝！！
D. 靜海哪家是最正宗的四川火鍋店蘇大姐怎麼樣
渝香辣婆婆
是炒菜
沒有火鍋
或
主打菜不是火鍋
辣婆婆北面的蘇大姐本人由於單位在附近所以經常去吃
火鍋那是沒的挑，而且裡面的
老鷹茶
非常不錯
但和以前比差了很多，以前小菜特別多，可以隨便選
現在基本上沒多少小菜了，而且人氣不是特別火了！
這是事實！~
E. 渝鄉辣婆婆好吃嗎
河北渝鄉辣婆婆餐飲管理有限公司秉承「食在中國，味在四川」「一菜一格，百菜百味」的傳統，以水煮魚一道巴蜀名菜為主題，結合廚師獨具匠心的創新和研究，推出百餘例精品川菜和幾十種名小吃。菜品以「適口者珍」為目標，以「精取料、重口味、巧搭配、承傳統、融文化」為宗旨，以「菜品質量」為企業生命之本，致力於嚴謹的規范化管理，並建立了一套完善的餐飲加盟連鎖體系。
渝鄉辣婆婆大三絕：水煮魚、瓷器口毛血旺、麻辣蝦
渝鄉辣婆婆特質產品：辣婆婆酒、辣婆婆香辣醬
河北渝鄉辣婆婆餐飲管理有限公司位於河北省石家莊市裕華東路 146號。前身是辣婆婆水煮魚酒店，創辦於2001年8月，2004年注冊成立公司。是以餐飲服務為主導產業的全國連鎖餐飲企業，目前在全國擁有36家連鎖分店。
渝鄉辣婆婆直營店 城 市
- 渝鄉辣婆婆—川越食空店
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渝鄉辣婆婆部分加盟店 城 市
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F. 帶辣字，3個字的 店名，開火鍋店
辣小丫
辣辛提
辣不辣
小辣椒
辣叔叔
辣婆婆
巧仙辣坊
布達辣宮
G. 渝鄉辣婆婆的介紹
河北渝鄉辣婆婆餐飲管理有限公司，前身是辣婆婆水煮魚酒店，位於河北省石家莊市裕華東路116號。創辦於2001年8月，是以餐飲服務為主導產業的全國連鎖餐飲企業。目前渝鄉辣婆婆在全國擁有40多家連鎖分店，遍布河北、北京、天津、河南、山東、山西、湖北、廣東、新疆等地。公司秉承「食在中國，味在四川」「一菜一格，百菜百味」的傳統，以水煮魚一道巴蜀名菜為主題，推出百餘例精品川菜和幾十種名小吃，並建立了一套完善的餐飲加盟連鎖體系。
