『壹』 馬上醬牛肉加盟費多少
建議不妨考慮這樣一個沒有風險、 合法、 沒有加盟費、 不但產品質量高、 銷售額消費額永遠累積、 產品還越來越便宜、 不 永遠發展的生意， 可以微信交流
『貳』 牛肉辣醬是怎麼做的啊我想要詳細的哦
牛肉辣醬配方：
牛肉一斤半（喜歡牛肉多就多放點）六必居醬四袋，鮮紅辣椒2斤半，味素2小湯勺，白糖2兩，蔥一小段，姜一塊，一頭蒜，鹽一湯勺。
先把牛肉切成小碎塊和肉餡一樣。
把一斤豆油放鍋里燒開放牛肉炒變色了，放蔥姜蒜末炒一會再放絞好的辣椒醬和六必居醬四袋，最小火慢慢燒，把醬和辣椒攪合均勻，小心糊底，用鏟子鏟鏟底以免糊底，慢火燒5分鍾就好了。關火後再放糖和味素就好了。
原料：牛肉500g，辣椒1250g，黃豆大醬500g，五度米醋半瓶，鹽180g，味精25g，白糖150g，油適量。
做法：
1、牛肉洗凈切小丁，辣椒洗凈控干水分用絞肉機攪碎。看到這個絞肉機了吧，還是十多年前買的前蘇聯的呢，現在平時很少用，成了每年專用絞辣椒的工具了。
2、鍋內放入適量的油，油要寬一些，比炒菜的油要多些。油熱後加入牛肉煸炒，直到水汽蒸發完。
3、加入大醬繼續翻炒，片刻加入辣椒末，攪勻，然後加入五度米醋半瓶，鹽、糖，攪拌勻。這時水分好像很多的樣子，稀溜溜的。用小火（我家的鍋用500瓦的那檔）咕嘟吧，你要不停的攪拌，不然就會糊底。耐心的攪拌，大約一個小時左右，看鏟子上的醬黏黏的不容易往下淌時就可以關火了。
熬醬的時候容易濺的到處都是，所以我用硬紙板或報紙立在鍋的後面，省得擦灶台了。
5斤的辣椒的量，具體比例如下：
辣椒5斤，牛肉2斤，鹽7兩，味精1兩，五度米醋1瓶，白糖6兩，大醬2斤。（我題頭寫的大概是這一半的量）
另，有些方子最後還要加蒜1斤，洋蔥3斤，我從沒加過。去年跟別人學加了核桃仁，但孩子不買賬，而且容易變質，所以就再不加了。
把醬分裝在小瓶里最好，因為在一個大容器里來回的吃，容易壞掉。我每次吃的時候都是用干凈的勺弄一點在盤子里吃，從不在瓶里吃。這也是防止變質的辦法。
『叄』 醬牛肉那個牌子的好吃
好的牛肉是無需醬的 只要非新鮮的牛肉商家才會用來做成半成品賣給別人 會掩蓋掉牛肉本身的香味 或許是不新鮮的味道
要真正的吃牛肉請買沒加工過的牛肉牛排 煎烤後撒小許的鹽和胡椒直接享用 才能真正吃出牛肉的香濃肉感
『肆』 怎樣做牛肉辣椒醬最好吃
又想做牛肉辣醬，最好吃。必須用最先先的牛肉和最好的辣椒。首先將牛肉切成粒。將辣椒剁碎了。然後在熱油中將辣椒炸一下，然後加入牛肉粒。小火慢燉40分鍾就。
『伍』 自製牛肉辣醬的配方
對於辣椒醬這種食品很多人都是經常食用的，有的人甚至達到了無辣不歡的程度，也可以從這點看出辣椒醬對於人們生活飲食的重要性，但是大多數人對於市場上面售賣的辣椒醬不放心，因此想要自己去製作一些辣椒醬食用，牛肉辣椒醬就是其中的一種。那麼，自製牛肉辣椒醬配方是什麼?
第一，自製牛肉辣椒醬配方是什麼?香辣牛肉醬(鹵)：牛肉500克，色拉油、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、料酒、生抽、蚝油、甜面醬、白糖、辣椒粉、桔皮適量。牛肉去凈筋膜，剁碎成末，加入、的蚝油、料酒、少許白糖，拌勻後腌制20分鍾;生薑與大蒜切碎成末，桔子皮也切碎。熱鍋內放入、的油(油要多，大約為平時炒菜時的3至4倍吧)，下入八角、桂皮、花椒，小火將其炸出香味後撈出不要，再下入薑末與蒜末，炒香。下入腌制好的牛肉末與桔皮，一直將牛肉的水分炒干至牛肉表面看起來有些微微的焦黃。下入辣椒粉，炒出紅油。甜面醬中加入、生抽，拌勻後倒入鍋中，小火，不停地翻炒約2分鍾後即可。
第二，油要多一些;牛肉一定要炒香;牛肉炒香後要轉小火，以免燒焦;下入甜面醬後要不停攪拌，以免糊鍋;炒牛肉的時候放少許桔子皮，可以去腥增香哦;如果有白芝麻，可以最後放入一些炒香的芝麻，會更香哈!，預熱會讓花生成熟;花生一定要放涼了，就會脆了，也要等醬涼了在放入，否則就不脆了;一定要用豆瓣醬;不能吃辣的可以不放老乾媽，但是味道上會差很多。糖是必不可少的。
自製牛肉辣椒醬配方是什麼?私房牛肉醬：牛肉500克，花生仁(生)100克，白芝麻20克，姜1塊，豆瓣醬4湯匙，白糖2茶匙，植物油4湯匙，五香粉2湯匙，豆豉醬2湯匙。牛肉一塊，盡量買瘦的切成薄片。在切成細絲,然後切成牛肉碎，這樣做出的牛肉醬口感很好，比絞成餡的那種好吃。姜切成末鍋內倒油。涼油放入花生花生炒熟，撈出放涼。花生拍碎鍋內倒油，煸炒薑末，炒出香味。放入牛肉煸炒放入五香粉調味。牛肉炒熟，放入豆瓣醬放入豆豉辣醬。放適量白糖，少量水，小火慢慢熬5分鍾左右即可醬涼了之後，放入花生碎，芝麻，攪拌均勻即可裝瓶保存。
『陸』 什麼牌子的牛肉辣醬好吃
同上+1 小康牛肉醬...其實如果你吃啦的話我推薦李錦記的香辣醬 椰鄉春光的燈籠辣椒醬
『柒』 正宗醬牛肉加盟哪裡好
自己創新
加盟的好處少走彎路
自己做的話走的彎路能多點
在一個還要看自己的經濟實力
你所喜歡，便是晴天
『捌』 我想代理一個不知名但是味道很好的牛肉醬品牌 不知道具體怎麼運作怎麼推銷
先做一份市場調查。也就是同類型產品在超市 批發市場的銷量！
並且可以考慮去看看酒店有沒有打入的機會，並且在市場調查的同時建立一份市場網點明細也就是一些超市的地點 路段 並按周邊環境做好分類！
做產品不要急 因為你只是一個人 沒有公司以及專業團隊幫你營銷 做完市場調查後就可以考慮做還是不做了 ！
第一：前期壓貨，廠家肯定現款現貨。他不會為你承擔多少！所以第一次的進貨量很重要！
第二：鋪市率，也就是你前期要達到見貨率的超市 批發部的數量！要定一個目標（這決定著銷售基數）
第三：資金壓力，現在的超市也好 批發部也好 都要求鋪貨 也就是賣完再給錢。這樣你的資金壓力大！要是你沒有相關促銷活動把產品推出去，貨就壓在那看著過期！
第四：可以嘗試著找一到兩家做的不是特別大的批發商做分銷。例如：給分銷商1.5的利潤。給普通客戶1的利潤！這樣銷量就會慢慢上升了！（但這種情況是建立在你的產品有一定銷量的時候
這上面都是扯閑篇 你問的是給多少利潤 這個問題其實很好回答 參照我的第一條 做市場調查 比同類產品的利潤高出那麼一點點就行 畢竟調料什麼的不是很賺錢 而且你的產品沒有那些老乾媽什麼的 有優勢！ 希望能幫到你
『玖』 如何做牛肉辣椒醬
【牛肉辣椒醬的製作方法】
●【所需食材】：牛肉500g、小米辣750g、干辣椒150g、香菇100g、生薑100g、蒜頭200g、花生適量、白芝麻
●【調料】：豆豉適量、食用油、生抽20g、牛肉汁適量、高度酒30g、甜面醬50g、鹽少許、豆瓣醬、白糖50g、
~【製作步驟】~
● 步驟①【牛肉的處理】
新鮮的牛肉清洗干凈去掉筋膜，然後改刀切成細粒，然後再把牛肉粒放入清水中浸泡，用清水浸泡主要目的就是把牛肉中的血水去除干凈，浸泡的過程中要多次換水，浸泡至牛肉的色澤發白，然後撈出用手擠出水分，備用。
● 步驟②【切配備料】
生薑蒜頭剁碎備用，花生剁碎備用，小米椒用攪拌機攪碎備用，干辣椒用攪拌機攪碎備用，香菇提前泡發，然後切成小粒再擠出水分備用。
● 步驟③【炸制】
鍋中加入寬油，油溫六成熱把處理好的牛肉粒放入油鍋中炸，火力控制在中小火，把牛肉粒慢慢炸干，炸至五成乾的時候把小米辣、姜蒜蓉慢慢加入鍋中炸，火力保持中小火慢慢把鍋中的材料炸香、炸干水分。
● 步驟④【加入調料】
鍋中的材料炸干後，把香菇粒下鍋小火炸三分鍾，然後加入調料生抽、牛肉汁適量、高度酒、甜面醬、鹽少許、豆瓣醬、白糖、干辣椒、花生碎、豆豉，小火慢慢炒香，大概加熱三分鍾，把調料攪散，然後把鍋中的牛肉辣椒醬盛出，撒入白芝麻就可以，這樣牛肉辣椒醬就製作完成。
【內容總結之「疑惑解答」】
① 製作牛肉辣椒醬挑選什麼部位的牛肉好？
答：製作牛肉辣椒醬對牛肉的部位沒有太大的講究，只要不挑選筋膜多的部位就可以，前腿肉、牛霖、牛脊肉都是可以的，但是牛肉一定要新鮮，否則做出來的牛肉辣椒醬味道是不夠香的。
② 為什麼我製作出來的牛肉辣椒醬帶有焦味？
答：製作出來的牛肉辣椒醬帶有焦味主要的有以下幾點：
●【鍋中牛肉粒粘鍋】：牛肉粒在鍋中炸制的時候一定要用鍋鏟攪動到底，如果不攪動牛肉粒與鍋底接觸的時間長就會發出焦味。
●【配料加入的順序不對】：在製作牛肉辣椒醬的時候，所加入的材料一定要了解清楚加入的順序，一些難炸干難炸透的食材應該先下鍋炸，一些容易炸焦的材料就應該最後才加入，這樣製作出來的牛肉辣椒醬味道才會更好。
③ 為什麼我製作出來的牛肉辣椒醬沒多久就發霉了？
答：製作出來的辣椒醬沒多久就發霉了，主要的原因有以下兩點：
●【沒有炸干水分】：製作牛肉辣椒醬的時候，所加入的材料一定炸干水分才耐存放，如果製作出來的牛肉辣椒醬中的水分較多，那麼就很容易發霉，最後就變質了。
●【沒有存放好】：牛肉辣椒醬如果炸干水分是不會那麼容易壞的，在存放的時候應該放在陰涼的地方，切勿放在高溫太陽照射的地方，否則牛肉辣椒醬就很容易變味，也可以放入冰箱冷藏保存。
製作好的牛肉辣椒醬建議用玻璃罐密封起來擰緊，這樣更加方便存放。
【製作小貼士】
① 加入的香菇主要是增香，如果不喜歡香菇味的可以不加，也可以用陳皮代替香菇，加陳皮製作出來的牛肉辣椒醬味道更醇香。
② 加入的牛肉盡量切成均勻的粒狀，這樣製作出來的牛肉辣椒醬其中的牛肉粒吃起來味道更好，看起來也更加豐富。
③ 加入的牛肉汁主要是增香，使牛肉辣椒醬中的牛肉味道更加濃郁，如果沒有牛肉汁的可以不加。
④ 干辣椒和豆豉不要加入的過早，要在最後加入，否則這些材料會發出苦味。
⑤ 加入的高度酒主要的作用就是殺菌，使牛肉辣椒醬更耐存放，但是加入的高度酒不能過多，否則酒精味道過重。
⑥ 製作好的牛肉辣椒醬也可以加入到菜品中一起烹飪，這樣製作出來的菜品味道更好。
結語
牛肉辣椒醬是一道非常美味的佐料，家庭中都可以備一瓶，在製作牛肉辣椒醬的時候要控制好火力，而且在炸制的過程中要常翻動防止粘鍋，了解清楚配料加入的順序，這樣製作出來的牛肉辣椒醬味道才會更香濃。
『拾』 牛肉辣椒醬的製作方法 牛肉辣椒醬的做法
1、主料：牛肉一斤半、辣椒五斤、干黃醬兩袋。
2、調料：白酒三兩、白糖半斤、鹽半斤、米醋（5度）二兩、豆油一斤、味素三兩、大蒜（切末）半斤。
3、將牛肉切成碎粒，辣椒用絞刀絞碎，干黃醬用水泄開備用。
4、鍋內放油，將牛肉粒炒熟。
5、牛肉粒炒熟後，放入泄好的黃醬。
6、加入絞碎的辣椒。
7、加入白酒、糖、鹽、醋，拌勻。大火熬開，轉小火熬45分鍾。這期間要不斷的用手勺翻動，以免糊鍋。
8、待鍋里的醬變得粘稠了之後，關火，加入味素、大蒜末拌勻即可。