① 開個奶茶店需要哪些設備,和具體哪些東西
原料:
奶精,果粉,果汁(需要的才加),珍珠丸,茶包,糖。
工具:
雪克杯,一次性杯子,吸管,封口機,冰櫃。
具體參考以下:
1、先燒3kg開水,放入60g紅茶茶包,然後關火蓋上蓋浸泡8-10分鍾,濾出茶葉包,將紅茶水倒入冰櫃鋼桶里,冰1小時後方可使用。
2、煮珍珠,水要比珍珠多2~3倍,先把水燒開,然後放入珍珠,煮8~12分鍾,其間要攪拌,不能蓋蓋子。然後蓋上蓋子過15分鍾以後,把珍珠撈出來,用冰水沖一下,再用冷水洗干凈。放到裝珍珠的鍋子里,加入糖,攪拌均勻。5個小時內要用完。每天上午下午分別煮兩次。
3、一杯原味珍珠奶茶的配方:15g奶精、1雪克杯蓋子果糖、適量的果粉(果粉有很多種,比如香芋、草莓、椰子粉等),適量紅茶攪拌均勻後,再放煮好的珍珠、加5-6塊冰即可。 奶精放得多一點,味道就好一點,但是成本高了。
做一大桶奶茶的配方:以上面做一杯為例,等比例增加各種原料,這需要你自己去試。你做多了就能很好的把握各種原料比例,和炒菜一樣,炒一盤和炒一鍋沒什麼分別,並不會因為量增加了就放咸了。
設備和原料在當地的副食品或者綜合批發市場有專門的店賣,你可以去問具體價格。
② 奶茶店需要什麼設備和物料用具
如今,各式各樣的奶茶飲品讓奶茶店的生意也是越來越火爆。奶茶店投資小,回報快,使很多人想通過奶茶行業實現自己的創業,以此來改變自己。開奶茶店不可缺的就是製作奶茶飲品的機器設備。那麼,開家奶茶店需要哪些機器設備呢?以下騰工商廚整理了適合創業型奶茶店的機器設備全套清單,希望能幫助開店的小夥伴們。
一、奶茶操作台
操作台一般使用304級不銹鋼製作而成,可配置多功能的水槽以及節省空間的置物架。還可以根據自己店鋪的大小量身定做。
二、冷藏櫃
冷藏櫃主要是為奶茶原料進行冷藏保鮮,保持原料的營養以及新鮮口感。奶茶店製作果茶的時候需要使用大量的新鮮水果,可以放入冷藏櫃里進行保鮮。
三、製冰機
製冰機是可以自動生產冰塊的機器。在天氣熱的時候,奶拆彈各種冷飲都比較受消費者的歡迎,製作冷飲需要使用大量的冰塊。可根據奶茶店的使用量來選擇適合產量的製冰機。
四、開水器
開水器採用步進式逐步加熱的技術,結合智能控制水量,可以保證進水就熱,避免出現反復煮沸的情況發生,保證了熱水的健康以及口感。奶茶店每天對於熱水的使用量是很大的,熱水器可以隨時隨地的提供熱水。熱水器的容量也有大小之分,可根據奶茶店的需求進行選擇。
五、保溫桶
奶茶店大多會使用不銹鋼保溫桶,採用不銹鋼內膽的材質,多層保溫隔熱的技術,可以很好的儲存保溫保鮮,一般保溫桶保溫時長6個小時左右。
六、果糖定量機
果糖機擁有智能記憶按鈕,只需要一鍵操作就可以精準取量果糖,並且出糖快,不滴漏。可以輕松解決製作奶茶飲品加果糖的煩惱。
七、封口機
封口機分為全自動封口機與手動封口機,它們共同的用處就是密封奶茶杯杯口。不同的是手動封口機需要人工操作,使用使用起來比較費力,但價格比較便宜;全自動封口機只需要將奶茶杯放上去,就可以自動進行封口,比較方便並且省時間。手動封口機一般比全自動封口機要便宜。
八、凈水器
凈水器有過濾系統,可以保證水質。不管是日常生活中還是製作奶茶飲品,如果自來水不過濾直接用來飲用或者製作奶茶飲品,對身體是非常的不健康的。
九、收銀機
收銀機主要用於收銀。每個店鋪基本都會准備,跟收銀機一起使用的還有小票機,標簽列印機,錢箱等等。可以選擇帶有網路版的收銀系統軟體,聯網方便隨便查詢店鋪實時的收銀情況。
開奶茶店在機器設備方面是一筆不小的投資,因此選擇奶茶機器設備可根據自己的實際情況進行選購,不要盲目的選購,畢竟是創業該節省的地方需要節省,把錢花在合適的地方為好。
③ 想開一家小型路邊咖啡店,需要哪些器具
啊啊啊,看的好迷糊哦~
這些貌似太多了吧。如果是小型的,沒必要這么多吧。
而且其實咖啡店哦,只賣咖啡的話,咖啡機,磨豆機,一些瓶瓶罐罐的就OK啦。
不過我覺得完全可以賣些飲料奶茶什麼的啊,也不佔地方,有冰沙機做冰沙,沒有奶昔機也可以用冰沙機做奶昔。奶茶更好辦,有開水即可。
其實這些打的設備比較好想到,小的東西比較麻煩。
比如瓶瓶罐罐的,只一個真空儲蓄罐是遠遠不夠的,還有量匙,刀子,剪子,等等,都是用得上的哦~
如果是自己開店不加盟的話,多想想這些細節還是比較好哦~
還有,工藝磨沒有實質性的作用,如果是為了作為裝飾品還可以哦。^^
④ 我想開間做麵包、咖啡、奶茶 三為一體的店 可是我沒有做過 想嘗試一下 店面100平 該如何做起 需要什麼設備
建議打一些休閑,健康的招牌先由咖啡,奶茶入手,麵包可以是自助式的,增加wifi也可以增加一些人氣。不建議一步到位,留一些發展的空間,以免導致資金不足,人員不足,之類的事情。詳細分析成本、利潤等等。研究店面附近的客人群體。可以先去其他店實習一下,了解運營模式、成本支出等等,不可盲目開店。祝:生意興隆
⑤ 開一個正規的奶茶店都需要什麼設備
1、全自動封口機
全自動封口機用於封奶茶杯的作用。現在市面上的全自動封口機帶有計數器,不管有沒有接通電源,每封一次計數器都會記一下數。全自動封口機選購時需注意,可以先找一個奶茶杯試封口一下,將溫度調至170度左右,看是否能夠封住,然後用力捏一下,看封口是否結實,最後在觀察一下封口膜切得是否整齊,齒刀是否鋒利,有沒有切斷。
2、開水器
開水器是奶茶店非常重要的一個機器設備,在製作奶茶飲品過程中都是需要用到熱水沖泡,並且開水器可以隨時為奶茶店提供熱水。夏季使用的較少一些,畢竟夏季天氣比較炎熱消費者比較喜歡喝冷飲。不過冬季開水器用到的地方有很多,冬季消費者喜歡喝熱飲,以此來給自己帶來溫暖。
3、冷藏櫃、冷凍櫃
冷藏櫃主要的作用是用於保鮮一些新鮮水果以及製作奶茶飲品使用的原料。冷凍櫃主要用於儲存一些需要冷凍的食材。奶茶店也可以將兩者於操作台定製在一起,比較節省空間,可根據奶茶店的實際情況來選擇。
4、果糖定量機
果糖定量機為奶茶店專門用於製作奶茶飲品過程中定量加果糖的機器設備,讓同系列奶茶飲品的甜味一致,果糖機可以設定多種不同的糖量規格,使用起來十分的簡單方便,有助於奶茶店的工作效率有所提高。
5、奶茶保溫桶
奶茶保溫桶在奶茶店一般適用於盛放奶茶、茶湯、牛奶等等,保持新鮮並且還保溫6小時左右保冷12個小時左右,是奶茶店必備的設備。當奶茶店到高峰期的時候,可以直接用於調制奶茶飲品非常的方便。
6、奶茶操作台
操作台也被稱為「水吧台」。操作台主要為客人提供奶茶飲品以及其它服務的工作區域,是奶茶店非常重要的部分。現在有很多種不同型號的操作台,不同奶茶店使用的操作台是不同的,可根據自家店鋪實際情況來進行選擇。
7、量杯
雖然奶茶店有果糖定量機,但是還有很多的配料也是需要測量的。奶茶店需要准備各種規格的量杯,當奶茶店製作奶茶飲品時,就可根據不同配料的不同量調制而成,奶茶店准備量杯時,根據奶茶店的奶茶飲品系列來進行准備,避免出現准備好的量杯後期用不到的情況出現。
8、凈水器
奶茶店使用的水量比較大,不管是熱水還是冷水,都需要經過凈水器過濾之後才能保證水的質量,讓消費者喝的更加的放心。
奶茶店需要的機器設備大大小小總共應該有十幾件,但是重要的也就幾種。開奶茶店准備的奶茶機器設備要適合自己店鋪,根據實際情況來進行准備。
可以到隆恆全味皇後咨詢一下,會有專業人員為您講解的!
⑥ 咖啡店需要哪些設備奶茶店又需要哪些設備
水吧台擺放的奶茶設備還是有講究的:
咖啡店——咖啡機、萃茶機、磨豆機、咖啡杯、開水器、沙冰機、密封罐、順手小器械
奶茶店——封口機、萃茶機、開水器、沙冰機、珍珠鍋、奶昔機、果糖機、氣泡機、榨汁機、奶茶搖搖機、份數盆、密封罐、順手小器械
而有些奶茶設備放哪些地方都可以,不受拘束,例如紙杯、奶茶桶、塑料杯、杯蓋、鍋碗瓢盆、電磁爐、微波爐等設備。
緊靠操作台應該有的設備是製冰機和冰箱,所以在設計的時候一定要為這兩樣東西留出空間。當然這些也有的是嵌入安裝到操作台中,操作台-製冰機-冷藏櫃一體式的水吧台,也是挺受市場的歡迎的。
⑦ 開一家小型的奶茶店需要哪些設備
開店技術設備:
這一類的設備,是每個店鋪都需要的。具體就是收銀機、小票機、POSS機,有條件的情況下可以增加電腦、空調等,如果奶茶店提供堂食的話,桌椅板凳也是需要購買的。
產品相關設備:
1.開水器
奶茶店的茶飲是一定要用熱水沖泡的,開水器能保持持續的熱水供應,以防來不及燒水耽誤製作時間。
2.凈水器
奶茶店用水量非常大,不管是冷水還是熱水,通過凈水器過濾之後的水能讓顧客喝得更放心。
3.製冰機
冷飲是奶茶店必備品,很多顧客都喜歡喝,尤其是夏天的時候,所以製冰機必不可少。
4.沙冰機
專做沙冰的機器,也可以用於做奶昔。如果產品包含這兩種,就一定要買沙冰機。
5.冷凍冷藏櫃
像一些鮮果、做好的雙皮奶等都需要放進冷藏櫃保鮮。
6.奶茶操作台
奶茶店的產品都是現做現賣的,奶茶操作台是必備設備。
7.洗水槽
製作奶茶的杯子,用完之後就要立即清洗,因此洗水槽是必裝設備。
8.封口機
市面上有半自動封口機和全自動封口機,有條件的情況下,建議是購買全自動封口機,使用起來更簡單省時。
9.果糖機
一般奶茶店用的情況很少,像一些大型的奶茶連鎖品牌對品質要求比較高,就需要購買台設備。
這些是必備的大件設備,小件的有電磁爐、電子秤、量杯、打蛋器、果醬勺、奶茶桶、冰鏟等,以上基本就是奶茶店需要的設備了,大家到真正開店的時候可以酌情選擇。
⑧ 我想開個奶茶鋪,但不知道要走擁有什麼設備 多少錢,加盟還是不加盟
不如你想到辦法之後把我也找來,我也想開
個人認為獨立品牌會好好多
不需要太多設備,你有煲子、火爐、勺子(就是長柄的大湯勺)食用的有茶葉、水、牛奶、糖(或蜜糖)就行啦
錢的問題不知道如何解答