❶ 重慶鴛鴦火鍋加盟哪家好
非十七門老火鍋莫屬
❷ 火鍋加盟店10大品牌
小肥羊,巴人媳婦,一鍋川奇,皇城老媽,鍋說火鍋,聚龍門火鍋,伴山城火鍋集市,劉一手,小尾羊LettleLamb,輝哥火鍋。
火鍋,古稱「古董羹」,因食物投入沸水時發出的「咕咚」聲而得名,是中國獨創的美食之一,也是一種老少皆宜的食物。
火鍋一般是指以鍋為器具,以熱源燒鍋,以水或湯燒開來涮煮各類食物的烹調方式,同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃,或是鍋本身具有保溫效果,吃的時候食物仍熱氣騰騰,湯物合一。世界各地均有類似的料理,但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現吃現燙,辣咸鮮,油而不膩,解郁除濕,適於山川之氣候,今發展為鴛鴦鍋,麻辣、清淡各別,各取所需,根據個人的喜歡加不同的湯料、食物,老少皆宜,至冬之佳品。
❸ 如何開一家正宗的四川火鍋店
您好,朝天門火鍋為您解答(以下回答,手打原創)。
首先,什麼類型的火鍋等等,比如重慶火鍋還是四川火鍋,比如新派火鍋還是老火鍋等等,本質其實依然是火鍋,只是他們的經營側重方向有所差異而已。
其次,開啟一家火鍋店,主要有兩個核心要素,一定要注意:一個是底料口味,一個是經營管理知識,如果自己沒經營經驗,或者沒有可靠的親朋好友有相關經驗,選擇加盟無疑是比較好的方案。
然後,一定一定要認真考察品牌,現在的人往往容易被所謂網紅概念迷惑眼睛,殊不知這可能就是套路,現在市場上的網紅快招類品牌不少,最好避免此類品牌,要隨時記住,開一家火鍋店,目前在於打造出火鍋店的持續運營盈利能力。
眼見為實耳聽為虛,親身實地考察,分析品牌實力,多多對比分析,為自己的創業之旅負責,這才是一個老闆需要思考的。
注意:開火鍋店不是目的,開出一家有持續盈利能力的火鍋店才是目標!
值得注意的是,在朝天門火鍋800餘家加盟合作夥伴之中,大部分其實都沒有相關經驗和知識,都是與本部緊密溝通學習,逐步提升起來的。
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❹ 成都火鍋加盟的好嗎優勢有哪些
你好,朝天門火鍋為你解答(以下回答,手打原創)
首先,根據新華網發布的2019餐飲報告顯示,渝川火鍋的市場份額達到火鍋市場50%以上, 而重慶作為火鍋發源地,當然是不二之選,所以開火鍋店,首選還是重慶火鍋。
其次,如果要開一家火鍋店並以加盟的形式與品牌合作,首選是重慶品牌,作為火鍋發源地,重慶火鍋品牌市場的認可度就不再多說。
一個好的品牌,必然有著歷史沉澱與顧客口碑的背書,加盟的優勢在於,不僅能獲得品牌方的穩定的底料供應,同時還能獲得品牌方的相關扶持,這是一個新手開店需要極其看重的地方。
費用方面,主要有幾塊,一個是品牌合作費用,一個是租金與裝修與設備,還有一個就是後期物料與運營基礎基金的支持,所有費用之中,一般租金和裝修費用是最高的,所以選址就極為關鍵。
因為地域問題,城市級別等諸多因素,這幾個費用差異也非常大,比如蘇杭等江浙地區,費用往往高很多,而且加盟費用也跟這些因素有關,比如,同樣一家200平火鍋店,總的算下來,不同地區差異甚至可能相差幾十萬。
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❺ 四川火鍋加盟需要做哪些准備呢求告知
第一準備,選擇一個品牌加盟,不然都是白談。推薦佬革命火鍋品牌,每次去吃都辣的流眼淚,尼瑪,簡直自虐,又愛吃有吃不了辣,說到就想起我最愛的鴛鴦鍋了。
❻ 找鴛鴦火鍋加盟店
兄弟,建議不要加盟,如果你是門外漢你可以先去別的店學習,找個有經驗的師傅,加盟就是等於把錢直接送人,其實內行都知道,弄這個很簡單!
❼ 四川什麼火鍋加盟連鎖店最誘人的火鍋項目
現在火鍋遍地都是,但是有特色的是在太少,更何況現在的人很注重養生的
❽ 開家鴛鴦火鍋加盟店要投入多少錢
開家鴛鴦火鍋加盟店要投入多少錢,一家300平米的店鋪為例,實際分析火鍋加盟投資費用
❾ 四川火鍋加盟的話選什麼品牌比較好呢最好是老品牌不要新品牌,謝謝。
推薦佬革命火鍋,軍旅主題火鍋,還不錯,享受首長式的服務。鴛鴦鍋、三鮮鍋為主打特色,鍋底都是每天熬制,菜品新鮮。希望能對你有幫助
❿ 加盟山城辣妹子,學習正宗鴛鴦火鍋製作方法
鴛鴦火鍋詳細配料:
1、紅湯火鍋:
黃牛背柳肉200克水牛肝200克水牛肚250克
鱔魚片250克水牛腰300克活鯽魚10尾(約500克)
魚茸丸150克鴨血500克鹵汁2500克(製法見毛肚火鍋)
2、清湯火鍋:
豬脊肉(片子)200克鴨胗花200克鯰魚片200克
水發魷魚片200克雞片150克魚茸丸150克
水發刺參片250克水發牛筋段250克豬腰片250克
清湯鹵汁2500克(製法見清湯火鍋)。
3、兩鍋共用原料:
大蔥500克蒜苗500克蓮花白500克
豌豆苗尖500克菠菜500克黃秧白500克
粉絲250克冬筍200克冬菇100克
做法:
1、將以上各種葷素原料分盤裝好,圍在鴛鴦火鍋四周,點燃火,燒開湯汁,打去浮沫,即可燙食。
2、味碟用麻油、蚝油加鹽和味精製成,每碟中放入一個雞蛋的蛋清即可。
3、吃時,鱔魚片、鴨胗花、魚茸丸可先下鍋煮。鯽魚治凈後用筷子從魚口中插入,放入火鍋中煮入味,
連筷子拿起食用。
註:湯食過程中要加原湯、牛油、鹽、白醬油,以免味談。