A. 鍋叉子烤肉的濃湯養生雞鍋好不好吃
材料
排骨400克苦瓜200克雞蛋1隻香菇20克香蔥2棵生薑1塊麵粉適量料酒1大匙五香粉2小匙精鹽1小匙味精0.5小匙
做法
1.排骨洗凈後砍成塊,撒上五香粉,再在排骨兩面拍上乾麵粉,雞蛋打勻塗在排骨上面;苦瓜去籽洗凈,切成厚片;香蔥洗凈切段,生薑洗凈切片;香菇泡軟洗凈;
2.把排骨放在砂鍋底部,兩邊放上香菇;加料酒、水、香蔥段、生薑片,用小火燜40 分鍾;
3.加精鹽和苦瓜再燉15 分鍾,撒上味精即可。
B. 東北烤肉用的鍋叉子
自己做烤肉就可以了,沒必要出去吃,烤肉做法:
1、准備材料 :雞翅 微波爐或烤箱 COOK100烤肉料
2、腌制:按照比例,例如新奧爾良的是:腌料:水:雞翅=35g:35g:1斤肉的使用比例。(小竅門:如果沒有量杯和電子稱,直接用1元礦水蓋子,平平一蓋子料大概是5克左右哦,水大概是6-7克)是建議比例哦。。。可根據自己的口味深淺適當增減的!然後把把雞翅和烤肉料加水混合攪拌10分鍾,放於冷藏室靜置,每隔半小時充分混拌一次,到料汁充分吸收為止,腌制3-4個小時即可烤制。如果想盡快入味,可以在雞翅上劃幾個口子然後多攪拌按摩。
3、燒烤:用烤箱或者微波爐均可,微波爐調到燒烤檔或者烤箱中高火檔,烤制時間(烤箱大約30分鍾,200-250度,微波爐大約9-12分鍾 根據肉量的多少適當調整)
C. 必勝客匹薩店加盟方式
必勝客的加盟方式是地方區域的代理,即他們在每個大城市都有一個總代理商,由這個代理商負責當地及周邊的營運商,不知道你到底想要加盟什麼?所以暫時沒辦法說的很清楚,營運商就是開店的,如果你要做代理商估計要很多錢,營運商就要少點,50W左右!
必勝客在中國的總代理公司是中國百勝餐飲集團 中國百勝餐飲集團,隸屬於全球最大的餐飲集團之一。
由於問題實在問的太模糊只能說這么多了!
D. 烤小雞腿怎麼腌制
烤小雞腿的腌制方法是比較簡單的,但是又具有一定的技巧,烹飪適宜,才能達到更理想美味的鮮嫩效果。
雞腿洗凈去骨,放入食鹽、十三香、料酒、醬油、花椒粉抓勻,腌制15分鍾即可。
雞腿的營養價值
雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用.
雞肉含有對人體生長發育,有重要作用的磷脂類,是膳食結構中,脂肪和磷脂的重要來源之一.
雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等,有很好的食療作用.
雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
1.強身健體
雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌,常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些,以增強免疫力,減少患病幾率。
雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效,
用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸,消渴、水腫等症狀。
4.促進智力發育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面,更是有較好的作用。
雞腿做法大全
第1步蜜汁烤雞腿的做法
1、先把雞腿洗干凈。然後用刀戳幾個口 ,用一勺鹽 均勻撒在雞腿上 ,然後用蔥姜蒜 老抽 生抽 料酒 糖 胡椒粉 均勻撒在雞腿上。
2、把腌制的雞腿放在干凈的袋子里 放進冰箱 腌制半天 中途拿出來抖一抖 務必讓雞腿充分腌制。
3、腌制好後 把雞腿放在錫紙放入烤箱 200攝氏度 或者360華氏度
接著 烤至20分鍾後 拿出來,兩勺蜂蜜一勺白醋 混合
塗在雞腿上 再烤十分鍾。具體時間根據雞腿大小自己再調整。
洋蔥雞腿的做法
1、雞腿去骨切塊加醬油胡椒粉澱粉抓一下
2、洋蔥切絲
3、油鍋放雞腿炒到有點發焦黃放洋蔥加醬油料酒翻炒
4、蓋蓋子改小火燜煮30分鍾到洋蔥化掉,即可完成。
E. 燒烤店用的原材料都去哪裏進的
大哥啊自己配就好了要不去人家店裡打工偷師一下賄賂下領班之類的
F. 炸雞的步驟
【調味炸雞】
材料: 700克雞肉,40 克炸雞粉,60 克土豆澱粉,1個紅辣椒,10 個辣椒,2 勺米酒 (或燒酒),2.5 勺醬油,2/3 勺蚝油,1 勺蒜末,2 勺薑汁,2 勺紅糖,4 勺玉米糖漿,鹽,胡椒。
註:1勺等於15毫升
【製作流程】
第一步:雞肉選用帶皮的小雞腿肉,雞腿經常活動,不會像雞肉其他地方的肉發干,雞腿皮下有脂肪,又能牢牢的鎖住水分。如果在家買不到小雞腿,可以把一整個雞腿切成小塊。
雞腿用2勺米酒,沒有米酒就用料酒,再撒上適量的胡椒粉,腌制10分鍾。
第二步:准備調味汁,准備一個大碗放入2勺半醬油、2/3 勺蚝油、1勺蒜末、2 勺薑汁、2 勺紅糖、4 勺玉米糖漿、2勺水適量胡椒粉,攪拌均勻。
第三步:製作炸雞裹粉,為了保證炸雞外皮酥脆,加入60克土豆澱粉另外放入40克炸雞粉,混合均勻。另外教大家一個快速讓雞肉沾滿裹粉的方式,准備一個塑料袋,放入裹粉和雞肉,讓袋子充滿空氣,使勁搖晃,就能快速的讓雞肉沾滿裹粉,而且十分均勻。
第四步:雞肉的製作,起鍋燒油放入適量的油,我用的不粘鍋,如果家裡的鍋愛沾就多放點油,像我這種不粘鍋可以少放一點。放入雞肉開始煎,煎15分鍾翻面,直到雞肉變成金黃色取出。
第五步:鍋中放入調料汁,開小火煮至沸騰,一定要小火,要不然很容易干鍋,沸騰後放入辣椒碎,倒入煎好的雞肉翻拌均勻,最後可以撒上裝飾用的熟芝麻粒或者花生碎。
喜歡的朋友可以試一下。
這么做是不是非常簡單,不用油炸也能做出調味炸雞,裹粉中加入炸雞粉和土豆澱粉可以保證酥脆的口感,做調味汁的時候注意一定要用小火慢慢煮,還有就是煎的時候也要用小火,實在煎不好就多翻面,千萬不要煎糊了。
G. 開燒烤店需要准備什麼啊
肉當然少不了烤肉爐,常見的烤爐通常分為石鍋和網架兩類。所謂石鍋就是在電磁爐或煤氣上放置石質不粘烤盤,再將食物放在靠盤上燒烤即可。這種工具的好處是准備起來比較簡單,使用十分方便,而且由於食物不直接與爐火接觸,所以非常衛生。但由於不是使用炭火,因此許多人會覺得味道不夠地道。此類烤具被許多烤涮兼備的餐館廣泛採用,若是家用,連灶帶烤盤或單獨烤盤,在商場中都可以買到。值得注意的是,如果單獨購買烤盤,要注意與家中爐灶尺寸相符,否則會導熱不均。
網架炭火烤肉准備起來,稍顯繁瑣。有些像老式的涮羊肉,除了烤具外,還要准備無煙專用炭。除了生火燒炭外,在燒烤過程中還要不斷加炭,以保持火候。雖然這種方法有時會「火冒三丈」,有時也許還弄得人灰頭土臉,但由於這種方法更接近自然,而且高溫下的木炭烤制的食物會有一種特殊的香味,因此專營烤肉的餐館大多選用此法。至於家用,除了自製簡單烤具外,許多商場還推出了野營燒烤灶具,雖然價格稍貴,但十分方便耐用。還有炭火、瓦斯兩用烤架可適應各種燒烤口味。
找好啤酒代理商家,蔬菜固定商戶,最少在有幾道冷盤也要找好師傅來調冷盤,賄賂賄賂城管要不就不用開門了,自己想好以後每天串串讓誰來串,買好桌子板凳,准備好需要烤的商品找個熱鬧的地方,找好燒烤師傅。最好在找點大學生表演唱歌或者什麼拉客戶。
燒烤店雖然是個小店,但既然你投資了對你來說就是事業,要居心的去看待,不可偷懶和迴避一切事情。做生意,必定要有非常好的剖析才能,自己要做一個打算書,內容包含同行的競爭情形、你選擇的店鋪地位面對那些花費群體、你的店鋪范圍合適那種經營方法、同行的燒烤店都賣那些品什麼賣得好、投資成本剖析、利潤剖析、如果初期經營冷漠該保持幾個月、如果經營的好該如何長期發展等等。