① 洞氮胡記羊肉館加盟費
摘要 設備費:5.5萬元前期原料費:2.5萬元廣告宣傳費:6000元 流動資金:4.85萬元總投資費用:14.32萬元以上
② 請問老北京涮羊肉怎樣加盟，加盟費要多少
建議加盟之前先做好以下幾點：
1、考察品牌信息，看網上對這個品牌有沒有差評。
2、詢問這個品牌已經加盟的商戶，問問效果。
3、實地考察公司的性質、規模以及售後。
③ 開個火鍋店需要投資多少錢
弄個2、3十萬的
④ 為什麼叫洞氮羊肉
之所以叫洞氮羊肉，其實是指來自湖南洞庭氮肥廠的羊肉，洞氮即湖南洞庭氮肥廠的簡稱。一提到洞氮羊肉更具體指的是洞氮的洞氮胡記羊肉館。
洞氮胡記從1999年開始專注做羊肉火鍋，沒有精緻華麗的裝修，甚至一年還只賣七個月。從街邊小店到橫掃全國門店350餘家的老品牌，洞氮胡記羊肉館火了整整21年。
說起洞氮胡記羊肉館的出名，純屬「偶然」。在岳陽·洞氮廠區，從一家不起眼的小店子開始，憑借獨特的燙皮羊肉手藝深受附近食客們的喜愛。大家都說：洞氮有家姓胡的，做羊做得很好吃。時間久了，「洞氮胡」逐漸成為當地的必吃美食標簽。
洞氮羊肉的品牌發展
2019年，洞氮胡記羊肉館入駐長沙，恰逢燙皮羊肉技藝第二代人向第一代人接棒，為了讓這份手藝與味道能走得更遠，新一代傳承人胡益在保持其原始味道不變的基礎上，對配方與流程進行了不斷的嘗試和打磨，終於讓燙皮羊肉湯鍋有了一套極其便捷且穩定的出品流程與標准。一年之間，洞氮胡記在長沙開設140家門店。
洞氮胡記羊肉館的起家招牌帶皮羊肉，均取自中國地理標志名羊身上的無膻羊肉，紋路清晰肥瘦相間，煮後微卷，越煮越嫩，集嚼勁與糯感於一身，瘦肉部分吸足了湯汁的鮮美，帶皮油脂部分迅速融化於舌尖，只留下羊肉香氣在唇齒間輾轉。只有足夠優質且沒有一絲膻味的羊肉，才能承受住如此純粹而任性的吃法。
⑤ 羊肉火鍋加盟哪家好
記住我一句話，只要是做國內品牌餐飲搞加盟，就沒有所謂賺錢的。如果是國外的一些知名品牌，倒有可能搞一些。
⑥ 大清唰羊肉火鍋加盟利潤大不大開個這樣的店需要多少錢
火鍋在飲食界從來沒有褪去火熱的前景，是一個經久不衰而且永遠不缺食客的飲食種類，無論是在街頭巷尾還是大型商場，你都可以看到火鍋的身影。
它這個是不錯的，以口味征服客人，並把古代宮廷景泰藍工藝延用到火鍋上，創造出集觀賞與美味於一體的要養生炭火鍋。
⑦ 喜蒙羔火鍋加盟 加盟費多少
他家火鍋的加盟費大概在90,000塊錢左右。
⑧ 沔山羊肉粉加盟費多少
大約是5萬元。
可詢問客服。
羊肉食譜
羊肉湯粉
食材
羊腿 80克
步驟
鍋中放入冷水，薑片，牛尾骨同煮，去血水和異味後，清洗備用
湯鍋中放入牛尾骨，大蔥段，薑片，倒入料酒，大火煮開，保持大火10分鍾後轉為小火，慢慢熬煮3個小時
好的牛尾骨燉後湯色濃白，加了薑片和蔥段可以祛腥味，營養非常豐富
同時另煮一鍋水，將紅薯粉條煮至八成熟，羊後腿肉用肉錘拍松軟，切成薄片。同時准備好豆腐，西紅柿，調料等
鍋中准備好牛骨原湯，可適量放入幾粒花椒提味，也可以不放，湯開後放入粉條，西紅柿，豆腐同煮10分鍾
接著倒入切片的羊肉，保持大火沸騰的狀態，羊肉大概煮3分鍾就熟了，如果是冷凍切薄片的羊肉，像燙火鍋一樣燙熟即可關火。接著倒入生抽，加入鹽，青菜或香菜即可出鍋。
孜然羊肉
主料
羊肉適量
輔料
孜然適量，五香粉適量，辣椒粉適量，芝麻適量，鹽適量
做法
1、羊肉切1厘米見方的小顆粒。
2、鍋內到油，燒熱。
3、下羊肉猛火快炒，炒至外焦里嫩，加調料調味即可。
小竅門
最好選用羊肉切小塊，不要用羊肉片，這樣口感更好。
選用的是羊腿肉，瘦不膩，而且有嚼勁，用羊排肉總覺得太膩。
油要適當多放點，這樣炒出來的肉不柴。
要猛火快炒，才能外焦里嫩口感好。
辣味孜然羊肉
主料
山羊肉2000克
輔料
油適量，鹽適量，糖適量，料酒適量，蔥適量，姜適量，八角適量，桂皮適量，花椒適量，辣椒適量，香葉適量，鮮抽適量，老抽適量，孜然粉適量
做法
1.冰箱的羊肉取出解凍，准備好調料
2.把羊肉用開水焯一下撈出，把羊肉放入高壓鍋
3.加適量清水,加香葉,八角,桂皮,薑片,料酒,大火煮開,小火20分鍾
4.把高壓鍋的羊肉撈出，炒鍋里油熱,放辣椒,花椒煸出香味
5.放入羊肉煸炒10分鍾，加孜然粉
6.放入糖,鮮抽,老抽,煮羊肉的湯汁,大火煮開，小火燉至羊肉酥軟
7.加鹽煮5分鍾,撒些蔥花即可
小竅門
1.孜然粉的用量自己掌握,一般1至2調羹為好.
2.可以用砂鍋做這道菜.