⑴ 我想開個火鍋店，或者麻辣香鍋店，有哪位知道哪些品牌的好。可以加盟的，價格合理，或者能夠短期學習的培
一個店要開好，有很多原因。只有那種不管開在哪裡，生意總是最好的，那才是你需要加盟的。重慶美聯廚火鍋請你仔細瀏覽美聯廚火鍋的網站，歡迎到總店來考察。
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⑵ 香辣豬蹄火鍋怎麼做
香辣豬蹄火鍋的做法
香辣豬蹄火鍋，一聽就是勁辣無比，讓無辣不歡的人甚是雀躍啊。在這個寒冷的季節裡面最適合一家人窩在一起打火鍋了，吃著熱騰騰的火鍋，還真的很帶勁很幸福喲。那麼香辣豬蹄火鍋怎麼做呢？媽網網路馬上為大家奉上香辣豬蹄火鍋的做法，吃貨們趕緊過來圍觀吧。
原料：豬蹄2隻、紅薯、油豆皮、木耳、油麥菜、親親腸。
調料：辣火鍋底料、生抽2湯匙、料酒2湯匙、冰糖5粒、鹽2茶匙、干辣椒蔥段薑片若干。
調料包：八角2個、花椒1/2茶匙、草果1個、豆蔻1個、桂皮1塊、丁香3粒、小茴香1/2茶匙。
做法：
1、豬蹄去毛洗凈，一分為二再切成塊。
2、鍋中加入清水，放入豬蹄，加入料酒、蔥段、薑片和少量花椒一起大火煮開。
3、開鍋後撇去浮沫，撈出豬蹄瀝干水分備用。
4、取約2湯勺辣火鍋底料，如果喜歡吃辣的可以增加。
5、鍋洗凈，加入火鍋底料。因為底料中含有油份，所以不用在單獨放炒菜油了。
6、放入蔥段、薑片和八角。
7、中小火炒香鍋底。
8、放入豬蹄翻炒數下後，加入生抽、料酒、冰糖。
9、把調料包中所有的干香料混合，放入調料包中。
10、鍋中加入熱水，因為是吃火鍋，所以水量可以多一些。再投入調料包。
11、放入干辣椒同煮，開鍋後轉小火蓋蓋子燜煮1個小時。
12、一個小時後，放入鹽調味，繼續再煮40分鍾左右即可。如果湯太少的話可以補充熱水。...
香辣豬蹄火鍋底料怎麼做
說起豬蹄，相信很多人都會想到臟兮兮的豬蹄，讓人不敢靠近。其實豬蹄的營養價值是非常高的，特別是使用豬蹄來燉湯，不僅能夠美容養顏，還能夠豐胸喲。當然吃慣了豬蹄燉湯，這個時候也不妨換一種花樣喲，試試用豬蹄來打火鍋也是非常不錯的呢。要打火鍋就要有底料，那麼香辣豬蹄火鍋底料怎麼做呢？吃貨們是不是非常想知道呢？那還等什麼，趕緊過來圍觀吧。
火鍋的底料分葷油派和清油派，葷油是用牛油作為基地，冷卻後會凝結成塊狀。清油派的用植物油做基底，熬好的火鍋底料不會凝結始終是流動的。下面媽網網路就給大家介紹一下清油派的火鍋底料的做法。
原料：花椒3大勺、八角8-10個、桂皮4片、丁香8顆、香葉5片、草果6個、肉蔻4個、茴香籽1小勺、整粒黑胡椒1小勺、干辣椒30個、郫縣豆瓣3大勺、油辣椒3大勺、剁椒3大勺、干豆豉2大勺、植物油350ml
做法：
1、將所有的干香料洗凈後用熱水浸泡至少半小時至軟化；
2、泡軟的香料瀝干，用料理機粗略地打碎，呈木屑狀；
3、將郫縣豆瓣、油辣椒、剁椒和干豆豉用料理機打碎成泥狀待用；
4、將350ml油全部倒入鍋內，再將之前打碎的干香料倒進去，冷鍋冷油開小火，慢熬約15-20分鍾；
5、等香料碎都變得焦黃乾燥時，用濾網將熬好的香料油過濾到另一口鍋內；...
香辣豬蹄火鍋需要煮多久
豬蹄是一種好東西，吃起來柔軟細膩，而且營養價值一級棒，特別是膠原蛋白的含量非常豐富，吃了能夠美容養顏，還能幫助豐胸哦。一般來說豬蹄可以燉湯、可以紅燒、可以鹵等，做法吃法多樣，但是你們可曾吃過豬蹄的火鍋呢？香辣豬蹄火鍋勁辣，真的是讓無辣不歡的人愛不釋手。如果是自己在家DIY火鍋，那麼香辣豬蹄火鍋需要煮多久呢？就讓萬能的媽網網路來給大家做詳細的介紹吧。
一般來說，如果需要燉豬蹄的話，直接燉上半個小時豬蹄就可以燉爛了。但是如果是要打火鍋的話，肯定會有很多的配菜，不一樣的配菜所需要的時間自然是有所不同，下面媽網網路就給大家說說幾種打火鍋常備的配菜所需要的時間吧。
內臟：都可能含有細菌，建議至少要燙上1~3分鍾，全熟了方可入口。
素菜：分為兩種情況，一是綠色蔬菜，如香菜、空心菜、白菜這些常見菜，煮久了的話反而會損害其水溶性維生素，影響營養，如番茄之類更可直接生吃。但豆皮、豆乾這些菜富含植物蛋白，容易滋生細菌，因此要燙上兩三分鍾才保險。
丸子：一般浮起來就可以吃啦，如果是速凍里剛拿出來的話就再多煮一下，滾水的鍋，基本5分鍾之內搞定。
香辣豬蹄火鍋怎麼吃不上火
說起香辣豬蹄火鍋，是不是就已經感覺到那股麻辣的味兒了呢？沒錯，這是一道香辣無比的豬蹄火鍋，讓無數愛吃辣的人垂涎三尺。但是，要吃辣味的火鍋，有一個不好的地方，那就是容易上火。那麼香辣豬蹄火鍋怎麼吃不上火？想要知道謎底的吃貨們，就不要錯過下面的精彩內容了哦。
因為香辣豬蹄火鍋裡面有胡椒，胡椒屬於辛辣食物，想要不上火，就不要加太多胡椒進去，胡椒少量就可以了。另外，想要不上火，在火鍋裡面加下面幾種東西很有幫助哦。
【火鍋放蔬菜】蔬菜如菠菜、芹菜、青豆等，蔬菜中含大量維生素和葉綠素，性都偏涼，有清熱瀉火除煩等功效，可以防止吃火鍋"上火"。
【火鍋中加些蓮子】蓮子富含多種營養素，是滋補佳品，先把蓮子水浸30分鍾，去衣，不要去心，既能滋補營養，又能清心瀉火，是吃火鍋，防"上火"的佳品。
【火鍋中加入少許啤酒】在火鍋中加入2匙啤酒，可使火鍋湯汁醇香味美，因啤酒中富含多種營養素，不僅能均衡營養，而且是防止火鍋"上火"妙法。
【在品嘗火鍋後吃些水果】吃火鍋後，隔20－30分鍾，吃些涼性水果，如梨、藕、蘋果、橙子等，可防"上火"，但不要吃發熱的橘子。
香辣豬蹄火鍋需要注意什麼
香辣豬蹄火鍋味道勁辣，營養價值高，因此很多人都喜歡吃。吃火鍋是一件非常愉快的事情，特別是口味比較重的人，特喜歡在火鍋裡面添加很多辣味，那濃烈的辣味真的是讓人又愛又恨啊！但是很多人因為沒有注意到打火鍋的一些細節問題，導致發生了不愉快的事情。那麼香辣豬蹄火鍋需要注意什麼？打火鍋必看的注意事項get！
1、許多人在吃香辣豬蹄火鍋時，往往追求鮮美嫩滑而將食材稍稍一涮就吃，這種飲食習慣很不衛生。較好的方式是，先將豬蹄下鍋，煮到五、六分熟時再放蔬菜，鍋開後再煮半分鍾左右，才開始享受美味。
2、通常，火鍋濃湯的溫度可達到120，如果取出即吃，很容易燙傷口腔、舌部、食道或胃黏膜。患有口腔黏膜白斑、扁平苔蘚等口疾的人，復發機更會高出數倍，嚴重時還會誘發食道癌。
3、不要貪圖涼快喝啤酒，冷熱交互的食用方式，也容易使腸胃道受損。
香辣豬蹄火鍋哪些人不能吃
香辣豬蹄火鍋非常美味，豬蹄經過吸取辣椒的麻辣之後，變得更加有風味，那香辣可口的味道，真的是讓口味重的人兒停不下嘴啊！但是香辣豬蹄火鍋不是你想吃就能吃，想知道香辣豬蹄火鍋哪些人不能吃，那就要留意下面的精彩內容介紹了哦。
香辣口味的豬蹄火鍋對於健康的人群來說具有優勢，但是對於腸胃病人群來說，就吃不消了。因此腸胃不適的人還是不要吃太多香辣豬蹄火鍋。另外，香辣豬蹄火鍋裡面添加了胡椒，這是屬於燥熱型的東西，所以患有慢性咽炎、口腔炎、胃病、潰瘍病、皮膚病、痔瘡、肛裂和經常流鼻血、牙齦出血者以及屬於"熱體質"者、孕婦等忌食。
媽網網路碎碎念：香辣豬蹄火鍋的口味偏重，其實不管是哪種體質的人都是不要過多過頻繁去吃香辣豬蹄火鍋，畢竟那麼辣的東西吃多了也不好，美食嘗嘗鮮就可以了，沒必要經常吃。
⑶ 火鍋加盟哪家好
重慶火鍋作為朝陽產業，憑借其門檻低，回本快等諸多特點成為大眾投資創業的熱門項目。
主要特色：在味道上，麻辣味十足同時不會讓你口乾舌燥，有著辣而不燥的特點！
⑷ 本人想開個火鍋店，怎麼加盟，在哪裡找
您好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手打原創）。
首先要肯定的是，如果打算開一家火鍋店，品牌選擇極為重要！切記！不要錯選品牌！選擇品牌參考2019中國餐飲業年度報告（來源新華網）之中的火鍋片段，較有參考價值（其他一些所謂的平台，或者自媒體發布的所謂十大品牌，均沒有任何參考價值。
一、火鍋是餐飲的一個細分市場，根據餐飲協會和新華網發布的2019中國餐飲業年度報告顯示，火鍋不僅是餐飲最大的細分市場，同時也是增長率最高的品類，可見火鍋在食客心中的地位，至少市場足夠廣，而且在持續增大。
二、加盟火鍋品牌，對於沒有餐飲從業經驗，沒有底料技術的人來說應該算是很合適的，火鍋店開起的目的是打造持續盈利的火鍋店，這就有兩個核心要點，一個是火鍋的口味和味道，一個是火鍋店的經營和管理，但在朝天門火鍋800餘家加盟夥伴之中，大部分都是沒有相關經驗的。
要補充的是，有些人說加盟不推薦，因為他根本不理解加盟的意義所在（外行人），加盟的意義在於有總部支持，有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術，開店的目的在於開出一家有持續盈利的火鍋店，如果自己開店經驗不足開店風險就很高，會遇到各種坑，交各種學費，再或者自己炒料，網上現成的教學都有，但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店？自己思考一下就知道答案了。
以上，原創回答，同行請勿復制粘貼轉發（否則舉報），如滿意，請採納。
⑸ 火鍋加盟店連鎖品牌有哪些
火鍋品牌比較多，要是自己不知道怎麼選擇的話，建議你可以考察一下，自己親自去嘗嘗味道，以便做出正確的判斷
⑹ 火鍋加盟店有哪些品牌
火鍋店投資成本太高，食辣玩家成都火鍋燒烤食材超市，在江蘇、浙江、安徽、山東、江西等地區都是有加盟店的。投資成本在7-15萬之間。食辣玩家是以火鍋、燒烤食材為主，涵蓋底料、生鮮、經典火鍋涮菜、丸滑、燒烤等商品的便利店連鎖加盟超市。我們投資小輕裝修重產品，市場大差異化定位，收益穩多樣化經營，味道正工廠核心配方，更省心直營店復制。
⑺ 火鍋加盟公司有哪些
火鍋加盟排名前十強，想成功入選榜單，需要綜合品牌美譽度、品牌知名度、大眾口碑、品牌實力以及火鍋味道等方面，進行綜合評定。
主要特色：在味道上，麻辣味十足同時不會讓你口乾舌燥，有著辣而不燥的特點！
⑻ 十大火鍋加盟品牌有哪些
1、四川海底撈
公司背景：成立於1994年，是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，全稱是四川海底撈餐飲股份有限公司。
主要特色：服務態度好，為等待的顧客提供多項免費服務，擁有數十種鍋底，菜品都能叫半份。
2、重慶小天鵝火鍋
公司背景：創立於1982年，是一家集火鍋產業開發、旅遊產業開發、農業產業開發、物流產業開發、火鍋原材料配送、火鍋文化研究的多元化現代民營企業。
主要特色：以「麻、辣、鮮、香」著稱，為新派火鍋的代表。
3、重慶渝味楠火鍋
公司背景：創始於1985年，是一家傳承30餘年的經典重慶老店，全國知名火鍋連鎖品牌，擁有非常雄厚的底蘊，傳承傳統火鍋"原生態"之精髓，是恰到好處的口味；始終奉行"匠心選好料、還原老味道"的經營觀！
主要特色：傳承正宗重慶老火鍋的醇香厚實與麻辣鮮香，加入優質天然中草葯原料為輔，擁有「油而不膩嘴、辣而不傷喉、麻而不傷胃」的特點。
4、成都皇城老媽火鍋
公司背景：成立於1986年，以經營川味火鍋為主並涉及餐飲、酒業、廣告裝飾、商貿、餐飲職業培訓等多元化發展的一個大型的現代化餐飲企業。
主要特色：菜品豐富精巧，擺盤細膩，湯料、菜品配製考究，傳統、滋補類湯鍋溫軟鮮香，有「婉約派」火鍋之稱謂。
5、北京東來順火鍋
公司背景：始創於1903年，1955年實現公私合營。發揮老字型大小品牌優勢，涉足連鎖產業開發、品牌半成品、成品研發等領域，為企業的可持續發展注入了活力，深受消費者的喜愛。
主要特色：選料精、調料香、糖蒜脆、火鍋旺
⑼ 中國十大火鍋加盟店哪家好需要投資多少錢
中
國十
大
火
鍋
加
盟
店這么
多
，
每
個品牌
應該收
費都
不一
樣吧
，我加盟
的
是重
慶
崽
兒火
鍋，他
們加盟
費的話是5萬
，
但
是是
終
身制加
盟的。他
們專
門
有
工作人
員
扶持，所以上手很
快
，現
在
開店才幾個月
差不多都
回
本了
，
感覺
還
是不
錯。
⑽ 全國連鎖火鍋店排名，哪些火鍋店品牌可以加盟
你好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手打原創）
現在網上有許多所謂的排名，一些所謂的自媒體，地方平台，團購平台等發布的排名，本質上說基本都是毫無參考價值，如果你非要找排名，而且相對官方的排名，可以參考新華網和飯店協會發布的2019中國餐飲業年度報告（來源新華網）之中的火鍋片段，比較有參考價值。
費用方面，總的來說成功開起開一家火火鍋店影響費用因素很多，主要包括：
門店租金（根據店面大小，地段，城市級別等）
裝修設計（根據裝修風格，定位等因素有關）
品牌授權（品牌專屬使用，維護，策劃等）
物料費用（火鍋店硬體，軟體等）
運營費用（底料，食材，備用金等）
值得注意的是，開起一家火鍋店的兩個核心要素，一個是底料口味，一個是經營管理知識，底料口味一定要優質，如果沒有經營技巧，那麼一定要學習（多從品牌方處學習）。
以上，朝天門火鍋原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意望採納。