A. 滇香火瓢牛肉怎麼樣
滇香火瓢，滇-—即雲南，「火瓢」,吃時用銅瓢作鍋因此得名火瓢牛肉。,火瓢牛肉是火鍋廚師陳林在民間做廚房小工時開始收集並創作的結果，並注冊為「滇香火瓢」，火瓢牛肉火鍋採用老式的風爐，不用煤氣或是電磁爐，而是用環保炭煨煮，在製作上是也採用生態牛肉，加上絕密的煮燉、調味，再將牛肉切作片狀，肥瘦適合，嫩滑爽口帶皮的牛肉，可口宜人。你可以根據自己的口味選擇清湯或麻辣鍋底，還可加點牛筋、牛雜等主菜。肉鬆爽口，香氣誘人。
望採納
B. 火瓢牛肉
保山永昌「火瓢」牛肉飯店是保山市隆陽區金雞鄉農民張信宗於1989年創辦的,吃時用銅瓢作鍋因此得名火瓢牛肉,實際上可算作牛肉火鍋的一種另類,吃法將牛肉切作片狀。肥瘦適合，嫩滑爽口帶皮的牛肉。除了牛肉，鍋底還配置白菜、小瓜等時蔬，皆可口宜人。你可以根據自己的口味選擇清湯或麻辣鍋底，還可加點牛筋、牛雜等主菜
C. 火瓢牛肉底料的做法是什麼
一、主料：牛肉75克，豆瓣醬10克，白蘿卜30克，花椒1.5克，鹽2克，花生油10克，白糖，八角各適量。
二、火瓢牛肉做法：
1、牛肉選肋條切成塊，用沸水焯一下撈出，切成方塊。白蘿卜切方塊。花椒、八角用紗布包好。
2、鍋坐旺火，下花生油燒至3成熟，放入豆瓣醬炒至油呈紅色。
3、用辣椒面與牛油再加入香料炒成的油冒待用。
4、將白菜、洋芋各200克放入銅鍋墊底，在放入熟牛肉、牛筋、牛肚等。
5、放入花椒、鹽、澆上油冒，撒上姜，蔥花即可。
D. 請問雲南火瓢牛肉火鍋技術哪裡可以學到啊
雲南時尚火鍋廚師網站是一個專門以火瓢牛肉技術為主的廚師技術組織，您可以登錄試試。
另外昆明火瓢牛肉廚師陳林以火瓢牛肉技術加盟的形式傳授技術，陳林還向國家工商商標局注冊了「滇香火瓢」牛肉商標，具了解他已在昆明技術支持了3家火瓢牛肉店、德宏1家、麗江1家、內蒙古薩拉爾1家，生意都非常火爆
E. 火瓢牛肉火鍋技術加盟電話是多少
0316 7052300，現在叫。牛筋營養火鍋
F. 火塘牛肉和火瓢牛肉的區別
口味和服務都一流，只是人太多地方太小密度過大。牛肉煮得超爽，有種家裡紅燒牛肉的味道。每次去都是牛肉牛雜一起點，煮到後面牛雜軟軟爛爛的爽爆了。牛肉牛雜都是96一公斤，小菜基本也就6元上下，分量也多，超級劃算。鍋底20一個，分微辣中辣麻辣好多種，我只吃過微辣，裡面有點白菜有點洋芋。洋芋留到最後煮得快爛的時候湯的味道也就進去了，也是爽得一逼；白菜就不要吃了，一口下去全是湯里的油，不好吃。另外可以點一盤他家的腌菜下牛肉吃，比較解膩，腌菜以前都是送呢，不知道從什麼時候起就不送了，小氣鬼！！還有湯的味道很濃，不用再點蘸水了。這樣的火鍋在冷天吃太溫暖太治癒了，簡直就是冬天裡的一把火啊！
G. 火瓢牛肉做法
火瓢牛肉做法
1,、將成年黃牛肉去血水放入用牛骨墊底的湯鍋里，煮開打去血泡沫；
2、放入特製的植物料包50克煮至約4小時後撈出
3、用辣椒面與牛油再加入特製香料炒成的油冒待用
4、將白菜、洋芋各200克放入銅鍋墊底，在放入熟牛肉、牛筋、牛肚等，
5、放入花椒、鹽、澆上油冒，撒上姜，蔥花即可
H. 巡山令火瓢黃牛肉火鍋加盟費高嗎
不高的，3w起步，你可以打一個官網電話咨詢一下，很方便的。
I. 銅瓢牛肉和火瓢牛肉是一樣的嗎哪種家做的更好要怎麼加盟
是一樣的東西。兩種不同名字而已
雲南火瓢牛肉，「火瓢」牛肉火鍋是 雲南時尚火鍋廚師網 高級火鍋技師陳林於1988年創辦的,吃時用銅瓢作鍋因此得名火瓢牛肉,又名銅瓢牛肉，火瓢牛肉
火鍋採用老式的風爐，不用煤氣或是電磁爐，而是原生態燒環保炭烹煮，可算作牛肉火鍋的一種另類。在製作是也採用高黎貢山生態黃牛
肉，加上絕密的煮燉、調味，再將牛肉切作片狀，肥瘦適合，嫩滑爽口帶皮的牛肉。除了牛肉，鍋底還配置白菜、洋芋等時蔬，
皆可口宜人。你可以根據自己的口味選擇清湯或麻辣鍋底，還可加點牛筋、牛雜等主菜。湯鮮肉鬆爽口，香氣誘人。由時尚火鍋廚師支持的店面，家家賓朋滿座，供不應求。
如果您要加盟，可以先到實體店考察，然後再電話聯系總部就行了啊。
J. 杭州那個巡山令牛肉火鍋值不值得加盟
你可以先打電話去他們的總部，詳細問清楚加盟的具體步驟加盟條件另外火鍋是現在大家聚會和平時都喜歡吃的，一直都有很高的人氣，也是餐飲中比較紅火的項目。所以現在身邊的火鍋店越開越多，雖然火鍋店的數量上去了，但是受歡迎的火鍋店還是很受歡迎，精品火鍋店永遠要排隊。這是火鍋生意好的大環境，也是內因。說句題外話 ，大環境是選擇行業最先也考量的維度，可以說火鍋的市場的確具備了廣闊的發展空間。這個品牌的風格是繼承祖國西南的風格口味，加以現代的傳承。風味獨特。炊具採用火瓢，也就是滇西特有的銅瓢鍋。很新潮吸引人，精緻的火瓢煮出來的味道也與眾不同口感勁道。走了一條特色的火鍋之路。值不值得加盟還是要你去它們實體店勘察下，再做決定。