㈠ 酸湯多寶魚在過程烹飪過程中，有哪些調料是必不可少的
想想貴州，市，除了著名的黃果樹瀑布，還有令人難忘的美食。這就是不容錯過的——酸湯魚。顧名思義，酸湯魚就是又酸又好吃的鮮魚。
欣賞完黃果樹瀑布美景後去貴州，旅遊的朋友，一定要嘗嘗貴州特色的酸湯魚！
維持健康的四大基石：均衡飲食，適度運動，戒煙限酒，心理健康！
願我們都保持健康。這樣才能走得更遠，看的更多！有成千上萬的美食，等著你去品嘗！
㈡ 雲貴川特色美食
雲：過橋米線、汽鍋雞
貴：糕粑稀飯、米豆腐
川：夫妻肺片、火鍋麻辣燙
㈢ 美蛙和魚頭的結合為什麼好吃
從食物種類上來講，蛙類食物與魚類食物在一起吃，有一定的蛋白質互補作用。一般食用的淡水魚是偏酸性食物，美蛙是偏鹼性食物，美蛙和魚頭搭配可以讓食物的酸鹼平衡，食用起來可能會更加健康。食物搭配講究酸鹼度，只有不同的葷素食物互相搭配，不偏食、食物多樣化，營養均衡，才能防止身體酸鹼失調，使血液保持弱鹼性，以減少各種疾病發生。
從動物營養上來看，食用蛙類和魚類都能補充蛋白質，兩者搭配沒有副作用，一起食用效果更好。
㈣ 在湖南長沙做美蛙魚頭火鍋生意怎麼樣需要投入多少呢有前景不
當下美蛙魚頭火鍋店遍地開花，很多人已經看到其前景，在雲貴川等地比較流行，湖南毗鄰，美食口味差不多，應該接受度比較好。在不同城市做生意、人員工資、店面租金、食材成本等都有所不同的，不過你可以了解一下鮮渝味美蛙魚頭火鍋品牌，扶持一站式服務喲
㈤ 貴州女孩一般都有哪些特點
首先回答這個問題之時，我是一個外人的角度，可能回答有點局限，望補正。
站在貴州本地女孩的角度：
非常質朴的，比起外面的城市的話。 性格的話，每個人都有可能會不同吧， 但總體來說，很多人都是單純羞澀的，比較容易相信別人把事情看得比較單純。人品的話，還是各自不同吧，的確，我們這里人的素質，沒有大城市的人那麼高，但心機也不會那麼重，只要是有些學歷的女孩兒一般都是很好相處的，也很善解人意，因為我們這邊還有很多不是獨生子女， 所以還是比較會為別人著想的，不是很自私。總體來說，貴州的女孩還是比較單純內向樂於助人的。
站外地人的角度：
首先簡單分析下貴州：
地理：貴州是中國唯一沒有平原做支撐的省份，走進貴州，就走進了山之國，幾乎找不到大一點的平整土地，貴州像個大公園，到處懸崖峭壁，峽谷川流，氣魄雄偉
氣候：省會貴陽冬暖夏涼，氣候在全國僅次於昆明，夏天30度就是高溫，冬天很少零度以下，又不象昆明那樣多風，所以避寒避暑都是好去處
歷史：貴州可算移民省份，除了苗族布依族等少數民族外，本省漢族多是歷史上幾次人口遷徙遷進去的。由於地處偏遠，交通不便，開發晚等原因，貴州古代出的人才很少。近代以後，貴州的清山秀水，倒也熏陶出一些才子才女。國民黨的國防部長何應欽、文化部長張道藩，共產黨的著名人物王若非等都出自貴州。
精神：處在內陸大山中的貴州人，精壯能幹，敏於新潮，與四川人一樣悠哉游哉，卻缺少四川人那種吃苦精神，「麻將在手，小吃在口，三天兩頭，狐朋狗友」，對本省的落後處境缺乏足夠的危機感。
氣質：貴陽女孩也同重慶女孩一樣嫵媚時髦而又帶點「辣妹」氣質，其烈度，可以在下面一首民歌中反映出來：「吃菜要吃白菜頭，嫁郎要嫁大賊頭，半夜聽得鋼刀響，妹穿綾羅哥穿綢」。
經濟：相對其他省份，稍微有點落後，經濟發展緩慢
貴州女孩：
大多是比較淳樸的，雖不是教育大省，稍微有條件的家庭家風都是相當正派
善解人意，樂於助人，貴州女子的性格呢也是傳統的潑辣
貴州女子想說啥就說啥，比較直腸子，也有的溫柔做派，不過你可別被騙了，她們一般先禮後兵，多為受教育程度比較高。
總:貴州的女孩聰明能幹，愛好學習，她們的心理承受能力和變通能力普片比男人強悍，在自己喜歡的事情上能夠一心一意。
㈥ 昆明小吃一條街在哪裡值得去嗎
吃貨排隊，每天爆滿！風靡雲貴川鴨爪爪火鍋
記得《舌尖上的中國》中介紹雲貴川美食的時候，提到過過橋米線，麻辣火鍋，看的人兩眼放光，口水直流...當時我就覺得雲南如果有人賣這個，是不也會小火一把...
不過，本土麻辣火鍋沒火，在過去一年，同樣來自雲南曲靖的鴨爪爪突然火的不要不要的，不僅是在曲靖本地，在各地都是迅速蔓延...包括昆明。同樣...在各地都冒出來各種大師，不過...最早引起注意的也就是這個戀一鍋了...
今天這期探店，當然不是和你說鴨爪爪...不然就太落伍了...
你一定會說：鴨爪爪吃過很多次了，都快火完了啊...
我自己路過這家店幾次了，但是都沒注意...有一天再路過，朋友說：戀一鍋不是做鴨子的?這怎麼...還可以刷火鍋?
30歲的店主在加盟戀一鍋之前，就開始創業...學習的就是專業做鴨，再融入本地人喜歡的口味...所以在這家店探店後...發現這里和很多別家鴨爪有很多不同。
和很多隻有散台的別家不同，這里的位子還是比較充裕的，二樓也有很多包間，可以聚餐的時候選擇。
㈦ 南方火鍋主要是麻辣為主，北方火鍋主要是清湯，你喜歡哪一種為什麼
以前人年輕時，喜歡是麻辣火鍋，大魚大肉；現在人上年紀，則喜歡清湯寡水，果蔬為主。為什麼？這就是人生，這就是生活！
南方火鍋主要是麻辣為主——這話說得有點偏頗。
四川重慶為先鋒的雲貴川等地兒的火鍋，麻辣的確是主流方向。但作為吃貨之鄉的大廣東，打邊爐、清湯牛肉火鍋你有沒有放在眼裡？
當然如果你是麻辣火鍋的愛好者，這個你就會覺得有點乏味，其實配上蘸料的清湯涮鍋，別有一番風味。
很多朋友吃慣了麻辣的口味，再吃清淡的會有種不過癮的感覺。所以我個人認為，吃麻辣火鍋的人群會越來越多。以前僅個人觀點如有不妥還請指正留言，每天都在這里分享傳播川菜火鍋文化以及餐飲經驗，希望大家能夠愉快交流謝謝。
一個麻辣鮮香，一個清湯涮肉，你會選擇哪一個呢？
㈧ 雲貴川有什麼土特產好吃的
雲南汽鍋雞、乾巴菌、過橋米線、大救駕、西豆粉、蕎粑粑
貴州酸湯魚、牛肉粉、腸旺面、香香豆腐、絲娃娃
四川跳水兔、擔擔面、龍抄手、三大炮、麻辣燙
㈨ 為什麼雲貴川的魚比較腥
因為魚類的腥味與其生活環境有關。
魚類的腥味與魚的生長環境有關，雲貴川屬於水底淤泥厚、腐殖質比較多的地方，所以魚長時間生存就會含有腥味。
生薑去腥是最常見的去除血腥味的方法，生薑比較辛辣，能夠去除魚表面的細菌，掩蓋魚類的濃重的腥味。