㈠ 小吃行業有哪些比較火
1.市場需求大，缺乏大量優秀廚師，在未來幾年裡專業廚師將供不應求
2.收入待遇高，廚師行業人才匱乏，急需人才，所以待遇好工資高。
3.工作環境好，現在的廚師工作環境大大提升，衛生條件良好，明亮寬敞高大上已是常見。
4.就業不用愁，餐館數量的增加勢必需要大量的廚師，廚師就業情況相對於其他行業有一定的優勢，廚師的前景還是蠻不錯的
因為人們的經濟水平提高了，花費在吃的方面的支出自然也就多了
而且現在娛樂休閑要吃飯、朋友聚會要吃飯、生意應酬要吃飯，一日三餐說不定還有宵夜
㈡ 什麼是熱狗
熱狗（Hot dog）是香腸的一種吃法。夾有熱狗的整個麵包三明治也可以直接稱作熱狗。吃熱狗的時候可以配上很多種類的配料。熱狗還有其他種的變化。加起司的叫做「起司熱狗」，或是直接叫「起司狗」。加了辣肉醬（chili）的叫做「辣狗」。前面兩種全加的就叫「辣起司狗」。裹了玉米漿的油炸熱狗，而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。受各地方不同飲食習慣的影響，熱狗會使用不同的材料，傳統上使用法蘭克福腸。
目錄
熱狗簡介
英語起源
熱狗起源
常見做法
做法介紹
發展項目
美國布朗奇熱狗綜述
項目介紹
項目核心賣點
8th park愛食巴客熱狗車持牌人
同名電影熱狗簡介
英語起源
熱狗起源
常見做法
做法介紹
發展項目
美國布朗奇熱狗 綜述
項目介紹
項目核心賣點
8th park愛食巴客熱狗車持牌人
同名電影展開 編輯本段熱狗簡介
熱狗
熱狗是美國最普通的一種食品。所謂熱狗就是在剖開的長形小麵包中夾一條香腸，食用前先烤熱。在美國，熱狗到處有賣，不但一般的食店裡有賣，各單位食堂、博物館的餐廳或大門前、公園門口、學校門口、海濱游樂場，以至街頭巷尾的食品流動車上都有賣。據某些調查，美國一年之中所吃掉的熱狗至少有一百多億條。 「熱狗」這個名稱十分古怪，它是由英語hot dog之譯而來。然而非常滑稽，
編輯本段英語起源
熱狗
hot dog一詞卻來源於一張漫畫上的訛寫。1906年時，細長流線型的香腸，在美國仍是一種新奇的食物，有各種各樣的叫法，如「法蘭克福香腸」、「法蘭克香腸」、「維也納香腸」、「小紅腸」，還有叫「德希臣狗香腸」的。德希臣狗是指長體短腿棕毛狗，由於香腸的形狀頗似這個品種的狗而得名。 在這期間，獲得點心注冊經營權的哈里·史蒂文斯，把他製作的德希臣狗香腸麵包推銷到紐約的棒球賽場中，成了風行一時的食品。在紐約巨人隊的基地「波洛」運動場內，史蒂文斯僱用的小販們，在看台上叫賣：「快來買熱的德希臣狗香腸！」這年夏天，《赫斯特報》的漫畫家塔德．多爾根在看台上，見那狗型的香腸和聽到小販們犬吠般的叫賣聲，靈感頓生，即興畫了一幅漫畫：一個小圓麵包里夾一節「德希臣狗」香腸，上邊抹了一些芥末。多爾根回到辦公室，把漫畫潤飾了一下，但寫說明時不知為何突然想不起來如何拼寫dachshund（德希臣），只好寫個狗字，結果漫畫中小販的喊聲就被寫成了「快來買熱狗」。有趣的是， 這一訛寫居然熱受歡迎，立刻傳開了，不僅站住了腳，而且還把其它叫法都送進了歷史博物館。創造了hot dog一詞的多爾根。成為美國一位漫畫大師，他的作品均以「塔德」著名，人們一直懷戀他那些有趣的漫畫；美國幾家漫畫博物館都在顯著地位陳列他的作品。專家們認為，多爾根有創造「熱狗」一詞的功勞，可是，直到今天，不知翻了多少遍藏畫，卻找不到那幅訛寫為「熱狗」的漫畫，只是流傳著有關漫畫的有趣故事而已。尤為驚人的是，美國人每年消費190億根熱狗，人均90根，價值5億美元，吃掉的熱狗鋪在赤道上，可繞地球26圈。
編輯本段熱狗起源
熱狗源自於德國,在德國,熱狗叫做法蘭克福香腸,這個名稱起源於德國的一個城市--法蘭克福,這種香腸最初是在此城市製造的。後來傳到美國,美國人稱之為"(臘腸狗香腸)"因為臘腸狗長的長長的而且又是源自德國.在美國賣臘腸狗香腸的小販,前胸背著一個熱水箱,裡面裝了保溫的香腸,"getyourdachshundsausage!"人們常用麵包夾著香腸吃.到了西元1906年,一個報社漫畫家將他看到的這種香腸畫成漫畫刊登在報紙上,不過他畫的是一個麵包,裡面夾了一隻臘腸狗,而不是香腸,因為他不會拼dachshund這個字,就在漫畫下面寫"getyour(『hotdogs』)!"之後,這個名稱就被沿用了。
編輯本段常見做法
熱狗（Hot dog）是香腸的一種吃法。夾有熱狗的整個麵包三明治也可以直接稱作熱狗。吃熱狗的時候可以配上很多種類的配料，比如番茄醬、美乃滋、芥末、漬包心菜、漬白蘿卜、洋蔥屑，生菜屑、番茄（切片，切屑或切塊）和辣椒等等。熱狗還有其他種的變化。加起司的叫做「起司熱狗」，或是直接叫「起司狗」。加了辣肉醬（chili）的叫做「辣狗」。前面兩種全加的就叫「辣起司狗」。裹了玉米漿的油炸熱狗，而且插了 熱狗
根小竹棒的叫做玉米狗。（在台灣有時也只稱熱狗）玉米狗可以直接吃，或是沾了芥末或是番茄醬之後吃。受各地方不同飲食習慣的影響，熱狗會使用不同的材料，傳統上會使用法蘭克福腸，而一般則以豬肉或牛肉為主，但也有使用牛肉及豬肉的混合餡料，或是甚至使用火雞肉、雞肉或蔬菜類等不同材料製作，再經過調味，入味，有時會用煙薰，然後烹煮。在出貨前一般會先把包覆熱狗的覆膜先去掉。一般尺寸的熱狗長度是6寸（15厘米）。在某些地方則是長度12寸（30厘米）的熱狗比較受到歡迎。
編輯本段做法介紹
【材料】熱狗香腸（或火腿腸）4根，圓白菜4片，胡蘿卜半根，色拉油、鹽和胡椒各少許，長麵包4個，黃油兩大勺，番茄醬（根據口味也可以用蛋黃醬或調制的芥末醬）4大勺 1 用刀在香腸上劃出斜紋； 2 將圓白菜和胡蘿卜切成絲； 3 在平底鍋中倒入兩小勺油，加熱後放入香腸略煎； 4 倒入圓白菜和胡蘿卜絲，略炒一下， 撒上鹽和胡椒； 5 將長麵包在微波爐中稍微加熱，從中間切開，塗上黃油，夾入香腸和菜絲； 6 最後將番茄醬擠在上面。 在美國，熱狗是最受人們歡迎的食物之一，它物美價廉，方便快捷。 最正統的吃法是將香腸夾入長條麵包中，然後放入新鮮的蔬菜和一些特製的醬料，美國人一般選用 熱狗
洋蔥，酸菜，新鮮番茄粒，還有番茄醬和master（一種黃色微辣醬料） 熱狗價格低廉，在美國最大的連鎖超市costco裡面，每個只售1.50美元，還送飲料一杯。要知道，即使是一片披薩也要1.99美元。 把熱狗腸或你平時喜歡的香腸用熱油炸透，在麵包中加上你喜歡的蔬菜，一般必須有的是生菜，然後澆上色拉醬、番茄沙司、黃芥末等等就成了美味的熱狗！ 取一麵包條中間切一刀，放上一條熱狗腸，擠上番茄醬和淡芥么醬就是熱狗（有酸奶油擠上一點就更好了）。 自製的新鮮蛋黃醬，口感非常好，也並不復雜，用食物料理機做。 雞蛋黃3個，放到食物料理機中，開中速打。 邊打，邊加橄欖油(沙拉油亦可，但少了那種特殊的香味)，量的多少完全靠觀察，看著稠了，就不要再加了。最後加上少許白醋，黑胡椒。打蛋黃醬，我從不量化調料添加的多少，不確定口味的話，把機器停下來嘗嘗，再添再打。 【青醬做法】大蒜50公克、九層塔100公克、松子100公克、橄欖油100西西、巴馬乾酪60公克、鹽、胡椒。松子與一半橄欖油先打成糊狀，再將九層塔與另一半橄欖油打成糊狀，對在一起拌入起士粉、鹽和胡椒，充分拌勻先置於室溫一小時後，再放入冰箱冷藏。 波蘭人是這樣的, 用沙拉醬1/3,番茄沙司1/3,芥茉醬1/3,胡椒粉,鹽,糖,適量. 如果正在減肥,可以將沙拉醬用酸奶替代,我更加喜歡酸奶的,如果沒有約會,可以加入蒜末,很正宗的. 這個姜還可以用來拌沙拉,沾烤肉, 漢堡包
美國或英國的漢堡（HUMBURG）里主要是加MUSTARD，即芥末醬， 和SWEET RELISH（一種酸甜的腌制蔬果醬料）。熱狗（HOTDOG）里加KETCHUP， 即番茄醬，或MASTARD（芥末醬）。三明治（SANDWICH）就隨個人所愛了，但麵包片一定會抹上BUTTER（黃油）。另外很多英國人愛抹沙拉醬，在美國只是最近才發現了沙拉醬（SALA CREAM）（---可能使我才發現吧）。 當然，你可以根據自己口味添加不同的醬料。 hot dog最早出現在十九世紀五十年代，由德國法蘭克福一個麵包師用豬肉，牛肉混合做成的一種香腸。但hot dog 是幾年後一個名教湯姆斯。到更的漫畫家最先使用的，他畫了一幅會說話的，形狀象狗熱的伸出了舌頭的香腸的漫畫，取名為「hot dot」.於是熱狗的名字流傳開了。隨著時間推移，熱狗也由單純的香腸，變為麵包夾香腸。
編輯本段發展項目
就中國快餐業發展看，店鋪式經營已趨飽和狀態。無店鋪型經營模式，應為今後發展主趨勢。該項目無需租用昂貴的店面，投資少風險小，進入門檻低，投資回收周期短，比較適合初次創業者。在人流密集的集市、學校、游樂園、車站等場所開辦該項目，既方便消費者生活，又有助於規范快餐供應市場，還能開辟就業渠道，可以說是多方共贏的項目。 風險提示：本項目的實施必須要確保食品衛生質量，還要注意保護市容環境；取得相關資質，合法經營才能夠長期穩定發展。對於熱狗口味國人的認可和接受程度也是該項目成敗關鍵。 市場潛力指數 ★★★★☆ 競爭狀況指數 ★★★☆☆ 項目人氣指數 ★★★★☆ 可操作性指數 ★★★★★ 企業運營指數 ★★★★☆ 投資回報指數 ★★★★★ 項目升值使數 ★★★★☆ 市場風險指數 ★★☆☆☆
編輯本段美國布朗奇熱狗
綜述
快餐的興起與發展從某種角度折射出社會進步的速度。據國家統計局統計數字顯示：20 搞笑熱狗
04年，國人花在快餐上的錢已突破千億元大關，國人花在快餐上的錢比花在電影、書籍、雜志、報紙、音響和唱片上的錢加在一起還要多。十幾年來，中國快餐業以20%的速度增長，快餐業的營業額已佔據整個餐飲業營業額的2/5。專家預測，21世紀的中國將是世界最大的快餐市場。
項目介紹
美國快餐三分天下，熱狗、漢堡、炸雞。麥當勞漢堡、肯德基炸雞，在中國已遍地開花，家喻戶曉。然而，美國熱狗卻始終未在中國大紅大紫。作為美國熱狗兩大家族之一：艾德熊中國市場的慘敗，至今讓人痛心疾首。痛定思痛：被譽為「美國快餐之父」的艾德熊，並不輸在產品本身，究其原因：麥當勞、肯德基的圈地運動、先入為主；以及中式快餐熱狗製作過程照片(18張)店迅速崛起，中國快餐固定店面經營模式已趨飽和，艾德熊敗走中國的教訓告訴我們：熱狗快餐固定店面經營模式在中國已行不通! 美國熱狗另一家族：布朗奇，由喬治·布朗在1938年，於美國加利福尼亞創立。一直深受美國人民喜愛。布朗先生更被譽為「美國熱狗之父」。他沒有一味仿效麥當勞、肯德基，走固定店面經營之路，而是另闢蹊徑，很有遠見的走上一條流動快餐之路。熱狗車快捷方便、不受地域限制的經營模式，一經推出，便深得大眾消費者喜愛，與麥當勞、肯德基在盈利上平分秋色。 布朗先生平生最大心願：讓世界各地人民，都能分享布朗奇所帶來的美味與快樂。1948年，布朗奇熱狗家族環球嘉年華快樂之旅正式啟動。至今已完成15站旅行。途經英、法、德、意、俄、加、日、韓、泰、印度等十五個國家。所到之處，無不使當地人民為之瘋狂,布朗奇猶如美味與歡樂的使者，在世界各地播撒快樂。布朗先生更根據不同國家喜好口味，研發出極富當地特色的15款熱狗，使熱狗家族更加壯大。環球嘉年華第16站--即將登陸中國！
項目核心賣點
1、世界各地熱狗成品照片(20張)口味總動員：保證讓消費者足不出戶，嘗遍世界各地熱狗美味； 2、中國特色，吸引國人：在吸取艾德熊慘敗教訓後，布朗奇家族對進入中國市場，做了更充分准備，不打無准備之仗。單是進駐中國的准備工作就足足做了10年。他們走遍中國大江南北，進行細致考察，在口味、管理、經營模式上都融入了典型的中國特色。根據中國消費者需求，更是破例為中國消費者量身打造5種全新口味，以迎合中國消費者。布朗奇厚積薄發，定能吸引國人關注； 3、「流動的快餐」熱狗車經營模式，另闢蹊徑，小投入，賺大錢；加盟費用只需28800元，遠遠低於店鋪加盟費用，尤其適合初期創業的小型投資者； 4、多渠道銷售通路，直擊各個銷售終端； 5、總部全套供應，鼎力支持，加強互動，最大獲利保證。
㈢ 餓了嗎的人工服務電話多少
餓了嗎的人工服務電話是1010-5757。
2018年3月，餓了么正推廣一款外賣餐盒，採用一次性設計，除了用戶之外，其他人打開餐盒就將無法再次完好封閉，用戶可在簽收之前查看「安全扣」完好性，來判斷外賣是否在運輸途中被打開。
如果騎手送來的外賣餐盒安全扣已經斷裂，用戶有權拒絕收貨，並向平台進行投訴。
新的盒蓋上採用了雙層卡扣，普通的一次性塑料餐盒只有一層卡扣，外賣在配送途中難免因顛簸而出現湯汁撒漏。安全餐盒雙層卡扣的設計，使得餐盒整體的密封性得到極大增強。
(3)戀上炸雞漢堡加盟擴展閱讀
相關事件
立案查處
2017年2月19日，北京市食品葯品監督管理局對外通報,大興區食品葯品監督管理局依法立案查處「餓了么」平台3家違規餐廳,執法人員已現場責令上述3家線下實際經營者立即停止非法經營項目。這3家餐廳分別是:麥特漢堡餐廳、英雄堡炸雞漢堡、李記臘汁肉夾饃。
2017年12月29日，上海市食葯監局約談餓了么、美團、網路外賣三家網路訂餐平台。三家平台均表示已有部分措施。
2018年4月，因存在不正當競爭和壟斷經營行為，無錫市工商局約談美團、餓了么、滴滴外賣三家外賣運營商。
2019年5月13日，北京互聯網法院依據消費者權益保護法做出判決：餓了么作為網路交易平台提供者存在提供信息不真實的情況，作為配送服務提供者存在隱瞞可能影響交易的重要信息的行為。
參考資料來源：官網-餓了么
㈣ 夜市擺攤賣什麼小吃好
正所謂街邊小吃，不僅投資少，且收入高，只是會比較累，休息也比較晚，那麼對一些夜貓子來說，或是一些小吃貨，對街邊美食肯定再了解不過了，那我們就來看看哪些小吃在夜市時更受歡迎吧！
街邊小吃一般都是以便利便宜實惠為主，這時我會把燒烤放在夜市受歡迎榜的第一名，畢竟晚上路過燒烤攤聞到香味就忍不住想去擼兩串，很多人在晚上和朋友出去吃宵夜時一般都是選擇燒烤攤，想吃什麼就擼什麼，大家都會三五成群的去擼上幾串，喝點小酒，由此可見燒烤的受歡迎度。
除了以上三款之外，像臭豆腐，烤鴨腿雞腿，和涼拌菜鹵菜，炒粉炒麵攤等等，都是夜市常見的攤位，也是比較受歡迎的夜市小吃，畢竟味道確實不錯，價格實惠量也很多，現在有著擺攤經濟推動，想去做擺夜市攤的朋友可以多參考一下，多去附近的小吃攤考察，機會是留給有準備的人哦！
㈤ 國內知名的餐飲品牌有哪些
1、楊國福品牌
在麻辣燙界，楊國福完全是排得上號的。如今，楊國福在國內的門店超過5000家。作為一家大連鎖餐企，楊過福在供應鏈上有自己的想法，相對於外采代替自己生產，楊國福更願意自己建設工廠。
炒飯作為一個細分小品類，於最近兩年受到越來越多的行業關注，猛男的炒飯就是其中一家以炒飯出道的餐飲品牌。從默默無聞到炒飯界的領跑品牌，猛男的炒飯的絕招就是保持新鮮感。再好吃的炒飯吃多了也會失去趣味，面對千變萬化的餐飲市場，為了自己的產品不被市場所淘汰，猛男的炒飯根據市場需求，不斷對產品做出調整，從1.0到現今的3.0，猛男的炒飯做的就是順應消費需求，讓品牌保持活力。
㈥ 奶茶蛋糕一體店哪個品牌好
奶茶店排名前十的品牌有：喜茶、茶顏悅色、CoCo都可、爽洋洋、一點點、避風塘、益禾堂、奈雪の茶、蜜雪冰城、DAKASI大卡司。
投資分析利潤表
1、喜茶
2012年，喜茶HEYTEA起源於江邊里的一條小巷。喜茶為芝士現泡茶的原創者。自創立以來，喜茶專注於呈現來自世界各地的優質茶香，讓茶飲這一古老文化煥發出新的生命力。
2、茶顏悅色
在長沙主流商業圈，基本上走10米左右就有一家茶顏悅色，這個在2013年成立的長沙本土茶飲品牌，因為主打中式茶飲風，一下子就席捲了茶飲市場。靠著穩扎穩打，僅在長沙就開了140餘家線下直營店，並與長沙臭豆腐齊名，成為長沙美食新地標。多次登上熱搜，C位出道，吸引無數消費者前去長沙打卡。
3、CoCo都可
CoCo奶茶6大系列，行業前茅具體有夏日飲品、鮮果鮮茶、季節限定、醇香奶茶、白色戀人、醇黑濃情。鮮果原汁，產地直送；Q彈珍珠，台灣進口；現泡茶汁，保留原味；歐蕾系列，純牛奶調制；質檢合格，安心飲用，經典濃醇奶茶搭配香滑布丁、QQ珍珠及鮮嫩仙草，飲品多元、豐富。
4、爽洋洋
爽洋洋奶茶打破傳統奶茶的單調性，集休閑娛樂為一體的新潮奶茶休閑吧，目前品種包括70多種口味在內的130餘款奶茶飲品、各式漢堡、炸雞、薯條、麥樂雞塊、紅豆派等40餘種美味輕食。深圳市爽洋洋餐飲品有限公司2012年成立，經過五年多的發展，500多家加盟店如雨後春筍般遍布珠三角地區，並逐漸輻射到全國各地。2016年爽洋洋接受CCTV《態度》欄目的采訪並在2017年展播、進一步獲得了消費者的信賴、擴展了行業內的知名度。
5、一點點
一點點奶茶創立於1994年，距今已將近20年的時間。起初僅僅是台灣台南地區路邊的飲料茶攤，尚未有專屬品牌名稱，後因營業狀況蒸蒸日上，才轉型為店鋪是經營。2010年開始50嵐珍珠奶茶開始專注發展海外市場，第一步就選擇中國上海為起點，並於2011年正式成立生根餐飲管理(上海)有限公司。
6、避風塘
避風塘奶茶飲品隸屬於長沙百客餐飲管理有限公司，專營港式特色美味小吃、點心，專注於為年輕人提供優質的飲品和個性化的服務，獲得了消費者的青睞和業界的一致好評
㈦ KFC跟McDonald的區別是什麼呢
肯德基簡稱KFC,是世界最大的炸雞連鎖餐廳。六十年前， 桑德斯上校(Colonel Harland Sanders)研發出由十一種香料組合而成的獨家炸雞配方，後來則發展成現在的肯德基。 肯德基遍布全球八十餘個國家，目前擁有超過九千六百家店。在這個地球上，每天都有一家肯德基開幕。不論是在中國大陸的長城或是巴黎繁忙的市中心、從保加利亞風光明媚的蘇菲亞市中心以至陽光滿布的波多黎各街道，處處都可見到以桑德斯上校熟悉的臉孔為招牌的肯德基餐廳。
世界上每天都有超過600萬的顧客享受著肯德基所提供的美味餐點。除了肯德基的傳統招牌產品---原味炸雞，顧客還可在世界個地的肯德基餐廳品嘗到其他400多項產品，例如科威特的雞肉烤餅及日本的鮭魚三明治。
肯德基的成功，源自於全球將近十九萬員工的齊心努力。在世界各地，肯德基永遠將顧客的需求擺在第一位，使顧客在享受各種高品質餐飲的同時，也能感受到最親切的一流服務和用餐環境。
亞太地區是肯德基目前成長最快速的地區;在馬來西亞、韓國、印尼、泰國及中國大陸，肯德基都巳成為當地最大的西式速食餐廳。
肯德基屬於百勝餐飲集團，是世界上最成功的消費品公司之一。其下三大系統為餐廳業、飲料業、及休閑食品業，肯德基與其他兩個知名的餐廳系統---必勝客及塔可鍾（Taco Bell）、東方既白，都為百勝餐飲集團所統籌。
主要出售：九珍果汁，吮指原味雞，香辣雞翅，黃桃蛋撻，鮮蔬湯等。
【來源】
在二十世紀三十年代中期，哈蘭·山德士上校在他的家鄉，離美國田納西州二十五英里的肯德基州買了一家汽車旅館和咖啡館。在他六十多歲從事餐飲業前，已經在從公路鐵路到俄亥俄河上的蒸汽擺渡船上擁有許多業務。
山德士上校熱衷於烹飪並經常嘗試用各種各樣的調味品進行配方。當他發現用十種神奇香草和香料配合的麵粉裹在雞塊上烹炸後，他的聲譽漸漸提高。然後，在一個星期天，當他正准備為遊客們烹制炸雞時，他增加了第十一種成分。山德士上校說：「用我發現的這第十一種配方使我擁有了世界上最美味的雞」。
肯德基州為了表彰他為家鄉作的貢獻，授予他「山德士上校」的榮譽稱號。
到2000年，肯德基連鎖店在世界各地擁有超過1000多家的餐廳。這些餐廳遍及80多個國家和地區，僱傭員工20多萬名，年營業額近90億美元。
肯德基公司所屬世界上最大的餐廳集團--百勝全球餐飲集團，集團內有包括分布在超過100個國家和地區的近 30,000 家連鎖的世界著名的肯德基餐廳、必勝客餐廳、Taco Bell 餐廳。
該企業品牌在世界品牌實驗室（World Brand Lab）編制的2006年度《世界品牌500強》排行榜中名列第一百一十三。
在中國的肯德基餐廳中,人們會看到這樣一句話"At the KFC,we do chicken right" 很多人都不確定這句話究竟該如何翻譯,其猜測內容更是五花八門,非常搞笑,比如「在肯德基，我們做雞是正確的」,或者「在肯德基，我們正確地做雞」。在這里將給出最正確的翻譯,這句話應譯為"烹雞美味盡在肯德基".
英文全稱： McDonald's
公司類型： 上市公司（紐約證券交易所）
現在廣告語： I'm lovin' it!
成立於： 1954年
總部位於： 美國伊利諾州歐克布魯克（Oakbrook, Illinois）
重要人物：
雷.克洛克（Ray Kroc），創始人
安德魯·麥肯納（Andrew J. McKenna），董事會非執行主席
吉姆·斯金納（Jim Skinner），董事會副主席兼CEO
邁克爾·羅伯茨（Michael Roberts），總裁兼COO
主要產業： 餐館
雇員數目： 418,000人
主要產品： 連鎖快餐、甜點、童裝等
收入： 1.5億美元 (2006年)
官方網站： http://www.mcdonalds.com
[編輯本段]麥當勞公司（McDonald's Corporation）簡介
MCD是全球最大的連鎖快餐企業。是由麥當勞兄弟和Ray Kroc在50年代的美國開創的、以出售漢堡為主的連鎖經營的快餐店。在世界范圍內推廣，麥當勞餐廳遍布在全世界六大洲百餘個國家。麥當勞已經成為全球餐飲業最有價值的品牌。在很多國家麥當勞代表著一種美國式的生活方式。
麥當勞的開心樂園餐免費贈送玩具，如迪士尼電影的人物公仔，對未成年人頗有吸引力。
由於所代表的快餐文化被指責對公眾健康產生影響，例如：高熱量導致肥胖，以及缺乏足夠均衡的營養，很多人抨擊其為「垃圾食品」。以本國的飲食文化為榮的法國很多人不喜歡麥當勞，把麥當勞歸為美國生活方式入侵的代表。
[編輯本段]公司概況
以色列的「麥當勞」店麥當勞公司旗下最知名的麥當勞品牌擁有超過31000家快餐廳，分布在全球121個國家和地區。在世界各地的麥當勞按照當地人的口味進行適當的調整。另外，麥當勞公司現在還掌控著其他一些餐飲品牌，例如午後濃香咖啡（Aroma Cafe）、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米餅快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。
麥當勞公司2001年的總收入達到148.7億美元，凈利潤為16.4億美元。
大多數麥當勞快餐廳都提供櫃台式和得來速式（drive-through的英譯，即指不下車便可以夠用餐店的一種快餐服務。顧客可以駕車在門口點菜，然後繞過餐廳，在出口處取餐。）兩種服務方式，同時提供室內就餐，有時也提供室外座位。
得來速餐廳通常擁有幾個獨立的站點：停車點、結賬點和取貨點，而一般而言後兩個站點會並在一起。
（有消息稱，由於美國北達科他州的員工最低工資明顯低於俄勒岡州和華盛頓州，麥當勞公司計劃在2005年初嘗試著在北達科他州法戈設立電話服務中心，用來接受處理來自俄勒岡州和華盛頓州的得來速電話訂單，以緩解那種現象。）
在有些地區，公路幹道兩旁會設有麥大道（McDrive）是一種無櫃台無座位的為了款待夜遊駕車人仕所開設的大道，這種大道往往作為得來速餐廳的簡化方式出現在鬧市區這種人口高密度一帶。
一些專門的主題餐廳仍然保留著，比如搖滾麥當勞50年代主題餐廳，還有一些經過精心挑選，坐落在近郊地區以及某些城市的大型室內或室外游樂場的麥當勞餐廳。它們被稱作麥當勞樂園（McDonald's PlayPlace，舊稱PlayLand）這種類型的餐廳最早於70年代和80年代在美國本土出現，而在國際上的現身就稍晚一些：比如加拿大的大部分地區直到90年代中期才陸續出現。
麥當勞公司每年會將營業額的一部分用於慈善事業。創始人雷·克洛克在去世時，用他的全部財產成立了麥當勞叔叔慈善基金。
因麥當勞固定銷售可口可樂公司提供的碳酸飲料，麥當勞實際和可口可樂結成了戰略聯盟。
[編輯本段]麥當勞提供的食品
Spicy Beef Foldover (新產品)
Grilled Chicken Foldover (新產品)
漢堡包
單層吉士漢堡
雙層吉士漢堡
乾酪漢堡/雙層乾酪孖堡
將軍漢堡
巨無霸
足八兩
麥香雞
板燒雞腿堡（原味/辣味）
硊香雞翼
麥辣雞翅
麥香魚
魚柳堡
蛋香牛堡
豬柳漢堡/麥香豬柳蛋漢堡
麻辣特級板燒雞腿堡
麥香豬柳蛋松餅
麥香豬柳松餅
煙肉蛋松餅
熱香餅
早晨全餐
珍寶三角（卡羅比牛肉/黑椒雞腿）
鮮蔬足尊牛堡
甜香玉米杯
麥香脆雞卷
薯條
扭扭著條
麥樂雞(雞塊)
碳酸飲料（可樂/芬達/雪碧）
橙汁
咖啡、紅茶、熱巧克力
特級香滑咖啡（2007年3月28日後已取代原有咖啡）
特級濃滑奶茶
奶昔（雲尼拿、巧克力、草莓）
新地（巧克力、草莓、菠蘿、摩卡）
脆皮甜筒
麥旋風
派（蘋果派/粟米派/香芋派/香蕉派/菠蘿派/綠豆派/紅豆派/田園派/椰子派）
蔬菜色拉
（以上食品部分為地區性推廣產品，部分為短期促銷產品）
套餐類型：
超值套餐：主餐+薯條+飲料
開心樂園餐：主餐+配菜+飲料+免費玩具
[編輯本段]麥當勞管理之道
明確的經營理念與規范化管理
麥當勞的黃金准則是顧客至上，顧客永遠第一。提供服務的最高標準是質量（Quality）、服務（Service）、清潔（Cleanliness）和價值（Value），即QSC＆V原則。這是最能體現麥當勞特色的重要原則。Quality是指麥當勞為保障食品品質制定了極其嚴格的標准。例如，牛肉食品要經過40多項品質檢查；食品製作後超過一定期限（漢堡包的時限是10分鍾、炸薯條是7分鍾），即丟棄不賣；規定肉餅必須由83％的肩肉與17％的上選五花肉混制等等。嚴格的標准使顧客在任何時間、任何地點所品嘗的麥當勞食品都是同一品質的。Service是指按照細心、關心和愛心的原則，提供熱情、周到、快捷的服務。Cleanliness是指麥當勞制定了必須嚴格遵守的清潔工作標准。Value代表價值，是後來添加上的准則（原來只有Q、S、C），加上V是為了進一步傳達麥當勞的「向顧客提供更有價值的高品質」的理念。也可以說，QSC＆V原則不僅體現了麥當勞的經營理念，而且因為這些原則有詳細嚴格的量化標准，使其成為所有麥當勞餐廳從業人員的行為規范。這是麥當勞規范化管理的重要內容。
嚴格的檢查監督制度
為了使各加盟店都能夠達到令消費者滿意的服務與標准化，除了上述理念和規范以外，麥當勞公司還建立了嚴格的檢查監督制度。麥當勞體系有三種檢查制度：一是常規性月度考評，二是公司總部的檢查，三是抽查（在選定的分店每年進行一次）。公司總部統一檢查的表格主要有食品製作檢查表、櫃台工作檢查表、全面營運評價表和每月例行考核表等；公司總部的抽查資料有分店的賬目、銀行帳戶、月報表、現金庫和重要檔案等，詳略不等。而對每個分店的一年一次的檢查一般主要由地區督導主持，主要檢查現金、庫存和人員等內容。地區督導常以普通顧客的身份考察食品的新鮮度、溫度、味道、地板、天花板、牆壁、桌椅等是否整潔衛生，櫃台服務員為顧客服務的態度和速度等。
完備的培訓體系
麥當勞非常重視員工培訓，並建立了較完備的培訓體系。這為受許人成功經營麥當勞餐廳、塑造「麥當勞」品牌統一形象提供了可靠保障。麥當勞的培訓體系是在職培訓與脫產培訓相結合。脫產培訓主要是由位於芝加哥的漢堡大學（Hamburger University）完成。漢堡大學是對分店經理和重要職員進行培訓的基地。1992年在北京開辦的中國第一家麥當勞餐館的4名管理人員就畢業於漢堡大學。漢堡大學提供兩種課程的培訓，一種是基本操作講座課程（BOC），目的是教育學員製作產品的方法、生產及質量管理、營銷管理。作業與資料管理和利潤管理等；另一種是高級操作講習課程（AOC），主要用於培訓高層管理人員培訓上，其內容包括QSC＆V的研究、提高利潤的方式、房地產、法律、財務分析和人際關系等。目前亞洲地區的培訓在澳大利亞的漢堡大學完成
聯合廣告基金制度
設立廣告基金是麥當勞的重要營銷策略。由於大部分加盟者只有一家或少數幾家店，不可能負擔大部分廣告費用，而大家聯合起來，就可以籌集到較豐厚的廣告基金。為了能夠讓麥當勞在更大范圍做電視廣告，1966年麥當勞總部決定建立聯合廣告基金制度，並組建了麥當勞全國加盟者聯合廣告基金會，基金會的資金來源於參加這一計劃的加盟店和麥當勞公司直營店，其額度大約占每年總營業額的3％－4％。麥當勞除了總公司廣告部以外，在美國各地還有若干個廣告基金。這樣，品牌宣傳的廣告經費就充足了。經營者們利用這筆巨大的款項，可以做強勢廣告宣傳。
在宣傳「麥當勞」品牌的過程中，堅持統一廣告與區域性廣告相結合的原則。即不同的地區、不同的廣告基金，在宣傳同一個品牌時可以實行不同的創意。也就是說，各個地區是根據自己地域的促銷重點和當地價值觀、消費習俗等作不同的廣告設計來對同一個漢堡包進行宣傳。這也是麥當勞公司特許經營體系獨具特色之處。
以租賃為主的房地產經營策略
麥當勞公司的收入主要來源於房地產營運收入、從加盟店收取的服務費和直營店的盈餘三部分。由於加盟者一般都沒有足夠的資金支付3萬美元的土地費用和4萬美元的建築費用，也常無力爭取貸款。麥當勞公司就負責代加盟商尋找合適的開店地址，並長期承租或購進土地和房屋，然後將店面出租給各加盟店，獲取其中的差額。這是麥當勞公司收入的主要來源。這實質是麥當勞房地產公司（為實施房地產策略而成立的公司）用各加盟店的錢買下房地產，然後再把它租給出錢的加盟店。這種房地產經營策略，實際上是把第一債權人的權利轉讓給了麥當勞房地產公司，以使它能具備從銀行取得貸款的資格。這既解決了加盟者開店的資金困難，又增加了麥當勞公司的收入，同時，通過控制房地產，更有利於麥當勞加強對受許人的管理。資料表明，至20世紀80年代中期，麥當勞的近萬家餐館中，有60％的房地產權屬於麥當勞總部，另40%是由總部出面向當地房地產主承租的。由此，房地產收入成為麥當勞的主要收入。麥當勞收入的1／3來自直營店，其餘來自加盟店，其中，房地產收入占這部分收入的90％。
相互制約、共榮共存的合作關系
麥當勞在處理總部與分店關繫上非常成功，主要有三個特點：
其一是麥當勞收取的首期特許費和年金都很低，減輕了分店的負擔；
其二是總部始終堅持讓利原則，把采購中得到的優惠直接轉給各特許分店；
其三是麥當勞總部不通過向受許人出售設備及產品來牟取暴利（許多特許組織都通過強賣產品的方式獲得主要利潤，這就容易使總部與分店發生沖突）。
麥當勞的誠意換來了加盟者和供應商的忠誠，麥當勞與加盟者、供應商的關系是相互制約、共存共榮的合作關系。這種共存共榮的合作關系，為加盟者各顯神通創造了條件，使各加盟者營銷良策層出不窮，這又為麥當勞品牌價值的提升立了汗馬功勞。如，風靡全世界的「麥當勞叔叔」就是一個成功的加盟者與廣告公司創造出來、總公司啟用並推廣的，「聯合廣告基金會」模式也是由麥當勞加盟者創立（1996年）的、被總公司採用的。另外，加盟者對總公司的合理建議，也形成了動力，促進了麥當勞公司的改革，從而「麥當勞」品牌增強了市場競爭力，麥當勞公司也獲得更大的發展。
[編輯本段]麥當勞在中國的發展
隨著中國經濟的發展，麥當勞在中國內地的市場也有著迅猛的擴展。現在， 麥當勞的670家餐廳遍布在跨越中國25個省市和直轄市的108個次級行政區域。我們十分重視中國市場，並會在投資回報最大的基礎之上，繼續擴展我們的連鎖餐廳。目前，我們的員工人數超過5萬人，其中99.97%是中國員工。我們在中國的供應商系統亦擁有超過1.5萬名的員工，總投資達5億美元。
● 1990年，麥當勞在深圳開設中國的第一家餐廳。
● 1992年4月，北京王府井麥當勞餐廳開張，成為麥當勞在全世界面積最大的餐廳.
● 麥當勞在廣州的第一家餐廳開張時創造了麥當勞歷史上的最高銷售額記錄。
● 南京夫子廟餐廳開張時創造了麥當勞歷史上最高的每筆交易平均消費額。
● 2003年8月，麥當勞於天津首先開展特許經營業務。
社會職責
回饋社會是麥當勞重要的經營原則。我們鼓勵雇員利用工作的時間和設備從事麥當勞的慈善事業。麥當勞社會責任的事例包括：
● 兒童教育 — 世界兒童日通過捐贈慈善機構，來支持貧困兒童的教育；麥當勞叔叔教孩子們學英語等。
● 體育運動 — 倡導積極的生活方式，鼓勵我們的顧客支持慈善馬拉松賽跑，奧林匹克日長跑活動，校運會捐贈，以及麥當勞叔叔校外活動等等。
環境保護
為了下一代著想，麥當勞認為有責任保護環境。 麥當勞環境保護的活動有：
● 社區清潔日：我們鼓勵顧客和分店員工參與社區清潔活動
● 植樹活動
● 廢舊電池和報紙回收
● 遵循動物福利並並避免對森林的破壞。
● 與麥當勞合作的供應商，都應爭取最低的廢品率和最高的能效比。
● 10%的廢品將通過當地的處理廠製成動物飼料和其他副產品。
● 使用不含氟氯化碳的冷卻系統、包裝以及其他的餐廳設備。
人員承諾
麥當勞中國盡可能僱傭本地員工。事實上，中國的5萬名員工中，有99.7%是本地聘任的。我們也僱傭殘疾人士，幫助他們重投社會的懷抱，為社會出一份力。
除了給予員工合理公平的報酬之外，麥當勞也會提供全面的培訓，使他們能確保麥當勞所遵循的「品質、服務、清潔衛生及物有所值」的經營哲學。我們的員工均致力於實現麥當勞的品牌使命 ，那就是要使麥當勞餐廳成為顧客最喜愛的用餐場所和方式。
[編輯本段]對麥當勞的批評
麥當勞是世界最大的快餐食物連鎖店，亦是最被批評得最多的公司之一。對麥當勞的批評和指控，包括有：以低廉工資壓榨勞工：在香港，立法會議員李卓人曾與其他關注勞工權益的壓力團體在街頭示威，指麥當勞的時薪為全港最低 (HK / US.9，部分分店時薪更低至港幣9元)，並借著為傷殘老弱提供工作機會為名而把他們當作「奴隸」般使喚，應該改名為「麥當奴。在台灣，也曾被勞工運動團體批評剝削工讀生（時薪不到新台幣70元，約合2美元），在中國大陸，更被香港傳媒報導國內麥當勞的時薪低至不足人民幣1.5元,在malaysia 麥當勞的時薪只有RM3 (相等於 USD 0.86),工讀生的時薪就更少了!
出售不健康食品：麥當勞快餐的不少食物都含有高脂肪或高熱量，亦沒有為素食者提供合適的食物。2005年美國有一個組織指控麥當勞提供的炸薯條可能致癌。另一個調查指這些快餐除了缺乏一般人所需的營養、及導致食用者痴肥以外，肉類內的荷爾蒙還可能令男性長出女性的乳房。
製造包裝廢料：雖然在香港的麥當勞已盡可能改用可回收的紙作包裝，以及採用較薄的包裝材料，但在世界其他地區，這個問題從來都沒有得到當地的管理層重視。
農業生產及工業處理食品過程中破壞環境
針對兒童的廣告及宣傳，在英國，Helen Steel 及 Dave Morris 兩人發出對麥當勞的批評，結果被控以誹謗。麥當勞聘請了專業律師，官司進行了兩年半，最後雖然麥當勞獲得勝訴，但官司亦損害了麥當勞的形象，而審理案件的法官也承認兩名被告人批評麥當勞的言論中，部份內容是真實的。
亦有人批評麥當勞保護其形象及版權的手法。在蘇格蘭，一間由家族經營過一百年的小餐廳，被控侵犯了麥當勞的商標。另一單案件下，麥當勞入稟禁止麥當勞叔叔(Ronald McDonald) 的原創者以麥當勞叔叔的形象作出任何錶演。
又有一起案件，麥當勞指英國華人開設名為「麥克中國」（McChina）的中國餐館，是侵犯他們的商標，這宗案件最後判麥當勞敗訴，法官指責麥當勞企圖霸佔全部以「Mc」作開頭標語的使用權。
2003年，摩根·史柏路克拍攝了一部關於麥當勞的紀錄片。片名「Super Size Me」（直譯：給我最大號；台灣譯為「麥胖報告」，香港譯為「不瘦降之謎」)。史柏路克在片內暗示麥當勞的食品是導致美國民眾超重的禍首之一。
麥當勞後來更改餐單，取消特大號食品，以較健康的食物代替。更換餐單剛好是發生在此片於影展發表之後，在戲院正式上映之前。
該企業品牌在世界品牌實驗室（World Brand Lab）編制的2006年度《世界品牌500強》排行榜中名列第五。該企業在2007年度《財富》全球最大五百家公司排名中名列第三百二十九。
1981年，當麥當勞連鎖店在馬尼拉開張時，幾乎所有人都相信，這家國際快餐業霸主很快就會把其金色拱門標志插滿菲律賓大街小巷，和麥當勞採取一致定位的快樂蜂當時的11家店肯定性命難保。可如今20多年過去了，快樂蜂在菲律賓的店鋪擴展到420家，員工有4萬多人，在菲律賓快餐市場佔有65%的份額。據快樂蜂的高層介紹，提供適合菲律賓人口味的食品，是成功的原因之一。
一個人口不到一億，誕生過世界上最好的「菲佣」的國家，成功的把世界最大的餐飲巨頭拋在身後，而且在法國，三明治的銷售是薯條、漢堡的十幾倍，那我們中國，應該依靠什麼來打敗麥當勞呢？市場機會在哪裡呢？
為什麼是麥當勞
麥當勞的核心產品是什麼？漢堡可樂薯條而已，顧客就真的喜歡這些食品嗎?針對16歲以下的群體尋找答案，有90%表示喜歡，但是針對16歲以上人群，其喜愛率隨著年齡增加而逐漸下降。包括很多個人出差人士、時尚人士、朋友聚會等，去麥當勞不是因為喜歡，而是感覺到「衛生和方便」。
「兒童樂園」牢牢抓住了低齡顧客，「衛生和方便」使很多臨時顧客趨之若鶩，麥當勞其實不是買產品，而是賣環境和體驗，從最早「給孩子過生日」的誘惑式營銷到今天的「我就喜歡」，包括「麥當勞不只是一家餐廳」或者「24小時店」，中國的快餐企業那家能夠和麥當勞比肩。
首先我們看永和(永和豆漿和永和大王雖然不是一家企業，但是為了研究方便，我們把他們稱之為永和模式)，主要銷售油條、豆漿和包子等產品，首先就是產品給顧客的感覺不同。在美國本土，炸雞、可樂、薯條都是垃圾產品，沒有價值感。但是由於他們進入中國時中國民眾對於國外企業和產品的盲目崇拜，以及遠遠高於大餅油條的價格，在百姓心目中建立了高檔場所的形象。在很多90年代初期的作品中，很多當時的白領都以去麥當勞聚會為榮。雖然今天看來簡直就是笑話，但是在當時，在沒有網路互動的時代，消費基本都是受廣告和環境影響，麥當勞的「時尚和衛生」卻是得到社會普遍認可的。
而永和模式也已經取得了一定的成功，但是離麥當勞還有相當的距離。首先就是產品的選擇，這些產品面臨著巨大的競爭，街頭小攤的便利、價格、以及大部分產品不能方便外帶。當年紅高粱挑戰麥當勞的案例已經足夠深刻了：一個產品「跳不出碗帶不出店」，而且一次消費時間又相對漫長，巨大的店面成本使創業初期的紅高粱不堪重負，以及缺乏規范化管理，很難在激烈競爭中取得優勢。
2000年前後，因為看到中國餐飲市場巨大的商業機會，中國出現了大批傍「麥當勞肯德基」企業。比如「麥肯雞」、「麥哈姆」、「肯樂雞」等，但是無一例外他們都退縮到了二級市場以外，甚至成了農貿市場門口「5塊錢倆」的「炸雞腿」，悲哀之於我們不得不承認：麥當勞的成功還是因為管理的規范化、產品質量的標准化、以及強大的資本優勢擴張的能力。
誰能挑戰麥當勞？
那哪些企業有希望挑戰麥當勞呢？
首先就是產品必須符合大眾的消費習慣，而且必須有長期固定消費群體。比如在國內已經做的比較規范的「好倫哥」。中西結合的產品優勢、符合兒童、青少年、時尚群體的餐飲結構，都具備了向麥當勞挑戰的基礎。
可惜好倫哥的價格和麥當勞比較實在沒有優勢，而且由於自助式餐飲模式，每天每平米的成本相對較高，容易被競爭對手乘機(比如促銷期競爭對手佔位，佔用時間和就餐坐位給企業翻台帶來不便等)，造成一定的成本浪費，很難進行強勢拓展。而且產品的花樣眾多，利潤率低等原因，產品價格往往受原料影響，給顧客帶來一定的心理價位失衡。別小看幾塊錢的價格差別，你要是看到十幾歲、二十幾歲的少男少女口袋裡裝著的派發或者列印的優惠券，就知道他們是如何在意那幾塊錢，不是TA們沒有錢，買衣服和mp3TA們不在乎多花幾十幾百，但是只要有辦法能省幾塊錢，他們總是會去省。企業記得：有時候TA們就是在乎這種省錢的感覺，所以促銷策略也要研究顧客心理。按照筆者對餐飲市場的理解，好倫哥的價格如果能降到30元以下，而且每桌就餐時間平均在60分鍾，好倫哥還是很有希望挑戰麥當勞的。
中國第一家麥當勞餐廳
位於繁華的深圳東門的麥當勞餐廳，是中國大陸第一家麥當勞餐廳。於一九九零年十月八日開業。
㈧ 珍珠奶茶店裡那牆上貼有很多寫了字的小字條是做什麼的嗎
珍珠奶茶店裡那牆上貼有很多寫了字的小字條是做什麼的嗎
那是許願紙條，把自己的願望寫下來貼上去，多是祈福，或是暗戀某某一類的，算是一種心靈的寄託吧
珍珠奶茶店利潤小嗎
是小本生意，當然利潤也是小的啦，但是比較穩定啦，經營起來不是那麼的費勁像奶熊奶茶就是一個典型的小本加盟，店面管理挺好的，利潤收入比較穩定
臨沂人在江蘇珍珠奶茶店我等在珍珠奶茶店
說的什麼話，要輕松飲奶茶連鎖是
國內著名健康飲食第一品牌不是就江蘇有那可是
放心產品，你要加我口口想談
開封的珍珠奶茶店
有五家 有當當 百分百 街客 避風塘 還有個忘了名字 避風塘都是真的 書店街鼓樓倆店買六送一 開高店買十送一
日照人在珍珠奶茶店裡工作交朋友，江蘇珍珠奶茶店收入挺好
那你得做放心產品，這可是食品類挺嚴格的，我曾在
國內著名健康飲食第一品牌輕松飲奶茶連鎖看過，這家挺好，我們一起合計下
開珍珠奶茶店 困難
首先怎樣把奶茶味道弄好。好東西才有招客來的可能。
其次就是區位——你鋪面地理位置的選擇，這是很重要的。像珍珠奶茶這種飲料大多是年輕人或者過路人口渴了選擇，所以鋪面選擇在學校附近或者汽車站附近我個人認為比較好。
另外你的材料的選擇，是加盟一個品牌還是自己創一家？前者的話加盟的店會賣給你材料，只要你找他的方法做味道都有保障，若是後者的話要考慮好進貨的渠道是否能夠暢通，是否能找到合適的長期合作的進貨商。
再者就是人手問題了，如果你自己能夠忙得過來，請人是不必要的，如果需要請人，可以選擇去一些大學校招人來打工或者去勞務公司請人。
其他的問題我暫時想不到，就這些了，祝你成功啊。
開珍珠奶茶店用什麼名字好?
茶風暴
開珍珠奶茶店好賺嘛?
我朋友乾的，我了解一些。首先，你的奶茶要味道好。第二不要怕租金高，地方小，但一定要在人流量大的繁華街道及學校門口開，否則會很難經營。第三，進貨渠道要價格便宜而且供應及時，這樣不耽誤經營。第四，旁邊再有個小吃店或炸貨店更好，這樣可以配合你的飲料。
如何開珍珠奶茶店
我認為開一家連鎖珍珠奶茶店，如果是繁華城市的話比較熱銷。如果是冷清一點的城市就自己奪取效仿好的店。自己可以多學創新一些好一點的品種出來。價格一定不能太高。當然按自己的成本算。服務態度一定要好。最好在學校附近比較暢銷。正所謂學生的錢最好賺，節日期搞點買一送一活動。比較誘人，大家會認為此店比較懂情誼。記住不要因小失大。量變最終成就質的飛躍。加油吧。關於價格問題，這個說不準，看你在那個城市和你要什麼檔次，裝飾門面的費用最好不要太華麗。顧及成本。但是要有自己風格。
珍珠奶茶的製作非常簡單，就像做雞尾酒一樣，珍珠茶除了珍珠奶茶，還有櫻桃紅茶、薄荷綠茶、百香紅茶及草莓奶茶等20多種茶。喜歡喝冰凍珍珠奶茶的人，大概更喜歡的是用那根特別粗的吸管吸珍珠的感覺吧！再加上紅茶的含蓄，牛奶的單純，珍珠的韌勁十足，巧妙地結合在了一起，難怪吸引那麼多年輕人像著了魔一樣前來品茶。常喝珍珠奶茶對高血壓、心臟病、睡眠不足、精神不佳者均有好處。
珍珠茶在銷售旺季時其日售奶茶可達2000杯，生意最好每天可以收入4000餘元。
投資分析：
珍珠茶店要求的門面不大，一般在比較繁華的地方租一塊10-15平米門面就可以了，月租金在2000元左右，珍珠茶的原料比較簡單，是往茶里加牛奶和一些 「珍珠」，一杯奶茶的成本只有1元左右，而市場售價一般在3-5元，利潤相當可觀，而開辦專賣店所需的裝置也很簡單，就只需一台冰櫃，一台封口機即可。
營銷指南:
1、珍珠茶顏色和口味是很講究的，可以給它取一些極富詩意的名子，如夏日情懷、金枝玉葉、初戀滋味、忘情水等，讓喝茶人極有口感之餘，也體驗到心理上享受。
2、價錢要注意大眾化，一杯飲料的價格介於2-3元最合適，加珍珠多收5角錢，適合大眾的消費。
3、也可直接生產包裝後，針對超市，商場銷售。
主營產品一覽表：
珍珠奶茶類: 草莓奶茶,香芋,西瓜,柳橙,布丁，雪泡，木瓜,檸檬,花生，杏仁，菠蘿，藍梅,荔枝,咖啡,芒果奶茶,哈密瓜奶茶,水蜜桃,朱古力,青蘋果,百香，紅豆沙，椰香，葡萄奶茶等。
冷熱飲:天然夢幻果蔬飲、彌猴桃果汁、菠蘿蘋果汁、菠蘿汁、火龍果汁、柳橙汁、哈密瓜牛奶、哈密瓜檸檬汁、胡蘿卜柳橙汁、柳橙黃瓜汁、金針菠菜汁、胡蘿卜蔬果汁、獼猴桃柳橙汁、木瓜萵苣汁、彩虹飲料、果汁、冰治、雪泡、牛奶、速溶咖啡、冰淇淋可樂、泡沫紅茶、奶昔、石榴紅茶、檸檬綠茶、胚芽紅茶、銀河冰點、翡翠綠珍珠、極品香茶、芋頭沙奶茶、巧克力奶茶、銀色馬車、茉莉蜜茶、泡沫紅茶、花生奶茶、蜜桃香茶、芝麻奶茶、綠豆沙奶茶、貴夫人香茶、綠仙子、馨香醉茶、玫瑰珍珠奶茶、咖啡奶茶、紅豆沙奶茶、珍珠綠茶、紫羅蘭香茶等。
冰點：水果沙拉刨冰、仙草椰果冰沙、酸梅沙冰、紅豆椰果冰沙、芋頭冰沙、薄荷冰沙、鳳梨冰沙、洛神花蜜冰沙、紅豆布丁冰沙、木瓜冰沙、翠綠冰沙、紅豆花生冰沙、水蜜桃冰沙、金橘冰沙、草莓冰沙、玫瑰果凍沙、藍莓牛奶冰、哈密瓜冰沙、巧克力冰沙、咖啡冰沙、八寶雪冰沙、綠豆珍珠冰沙、桂圓冰沙、
冰淇淋*雪泥類：原味（奶油）、花卉 冰淇淋、碳酸 冰淇淋、果蔬、花生（核桃、杏仁、腰果）堅果類 冰淇淋、硬質花色 冰淇淋、哈密瓜雪泥、奇異果雪泥等。
西式快餐*休閑美食：炸雞翅、雞腿，炸薯條，熱狗，牛奶玉米棒，勁爆雞米花，水果派，三明治，漢堡包，田園脆雞漢堡，香辣雞腿堡，雙層脆雞漢堡，牛肉漢堡，炸雞排，香炸雞柳，麥香蔥圈，日式蛋卷，營養松餅，墨西哥雞肉卷等。
水果蔬菜沙拉：水果沙拉，青翠沙拉，水果什錦沙拉，雞絲沙拉等。
另有韓國鐵板燒、花式炒飯、比薩餅、特調果汁、保健養顏果茶系列、果凍、布丁、營養水果撈（粥）等系列產品。