① 加盟一家重慶老火鍋店需要多少費用
開一家火鍋店要投入的費用包括:重慶火鍋加盟費用、店面租金(自己的店鋪則忽略不計)、店面裝修費用,雇傭人員薪資,廚房設備購買費用,前廳桌椅購買費用,食材采購費用,前期周轉資金等。開重慶火鍋加盟店,首先要對自己有明確的定位。了解了火鍋店加盟要多少錢,現在來了解一下開一家火鍋店要投入多少錢?火鍋店開店成本投入預算。
店內人員配置:
店長1人:4500元/月;主管1人:3500元/月;廚務組長1人:3000元/月;配菜員人:3000元/月*4=12000元/月;粗加工員2人:3000元/月*2=6000元/月;收銀員2人:3000元/月*2=6000元/月;洗滌員2人:3000元/月*2=6000元/月;服務員5人:3000元/月*5=15000元/月;倉管員1人:3000元/月。
每月實際支出費用占總收入%比為。房
租:8%為2萬,水費:2%為5千,電費:5%為12500元,燃料費:2%為5千,廣告費:3%為7500元,洗滌費:0.5%為1250元,修理
費:0.5%為1250元,清潔衛生費:1%為2500元,物料損耗:0.5%為1250元,餐用具:0.5%為1250元,資產遞增為19.5%-
24.5%為48750元-61250元。
特許經營第一同學會祝你成功。
註:店面租金,裝修費用,人員薪資等等這些費用都根據不用城市地區的經濟發展而有所差別。
② 正宗老火鍋加盟費用多少
你好,朝天門火鍋為你解答。
根據新華網發布的《2019中國餐飲業年度報告》顯示,渝川火鍋的市場份額達到火鍋市場50%以上, 所以開火鍋店,首選還是川渝火鍋。
此外,開一家火鍋店影響費用很多,比如,城市級別,門店大小,品牌選擇等,都是影響因素,
如果要開一家火鍋店並以加盟的形式與品牌合作,首選是川渝品牌,作為火鍋發源地,重慶火鍋品牌市場的認可度就不多說了,必然是你是知道的。
費用主要有幾塊,一個是品牌合作費用,一個是租金與裝修與設備,還有一個就是後期物料與運營基礎基金的支持,所有費用之中,一般租金和裝修費用是最高的,所以選址就極為關鍵。
因為地域問題,城市級別等諸多因素,這幾個費用差異也非常大,比如蘇杭等江浙地區,費用往往高很多,而且加盟費用也跟這些因素有關,比如,同樣一家200平火鍋店,總的算下來,不同地區差異甚至可能相差幾十萬。
以上,原創回答,同行請勿復制粘貼轉發(否則舉報),如滿意請採納。
③ 投資開火鍋店一年收益有多少錢
開家小吃店一般有1到3萬左右的啟動資金就可以了。開小吃店,做的是特色,著重的是地方口味,好吃受歡迎,才能掙到錢。
在縣城投資一個小吃店,先確保你手頭有15-18萬,做生意不可預料因素有很多,不要因為手上沒錢了,借不到錢而失敗了。還沒開始就結束了,還沒拼搏就失敗了,非常不值得。當然手上有10也可以,這個風險就你自己考慮了。縣城地方也不是特別大。首選縣城主幹道;其次是什麼步行街,最好是拐角處曝光率高;學校門口商圈,注意選擇重點中學或者重點高中,換句話說是學生多的學校。
老鐵,(利潤表)一表在手,開店心裡就踏實多了!
小王在一家奶茶店蹲點數人頭,已經數了5天,越數越靠譜,越數心花越怒放,他是這么算滴:(這種演算法我管他叫毫無邏輯掐指一算大法)
一杯奶茶12元,一天平均賣500份,一個月就是18萬,扣去成本、人工和房租,剩餘7萬塊妥妥的。
再保守一點,把淡季算上,把雨天陰天打雷,來姨媽不舒服統統都算上,最最最保守,7萬減半,一個月3.5萬總能掙得到吧。
這么算,不掙錢確實天理不容!
但這么算,一定是錯誤的!而且是極其錯誤的!
今天老牛來講講利潤表是啥?有啥用?
(今天看完這篇文章,自信滿滿的創業者再去活學活用一下,看看你還是不是信心滿滿)
開一家店,一個月收入是多少,誰都會算。但支出項有啥,分別是多少?你清楚嗎?
大家有沒有發現,你如果裝修房子、結婚、或者旅行,總是超支!最大的原因,就是在做預算的時候,並不能把所有的支出項都考慮進來。
餐飲也是一個道理,學會利潤表的統計和分析非常非常重要。他有啥用呢?
1、不再稀里糊塗的扎進餐飲
2、合理的指導未來該怎麼經營
先來看看利潤表長啥樣,並且牢記好這些比例:
啰嗦一句啊,我不講這種「這家店房租一千,月流水卻高達5萬,是如何做到的」類似的廢話,選擇創業加盟的,基本上都沒有多少餐飲經驗,對產品、營銷、營運一知半解的,所以咱還是踏踏實實的來,別玩什麼花活!先學會走,在去放飛自我!
你只要記住,上面這個表格中的支出項和支出比例,是一個良性的、合理的分配和佔比。
一般來講,不管你是做飲品、面條,還是麻辣燙、黃燜雞、蛋炒飯,你的凈利潤,能穩定做到20%(假設一個月營業額10萬,老闆能揣兜里2萬),那麼你就是一個成功的餐飲創業者。
★食材成本★
不同品類的食材成本不盡相同,或多或少,成本大抵都在25%-45%之間,30%是一個平均值。比如大家都覺得茶飲的毛利相對較高,但隨著消費升級,產品原材料的精益求精,奶蓋茶、水果茶這些平均毛利想做到85%,甚至是90%以上,根本就不現實.
你不要小看食材成本,加盟行業有一個最大最大的隱形大坑,就是這一塊。
一般來說,品牌方也是從上游的工廠或者渠道采購原材料,賣給你的時候,能在成本價上加20%已經是非常非常非常非常非常非常良心了。相信我,真的是非常非常。
加價40%-60%的,比比皆是。道理很簡單啊,人家就指望從這塊能多掙點錢呢。在選項目的時候,這塊一定要搞清楚哦!!!
★租金成本★
每個月的房租成本占月營業額的20%是個紅線。
每個月的房租成本占月營業額的20%是個紅線。
每個月的房租成本占月營業額的20%是個紅線。
可以略微浮動,但切記不可超標太多!
有人會問:我店還沒開,也不知道自己的流水能做到多少?這個很簡單,去選址附近蹲點同類型的店鋪,記住不要去參照那些很火的店流水(你不一定能做到人家能么火),按照平均正常水平來估算流水才是真理。
另外,要把淡旺季都合理的算進去哦。
★人力成本★
這塊沒什麼可多說的,唯一要記住的一點是,如果你作為老闆也參與到經營裡面,一定要把自己那份工資算進去!
好多餐飲老闆覺得這個店是我的,算不算工資無所謂!注意,這是兩碼事!工資是工資、純利是純利。
★設備+裝修★
這個是小大頭!也是成本!
因為是開業前的一次性投入,有些老闆不懂把這些平攤到日常運營費用裡面(此處加粗標紅),總覺得以後掙錢了,我在純利潤裡面去拋掉,這個也是不對的!!!
一般來說設備損耗3年一換,裝修也是3-5年需要重新來一次。我們假設都是3年的周期,設備采購5萬,裝修3萬,那麼平均每個月要就是8萬/36個月(3年)=2222元/月。
這兩千多,你也要算在每個月的運營成本里哦!少年!
★水電煤稅營銷★
這些可都是花錢的,看似不多,但是請千萬別不當回事。如果你覺得只有大企業、大投資的5%才值得去關注,自己小本買賣的三瓜倆棗無傷大雅。誒,恭喜,你又錯了。
現在這個年代,早就不是幾十年前你幹啥買賣,啥就掙錢的時候了,現在競爭多激烈啊大哥,我總是一直在告訴大家創業的成功率絕對不超過20%,你是不是當我跟你開玩笑!
你再不摳一點,更活不下去了好不好!
最後,我們總結一下,利潤表的用處。
1:一個良性的利潤表,是能夠保證你店鋪存活的基礎。你租個4萬/月的房子,一個月12萬的流水,房租佔比高達33%,干一年就得轉讓,別以為我這個數字是瞎掰的。
2:有這樣一個利潤表,你會清楚在日後經營方面,哪塊出了問題,哪塊需要改善,包括怎麼去改善。
人員成本高我怎麼提高效率?
房租成本高有沒有辦法均攤?
換一個電爐一天能省多少電,一年呢?
開源節流四個字,是中小創業者的制勝法寶,相信我!
最最後:一表在手,開店我有。
吃透這個表,你就不會再為品牌方打工
吃透這個表,你就不會再為房東打工
吃透這個表,你就不會再為員工打工
吃夠這個表,你就做到純利20%以上
說到這里,我們還沒有算加盟費和房租轉讓費哦,就問你怕不怕。(此處為增加恐怖氣氛,標紅加粗
你們要是覺得有用,就揮動雙手,點個贊好不好!
最後,覺得老牛還有點料的,可以關注公眾號:老牛聊加盟
行業爆料、創業指導這些,基本是有問必答
另外,不打廣告不營銷!!!小自媒體打廣告也沒人看!謝謝
④ 加盟品牌老火鍋需要哪些條件
不同的火鍋品牌,可能條件就不一樣,不過一般手續不會太復雜,只要有相應的證件,找好鋪面之後,按照流程走就可以了
⑤ 如何加盟火鍋店
品牌實力
對於要開火鍋店的人來說,必須對一個品牌的實力進行嚴格考察,才能保證後期穩定運營。考察內容包括產品技術、品牌規模、配送能力、市場口碑、加盟扶持等。只有後台強而穩,才能助你甩開競爭對手。
營銷優勢
總部將傳統餐飲結合互聯網思維,運用產品特色+個性定製環境+互聯網思維相結合的成熟營運體系,可以在短時間內快速實現當地區/縣人人皆知,達到強有力的曝光率。
⑥ 老火鍋加盟費用需要多少錢
這個沒有一個具體的費用標準的,這個一般要看你店鋪規模的大小,還有就是選擇的品牌不同,一般費用也就有所不同
⑦ 老火鍋加盟一般需要多少投資
不知道,不知道,不知道
⑧ 想開火鍋店怎麼加盟
您好,朝天門火鍋為您解答。(以下回答,手打原創)
首先,開一家火鍋店,連鎖品牌選擇很關鍵,不要亂選品牌,找到靠譜的才是關鍵,因為即便眼見的也未必未實(網紅小品牌會玩套路)
其次,優質的品牌方必然有著優質的知名度,口味以及底料,具體可以參考歷年來新華網發布的餐飲行業報告,可以參考,其他的一些平台,或者自媒體什麼的,沒有任何參考價值。
沒有最火的火鍋店這個說法,而火的火鍋店必然有一個會經營,會思考,會管理的老闆。
人雲亦雲是無法開好一家火鍋店的,跟風永遠不能成為行業領頭羊。
有人說自己有底料炒料技術是好於加盟合作的,這個說法太片面,開店目的在於開出一家有持續盈利能力的火鍋店,而這樣的火鍋店不僅僅是單純的底料口味好久能決定的,經營是除口味之外的一個核心要點!
一個戰力強悍的士兵未必能當好一個將軍,同樣的一個技術超群的廚師,未必就能開一家酒店,火鍋店依然如此。
眼見為實耳聽為虛,親身實地考察,分析品牌能力,為自己的創業之旅負責,這才是一個老闆需要思考的。
以上,原創回答,同行請勿復制粘貼(否則舉報),如滿意望採納。
⑨ 開個正宗重慶老火鍋加盟店應該做哪些准備
你好,朝天門火鍋為您解答。(以下回答內容原創)
首先需要思考並准備的東西很多,但不管不管你是加盟還是自己做,在你個人來說,主要准備工作有以下幾個:
一、思考加盟還是自建(是否有相關火鍋技術,是否有管理運營經驗)
二、門店租金(根據店面大小,地段,城市級別等)
三、裝修設計(根據裝修風格,定位等因素有關)
四、物料費用(火鍋店硬體,軟體等)
五、運營費用(底料,食材,備用金等)
六、前期策劃推廣(地推,團購等)
開店之前,最好全套流程,步驟都要准備完善,細致!才能做到一炮而紅!
以上,原創回答,同行請勿復制粘貼(否則舉報),如滿意,望採納。
⑩ 南昌火鍋加盟需要考察哪些方面
開到哪火到哪的超人氣火鍋,火鍋店比較有名的牌子,美食點評從未掉下前三榜。是哪家火鍋這么有底氣,在全國連開300多家分店,某團和某點評上五星好評都是「家常便飯」。當然是三搭火市井火鍋!(微微微.Xin:15提提682取取015數數202字字)
火鍋是一群人的江湖,也是一群人的狂歡,用一場火鍋趴釋放內心的焦躁和壓力。三搭火市井火鍋是眾多火鍋店比較有名的牌子,打卡絕不會出錯,還等什麼?先到先享受哦!