⑴ 火爐火年糕火鍋 芝士火鍋 部隊火鍋有什麼區別 辣不辣！
芝士火鍋
菜譜簡介芝士口味極為豐富，可任選或自己加味，或加入巧克力成為巧克力風味的起士火鍋。因起司加熱融化不易，須用慢火或采隔水加熱的方式使之融化。可加1杯水均衡起司濃度。因起司火鍋是以起司加熱沾食用，並無加熱致熟的功用，故請勿採用生食。切記需多加攪拌以防沾鍋。
材料
芝士2杯，餅干適量，蔬菜串適量，麵包適量
做法
1.)芝士放入鍋中慢火或隔水加熱使之融化，隨後再取用其他食材，以竹叉串起再入鍋沾取起司食用。
2.)可選擇麵包棒、法國香蒜麵包，沾起司食用風味極佳。
部隊鍋
部隊鍋 （諺文：부대찌개）是韓國一種火鍋，源於朝鮮戰爭（韓戰）時期。由於物資短缺，在議政府美軍基地附近的居民以剩餘的香腸、火腿，加入辛辣的苦椒醬 （一種辣的湯）作底，以解無肉之苦。現代的部隊鍋常加入方便麵。
部隊鍋的別稱約翰遜湯 （존슨탕）是把美國德州參議員，後來任總統林登·約翰遜的姓氏和韓語的「湯」 （탕）組合而成。
不管什麼來歷，有韓國料理將部隊食物以精緻化方式呈現，也使得這種食物煥發了青春，除了普通的發揚出了多種新式鍋仔做法。
當然不吃辣的人和不吃泡菜的人真是沒辦法在韓國待。韓國的料理總的來說仍有很濃的古意，除了應用五穀雜糧之外，主食仍占據餐桌上的主要地位，其他料理主要是用來送飯用。對於農耕時代的古人，用糧食果腹恐怕才是最重要的，這種樸素的餐飲方式仍很大程度的保留著。同樣也在部隊鍋的改良進程上得到了體現，必須提到的一點，許多韓國人不知道，以前的舊時部隊鍋中，是沒有方便麵的。方便麵已經成了部隊鍋的主角，沒有了爽口勁道的面條，部隊鍋就不能稱為正宗的部隊鍋了。
所以韓國料理給人的感覺是特實在，每頓都特飽，這可能也和韓國人天生熱情好客，豪爽的性格有關。
高岩秘制部隊鍋歷史悠久，店家在傳統部隊鍋上做了不少的改進，使之更適合現代韓國人的口味了。
把原料放進鍋子里，店家會把方便麵掰碎。原料混開，很細心的做法
故事傳說
傳說一：部隊鍋作為一種特殊的韓國料理，是韓國戰爭之後駐軍文化的產物。其主要原料是火腿和香腸。
這些曾經是美軍補充營養的副食品，在當時，一部分美軍吃剩的食品不知通過什麼途徑流落到了民間。後來，就有一位韓料理的高手，利用這些材料製造出了具有韓國特色的燉制食品，味質鮮美，堪稱一絕，並開始銷售，部隊鍋由此得名。當然，幾乎沒有任何一家飯店會真的把從美軍部隊中得到的東西作為部隊鍋仔的原料使用。
傳說二：朝鮮戰爭期間駐韓美軍的物資供給十分豐富，一些美國軍人不當回事，吃不完就隨手當丟棄了。
軍方還規定，作為軍需品供給的火腿、香腸等超過一定流通期限後，必須自動當作垃圾處理掉。由於可吃的東西很充分，所以即使保質期超過一天也會被扔掉。美軍吃剩下的或者丟棄的火腿和香腸被周邊居民撿來，和泡菜一起煮，發現很美味，所有有了部隊湯。
傳說三，在韓國的部隊里，韓國軍人為了飲食上的便利，就將豆腐、蔬菜、泡菜、泡麵等食物放入同一個鍋內烹煮，像是大雜燴一樣，而且一次可以准備多人份量，十分快速、方便的同時讓他們更有力量投入到戰斗中勇猛殺敵，因此有了「部隊鍋」之稱。
食材
半個洋蔥 半個彩椒（黃、紅）各半塊 豆腐適量泡菜1根火腿腸6 片年糕片 3 片 罐頭午餐肉1 包方便麵1 片 芝士片 2-3 片海苔片 適量 高湯（雞、牛等湯）或水
做法
1洋蔥、火腿腸、午餐肉、豆腐切片，彩椒切條，將以上材料連同年糕片、泡菜全部放進鍋中，加入高湯（或水）燉煮
2湯滾後，放上芝士片、海苔片
3芝士融化後，就可以從拉麵開吃了
⑵ 家庭版部隊火鍋，不放芝士會不會沒有靈魂
每次看韓劇，總會被劇中的美食所吸引。在韓劇里，當女主捧起一碗部隊火鍋時，雙眼就會睜大，表情十分誇張，這情形讓人覺得她不是在吃飯，而是在吃金子。在韓劇里，大醬湯、年糕、烤豬皮、炸醬面是特別常見的美食。給人印象最深的，恐怕就是部隊火鍋了。
它被稱作是韓國國民美食，甚至連韓國大使館都發布過一條官微，專門介紹了部隊火鍋的做法。很多人會問，這神奇的火鍋究竟有多難做，韓國人還得去部隊才能吃到？
實際上，這部隊火鍋並不復雜，反而簡單到令人咋舌。你一旦知道真相，就會留下同情的淚水。
4、最後放上2片芝士，等面條煮熟、芝士融化之後，就可以開吃啦。
❥注意：建議不要減掉芝士這一步，因為加了之後，口感真的是很贊。在等待面煮熟的時候，再倒上一杯快樂肥宅水，簡直就是人生一大樂事。
小貼士做過之後，你有沒有發現，部隊火鍋有點像東北的亂燉？這種熱乎乎的湯湯水水，在寒冷的冬天吃，是最舒服的。好啦，咱們總結一下，製作部隊火鍋需要注意哪些方面;
第一、在選擇火鍋食材的時候，可以根據自己的喜好來選擇。在煮的時候，可以適當攪拌一下，防止糊鍋。
第二、不能吃辣的朋友可以不放辣椒面，自己吃著開心最重要。
第三、芝士片一定要放，因為味道超級贊。
⑶ 部隊火鍋怎麼來的
部隊火鍋最早可以追溯到朝鮮戰爭時期，那是物質匱乏，美軍的一部分速食食品落到了朝鮮軍隊手中，一位料理高手就用這些美國原產午餐肉、香腸等食材結合本土的辣白菜、年糕、方便麵製作出了非常美味的燉煮食品，這也就是部隊火鍋最早的由來。
部隊火鍋一聽名字就知道這是一道與男人和戰爭有關的美食，它的製作工藝非常簡單，稍微麻煩一點的就是准備各種食材。在早期，韓國男人大多不會做飯，而且在行軍打仗期間，為了節省時間，將所有食材放到鍋里煮熟，加上調料吃完就可以繼續行軍趕路，非常方便省時。
現在這道美食被大對數人所熟知，吃法也變得更加講究。相比中式火鍋來說，它的湯底一般以牛骨湯、酸菜湯為主，吃起來更加清淡，具有非常好的消油解膩、開胃健脾的作用。
⑷ 部隊火鍋是什麼意思
部隊火鍋是韓國一種火鍋。用香腸、午餐肉等食材為主料，加入辛辣的苦椒醬（現在的韓式甜辣醬）和作湯底製作的一種火鍋，以解長期無肉之苦。現代的部隊鍋常加入辛拉麵和芝士。
部隊鍋作為一種特殊的韓國料理，是韓國戰爭之後駐軍文化的產物，其主要原料是火腿和香腸。這些曾經是美軍補充營養的副食品。
在當時，一部分美軍吃剩的食品不知通過什麼途徑流落到了民間。後來，就有一位韓料理的高手，利用這些材料製造出了具有韓國特色的燉制食品，味質鮮美，堪稱一絕，並開始銷售，部隊鍋由此得名。當然，沒有任何一家飯店會真的把從美軍部隊中得到的東西作為部隊鍋仔的原料使用。
⑸ 部隊火鍋可以用切達芝士么
部隊裡面還能吃火鍋？我沒聽錯吧？部隊都是打飯吃的食堂啊！
再說了，芝士也不可能加到火鍋里，這東西是做甜品的。
⑹ 芝士火鍋加盟解答火鍋店有幾種類型
大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數量最大。經營品種比較單一，原材料以中低檔為主，風味以當地大多數人可以接受的口味為主。這里火鍋店以自身的特點、規模、檔次、服務的差別，在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨有特點，價格適中與火鍋成本較低和風味大眾化關系密切，座位率與周轉率較高。大眾型火鍋店具有價格與大眾化結合、經營方式靈活多樣、服務對象面向大眾消費者、經營管理方法結合自身實際等特點。
⑺ 部隊火鍋食材清單是什麼
主料：芝士夾心年糕1袋、韓式拉麵1包、平菇1小朵、金針菇1小把、豆腐1塊、香菇3個、西葫蘆1個、火腿1/2個、甜不辣2片、魚糕2片、黃豆芽1小把。
輔料：鹽適量、蟹棒適量、牛肉卷適量、海帶絲適量、韓國泡菜適量、韓國辣椒醬2勺、香油幾滴、雞粉1/2勺、胡椒粉1/4小勺。
部隊芝士年糕拉麵火鍋的做法：
1、准備材料。豆腐切塊，平菇洗凈撕條，香菇切片，西葫蘆切片，海帶絲泡軟，火腿切片。