① 莎莉花園的品牌特色
承諾無任何添加劑：SalleyGarden莎莉花園承諾絕不添加色素、香精、防腐劑！只做食品自然天成的顏色，吃食品天然健康的的味道。選用世界頂級原料 90%以上的原料都是原裝進口原料，選用法國法芙娜巧克力、法國總統牌淡奶油、法國鐵塔淡奶油、義大利的馬士卡朋乳酪、瑞士英雄牌栗子蓉、美國榛子碎、杏仁碎等等，凡是蛋糕原料中的頂級品，都是莎莉花園選購的對象。純天然水果、進口乳脂奶油，絕不使用人造的植脂奶油 莎莉花園只使用乳脂奶油。乳脂奶油是從牛乳中提煉出的精華，像乳酪一樣富有營養。保存條件要求高、不易造型、甚至連享用的溫度都很苛刻。
純正愛爾蘭風味：只製作最經典的蛋糕。提拉米蘇、劇院、黑森林、藍莓芝士等等，她們在歐洲傳承了幾百年，得到了幾代人的認可，同時也是今天人們心中的最愛。 莎莉花園也不放棄創新，例如榴槤蛋糕、芒果蛋糕等。這些蛋糕是莎莉花園蛋糕師傅為滿足人們個性化需求而研發的，是傳統工藝與新材料的一次完美的結合。莎莉花園認為創新和引領蛋糕時尚新口味，這兩者從不矛盾。
更上乘的原料配比：嚴選各地精緻上乘的蛋糕食材，義大利帕馬森芝士或是比利時巧克力都無可復制。而選用時令新鮮的水果亦是莎莉花園獨特研發的魅力之處。經過不斷的萃取、鑽研，凝結出了莎莉花園獨特的烘培配方，成就高品質原料的臻品蛋糕。 更醇正的濃郁滋味 當一塊莎莉花園蛋糕呈現在面前時，所擁有的不是華而不實的外表。而是由內而外，從包裝、口感、材質、服務等各方面共同展現出的醇正，而這種真正的蛋糕獨具代表性的就是其濃而不重的醇正滋味。
更具魅力的時尚創意：從莎莉花園的蛋糕樣式、產品包裝乃至配送餐具，都飽含了莎莉花園人無限的創意靈感與時尚氣息。潮，超in的簡約時尚造型；亮，超閃光的蛋糕口味搭配；特，超別致新鮮的創意搭配，融匯出別具創意的魅力蛋糕品牌。
更適合饋贈的禮物：莎莉花園的創意用心，體現在每個假日、每個節日，每個紀念日都無法缺少這個跟隨著時尚、熱潮、季節的品牌。
更貼心的客戶服務：用真誠服務對待每一個客戶，從蛋糕師精心的烘焙、客服訂購耐心的解讀再到專業配送微笑著按時抵達，貼心和溫暖是承諾送給每一位莎莉花園會員熱誠的服務品質。
更專業的新鮮配送：莎莉花園承諾堅持專業新鮮的配送，是因為在莎莉花園找不到任何一隻隔夜保鮮的蛋糕，所有當天未配送的蛋糕，都會由專人進行統一銷毀，莎莉花園敢於承諾、忠於承諾，承諾每一位客人所訂購的蛋糕，新鮮生產品質上乘。
更安全的生產標准：莎莉花園承諾用心烘焙、用心服務、用心打造一個讓國人安心食用的烘焙品牌之一。食品安全是食品從業人的根基與責任，莎莉花園目標成為國內知名烘焙品牌的同時，也將追求最安全的烘焙列在企業文化首位。
② 奶粉蛋糕怎麼做
③ 怎麼用烤箱做蛋糕烤箱怎麼用
我這個是用澳 斯 威爾的蒸烤爐的烘烤功能做出來的 食譜給你 口感非常棒。如果你用的是普通烤箱的話 建議你把相應的溫度調高40度左右 因為澳斯威爾的這個蒸烤爐保溫效果好 熱效率也比較好 一般需要的溫度都比普通烤箱低 相對來說省電一些。
6寸酸奶戚風蛋糕
1.用料：
A：低筋麵粉：75克 濃稠酸奶：65克 色拉油：30克
蛋 黃：3個 細 砂 糖：10克
B：細砂糖：40--50克 蛋 白：3個 檸檬汁：少許（也可用白醋代替）
2.做法步驟：
1.將A、B料准備齊全。蛋白、蛋黃需要分開裝在兩個無水無油的干凈盆里。
2.蛋黃盆里加入色拉油、小份的細砂糖、酸奶攪拌均勻，再篩入低筋麵粉攪拌均勻。
3.蛋白盆里滴幾滴檸檬汁或白醋，大份的細砂糖分三次加入，用電動打蛋器打發至硬性發泡。打蛋器頭提起時蛋白霜呈倒三角形不倒。
4.用刮刀將1/3蛋白霜放到蛋黃糊中攪拌均勻，再將其全部倒入剩下的蛋白霜中，用刮刀上下攪拌（像炒菜一樣）。注意，千萬不要畫圈攪拌，以免消泡，影響蛋糕的蓬鬆度。
5.烤箱160度上下火預熱10分鍾。
6.將攪拌好的麵糊倒入6寸活底模具中，然後用力震幾下模具，排除麵糊中的空氣。
7.放入烤箱，上下火120度烤50分鍾即可。喜歡表面顏色金黃的則可以再用150度高溫上下火烤2分鍾。
8.停機後2--3分鍾後再打開爐門取出蛋糕模具，倒扣在晾網上冷卻後即可脫模。
④ 做蛋糕都需要什麼工具
很多朋友想學習自己製作蛋糕，卻不知道做蛋糕要買哪些工具。
基本烘焙工具：
1）烤箱：建議您採用可以上下管加熱，且有溫度和時間刻度，容積至少在13升以上的家用電烤箱。燃氣烤箱也可。如果您的烤箱為華氏計量溫度，可以運用此公式換算攝氏溫度：攝氏＝（華氏－32℃）×5÷9
2）烤盤：8寸烤盤一個。以下幾種材質均可選用：玻璃、陶瓷、金屬、一次性錫紙烤盤和耐熱塑膠烤模。
3）打蛋器：建議您採用電動打蛋器，手動式或台式均可，這樣打蛋白比較節省時間和精力。普通打蛋器也可以，但對臂力和耐力，是一種近似瘋狂的挑戰。
4）篩網：用於過篩麵粉，可使麵粉在使用時不結塊，因此在攪拌過程中不會形成小疙瘩，確保蛋糕的口感細膩。
5）橡皮刮刀：用於攪拌材料。容器底部多有角度，橡皮刮刀的刀面很有彈性，容易和容器內的表層密合，輕易就可以將材料颳起並攪拌。但購買時請您留意刀面的軟硬度，軟質的較易用。
6）秤：可以精確到克的彈簧秤或電子秤均可，這個工具可以保證蛋糕基本原料的准確配比，有了它，也可以說成功了一半哦。
7）量勺：量勺通常是一套4把。規格為1/4茶匙（tea spoon）、1/2茶匙、1茶匙和1湯匙（table spoon）。
1湯匙=3茶匙=15ml1茶匙=5ml1/2茶匙=2.5ml1/4小匙＝1.5ml
8）分蛋器；用於分離蛋黃和蛋清。如果有把握，直接把蛋殼敲破，分為兩半，來回倒，蛋黃和蛋清就可以分離開來了。
9）關於量杯，不同國家的量杯容量也不盡相同。台灣和日本常用的總容量一杯為200ml，香港、英國、美國加拿大為240ml，澳洲為250ml。因此，您在未來的西點操作中，如無法確定配方的來源地，為了確保配比的准確性，不建議您使用量杯做為主要測量工具。
10）烘焙紙：俗稱油紙，在烘焙過程中起到防沾的作用。不建議大家用蠟紙替代，因為蠟紙上面有一層薄薄的蠟面，當高溫或是長時間烘焙時，蠟紙上的蠟會被焦化而產生煙和異味。如沒有油紙的話，在烤盤中均勻的抹上一層薄油，再均勻的篩上一層薄薄的麵粉即可。
11）冷卻架：用於戚風蛋糕倒扣冷卻時使用，如果沒有，可以用烤箱中的烤網替代。
說明：
必須購買的工具：烤箱、至少一個8寸烤盤、打蛋器、篩網、橡皮刮刀、秤、量勺。
選擇性購買的工具：各種材質和形狀的烤盤、量杯、分蛋器、烘焙紙，冷卻架。
⑤ 本人現在干烘焙，店裡來的都是半成品讓我們加工烘烤。我想將來自己開個蛋糕店，我現在該怎麼做（附：本
當然是一步一步的學習啊，學習好了有一定的資金你就可以開了
⑥ 蛋糕的工具，我想做蛋糕需要哪些工具，是像蛋糕店裡的生日蛋糕。
1、麵包機：（我用的ACA600）380元，其實不能算必備工具，但偶覺得對新手來說，做麵包的揉面活兒算是個苦差事而且又容易揉不好，所以推薦一下．用麵包機發酵和做麵包的功能做出來的麵包不太好吃，建議光用這傢伙揉面好了．
2、烤箱：長帝CK25B，網上TX最常用的型號。約250元。建議購買烤箱最好不要小於這個容積，太小不好烤蛋糕的。
3、電子稱：不記得什麼型號了，約一百多塊。用普通的天平稱代替也可以。但建議一次到位購買電子稱，比較精確，而且不容易壞。
4、電動打蛋器：燦坤，88元。電子打蛋器一定要備好，用來打發蛋白、黃油和鮮奶油很方便快捷。
5、手動麵粉篩：宜家，好象是三十幾塊。有了這個，一隻手就可以篩麵粉了。
6、普通面篩：價格不詳，其實有了手動麵粉篩這個可以不要的。
7、手動打蛋器：用來打發蛋黃等。
8、量匙：用來計量。包括1大匙、1小匙、1／2小匙、1／4小匙。
9、分蛋器：用來順利分開蛋白蛋清。
10、橡皮刮刀：用來攪拌混合材料。
11、量杯：計量工具。
12、刮板：用來切割面團、颳去面板上的粘著物等。
13、毛刷：給麵包刷上蛋液外衣，刷去蛋糕屑等。
14、擀麵仗：用來擀開麵皮，造型用。
15、派盤：我這個是菊花派盤，還有專門的披薩盤，邊緣是平滑的。但如果只購置一個也是可以的。象我這個，做派和做披薩都能用了。參考型號：7寸
16、中空模：我這個是菊花型的，還有普通型的，隨便哪種都可以。用來製作天使蛋糕和造型花式蛋糕。參考型號：8寸
17、脫底蛋糕模：烤制戚風蛋糕的利器，其實就我的經驗來說，烤幾乎所有類型的蛋糕都是可以的。購置的時候注意防粘的烤模不適合戚風蛋糕。作為新手，推薦最開始只要購買這種脫底的鋁合金蛋糕模就可以了。參考型號圓模型號8寸、心模8寸
18、不銹鋼打蛋盆：至少准備兩個，在西點製作中常會用到的東西。
19、蛋糕鏟：用來分蛋糕，省手拿。
20、鋸齒刀：切蛋糕、麵包的利器，邊緣會比較清晰好看。
21、鋁箔紙（錫紙）
22、油紙：和錫紙一樣用來墊在模具內用來防粘。
23、防粘帶蓋吐司模：做吐司最好還是選用防沾吐司模，這樣才能烤出漂亮的外皮。參考型號450G。
⑦ 電飯煲焗核桃蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 6個
白砂糖 6勺
麵粉 8勺
牛奶 10勺
鹽 0.1勺
油 7勺
檸檬汁或白醋 10滴
電飯煲焗核桃蛋糕的做法
因為我不是用外面買的盒裝牛奶，直接用家平時沖泡的澳洲德運奶粉，所以需要提前沖泡，放涼至常溫。
切件，擺盤，可以吃啦。配上牛奶煮燕麥，加上水果搭配，營養早餐完成！