❶ 開一家正宗新奧爾良烤肉拌飯需要投資多少錢
房租單算 看位置 大小 也就幾萬一年 設備不會要太多錢了下來也就兩三萬 你前期不需要買太多東西 買用的上的 需要的 後期生意好了 活了 掙錢了看添什麼需要的
❷ 新奧爾良烤肉拌飯醬汁
1、正宗日本天婦羅沾醬
材料 白蘿卜、醬油
作法 白蘿卜弄成泥，加醬油，拌勻即可
2、腐乳醬汁(雞排腌汁)
材料 紅腐乳60克、料理米酒10CC、糖1茶匙、味精1/2茶匙、蚝油1大匙 薑末5克、小蘇打1/4茶匙、水50CC、蒜末20克
作法 將所有材料放入果汁機內打約30秒盛碗即可
3、香檸腌汁(雞排腌汁配方)
材料 檸檬1顆、糖1茶匙、鹽1/4茶匙、小蘇打1/4茶匙、水30CC 料理米酒1大匙
作法 將檸檬壓汁，再和其餘材料放入果汁機內，打約30秒盛碗即可。
4、傳統雞排腌汁
材料 蔥末20克、薑末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、味精1茶匙 醬油膏1大匙、小蘇打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙
作法 將所有材料放入果汁機內打約30秒盛碗，再放入雞排肉將其兩面均勻沾上腌汁，靜置約30分鍾即可
5、梅子醬
材料 紫蘇梅2顆、砂糖1大匙、素蚝油1大匙、梅子汁2大匙、水少許
作法 1。 紫蘇梅洗凈、切細末。 2。 取一碗，放入其餘材料與水攪拌均勻。備用。 3。 熱鍋，倒入作法2的醬汁以小火煮約3～5分鍾至小滾即可熄火盛碗。4。 將作法1和作法3一起混合拌勻即可。
6、蒜蓉醬
材料 辣椒1條、蒜頭1顆、砂糖1大匙、蚝油1大匙、醬油膏2大匙、水少許
作法 1。 取一碗，砂糖、蚝油、 醬油膏與水一起攪拌均勻。2。 熱鍋，倒入作法1的醬汁以小火煮約3～5分鍾至黏稠狀盛碗。 3。 辣椒、蒜頭洗凈切細末，再和作法2的醬一起拌勻即可。
7、甜辣醬
材料 蕃茄醬1/2大匙、辣椒醬2大匙、水少許、砂糖1大匙
作法 1。 取一碗，加入所有材料與水一起攪拌均勻。 2。 熱鍋，倒入作法1的醬汁以小火煮約3～5分鍾至黏稠狀即可。
❸ 烤肉拌飯店名大全
小饞貓烤肉拌飯
烤肉拌飯店多而雜，以上都是稍微常見的烤肉拌飯店名。其中，小饞貓烤肉拌飯，張姐烤肉拌飯和土耳其烤肉拌飯這三家店屬於烤肉拌飯行業中最出名的店子，味道都不錯，規模大，全國各地設有多家分店，好評如潮。在這三家中，張姐烤肉拌飯做的更加出色，去過的人許多都評價道該飯店比較正規，干凈，規范，主要口味好，排隊吃飯的人也很多，歷史和名氣都不錯。
❹ 奧爾良烤肉拌飯加盟什麼牌子好
奧爾良烤肉拌飯做起來很簡單。可以自學。我用的是酷克壹佰奧爾良烤肉腌料，做出來的味道非常好，很香~
❺ 奧爾良烤肉拌飯加盟多少錢
烤肉拌飯從去年到今年是發展最為快速的餐飲行業，當然各種烤肉拌飯如雨後春筍般的冒出來了，你可以多多考察一下烤肉拌飯的這個市場，看看那家更有實力，畢竟要自己開店，為了自己以後的利潤，也要為自己負責。據我了解張姐張秀梅烤肉拌飯都是年頭比較多，當然實力肯定要大一些的。你可以去看看。烤肉拌飯這個價格是多少錢也有的，建議你還是慎重考慮一下。價格便宜的，後面有可能就不管你了
❻ 如何加盟奧爾良燒烤
原料：
雞翅500克、cook100新奧爾良烤肉料35克、清水35克。
做法：
1、雞翅洗凈濾干後放入盆里；
2、烤肉料加入等量清水調成糊狀；
3、將調勻的糊狀烤肉料倒入雞翅中充分攪拌均勻；
4、拌好調料的雞翅放入冰箱冷藏過夜，中間可以攪拌幾次使其入味；
5、第二天將腌好的雞翅排平放在平底煎鍋中，用小火慢慢煎；
（如果用的是普通鍋，可以用紙巾在鍋里抹一層薄薄的油，如用不粘鍋就不必放油了）
6、將雞翅一面煎成金黃色後翻面再煎另一面；
7、煎至雞翅兩面都呈金黃色，完全成熟即可。
新奧爾良烤雞翅：懶人的好方法
原料：
雞翅8隻（300克）、新奧爾良腌料20克。
做法：
1、雞翅洗凈；
2、倒入少許腌料；
3、放入保鮮膜中，放冰箱一夜；
4、取出放在烤盤上；
5、烤箱200度預熱第一層25分鍾；
6、取出刷蜂蜜水就好了。
❼ 如何加盟新奧爾良燒烤
這種生意不用加盟的好，自己買個燒烤車就OK。做得好壞主要在腌料上，做加盟的沒幾個腌料做的好的，賣的也貴。你直接選幾家好的腌料買就可以了，味特濃、北方霞光、味好美的都可以，做生易買大包裝。
❽ 奧爾良烤肉拌飯有想吃的嗎
奧爾良烤肉拌飯【烤肉拌飯】
食材：大米飯、豬肉、雞肉、雞蛋、蟹足棒、西葫蘆、菠菜、白玉菇、鹽、花椒面、韓式辣醬、奧爾良烤肉料、BBQ烤肉醬
微辣口味 炒工藝 一小時耗時
1、蟹足棒解凍
2、切細絲，上鍋蒸五分鍾。
3、雞蛋打散，攤成薄蛋餅，切絲。
19、加上韓式辣醬，放到火上加熱，到聽到滋滋作響的聲音，鍋巴形成時，就可以開吃了。20、鍋底下墊上防燙的墊子，拌勻即可吃了。
烤肉拌飯的做法步驟：
小竅門
韓式拌飯可繁可簡，有時間和精力的時候可以多炒幾個菜，美美的吃上一頓，時間匆忙的時候，家裡只要不是炒的蒜薹韭黃等刺激性的蔬菜，都可以拿來和飯拌在一起 加點韓式辣醬就是可口的拌飯，像炒土豆絲了，豆芽了蘑菇了，都可以用。
❾ 烤肉拌飯家常做法，正宗烤肉飯怎麼做 加盟食上匯烤肉
用料
主料
烹飪技巧
1、五花肉切得塊一定要小一些，這樣才容易入味，而且更容易烤熟，腌肉料也可以只用蚝油、老抽、料酒再加點鹽和辣椒粉拌勻，不過放了新奧爾良燒烤腌料味道和顏色更好；
2、最好將烤好的五花肉丁和煎好的雞蛋，也混在蔬菜花生中放一點烤出來的五花肉油一起剁碎，這樣更入味更好吃更好吃；
3、將剁碎的所有食材放到米飯上，擠上多一點的沙拉醬拌勻就能吃了，喜歡吃辣的再放一些辣醬。也可以放一些黑胡椒醬也很好吃。